Пострадавшие в Красноярске отравились не паленой водкой, совсем нет - люди покупали более дорогой напиток, американский виски Jack Daniel’s. Экспертиза установила, что в спиртном содержался смертельно опасный метиловый спирт.
И тут мы уже имеем дело не с обычной подделкой, не с выдачей вместо брендового фирменного напитка алкоголя более дешевого, а с бутылками, куда был налит некачественное спиртное, возможно изготовленное в кустарных условиях.
Откуда в алкоголе появляется метиловый спирт
Метиловый спирт есть почти во всех крепкоалкогольных напитках. Но содержится он в них в очень небольших количествах - от 100 до 300 миллиграммов метанола на каждый литр. Но эта доза может быть превышена, если крепкий напиток дистиллируется в домашних условиях.
При выгонке дистиллята отделяют так называемую «голову» - куда входят ядовитые спирты, ацетон и в том числе - метанол. Также он содержится в «хвостовых» фракциях, в дистилляте, крепость которого сильно понижается, так же как понижается и качество. Опасность в том, что хвостовые фракции пахнут практически так же, как срединные - хороший и крепкий дистиллят. А вот «голова» ощутимо пахнет ацетоном. Именно поэтому важно соблюдать технологический процесс выгонки самогона и ректификации спирта, производить отъем головы и хвостов.Также метанол могут добавлять в спиртные напитки, чтобы повысить их крепость и «забористость». И это гораздо опаснее недобросовестной и незаконной ректификации спирта, так как концентрация метанола в бутылке сильно повышается.
Как определить, что в бутылке присутствует метанол
Без химического анализа, только органолептическим способом - никак. Дело в том, что метанол похож на этиловый спирт, так что никакого резкого запаха или вкуса у напитка с метиловыми примесями не будет.
В домашних условиях советуют попробовать поджечь жидкость, однако хотим разочаровать: горит метиловый спирт очень похоже на этиловый, к тому же в чистом виде он все равно вам не встретится в бутылке с алкоголем, так что - бесполезно.
Один из самых надежных способов: накалить медную проволоку и опустить в напиток. Метил при резком нагревании разлагается на формальдегиды (сильнейший яд, собственно именно продуктами разложения метанола мы и травимся). Если появился резкий неприятный запах - значит, в напитке присутствует метанол. Этиловый спирт при нагреве не дает сильного запаха.
Как избежать покупки «паленого» алкоголя
Выбирайте цивилизованные места торговли, известные магазины, где несут ответственность за продукцию. В конце концов, их можно привлечь к суду, в самом худшем случае.
Внимательно смотрите на бутылку:
- пробка должна быть целой, герметичность бутылки не должна быть нарушена
- этикетки должны быть целыми и ровными
- на бутылке должны быть наклеены акцизные марки
- на задней этикетке должна быть наклейка с координатами производителя и импортера
- у большинства бутылок пробка упакована в пластик, и на пластиковой обертке находится название бренда. Она не должна быть повреждена.
Цена не должна быть низкой, перед покупкой можно проверить, сколько должен стоить алкоголь выбранной марки.
Большинство бутылок заграничных, да и отечественных производителей защищено с помощью выпуклых и вогнутых надписей, гербов, голограмм, тиснений на этикетках и прочего. Информацию об этом можно найти в интернете. Вот только знание всех этих нюансов не даст вам гарантии от отравления: действительно самостоятельно делать бутылки для контрафактного алкоголя очень дорого, вместо этого преступники достают оригинальную тару, которая в большом количестве остается у баров и ресторанов после праздников и организации свадеб.
Первые признаки отравления
Отравление метиловым спиртом проявляется через 8-12 часов после его употребления. Первые признаки: головная боль, слабость, рвота, нарушение зрения, туманное зрение, мелькание перед глазами. Может быть потеря цветного зрения, а также слепота.
Меры первой помощи
Обязательно обратиться к врачу. Срочно!
Выйти на свежий воздух, вызвать рвоту, принять слабительное.
Сохраняйте остатки алкоголя, которым вы предположительно отравились. Они понадобятся для точного установления ядовитых веществ.
Лично для меня вопрос, как отличить поддельный виски от настоящего, не стоит. Я определяю качество и подлинность этого замечательного напитка по запаху и вкусу, так как являюсь большим любителем и почитателем виски много лет.
Для тех же, кто мягко говоря плохо понимает, что такое виски, попробую дать несколько рекомендаций, как отличить настоящий виски от поддельного.
1. Следует употреблять только те сорта виски, которые вы знаете, или о которых вам рассказывали или рекомендовали к употреблению люди, мнению которых в доверяете. Практически каждый производитель настоящего качественного виски вырабатывает сорта своего напитка как дешевые, так и элитные. Это не значит, что дешевый виски "хуже" дорогого. Дешевый (понятие дешевый не означает "бросовую цену", не думаю, что сегодня в Москве можно купить бутылку качественного виски дешевле, чем за 1000-1200 рублей) виски отличается от дорогого, элитного сорта того же производителя помимо выдержки и упаковки еще и тонкостью аромата и послевкусием, которые начищающему почитателю виски тяжело будет разобрать, хотя конечно лучше выпить глоток элитного виси, чем бутылку обычного.
2. Итак, выбираем сорт виски, который вы будете постоянно употреблять. Заходим на сайт производителя и изучаем все, что там написано про виски, а также внимательно смотрим на фотографии и читаем надписи на бутылках. Тот виски, который вы собираетесь купить должен быть разлит точно в такую тару, которою вы видели на картинках. Также изучите на сайте каких объемов бывают бутылки данного напитка. Никогда не видел за границей, чтобы виски разливали, например, в бутылки по 500 мл.
3. Теперь, что касается акцизных марок. Отсутствие акцизной марки или ее наличие никаких гарантий подлинности виски вам не даст. Хотя, конечно, если вы покупаете виски в магазине, акцизная марка должна быть по определению.
5. Покупать виски нужно только в специализированных магазинах или в винных бутиках. Напитки, которые продаются в сетевых супермаркетах, типа "Ашан" по цене на 20 % ниже рыночной, представляют собой или польский самогон, или, что еще лучше, продукцию наших северокавказских "винокурен". Одно время в Ашане бойко торговали "висками" и "коньяками" самых известных марок, которые были изготовлена на заводе Ферейн из контрафактного алкоголя, который поставлялся якобы для производства жидкости для автомобильных стеклоочестителей.
6. Хороший виски можно еще купить в магазинах беспошлинный торговли в аэропортах, только не в Греции и не в Польше. Также не рекомендую такого рода магазины на границах с Украиной и Абхазией.
7. Имейте в виду, что виски - напиток абсолютно прозрачный и никакого осадка, в отличие от нефильтрованного пива не содержит. Цвет у каждого отдельно взятого сорта виски свой, но он всегда должен быть насыщенным, естественным от светло-золотистого до темно-коричневого.
8. Теперь открываем бутылку. Как говорил Сомерсет Моэм, чтобы понять, что яйцо тухлое, не обязательно его съесть. Нюхаем. Никакого запаха спирта или сивухи у настоящего виски быть не должно. Эти запахи говорят о том, что такой "виски" лучше не пробовать, а еще лучше - вылить в унитаз. Если у вас сохранился чек, можно попробовать со скандалом вернуть "виски" в магазин, пригрозив ретейлерам экспертизой. Аромат настоящего виски должен содержать в себе гамму различных оттенков, как фруктовых, так и солодовых. Некоторые знатоки полагают, что виски пахнет хорошим портвейном. Должен присутствовать и специфический аромат, который передается виски во время его выдерживания в дубовых бочках. Если вы будете постоянно употреблять виски одного сорта, то будете знать и вкус и аромат этого напитка.
И последнее, виски никогда не дает похмельного синдрома, если конечно вы не собираетесь вливать в себя этот божественный напиток литрами. Если на утро после употребления виски у вас во рту ощущение присутствия бригады грузчиков и болит голова, знайте, вы пили подделку.
Шотландцы считают виски Bells одной из главных достопримечательностей своей страны. Первоклассным алкоголем жителя Шотландии не удивишь — здесь появились многие мировые бренды, но сорт "Беллс" занимает особое место.
Качество и доступность — два основополагающих принципа, установленных без малого двести лет назад Артуром Беллом. Считается, что история «Беллс» началась в 1825 году с Томаса Сандермана, владельца бакалейной лавки. После смерти Томаса управлением занялся Джеймс Рой, который нанял молодого и способного Артура Белла. В этот момент начинает развиваться история знаменитого бренда, благодаря экспериментам молодого Белла.Он справился со свой задачей отлично: марка Bells Original на протяжении тридцати последних лет является бессменным лидером продаж в Великобритании.
Цена Bells настолько демократична, что его может купить каждый. Вместе с тем, это, действительно, первоклассный напиток, секреты приготовления которого до сих пор содержатся в тайне. Купаж состоит из более чем тридцати видов солодового виски, придающих алкоголю оттенки имбиря и ореха с мягким фруктовым послевкусием. Самый популярный представитель бренда — "Беллс Ориджинл" — славится насыщенным янтарным цветом, богатым вкусом и ароматом.
Как избежать подделок Bells
Виски популярен, и поэтому существует высокая вероятность подделки. Масштабы фальсификаций огромны: по утверждениям экспертов, не менее половины бутылок на полках магазинов кустарного изготовления. Уметь отличать настоящий алкоголь от суррогата нужно не только для того, чтобы не выбрасывать деньги на ветер — употребление фальсификата опасно для здоровья.
- Стоимость. Доступность настоящего Bells не означает, что его продают по бросовым ценам. Бутылка Original объемом 0,7 л хотя и стоит немного, но обойдется около 12 долларов. Все, что дешевле, не следует покупать — почти наверняка, в составе содержимого бутылки окажется не виски, а подделка: разведенный спирт с красителями и ароматизаторами.
- Бутылка. Стеклянная тара классической цилиндрической формы не имеет специальной защиты, но оригинальный напиток всегда разлит в емкости с безукоризненной гравировкой на стекле, надписи на этикетке выполнены четко и ярко.
- Обращайте внимание на этикетку: она должна быть наклеена аккуратно и прочно. Выше нее на передней стороне бутылки есть выпуклая надпись на английском языке "established 1825". На обратной стороне внизу под наклейкой также выпуклый текст на английском языке. Данные о составе можно прочитать на самой наклейке. Пробка у оригинала металлическая винтовая, без дозатора.
- Акцизная марка. Если спиртное не приобретено в магазине Duty Free, акцизная марка должна быть обязательно. Подлинность акцизной марки — веский аргумент в пользу того, что в ваших руках оригинальный товар. Достаточно попросить проверить марку сканером — в супермаркете или специализированном бутике это обязаны сделать. Если марка отсутствует, покупать продукт не рекомендуется.
- Визуальная оценка. Настоящий виски "Беллс" теплого янтарного цвета, абсолютно прозрачное, без хлопьев и осадка. Если прозрачность не идеальная, перед вами, несомненно, фальсификат.
Виски можно протестировать встряхиванием бутылки. Натуральный продукт имеет маслянистую консистенцию, он образует крупные устойчивые пузырьки, а капли стекают по стенкам медленно. У напитка легкий привкус древесины дубовых бочек, солода, дымка. Выраженный запах этилового спирта и резкий вкус не оставляют сомнений — перед вами явно суррогат.
Что ни говори, а хороший, качественный виски всегда останется в тренде. Несмотря на солидную стоимость, этот напиток всегда будет пользоваться популярностью у настоящих ценителей эксклюзивной Речь пойдет о популярном виски Jack Daniels. Как отличить подделку от оригинала?
Несколько слов непосредственно о самом виски
Jack Daniels... В настоящее время это уже практически Бескрайние просторы социальных сетей пестрят информацией о том, что этот напиток является идеальным другом, надежным товарищем и просто пропуском в удивительную атмосферу роскоши и богатства. С такой рекламой невозможно не стать суперпопулярным напитком во всем мире.
Тем не менее далеко не в одной рекламе дело. по праву считается лучшим в своем роде. Это обусловлено уникальной технологией его производства, которая, в свою очередь, включает фильтрацию с помощью кленового древесного угля. Именно эта особенность придает напитку необыкновенную мягкость и такую полноту вкуса.
Неудивительно, что этот напиток очень часто стараются подделать и поживиться за счет хорошо раскрученного бренда Jack Daniels. Как отличить подделку и не стать жертвой мошенников?
Характерные особенности широко известного виски
Первым и наиболее значимым фактором, на который стоит обратить непосредственное внимание, является стоимость алкогольной продукции. Так, цена литровой бутылки эксклюзивного напитка не должна быть меньше 700 российских рублей. Даже если продавец или консультант будут биться об заклад, что это конфискованный товар из дьюти-фри, соглашаться на такое сомнительное предложение не стоит.
Конечно же, цена - это далеко не единственный фактор, который подскажет, как отличить оригинальный виски "Джек Дэниэлс" от подделки. Есть еще несколько особенностей, на которые стоит обратить предельное внимание.
Следующий момент - это цвет напитка. Настоящий "Джек Дэниэлс" всегда прозрачного цвета (допускается присутствие желтого оттенка). Дело в том, что при изготовлении виски используется только очищенная вода и применяются новейшие технологии фильтрации, поэтому никаких примесей или осадков там быть не может.
Как отличить настоящий Jack Daniels от подделки?
Хороший способ лишний раз удостовериться в том, что перед вами оригинал, а не его копия, - взболтнуть содержимое бутылки. Если хорошенько потрясти бутылку «Jack Daniels», можно распознать природу ее содержимого. В идеале должны появиться довольно крупные пузыри, которые сохраняются на протяжении достаточно длительного времени.
Для того чтобы наверняка знать, как отличить настоящий Дэниэлс" от подделки, стоит помнить об одном немаловажном качестве практически любого эксклюзивного напитка. Нужно проверить, как виски стекает по стенкам бутылки. Так, оригинальный алкоголь стекает медленно, а вот явная подделка будет стремиться сделать это гораздо быстрее.
Рассмотрим оригинальную бутылку Jack Daniels
Как отличить подделку? Этот вопрос волнует многих покупателей. Отдельного внимания заслуживает упаковка эксклюзивной По ней также можно отличить оригинал от подделки.
В первую очередь на крышке оригинальной бутылки "Джек Дэниэлс" обязательно должна быть пластиковая оболочка, которая защищает непосредственно саму крышку. Пробка должна быть изготовлена только из пластика, а вот поддельный суррогат зачастую запечатывается металлической пробкой.
Этикетка на подлинной бутылке имеет слегка выпуклый рисунок, шрифт должен быть четким, не размытым и сохранять необходимые пропорции. Есть еще один нюанс, касающийся упаковки эксклюзивного алкоголя. Как отличить настоящий виски "Джек Дэниэлс" от подделки? Иногда достаточно взглянуть на бутылку. Она должна быть квадратной формы, а на лицевой ее стороне есть всеми узнаваемая гравировка Jack Daniels.
Варианты подделок виски
Предупрежден - значит, вооружен. Стоит познакомиться с некоторыми вариантами подделки элитного алкоголя. Чаще всего распознать можно, внимательно взглянув на этикетку.
В первую очередь на любой бутылке должна присутствовать Непосредственно сама этикетка должна быть хорошо и ровно приклеена - любые следы или остатки клея красноречиво говорят о поддельной продукции.
Надпись вроде типа" также скажет о том, что в руках у покупателя явная имитация. Незамысловатое слово «Blended» очень прозрачно намекает, что перед вами, скорее всего, смесь из нескольких сортов, но точно не настоящий Jack Daniels.
Совсем другое дело - надписи Deluxe или Premium - они говорят о том, что покупатель держит в руках элитный сорт виски, который изготавливается только из ячменя, солода и кукурузы, без добавления пищевых добавок, ароматизаторов или спиртовых примесей.
Это наиболее характерные особенности оригинальной продукции Jack Daniels. Как отличить подделку, как не попасться на уловки мошенников? Достаточно всего лишь знать несколько ключевых особенностей оригинальной продукции и не идти на поводу у тех, кто стремиться нажиться на чужом имени. Стоит отметить, что в настоящее время участились случаи, когда злоумышленники подделывают довольно большое количество эксклюзивной алкогольной продукции.
На сегодняшний день Johnnie Walker остается одним из популярнейших напитков.
Этот виски реализуется во всем мире и за год выпускается приблизительно 130 миллионов бутылок. Такое признание торговая марка завоевала благодаря своему разнообразному ассортименту, так как Johnnie Walker производит как общедоступные виды скотча, так и элитные напитки. Поэтому, приобрести бутылочку Johnnie Walker может позволить себе каждый.
История происхождения напитка берет свое начало с 1819 года, когда Джон Уокер, шотландец по происхождению, занимался реализацией чая в магазине своей семьи. На тот момент он один умел производить редкостные сорта чая, путем их смешивания, тем самым привлекая тысячи потребителей.
В 1820 году шотландец захотел попробовать свои силы в купаже и создать такой напиток, как виски (другое название «шотландский скотч»). Формально бренд Johnnie Walker был зарегистрирован благодаря его сыну Джону Александру.
Своеобразный нежный и пряный сорт шотландского скотча пользовался огромным спросом у покупателей, а уже в 1893 года Johnnie Walker вышел на межнациональный уровень. Со временем скотч завоевал огромную известность и начал реализоваться в различных странах всего мира.
Рисовать эмблему торговой марки со ступающим молодым человеком в шляпе начали только в 1908 году и используют ее до сегодняшнего дня.
Разнообразие сортов Johnnie Walker
Существует несколько разновидностей купажирования шотландского скотча Johnnie Walker.
Популярнейшим классическим сортом с выдержкой не менее трех лет и соединяет в себе тридцать пять сортов скотча, является Red Label. Составляющая купажа – виски Cardhu с привкусом меда. Из-за того, что это один из самых молодых напитков, у него немножко резковатый и терпкий вкус.
