История меняется, а праздники остаются.
(Александр Каргин-Уткин)
Для создания праздничного настроения иногда достаточно хорошей погоды и приятной компании. А вот для того, чтобы устроить настоящий праздник - нужно организовать барбекю (BBQ) на природе. При этом, такой весьма распространенный способ времяпровождения подходит как для дружеского или семейного торжества, так и для корпоративного мероприятия.
Что такое выездное барбекю - BBQ?
Кейтеринговая компания «Бумеранг» с полной уверенностью заявляет, что пикник на природе - это бесконечное количество удовольствий, веселья, а главное - вкуснейшее угощение и минимум усилий. А все потому, что мы предлагаем вам организовать барбекю на самом высоком уровне.
Услуга выездной кейтеринг включает в себя:
- Составление оригинального или традиционного меню
- Подбор и закупка продуктов, исходя из количества приглашенных гостей
- Доставка оборудования и продуктов на место проведения праздника
- Приготовление блюд и сервисное обслуживание, высококвалифицированным персоналом
Почему организовать пикник лучше с «Бумеранг» кейтеринг?
Конечно, собрав небольшую компанию друзей или коллег, вы всегда можете приготовить шашлык на природе собственными силами. Однако, как это часто бывает, при большом количестве людей задача может оказаться не из простых, к тому же при самостоятельной организации подобных мероприятий очень часто возникают конфликты интересов в вопросах готовки, доставки и организации, не говоря о том, что вы просто можете упустить какие-либо важные моменты. В итоге праздник будет мало похож на отдых.
В свою очередь служба питания компании «Бумеранг», основываясь на довольно большом опыте, позаботься о том, чтобы расчет и подбор продуктов был точным. Опытные повара приготовят барбекю (выездное BBQ) на праздник, согласно общепринятой технологии, соблюдая все санитарные нормы и технику пожарной безопасности. Тем временем ваш корпоративный пикник будет легким и непринужденным.
Особенно удобным кейтеринг на праздник будет в том случае, если планируется корпоративное барбекю (BBQ). Вашим коллегам, сотрудникам и подчиненным не придется заниматься организационными вопросами, и они смогут полностью сконцентрироваться на отдыхе и поддержании корпоративного духа, что является основной задачей мероприятия.
Стоит также сказать, что услуга мясной кейтеринг для пикника доступна в любое время года, и может стать отличным способом отпраздновать любое торжество.
Организация барбекю. Барбекю на корпоратив.
Организация барбекю - одно из основных направлений деятельности нашей кейтеринговой компании. Организация барбекю профессионально, вкусно и разнообразно. Лучшие повара, профессиональное оборудование. Мы используем только лучшее сертифицированное сырье от проверенных поставщиков мяса и другие составляющих. Мы предоставляем услуги в полном объеме - от закупки и калькуляции до подачи готовых блюд и банкетного обслуживания. Мы организуем барбекю для более чем 500-т гостей.
Корпоративное барбекю (корпоративное BBQ)- прекрасная возможность подарить сотрудникам и коллегам отдых на природе с вкуснейшим шашлыком и другими блюдами приготовленными на углях и открытом огне. Как хорошо теплым летним днем выбраться на природу, поиграть в подвижные игры, пообщаться и, конечно, организовать барбекю. Мы предоставим шатры, мебель, дополнительное оборудование (генераторы льда, холодильники, станцию соков, мобильный бар, мороженое и тп.) или подберем оснащенную площадку для корпоратива с барбекю в Подмосковье или других ближайших областях.
Пикник на природе вместе с барбекю от "Бумеранг" станет ярким, вкусным и красивым. Мы сможем предложить различные площадки (в Подмосковье, соседних областях) для организации пикника с проведением барбекю-пати. Мы также предлагаем специальное дополнительное оборудования для пикника, например мебель, шатры и тенты. Пикник на природе должен быть именно праздником. Именно поэтому выбирайте барбекю от нашей компании. Мы заботимся о каждой мелочи!
Наверняка всем очень нравится отдых на природе. А среди множества вариантов проведения времени вне дома прекрасно для веселой компании подойдет пикник. У этого мероприятия есть своя особенность – это возможность организовать время с максимальным комфортом и весельем для собравшихся людей. Если перспектива устроить пикник и вам кажется заманчивой – нужно продумать в этом отношении все нюансы, чтобы пикник не превратился в не очень увлекательное времяпрепровождение или же в настоящий кошмар.
Поэтому, если вы собрались на пикник, помните о следующих моментах:
- Заранее определитесь с тем, кто будет заниматься готовкой на мероприятии. Будет прекрасно, если на это дело вызовутся мужчины. Женщины же в свою очередь, смогут получить удовольствие от качественно приготовленного мяса, при этом ничем тяжелым не занимаясь;
- Не забудьте очень важные для пикника вещи - мангал, шашлычницу и жаровню, древесный уголь – как лучшее топливо для шашлыка, жидкость для розжига, спички. Древесный уголь сегодня можно приобрести в супермаркете. При их помощи можно пожарить сосиски, мясо и даже овощи. Как известно всем, на свежем воздухе все продукты, съедаются полностью. Для разжигания костра можно также использовать сухие ветки. Однако есть правило, что хвойные породы деревьев не очень подходят для разжигания костра, поскольку это может пропитать мясные куски не самым лучшим ароматом;
- Не забудьте взять лопаточку, чтобы переворачивать готовящуюся пищу, штопор, одноразовую посуду;
- Для организации пикника на самом высоком уровне, не пускайте приготовление «на самотек». А необходимые вещи, без которых пикник будет невозможен, соберите, прежде всего. Особенно, это касается поездки не на дачу, а на лесную поляну или к реке. Возьмите хотя бы немного металлической посуды - вилки, ложки и тарелки;
- Для шашлыка и различных салатов не забудьте более глубокие миски. Нужно также взять ведро, шампура, котелок, топорик на случай, если вы не купили заранее уголь, вертел, казан, салфетки, острый нож;
- Чтобы приятные посиделки не были испорчены, возьмите с собой средство от мошек, комаров и прочих насекомых;
- Не лишними будут пакеты для мусора, питьевая вода, аптечка, теплые вещи для себя и, конечно, продукты питания. Обычно для поездки на пикник выбираются знакомые и проверенные места. В случае если день для пикника выдался теплый и даже жаркий день, выбирайте место для пикника в тени под деревьями. Хотя можно в этом случае взять с собой и тент;
- Не лишним будет взять на пикник раскладной столик, если он приобретен заранее, хотя и на траве «соорудить» стол не составит труда. Для этого вначале постелите клеенку, которую затем накройте старыми покрывалами;
- Чтобы правильно выбрать место для костра, нужно учесть то, куда будет дуть ветер. Дым от костра не должен быть направлен на лица отдыхающих;
- При составлении меню, для начала нужно сосчитать количество людей. И только после этого можно отправляться на рынок или в магазин. Можно индивидуально учесть вкусы каждого из отдыхающих. Скоропортящиеся виды продуктов лучше не берите, а взяв, планируйте их съесть в первую очередь;
- Скоропортящиеся продукты, при отправлении на пикник, укладывайте в плотные упаковки, но не в контейнеры из пластика, поскольку в них пища не сможет «дышать», поэтому очень скоро просто пропадет;
- Очень важно перед отправлением на пикник все продукты хорошо охладить. При укладывании продуктов в сумку, на дно нужно поместить замороженные либо чрезмерно охлажденные виды рыбы и мяса. Затем, на них можно класть все остальное;
- Не забудьте с собой взять пищевую фольгу, в которой можно без труда запечь что-то из продуктов, подготовив для этого золу или положив их прямо под костер. Однако следите, чтобы пища не подгорела. Мясо для шашлыка лучше замариновать заранее. Планируя приготовить уху, не забудьте купить рыбу. Также в меню рекомендуется включить ряд холодных закусок, например, из жареных цыплят. Это очень практичные блюда. Обязательно на пикнике должны присутствовать овощи, которые могут пойти не только на салаты. Их можно просто разрезать на дольки или кусочки, а можно сделать овощное блюдо «Огород» (когда на листья салата и зелень выкладываются крупно порезанные овощи – помидоры, огурцы, редис, перец салатный и другие). Блюдо это очень красивое и аппетитное, является дополнением к любому мясу и рыбе, а крупно порезанные овощи не пускают сок и остаются свежими и вкусными на протяжении всего пикника;
- Особая прелесть мероприятия под названием пикник, заключается в том, что еду можно есть непосредственно руками. Без запекания же картофеля не обходится практически ни один пикник. Так что не забудьте его взять в необходимом количестве. Можно на пикник взять свеклу, морковь и зелень. Некоторые на природе даже предпочитают варить кашу. Сваренное на костре, это очень вкусное блюдо. Для каши выбирайте крупы, не требующие длительного времени на свое качественное приготовление. Это рис, гречка и пшено;
- На пикник можно взять конфеты, печенье, чайную заварку. Не лишними будут мясные и рыбные консервы. На пикнике может пригодиться постное масло, копченое сало, специи и соль. Не забывайте про хлеб;
- Отдельно останавливаться на таком вопросе, как алкоголь, наверно, не нужно. Конечно, пикник без него в большинстве случаев не обходится. Как правило, все отдыхающие знают свои вкусовые пристрастия в этом отношении хорошо и выбор напитков без проблем осуществляется заранее;
- При поездке на пикник вместе с детьми, знайте, что объединить их в условиях отдыха может лишь игра. Поэтому лучше заранее предусмотреть ряд игр, в которые детям будет интересно играть, пока взрослые заняты своими делами. Для того чтобы вовлечь детей в игровой процесс, взрослые могут сперва начать игру сами, а когда в детях загорится искра интереса, то продолжать они ее будут весело уже и без взрослых;
На пикнике можно устроить различные соревнования или даже танцы, если у вас будет возможность включать музыку.
После замечательно проведенного времени и окончания пикника, не забывайте, что место на природе после вас обязательно должно принять свой первоначальный вид. Поэтому не ленитесь в конце отдыха собрать за собой весь мусор и полностью затушить костер.
Приятного отдыха и незабываемых впечатлений!
На улице прекрасная солнечная погода. Вам так хочется понежиться под солнышком на природе. Что ж, это прекрасная идея, давайте организуем пикник на природе . Не правда ли заманчиво звучит? подскажет, как сделать отдых на природе просто незабываемым.
Пикник на природе. Данная фраза настолько заманчиво звучит, что в нашем воображении сразу же возникают образы предстоящего пикника.
Закрыв глаза, мы видим зеленую
поляну вблизи леса, рядом водоем, светит солнышко. Как только мы это
представили, на душе сразу стало тепло и радостно.
Но как только мы открыли глаза,
очутились в обыденном месте, от которого уже так хочется хоть немного
отдохнуть. Так в чем же дело? Пора из желаемого сделать действительность.
Но не торопитесь сразу же собирать сумки. Для того чтобы поездка на природу оставила самые светлые и радостные чувства, важно четко и не торопясь продумать многие детали касающиеся организации пикника.
Место для пикника
Во – первых, определитесь с
местом проведения пикника.
Эта деталь можно сказать самая
главная.
О важности своевременного выбора
места свидетельствует вот такой пример.
Со мной был такой случай. В один
прекрасный выходной неожиданно мы решили ехать на пикник всей семьей. Причем
решение о поездке мы приняли буквально за час до отъезда. Да и к тому же места
для проведения пикника у нас не было. Мы решили ехать по трассе, близ лежащих
лесов, и искать себе место. Место мы нашли через 3 часа, но оно мягко сказать
не особо подходило для чудесного пикника. Настроение было испорчено.
Так вот, именно поэтому, лучше заранее найти, где вы будите устраивать пикник.
При выборе места пикника обратите внимание на:
- Если среди вашей компании есть заядлые рыболовы, выбирайте место вблизи с водоемами.
- Если на улице очень жарко желательно, чтобы близ вашей поляны были деревья, которые спрячут вас от палящего солнца.
- Продумайте, какое расстояние от дома до места пикника вас и ваших близких устраивает (не забудьте предупредить тех, с кем вы поедите отдыхать).
Мест, где можно проводить пикник огромное множество. Это и база отдыха, и берег реки, и лес с полянкой, и дача. Все зависит от вашего предпочтения.
Как только вы определились с местом пикника. Следует продумать следующие вопросы: «Что будет входить в меню? На чем будет готовиться еда на пикнике? Из чего вы будете есть и на чем сидеть? Что должно входить в аптечку? Что еще может понадобиться? Какие игры и соревнования будут проводиться?
Как вы видите,
для того, чтобы пикник прошел успешно, важно продумать множество вопросов.
Итак, приступим.
Что будет входить в меню?
На пикник
можно брать с собой все, что пожелаете.
Единственное,
будьте осторожны со скоро портящимися продуктами.
Есть один секрет, благодаря которому ваши продукты, привезенные из дома, будут такие же холодные, какими вы их достали из холодильника. Сохранить продукты вам поможет сумка-холодильник.
Или же можно поступить так: заморозьте пакет сока и положите его в сумку вместе с другими продуктами. Пакет сока (воды) будет охлаждать близ лежащие продукты.
Какие же продукты брать с собой?
Редко когда
пикник обходится без шашлыка. Поэтому, не забудьте о маринованном мясе для
шашлыка. Можно купить готовый шашлык, а можно приготовить его самим.
Да и не
забудьте взять к шашлыку кетчуп.
На пикник можно взять сосиски, чтобы обжарить их на мангале.
Для меню пикника отлично подойдет картошка.Ее можно взять как сырой, так и вареной.
Не забудьте взять всевозможную зелень: зеленый лук, петрушку, укроп, помидоры, огурцы. Петрушку с укропом можно добавить в салаты или же украсить ими блюдо. Из огурцов и помидоров сделаете салат приправленный майонезом, сметаной или растительным (оливковым) маслом.
На пикнике, безусловно, пригодятся бутерброды. Поэтому возьмите с собой для них начинку: хлеб, сыр, колбасу и т.д. Все это порезать можно на пикнике.
Отличным дополнением к меню будут фрукты и всевозможные кондитерские изделия.
Из напитков понадобятся: сок, вода (как газированная, так и без газов, холодные чаи).
Относительно спиртного, здесь трудно что-либо рекомендовать. Данный вопрос решается сугубо с теми людьми, которые будут на пикнике.
На чем будет готовиться еда?
Заранее продумайте, где будете готовить шашлык (на мангале, барбекю и т.д.). Не забудьте о шампурах.
Подумайте о топливе. Шашлык можно
приготовить на углях, для этого следует приобрести заранее уголь и средство для
розжига. Этим средством сбрызгивают уголь, для того, чтобы он лучше разгорелся.
Выветривается оно буквально через 15-20 минут, не впитываясь в шашлык.
Сейчас в магазинах огромный
ассортимент средств для розжига.
Как же выбрать то, что нужно? Все эти средства отличаются ценой, производителем и составом. Обратите внимание, в состав не должен входить ацетон, как вы понимаете это вредно для организма. А в остальном, исходите из собственных возможностей относительно стоимости.
Если же вы любите готовить шашлык
на костре, пожалуйста, в мангал можно положить сухие ветки и разжечь их при
помощи бумаги со спичками. Кстати, говорят, что шашлык приготовленный на сухих
ветках, вкуснее шашлыка на углях. Главное не используйте ветки от хвойных
пород, они портят вкус шашлыка.
Из чего есть?
Заранее продумайте из чего вы
будете есть. Самым оптимальным вариантом является пластиковая посуда. Она не
бьется, а это важное достоинство, ведь посуде предстоит транспортировка.
Также, приобретая пластиковую посуду вы экономите свое время, после использования она просто напросто выбрасывается. Соответственно горы посуды после отдыха не испортят вам настроение.
Но если вы романтик и вам хочется, чтобы все на пикнике было красиво, включая посуду, что ж, тогда на помощь придет стеклянная посуда.
Теперь встает вопрос:
«На чем будет стоять еда и на чем вы будите сидеть?»
Разрешение этого вопроса зависит от
вашего предпочтения.
Можно сидеть на складных стульях
или же на коврике (пледе). А еда может стоять как на раскладном столе, так
и просто на клеенке (на земле).
Выбирайте, что вам удобнее.
Не забудьте вот еще о чем:
- Подготовьте аптечку. Она должна содержать: вату, пластырь, йод, перекись водорода, зеленку, эластичный бинт, средство от клещей и укуса комаров, противоаллергенное средство.
- Если вы едите с ночевкой, понадобится сменная одежда и палатка.
- Головные уборы. Пригодятся, если вы будете отдыхать на незащищенной от солнца местности.
- Не забудьте фотоаппарат, если есть видеокамеру.
Игры и соревнования
Если вы
хотите, чтобы пикник действительно был не забываемым, организуйте во время
отдыха соревнования. Совместные игры способны не только сплотить окружающих, но
и повысить настроение.
К активным играм на открытом воздухе относятся: волейбол, футбол, вышибало, бег в мешках, бадминтон и т.д.
На открытом воздухе можно разгадывать шарады, кроссворды, головоломки.
Можно устроить танцы. Поэтому не забудьте взять с собой магнитофон. Отличная веселая игра- танцы на газете. Танцуют пары, каждая на своем куске газеты. Размер газеты постепенно укорачивается (доходит до того, что приходится танцевать на одних пальцах). Танцующие должны продолжать танцевать на газете, пока не зайдут за край газеты. В победители должна войти одна пара.
Можно взять с собой гитару, если кто-то из отдыхающих умеет на ней играть.
Итак, для того, чтобы отдых на природе удался, важно заранее предусмотреть множество деталей. Вы потратите на это совсем немного времени, но зато пикник будет незабываем.
Желаем удачи!!!
Смотрите ЕЩЕ материалы
Компания TimFlair℠ предлагает в Москве и Московской области заказать пикник с возможностью приготовления барбекю. Вы любите сочное мясо с запеченной корочкой? Барашек на мангале заставляет замирать дыхание? Предпочитаете морскую рыбу, насыщенную ароматами запеченных овощей? Мы предлагаем отложить все дела и отправиться на природу. возьмет на себя организацию пикника и барбекю . Что может быть лучше сочетания отдыха на природе и высококлассного сервиса?
В некоторых странах пикник, как религия, настоящий ритуал социального мероприятия и отдыха. А австралийское выражение «закинь креветок на гриль» даже попало в Википедию. Австралийцы очень трепетно относятся к пикнику, свои блюда они называют пищей аборигенов ‒ bush tucker. Здесь можно встретить не только свиной стейк с кровью, но и мясо опоссума, кенгуру, страуса или крокодила.
В Турции, к примеру, на популярной набережной Стамбула в Бебеке Вам подадут мелкую хрустящую рыбку в булке ‒ превосходный вариант ланча ‒ балык екмек. К рыбке подается лук, салат, лимонный сок и маринованные острые овощи.
В Германии синоним пикника ‒ шашлык. Немцы собираются большими компаниями с семьями. Излюбленное блюдо ‒ сардельки и всевозможные колбаски.
Загрилить можно практически любой продукт, начиная от мяса и овощей, заканчивая морепродуктами.
Что включает в себя эта услуга организации барбекю и пикника?
Заказывая у нас пикник на природе, вы получаете возможность рассказать о своих пожеланиях и реализовать любую задумку. Это может быть и выезд в лес с мангалом и столами под тентом. Вы также можете заказать барбекю из свежего лосося или вегетарианский пикник с видом на живописное озеро. Просто напишите нам и сообщите, о чем вы мечтаете. Мы приложим все силы, чтобы вы остались довольны!
Эта услуга выездного кейтеринга на природе (барбекю, пикник) особой популярностью пользуется в теплое время года. Тем не менее, к нам обращаются и для организации барбекю зимой. Мы учитываем все пожелания клиента и делаем ставку на индивидуальный подход к заказчику. Мы организуем шведский стол с блюдами и закусками на ваш вкус.
Приемлемая стоимость и высокое качество услуг – наши ОЧЕВИДНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА!
Пикник в лесу подойдет не только для отдыха, но и для проведения любого праздника. Расслабляющая атмосфера, свежий воздух, живописные виды, аромат жареного мяса, легкий дымок, тосты под открытым небом – все это преимущества данной услуги, на которые невозможно закрыть глаза.
Организовывая пикник или барбекю на природе, вы получаете:
- организацию пикника и барбекю "ПОД КЛЮЧ"высокое качество обслуживаниятолько свежие продукты!!приемлемые ценыиндивидуальный подход
Мы не только поможем организовать пикник на природе, но и подскажем, какие блюда выбрать, какие напитки и другие услуги включить в мероприятие, чтобы оно запомнилось на долгие годы.
Прямо сейчас, чтобы перейти к обсуждению вашего праздника. Команда профессионалов немедленно примется за организацию мероприятия. Мы обсудим каждую деталь: оборудование, расположение столов и мангала, наличие тента. Вы также можете заказать дополнительные услуги, например, музыкальное сопровождение (если необходимо).
Барбекю идеально подойдет для проведения корпоратива или важной встречи. Нет такого вопроса, который нельзя решить за сытным ужином на природе. Популярно и проведение семейных праздников с арендой аттракционов для детей или выездными услугами бармена для взрослых на пикнике.
Мы ждем Вашего звонка , чтобы с удовольствием взять на себя все приготовления!
Даже церковным служителям известно, что удачное место - половина успеха вакханалии. Что уж говорить о пикнике! Ищи скопления пеньков, поваленных деревьев или камней, так как восседать придется именно на них: традиционный пикник не терпит пластмассовых столов и стульев. «Я бы порекомендовала взять из «мебели» вязаные или тканые «сидушки», - подсказывает Татьяна. Место лучше выбрать на холме, пригорке или склоне, откуда открывается достойный происходящего действа вид (к тому же оттуда отлично простреливается вся местность). Плюс тебе понадобятся несколько деревьев, между которыми ты
сможешь закрепить тент в случае дождя. Их ты найдешь прямо на месте, а вот тент-шатер и веревку лучше захватить с собой. Опыт показывает, что оптимальное количество живых гостей на пикнике - от трех до девяти. Больше девяти человек - это уже небольшая толпа, которой трудно
управлять, ну а в случае двух участников пикник становится романтическим, уже с другими правилами. Одежда должна быть простой и свободной, из натуральных материалов. «Если выдерживать стилистику, то одежду лучше выбрать льняную. И атрибутику современной жизни, например смартфоны, тоже на время исключите», - рекомендует Татьяна Кузнецова. Всякого, кто осмелится заявиться в собачьей будке или, не дай бог, в купальнике, у тебя есть полное право гнать в шею.
Место
Гости
«Скатерть должна быть белой и непременно из натурального материала - льна или холстины», - советует Татьяна. Салфетки выбери матерчатые, ножи - остро заточенные, с деревянными рукоятками. Одноразовую посуду закопай в одноразовую яму - пусть сервировка будет достойной ресторана. Чтобы отпугнуть от скатерти насекомых, обожающих с дьявольским смехом плюхаться в тарелки и фужеры, в ее центр поставь ароматическую лампу с лавандовым маслом.
Сервировка
На скатерть выложи сыры, хлеб, сливочное масло в глиняном горшочке, плетеные корзиночки с овощами и фруктами. Крепкие и крепленые напитки отложи до следующего праздника. Легкое вино и прохладные морсы - то, что тебе действительно нужно! А сохранить их прохладными тебе поможет переносной склеп или сумка-холодильник. Мангал и гриль на этот раз оставь в гараже: традиционный пикник не терпит готовки мяса и рыбы! Так что вдоволь запасись ростбифом, бастурмой или вареной бараниной либо козлятиной с чесноком и травами.
Рассадка
Пикник - это не повод наесться до отвала на свежем воздухе. Смысл традиционного пикника в созерцании красоты природы и отдыхе от городской суеты. Чтобы избежать лишних разговоров о проблемах, рассади гостей в ряд, а не лицом к лицу. И теперь, когда все готово, вы можете наслаждаться первыми теплыми днями в этом году.
Меню (на одного человека)
Мясо (каждого вида) - 100 гХлеб - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Овощи и фрукты - 150-200 г
Соленья и маринады - 100 г
Вино - 450 мл
Холодные напитки - 300 мл
Природный калькулятор
Посмотри, как выглядит и сколько стоит все то, что понадобится тебе для настоящего пикника.
