Хрен на зиму рецепты с лимонной. Заготовки из хрена на зиму

Наверное, многие из нас встречались с таким явлением, как потеря голоса, которое в медицине называют афонией. Причинами подобного состояния могут быть как воспалительные заболевания верхних дыхательных путей, так и новообразования трахеи или голосовых связок. Поэтому без консультации специалиста лицам, у которых исчез голос, не обойтись.

В данной теме мы подробно расскажем, почему пропадает голос, что делать и как лечить заболевания, которые привели к такому состоянию.

воспалительные заболевания горла и голосовых связок, вызванные бактериями, вирусами или грибками. Чаще всего к афонии приводит ларингит – воспаление гортани, которое также поражает голосовые связки, вследствие чего они отекают и становятся малоподвижными. Поэтому нарушается процесс формирования звуков. Но даже при сильной заложенности горла, когда связки не поражены воспалительным процессом, возможна частичная или полная потеря голоса;
длительное перенапряжение голосовых связок. Чаще всего голос пропадает не у профессиональных певцов, которые дают концерт, а у тех, голосовые связки которых не натренированы. Например, если вы решите громко попеть во время веселого застолья, то риск потерять голос у вас достаточно велик;
сильный стресс, переживания или испуг. Сильное психоэмоциональное потрясение может стать причиной пропавшего голоса. Только в данном случае афония возникнет не из-за повреждения связок. На нервной почве голос может пропасть как резко, так и постепенно;
новообразования гортани и самих голосовых связок. Опухоли доброкачественного или злокачественного характера нарушают соприкосновение голосовых связок, вследствие чего развивается полная или частичная афония;
новообразования или гипертрофия щитовидной железы. Увеличенная щитовидка будет сдавливать гортань, а, соответственно, и голосовые связки, вследствие чего и может пропасть голос;
неблагоприятная экологическая ситуация местности, где проживет человек. Загрязненность воздуха выхлопными газами или дымом промышленных предприятий негативно отражается на состоянии речевого аппарата. Постоянное раздражение голосовых связок вредными веществами, которые присутствуют во вдыхаемом воздухе, может стать причиной осиплости или полной потери голоса;
активное и пассивное курение. Табачный дым также постоянно раздражает голосовые связки, в результате чего они огрубевают. Подобные процессы в речевом аппарате человека могут вылиться в потерю голоса.

Ларингит – это воспаление гортани, которое может иметь бактериальный, вирусный или грибковый характер. При ларингите голос может пропасть частично или полностью.

Больные простудой, в том числе ларингитом, могут отмечать у себя следующие симптомы заболевания:

боль в горле, особенно при глотании;
осиплость, охриплость голоса или полная потеря голоса;
сухой кашель;
покраснение горла;
повышение температуры тела до достаточно высоких цифр;
общая слабость и другие.

При появлении вышеперечисленных симптомов не откладывайте поход к специалисту и не тратьте время на самолечение, ведь это не всегда дает ожидаемый результат. Диагностикой и лечением ларингита занимается врач-отоларинголог. Но при потере голоса может понадобиться консультация врача-фониатра – специалиста, который занимается восстановлением речевого аппарата.

Больным, у которых из-за простуды пропал голос, кроме медикаментозного лечения нужно соблюдать некоторые правила, а именно:

дать голосовым связкам отдохнуть. Для этого всего лишь необходимо помолчать несколько дней;
при лихорадке следует отлежаться. Но если температура тела находится в пределах нормы, то будет достаточно ограничить физические нагрузки;
употреблять большое количество теплой жидкости. Предпочтение нужно отдавать сладкому чаю, соку, компоту или морсу, а кислые напитки лучше исключить. Отлично поможет восстановить голос теплое молоко с медом перед сном;
питание должно быть дробным, то есть небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Блюда нужно готовить на пару, тушить или отваривать. Категорически не рекомендуется употреблять острые, пряные или жареные блюда, поскольку они будут раздражать и так воспаленное горло;
проводить влажную уборку и проветривание дважды в день в помещении, где находится больной;
категорически запрещается курить во время болезни;
горло нужно укутать шерстяным шарфом.

При лечении простуды и ларингита могут использоваться следующие группы препаратов:

отхаркивающие лекарства: Амброксол, Бромгексин, сироп плюща и другие. С помощью перечисленных препаратов кашель станет влажным, уменьшатся заложенность и раздражение горла;
леденцы с антисептиками: Декатилен, Стрепсилс, Септефрил. Применение указанных препаратов позволяет устранить першение и боли в горле;
антисептические оральные спреи: Каметон, Оросепт, Гексорал. С помощью данных препаратов уменьшается воспалительный процесс в горле, уничтожаются патогенные микроорганизмы и купируется отек слизистой;
растворы для полоскания горла: Йокс, раствор Фурацилина, Декасан;
антибиотики: Аугментин, Фромилид, Цефтриаксон. Перечисленные лекарства являются препаратами выбора в случае ангины.

Пропал голос: как лечить в домашних условиях?

Лечить ларингит и тонзиллит можно в домашних условиях под контролем лечащего доктора. Но нужно понимать, что народные средства и методы не обладают достаточной эффективностью, чтобы справиться самостоятельно с простудой и афонией, поэтому могут использоваться исключительно в качестве дополнительной терапии, если лечащий врач разрешит.

К вашему вниманию самые популярные и эффективные народные средства при потере голоса.

Молоко с Боржоми. Если болело горло, а потом охрип или пропал голос, то можно воспользоваться молоком и Боржоми, которые соединяют в пропорции 1:1. На стакан полученного раствора также понадобится по одной чайной ложках липового меда и сливочного масла. Такое лекарство употребляют дважды в день.
Яйцо и сливочное масло. Два желтка перетираем с одной чайной ложкой сахара, чтобы образовалась белая пена, и добавляем одну чайную ложку сливочного масла. Употребляют полученную смесь по одной чайной ложке между приемами пищи.
Репчатый лук и белый изюм. Одну столовую ложку сока лука разводим одним стаканом воды, добавляем две столовых ложки белого изюма и ставим на огонь. Когда отвар закипит, сбавляем огонь и варим еще 20 минут. Лекарство принимает по одной столовой ложке четыре раза в день.
Молоко и морковь. Очистите от кожуры одну среднюю морковь и натрите на мелкую терку. В кастрюлю налейте два стакана молока и добавьте в него натертую морковь, после чего доведите до кипения и варите до готовности овоща. Готовый отвар процедите через мелкое сито и принимайте на протяжении дня в теплом виде.
Коньяк, лимон и мед. ¼ стакана качественного коньяка нужно немного подогреть, после чего смешать с пятью каплями лимонного сока и двумя чайными ложками меда. Такое лекарство пьют небольшими глотками, как бы смакуя, перед сном.

Пропал голос и болит горло: как лечить ингаляциями?

Для приготовления отвара необходимо взять три столовых ложки одного из перечисленных растений, залить тремя стаканами кипятка и проварить на слабом огне 20 минут. Готовый отвар нужно охладить до температуры 45 градусов Цельсия и залить в ингалятор. Если такового нет, то можно просто дышать над кастрюлей, накрывшись полотенцем. Ингаляцию проводят в течение 10-15 минут дважды в день – утром и вечером.

Также ингаляции отварами трав можно сочетать с ингаляциями эфирных масел, например, лаванды, базилика или кедра. Для этого три стакана воды нужно подогреть до 50 градусов Цельсия и капнуть в нее 5-6 капель масла. Дышать можно непосредственно над кастрюлей или перелив воду в ингалятор.

Еще одним простым рецептом для ингаляции является ингаляция над картофельным паром. Для этого вымойте тщательно картофель и отварите его в кожуре до готовности, после чего снимите с огня и добавьте одну столовую ложку пищевой соды. Когда картофель немного остынет, накройтесь полотенцем и подышите над паром.

Ингаляции быстро и эффективно смягчают слизистую горла, в том числе голосовых связок, устраняют боль и воспаление.

Если у ребенка наблюдается охриплость или потеря голоса, но отсутствуют какие-либо другие симптомы, то можно попробовать справиться с проблемой самостоятельно. Ведь голос мог пропасть или осипнуть от длительного крика или плача.

Ребенку нужно обеспечить те же правила, о которых мы говорили ранее, то есть покой, диету, обильное теплое питье и т. д.

Что касается медикаментозного лечения, то препараты должен назначать исключительно врач.

Принципы лечение простуды, охриплости и потери голоса:

полоскания горла. Если ребенок понимает, как полоскать горло, то для этого можно использовать раствор Фурацилина, Хлорофиллипт, Мирамистин;
местные антисептики. Ребенку можно давать рассасывать таблетки, которые содержат антисептики, например, Лисобакт, Декатилен, Септефрил, Фарингосепт;
отхаркивающие препараты. При сухом кашле показаны такие препараты, разжижающие мокроту, как Доктор Мом, Бронхолитин, Амброксол. Нельзя давать муколитики детям младше двух лет, поскольку те еще не умеют откашливать мокроту;
антигистаминные средства. Противоаллергические препараты помогут устранить отек слизистой гортани и возвратить голос ребенка. Препаратами выбора в данном случае могут быть Эдем, L-цет, Супрастин;
антибиотики. Препараты данной группы применяются, если высокая температура держится на протяжении трех дней или присутствуют признаки бактериального воспаления. Детям могут быть назначены Флемоксин, Азитромицин, Цефтриаксон и другие антибиотики, разрешенные в детском возрасте. Обязательно антибиотикотерапия прикрывается пробиотиками (Лактомум, Бифи форм, Лактовит, Према и другие);
витаминотерапия. Витамины способствуют укреплению иммунитета и ускоряют восстановление голосовых связок. Детям можно давать Пиковит, Киндер Биовиталь, Алфавит и другие витамины;
физиотерапевтические методы. Самым простым методом физиотерапии, который можно проводить дома, является ингаляция, о которой мы также уже рассказывали.

Простудные заболевания при беременности также должны лечиться только специалистом, поскольку самолечение может нанести вред не только женщине, но и плоду. В первую очередь в качестве лечения доктор будет рассматривать средства, приготовленные из натуральных компонентов, или гомеопатию, поскольку химия может быть опасной.

Лечение простуды, которая вызвала потерю голоса, у беременных может быть следующим:

ингаляции с эфирными маслами лаванды, кедра или кедра;
ингаляции паром картошки, отваром сосновых шишек или чеснока;
полоскание горла раствором Хлорофиллипта, Фурацилина или Мирамистина;
отхаркивающие препараты: корень солодки, Доктор Мом, Синупрет и другие;
при бактериальной инфекции верхних дыхательных путей доктор может рассматривать вопрос о применении антибиотиков.

Также женщина должна обязательно придерживаться вышеописанных правил, которые необходимы для быстрого восстановления голоса.

Пропал голос: как лечить при грудном вскармливании?

Грудное молоко – это незаменимая пища для ребенка, поэтому специалисты не рекомендуют прерывать кормление, даже если женщина заболела простудой. Но перед кормлением женщина должна надеть одноразовую хирургическую маску и снять ее, когда ребенок поест.

Препаратами выбора при простуде у кормящей матери могут быть препараты интерферона (Назоферон, Гриппферон, Интерферон человеческий, Виферон). Купировать боль в горле можно с помощью таких препаратов, как Лисобакт, Хлорофиллипт, Эвкалипт, Гексорал, Тантум-Верде.

Также вылечить горло помогут народные средства и методы, о которых мы говорили раннее. Но подобные лекарства не должны содержать высокоаллергенных веществ и спирта. Кроме того, любое лечение должно применяться только после консультации с лечащим доктором.

В итоге можно сделать вывод, что голос пропадает чаще всего при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, а при лечении данной патологии важно не только принимать лекарства, но и обеспечить покой голосовым связкам. Также нельзя самостоятельно назначать себе любые препараты, поскольку они имеют противопоказания и побочные эффекты, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Каждая мама периодически замечает, что у ребенка изменился тембр голоса, голос стал низким и ребенок охрип. У детей ткани верхних дыхательных путей более интенсивно снабжаются кровью, чем у взрослых, поэтому при любом чрезмерном воздействии на голосовые связки и гортань (механическое раздражение, активизация бактерий и микробов) возникает локальное воспаление и быстро нарастает отек, в результате которого происходит сужение просвета голосовой щели и появляется хрипота. Подобное состояние малыша должно насторожить родителей, так как оно может выливаться в полную потерю голоса, а также представлять угрозу для здоровья.

Почему садится голос?

Напряженная работа голосовых связок. Громкий крик, длительный плач, визг или звонкое пение могут вызвать мелкие повреждения капилляров слизистых тканей гортани, в результате чего возникает отек связок и голос становится сиплым. Эта причина довольно часто наблюдается у грудничков.
Наличие папилломатоза или новообразований в гортани. Такие патологии могут быть врожденными, либо проявляться по мере роста ребенка.
Бактериальные и вирусные инфекции верхних дыхательных путей. Одним из наиболее распространенных осложнений респираторных заболеваний является ларингит (воспаление гортани), который выражается частичной или полной потерей голоса, болью и першением в горле и специфическим сухим («лающим») кашлем.
Травмы шеи (обычно боковой и передней поверхности). Наличие ссадин или гематом в данной локализации также может служить причиной хриплого голоса.
Функциональная дисфония – состояние, при котором нет каких-либо патологических изменений в гортани, у ребенка ничего не болит, но голосовые связки работают неэффективно.
Возрастное изменение голоса у подростков. Колебание уровня половых гормонов оказывает существенное влияние на голосовые связки у мальчиков. В период полового созревания (12-15 лет) связки увеличиваются в размерах и голос ребенка «ломается», по временам появляется то густой бас, то тонкий визг. Окончательный переход на взрослый тип извлечения звука происходит обычно в течение 6-7 месяцев. В случае затягивания переходного периода целесообразно проконсультироваться с врачом.

Если ребенок надрывно плачет на протяжении долгого времени, связки травмируются и возникает охриплость

Экстренные ситуации

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

На устранение вышеописанных проблем может уйти некоторое время либо они постепенно разрешаются самостоятельно. Тем не менее, случаются ситуации, требующие срочной медицинской помощи:

Проникновение инородных тел в гортань (т.е. ). Данный случай требует немедленного врачебного осмотра, так как посторонний предмет в горле может затруднять поступление кислорода в легкие, что чревато удушьем и потерей сознания. При возникновении приступообразного кашля, бледности или цианоза лица следует незамедлительно осмотреть горло ребенка и проверить возможность проглатывания им чего-либо нежелательного.
Стеноз – резкое частичное или полное сужение просвета гортани. Может быть спровоцирован быстро нарастающим аллергическим отеком (отеком Квинке). В ответ на воздействие аллергена (любого происхождения) в слизистых оболочках рта и гортани развивается иммунная реакция организма. Выражается это в резком увеличении размеров лица или конечностей. Отек может распространиться на ротоглотку и голосовые связки, о чем свидетельствует затрудненное дыхание, появление хрипа и кашля.
Круп (ложный или истинный) – воспаление гортани, сопровождаемое стенозом (рекомендуем прочитать: ). Может вызываться многочисленными бактериальными и вирусными инфекциями, не только респираторными, но и такими распространенными заболеваниями, как ветряная оспа, дифтерия, герпес и т.д. Круп характеризуется затрудненным «свистящим» дыханием, надсадным сухим кашлем, осиплостью или потерей голоса. Могут появиться признаки асфиксии – цианоз носогубных складок и пальцев, долгий шумный вдох. Болеют чаще всего дети в возрасте от трех месяцев до трех лет, приступы случаются, как правило, в ночное время. Без своевременной помощи врача у ребенка очень быстро могут развиться серьезные нарушения дыхания вплоть до потери сознания.

Лечение

Решением любых проблем голосового аппарата занимается врач-фониатр. Такие узкие специалисты встречаются не в каждой клинике, поэтому обычно с подобными жалобами обращаются к отоларингологу (ЛОРу), который занимается лечением любых патологий верхних дыхательных путей. Отоларинголог установит, по какой именно причине у ребенка осип голос и назначит адекватное лечение. Если же малыш не просто охрип, но вы подозреваете у него одно из жизнеугрожающих состояний, описанных ранее, первая помощь должна оказываться реаниматологами или врачами скоропомощных бригад.

Доврачебная помощь

В большинстве случаев осипший голос у ребенка лечится соблюдением голосового режима. Если проблемы появились после крика, визга, громкого плача, связки восстановятся самостоятельно. Некоторые простые методы помогут привести малыша в норму быстрее:

Ограничение напряжения связок. Лучше полностью исключить разговоры, даже шепот, так как он нагружает голосовой аппарат так же, как крик.
Отказ от продуктов, оказывающих раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта и горла – мороженого, горячей, острой и кислой пищи, газированных и охлажденных напитков.
Употребление теплых напитков, обладающих смягчающим или легким антисептическим свойством (молоко, травяные чаи).
Поддержание необходимого уровня влажности в помещениях (50-70 процентов). Влажная уборка и регулярное проветривание хорошо увлажняют воздух, особенно в отопительный сезон. Сухой теплый воздух раздражает слизистую дыхательных путей.

В период обострения заболевания нужно соблюдать специальный голосовой режим и щадящую диету

Лечебные процедуры

Если ребенок подхватил простуду, в результате чего осип голос, помогут полоскания травяными настоями (ромашка, шалфей, эвкалипт) или хлорофиллиптом (1 ст (рекомендуем прочитать: ).л. спиртового раствора на 200 мл. теплой воды). Такие процедуры помогают уменьшить воспаление и боль, облегчить кашель (рекомендуем прочитать: ). Солевые и содовые растворы не рекомендованы в данном случае.

Детям, которые не умеют самостоятельно полоскать горло, проводят орошение ротоглотки масляным раствором хлорофиллипта (разрешен с двух лет) с помощью шприца без иглы. В шприц набирают 0,2 мл препарата и аккуратно впрыскивают как можно глубже в рот.

Грудничкам лучше слегка смазать воспаленную область марлевым тампоном, смоченным в том же препарате. Хлорофиллипт оказывает антисептический и противовоспалительный эффект, а также ускоряет восстановление поврежденной слизистой.

При респираторных заболеваниях часто применяют ингаляции растворами медикаментозных препаратов и отварами лекарственных растений. Удобнее всего проводить эти процедуры в домашних условиях с помощью специального прибора – небулайзера. Небулайзер генерирует мелкий безопасный пар, более комфортный для ребенка, чем горячий пар от кастрюли или чайника. Температура раствора для ингаляций не должна быть слишком высокой, чтобы исключить ожог дыхательных путей. Для закрепления эффекта от ингаляций, полосканий и орошений рекомендуется после них 15-20 минут воздерживаться от питья и приема пищи.

Применение небулайзера позволяет провести безопасные ингаляции, комфортные для грудничка

Перед проведением любых лечебных процедур в домашних условиях следует проконсультироваться с врачом, особенно если ребенку еще не исполнилось двух лет. Любые народные средства, в том числе травы, способны вызвать аллергическую реакцию, поэтому целесообразно заранее проверить возможность возникновения подобной проблемы.

Лекарственные препараты

Любые медикаменты для лечения детей должны назначаться врачом с учетом возраста пациента и его результатов лабораторных исследований. Лекарственные средства, используемые при проблемах с горлом, делятся на следующие группы:

антибиотики (ими лечат бактериальные инфекции - например, ларингит) (подробнее в статье: );
противовирусные средства (если голосовые изменения вызваны вирусными инфекциями);
противоаллергические препараты (снимают отек ротоглотки);
обезболивающие аэрозоли, содержащие противовоспалительные или антибактериальные компоненты (важно – спреи не должны использоваться у детей младше 2 лет);
пастилки, леденцы или таблетки для рассасывания (смягчают раздраженное горло);
препараты для лечения сопутствующих симптомов (жаропонижающие, бронхолитики и т.п.).

Конфеты от кашля помогают смягчить раздраженное горло и немного облегчить состояние ребенка (рекомендуем прочитать: )

Как правильно делать ингаляции?

Лечение осипшего голоса наиболее удобно и результативно удается, если использовать небулайзер (ингалятор). Известный педиатр Е.О. Комаровский отмечает, что ингаляции не рекомендованы детям грудного возраста, так как они не умеют эффективно откашливаться. У детей старше 12 месяцев последствия ОРЗ, особенно кашель, успешно лечатся данным методом. Чаще всего врачи назначают ингаляции физраствором, минеральной водой, эуфиллином, амброксолом. Растворы для ингаляций оказывают системное действие.

Предисловие

Ценители острых и пикантных блюд просто не могут обойти стороной хрен, из корня которого делают вкуснейшие закуски, соусы и заготовки. Кроме своеобразного вкуса, которым данный овощ наделяет блюда, он еще и очень полезен. Разберемся, как приготовить хрен, маринованный на зиму.

Маринованный хрен на зиму – рецепт №1

Итак, если вы решили зимой не хворать и при этом еще и вкусно кушать, запаситесь этим полезным корнем. К слову, он достаточно долго может храниться в свежем виде, в , морковкой и другими овощами. Для сохранения максимальной пользы вы можете делать заготовки небольшими порциями, без стерилизации, чтобы сразу и потреблять их в пищу.

Хрен является замечательным народным профилактическим средством против простудных заболеваний, а также различных болезней органов дыхания.

В рецепт маринованного хрена на зиму входят следующие ингредиенты:

корни хрена – 0,5 килограмма;
1 стакан уксуса;
40 г сахара;
30 г соли;
2 стакана чистой воды.

Сначала необходимо тщательно промыть овощи и очистить их от кожицы. Затем их нужно замочить в воде на ночь или даже на сутки. После того как указанное время прошло, вынимаем их из емкости и измельчаем, используя терку. Натерев хрен, приступаем к приготовлению маринада. Для этого наполняем кастрюлю водой и ждем, пока она закипит. Затем высыпаем в нее соль и сахар в указанных количествах. Тщательно перемешиваем, чтобы раствор стал прозрачным.

После этого убираем кастрюлю с огня. Вливаем в маринад уксус и высыпаем туда же натертый хрен. Хорошо перемешав получившуюся приправу, выкладываем ее в банки, предварительно простерилизованные. Хранить заготовки лучше на полках в холодном помещении, рядом с баночками с , которую мы готовили в другой статье.

Как замариновать хрен на зиму с морковью и яблоками

Чтобы удивить гостей необычной приправой, рекомендуем вам обратить внимание на данный рецепт. Эта заготовка получается очень аппетитной и долго хранится в банках. Для ее приготовления нам понадобится:

1 килограмм моркови;
1 килограмм зеленых яблок;
0,5 килограмма очищенных корней хрена;
1 литр воды;
5 ст. л. сахара и 4 ст. л. соли.

Первым делом мы чистим корни хрена, снимаем с них кожицу и измельчаем при помощи мелкой терки или блендера. Затем моем морковь, чистим ее и на крупной терке натираем. Эту же несложную операцию проделываем и с яблоками.

Все вышеперечисленные ингредиенты смешиваем в миске и раскладываем по банкам, так чтобы смесь занимала 4/5 емкости. Пришло время для варки рассола: кипятим воду, добавляем в нее соль и сахар и тщательно перемешиваем. Разливаем его по банкам, которые сразу же и закатываем крышками. Храниться они должны в погребе или ином подвальном помещении.

Маринование хрена со специями на зиму

Данная приправа придется по вкусу любителям пряностей. Она получается острой и очень ароматной. Для того чтобы ее приготовить, нам нужно следующее: 0,5 литра сока свеклы, 40 г уксусной эссенции, 1 килограмм корней хрена, 70 г сахара и 50 г соли, 1 г гвоздики и 0,5 г корицы. Корни хрена моем, очищаем.