Домашние пельмени руками. Пельмени домашние

С каждым годом возникает все больше новых возможностей для развития бизнеса. Благодаря современным разработкам, уникальному оборудованию можно не только сэкономить время, но и запустить прибыльную компанию. Одним из таких направлений является вендинг. Что такое вендинг? Как начать свой бизнес на вендинговых автоматах?

Что такое вендинг и вендинговые автоматы?

В современном городе все жители хотя бы раз оплачивали мобильный телефон через специальные терминалы, которые стоят почти везде, покупали кофе или сладости в автоматах. Покупатель опускает монеты и автоматически получает товар, а предприниматель, который установил оборудование, получает прибыль. Именно это и называется вендингом.

Вендинг – это специальные устройства, которые могут продавать товар и выполнять определенные задачи без участия продавца или других сотрудников.

Главная цель подобных автоматов в том, чтобы максимально упростить жизнь человека. Особенно это касается тех, кто привык делать все быстро и не имеет времени стоять в очередях или искать кафе, магазины. Устройства вендинга помогают сэкономить время.

Первые автоматы появились еще в 19 веке в США, после чего производители начали популяризировать их и в Европе. Сегодня в нашей стране очень плохо развит вендинговый бизнес. В целом на один автомат приходится около 2 тыс. человек . Для сравнения – в Японии это число не превышает 20 человек.

У нас вендинговые аппараты продают в основном кофе или терминалы, хотя в большинстве стран через них можно приобрести практически любые предметы. В Японии и Китае есть полноценные магазины самообслуживания, где установлены множество устройств. Там покупают продукты питания, гигиенические товары, электронику и много других изделий.

Несмотря на то, что в странах СНГ вендинг плохо развит, большинство подобных компаний по сути имеют монополию на определенную сферу рынка. К примеру, фирма, которая монтирует кофейные автоматы в конкретном районе города, может создавать такие условия, что конкуренции у них попросту нет. Ведь кроме самого оборудования, необходимо еще и подобрать правильное место для установки или монтажа аппарата, обслуживать его и многое другое.

Те, кто хочет заниматься вендингом, лучше всего выбрать сферу, в которой нет конкуренции в вашем регионе.

Может показаться, что невозможно найти нишу в вендинге, чтобы сделать прибыльную компанию, но это не так. Существует масса типов автоматов, которые принесут доход вашей фирме. Главное – исследовать рынок и потребности пользователей.

Какие бывают автоматы для вендинга?

Есть масса направлений, в которых развиваются специализированные торговые автоматы. Тем более, что многие эксперты считают, что в скором будущем вендинговые устройства полностью заменят традиционную систему продаж. На рынке останутся интернет-магазины и вендингы.

Постоянно выходят новые изделия, которые удовлетворяют потребности пользователей. Например, одни из последних устройств, которые уже монтируют на улицах – автоматы, которые в режиме онлайн предоставляют консультации. Достаточно подойти к нему, соединиться с консультантом (это реальный человек) с помощью видео, аудио или автоматических кнопок выбрать интересующий вопрос и получить на него ответ. Чаще всего это устанавливается в больших городах и касается туристов, которым нужна помощь.

Все вендинговые автоматы можно разделить на несколько типов:

    1. Продукты питания. Самый популярный и востребованный тип вендинговых автоматов. Тут можно приобрести разнообразные пищевые товары – шоколадки, конфеты, даже свежеприготовленные бутерброды. Некоторые автоматы могут подогреть продукты, приготовить обед и упаковать его.
    1. Штучные товары . Вторые по популярности торговые автоматы, которые продают небольшие товары. Чаще всего они направлены на изделия быстрой необходимости или одноразовые товары, которые внезапно могут пригодиться. К примеру, зонтики, наушники, канцелярию, галстуки, средства личной гигиены, салфетки, пластыри и многое другое. Стоимость изделий в автоматах обычно намного дешевле, чем в обычных магазинах (снижаются затраты на сотрудников, аренду помещения, коммунальные платежи), поэтому они и пользуются таким спросом.
    1. Услуги. Внешний вид вендинговых автоматов, которые предоставляют услуги отличается от подобных изделий. Это могут быть, например, массажные кресла самообслуживания, которые часто устанавливают в торговых центрах. В нашей стране у этой сферы нет конкурентов, поэтому предприниматели могут хорошо на этом заработать, если занять свою нишу.
  1. Игровые устройства. Подобные вендинги за последние два года стали пользоваться огромным спросом. Это и устройства, которые монтируют в развлекательных заведения (караоке, музыкальные ящики, танцевальные игровые площадки), и автоматы с игрушками, что сейчас есть во всех переходах. Но с подобным оборудованием необходимо следить за законами, потому что тут очень тонкая грань между аналогами казино, поэтому может быть, что они запрещены для установки в определенных местах.

Каждый из вендинговых автоматов имеет свою сумму прибыли и свои затраты. Автоматы, которые продают еду, необходимо обслуживать намного чаще, потому что она может испортится.

Наиболее выгодным является оборудование со штучными товарами. Туда необходимо минимальная стартовая сумма для запуска, а сами товары не испортятся за несколько недель.

Более сложной является работа с автоматами услуг. Многие люди не доверяют такому оборудованию, или не понимают, как оно работает, поэтому большой прибыли ждать не стоит.

Как начать свой бизнес с вендинговыми автоматами?

Запустить собственную компанию, которая будет предоставлять клиентам торговые автоматы – это совершенно не сложно. Такая задача намного проще, чем, например, открыть свой магазин или кафе. Сам автомат занимает мало пространства, а владельцу бизнеса не нужно иметь огромный стартовый капитал.

Основание подобной компании можно выполнить в несколько шагов.

Поиск своей ниши.

Это первый шаг для открытия компании. И это не так просто, как может показаться, а сама задача весьма ответственная, потому что от этого будет зависеть ваша прибыль и успех компании.

Выбирайте ту сферу, в которой вы что-то понимаете, которая вам интересна, потому что необходимо будет постоянно развиваться и совершенствоваться. В регионе, где предприниматель собирается работать, уже есть некоторые типы вендингов, поэтому исследуйте данный вопрос, чтобы не занимать нишу, где уже высокая конкуренция.

Ищите что-то новое и оригинальное. То, что нужно людям.

Исследуйте территорию, рынок и потребности потенциальных покупателей, после чего выберите собственную нишу.

К примеру, внимательно пройдитесь по улице, где вы хотите поставить вендинговый аппарат. Что вы там видите? Много кафе и небольших магазинов, где продают кофе и чай, а сами вендинговые автоматы отсутствуют? Значит кофейный автомат будет весьма уместным. Чаще всего такие устройства монтируют возле метро, в торговом центре или других мест массового скопления людей.

Если на территории находится несколько магазинов с канцелярскими товарами и другими необходимыми мелочами, то выгодно будет установить автомат со штучными товарами.

Разработка проект вендинга.

Качественный и детальный – это обязательный элемент, который нужно продумать перед открытием собственной фирмы. Он должен включать все детали новой компании, расчеты, расходы, окупаемость, доход, обслуживание техники.

Обязательно учтите стоимость самого вендингового автомата, на основании чего вы сможете увидеть, какая сумма необходима для старта предприятия. Помните о заработной плате обслуживающему персоналу и курьерам, которые будут загружать товары в оборудование. (Небольшие компании, в которой есть только несколько автоматов, часто имеют одного-двух сотрудников, или же сам бизнесмен сначала занимается загрузкой.)

Юридические вопросы.

Обязательно зарегистрируйте свою компанию согласно нормам закона. В большинстве случае, если вы устанавливаете автоматы в разных местах, то себя необходимо регистрировать как частного предпринимателя.

Соберите все документы, уладьте вопросы с налоговой и выберите лучшую систему налогообложения. Только после этого приступайте к закупке оборудования.

Покупка автоматов и товаров.

Не всегда в вашем городе есть компания, которая производит подобное оборудование, а покупать необходимо именно в производителя. Найдите качественную и надежную фирму, которая занимается изготовлением именно тех вендинговых автоматов, что вам нужны.

Кроме того, если вы планируете открывать крупную компанию с большим количеством оборудования, то необходимо помнить, что лучше всего заказать оптом несколько устройств. В таком случае, вам могут предоставить большую скидку.

Установка оборудования.

Еще на этапе планирования бизнеса вы должны подобрать места, где будете устанавливать автоматы. Убедитесь, что это разрешено законом и подпишите контракты с теми, кто владеет определенной территорией, арендодателем торгового центра.

Сравните цены на аренду по всему городу, выберите наиболее приемлимое место, после чего со специалистами установите вендинг.

По сути, для большинства вендинговых автоматов в 2019 году необходима только розетка. Устройство устанавливается в свободном месте, подключается к электросети и запускается.

Наем сотрудников для обслуживания.

Необходимо разделять несколько типов сотрудников, которые нужны будут вашей компании. Основная часть персонала – это курьеры, что должны загружать и пополнять количество товаров в вендинге. Это не сложно, но все равно нужно иметь опыт или, как минимум, пройти обучение от производителя. Меньшая часть сотрудников – те, кто будет заниматься ремонтом.

Большинство начинающих предпринимателей пытаются заниматься обслуживанием самостоятельно, но это возможно только если автомат один или два. В другом случае один человек попросту не сможет заниматься этим.

Найдите специалиста, который имеет опыт работы с подобными вендинговыми автоматами. Он сможет быстро восстановить поломку и неисправность.

Вендинговый бизнес в нашей стране развит очень плохо, поэтому если начинающий предприниматель найдет свою нишу и подберет место установки, то можно стать успешным бизнесменом и сделает свою компанию прибыльной.

Одна из ниш, где можно успешно проявить свою предпринимательскую жилку – вендинг .

Сфера представляет собой розничную продажу услуг и товаров при помощи специальных терминалов.

Что такое вендинговый бизнес?

Вендинг — это автоматы, которые продают еду, напитки, сигареты, батончики и даже бутерброды, а также позволяют пополнять мобильные и любые другие счета, отправлять денежные переводы по стране/миру и так далее, практически без участия человека. Каждый из нас периодически пользуется некоторыми объектами этого бизнеса, например кофейным автоматом.

Согласитесь, крайне удобно получить ароматный зерновой кофе всего за минуту, одновременно отправив несколько переводов, без необходимости выстаивать очереди в банках или ждать заказа в кафе.

Это достаточно простой вид деятельности, в котором не нужно принимать активное участие – вся ответственность лежит на автоматах. Тем не менее существует несколько нюансов, которые обязательно нужно знать, если вы решили заняться этим видом бизнеса.

Доходность: сколько можно заработать на терминалах

По статистике исследовательской компании IHS Technology , на один автомат в Китае приходится менее 20 человек, в Японии — 23 человека, в США эта цифра составляет 35 человек – настолько они распространены.

В нашей стране на автомат приходится 625 человек – ниша еще практически не занята предпринимателями, тогда как автоматы пользуются стабильным спросом.

По всему миру установлено около 20 миллионов различных торговых машин, но в России вендинговый бизнес наиболее распространен в Москве.

Сколько можно заработать на ведении бизнеса зависит от начального капитала, количества автоматов и многих других причин (время года, регион, место размещения ). Стоимость кофейной или снековой машины варьируется от 100 до 200 тысяч рублей (зависит от изготовителя автомата, настроек и объемов загрузки). На закупку ингредиентов уходит примерно четвертая часть выручки, остальное необходимо распределить на зарплату, аренду места и налоги.

Доходность терминала, при условии продажи 100 чашек кофе ежедневно, составит 1500$ в месяц.

Еще раз стоит упомянуть, что каждый конкретный проект может варьировать обозначенные суммы. Средний срок окупаемости торгового аппарата – от 10 до 16 месяцев . Соответственно, чем больше у вас автоматов, тем выше прибыль. Рентабельность бизнеса (показатель экономической эффективности, то есть, насколько целесообразно заниматься установкой автоматов ) – 29%. Это довольно неплохая цифра.

  • Помните: сфера вендингового бизнеса постепенно заполняется. Через несколько лет будет намного сложнее начать работу. Если вы заинтересовались бизнесом, возможно, стоит прямо сейчас задуматься о его реализации.

Торговые автоматы как бизнес

Прежде чем приобретать бизнес на вендинговых автоматах, необходимо выбрать, чем именно вы будете заниматься. Существует несколько разновидностей автоматизированных машин:

  1. Кофейные автоматы . Продажа кофе-машин растет с каждым днем. Можно купить как новейшие разработки, так и старые аппараты – и какой тип выбрать, решать исключительно вам. Проблемы, с которыми вы можете столкнуться – из-за высокой конкуренции — сложно найти место размещения, также за машинами необходимо постоянно ухаживать.
  2. Газировка и другие напитки . Пользуются огромным спросом, особенно летом, в южных городах нашей страны.
  3. Снеки . Самый прибыльный вариант. На данный момент предлагается огромный выбор моделей по продаже продукции разнообразных производителей.
  4. Горячая еда . Относительно новая, но не менее прибыльная разновидность.
  5. Автоматы по продаже непищевых товаров . Сюда входят, к примеру, жидкости для мытья стекол, линзы, пресса, техника и другие несъедобные вещи.
  6. Услуги . Терминалы оплаты, автоматические копировальные машины, фотобудки.

Успех зависит от его способа ведения бизнеса. Иногда бывает недостаточно купить вендинговый бизнес и просто ждать прибыли, необходимо следить за автоматами и обслуживать их. К примеру, посетителей привлекает опрятный внешний вид – необходимо периодически проверять, чтобы рядом не было мусора и грязи.

Обычно автоматы располагаются на промышленных предприятиях, в офисах, учебных заведениях, интернет-кафе, отелях, ресторанах, больницах и других общественных местах. Если вы занимаетесь размещением автоматов со снеками и напитками, лучше ставить их парами, в месте где поток людей движется не очень быстро.

Обязательно разнообразьте свой ассортимент.

На качестве тоже лучше не экономить – если кофе вкусный, люди будут приходить за ним регулярно. Проверяйте сроки годности, для удобства разместите на автомате инструкцию по использованию. Придумайте свою собственную «фишку» – то, что отличит вас от других владельцев. Это может быть дизайн, акции или призы – пространство для фантазии практически безгранично.

С чего начать вендинговый бизнес

Начало вендингового бизнеса можно организовывать поэтапно. Во-первых, выберите область, в которой вы будете вести деятельность: что вы будете продавать? Определитесь с местом, исследуя ваших будущих покупателей: подумайте, кто будет приобретать вашу продукцию. Если товары рассчитаны на прохожих, целесообразно разместить автоматы в торговых центрах или на остановках. Если бизнес рассчитан на постоянных клиентов, подумайте о размещении машин в офисах, университетах или больницах.

Количество машин для старта зависит от начального капитала. Чем больше у вас денег на развитие бизнеса, тем больше автоматов можно поставить, а значит, тем выше будет прибыль. Единственное – не приобретайте сразу много машин, делайте это постепенно, изучая рынок и наблюдая, как ведет себя покупатель. После выбора конкретной ниши можно приступать к непосредственной организации бизнеса:

  1. Создайте общество с ограниченной ответственностью (ООО) или зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя (ИП). Выбор типа зависит от масштабности вашей сети. Если у вас немного автоматов, лучше открыть ИП (управлять ИП гораздо легче), если целая сеть – ООО. Выберите систему налогообложения (самая распространенная – упрощенная).
  2. Купите необходимое оборудование. При этом не обязательно тратить личные деньги, можно приобрести их в кредит или лизинг (долгосрочная аренда с возможностью выкупа аппаратов по остаточной стоимости). Можно приобрести б/у оборудование, но лучше, конечно, брать новое.
  3. Установите стоимость, изучив цены конкурентов. Затем разместите автоматы в выбранных местах. Чтобы сделать это, необходимо составить договор аренды. Владельцу места, где размещен автомат, вы будете платить фиксированную сумму или процент от продаж (обычно стоимость аренды места составляет от тысячи до пяти тысяч рублей в месяц).

Бизнес-план

Не стоит думать, что достаточно просто купить автомат, поставить его в ближайшей аптеке или магазине и ждать прибыли. Эти мысли навеяны теми, кто продает эти автоматы, а также расходники для них.

Один из первых этапов работы по созданию вендинга – тщательная разработка бизнес-плана. Это документ, в который входят все нюансы и аспекты вашей деятельности, рассматриваются возможные риски и проблемы, а также описываются варианты решения этих проблем. Создать бизнес план по вендинговым аппаратам помогут приведенные ниже советы. Помните: ни в коем случае нельзя пропускать эту работу: от плана зависит успех всего дела.

  1. Первым делом оцените стоимость закупки аппаратов. Возьмите тетрадь или создайте таблицу в программе Excel . Укажите стоимость каждого аппарата, заполнив следующие графы: «Наименование», «Количество аппаратов», «Стоимость». Помните, что за доставку придется заплатить дополнительную сумму (обычно не превышает 1000 рублей за автомат ).
  2. Создайте еще одну таблицу, посвященную ежемесячным расходам. Это заправка автоматов, зарплата обслуживающему персоналу, расходы на аренду, бензин, установка банкнотоприемника, налоги. Пропишите название каждого вида расходов, их количество, подсчитайте, сколько вы потратите в месяц и год. Точно также пропишите доходы (предполагаемые, а уже потом, после месяца работы – реальные). Имея данные по расходам и доходам, можно легко подсчитать прибыль.
  3. Следующая задача при составлении вендингового бизнес-плана – сравнение показателей. Так вы узнаете, за какое время бизнес себя окупит. К примеру, у вас есть два аппарата – снековый и кофейный, стоимость их покупки вместе с доставкой составляет 310 тысяч рублей. По всем категориям расходов в месяц вы потратите около 30 тысяч. В год оба автомата принесут вам 310 тысяч рублей чистой прибыли. Итого, вы сможете окупить ваш бизнес примерно за два года.

Если вы не хотите заниматься разработкой бизнес-плана, покупкой автоматов и их размещением, вы можете приобрести готовый вендинговый бизнес. Его стоимость варьируется в зависимости от региона, места размещения, успешности и так далее (стоимость продажи бизнеса также зависит от этих показателей ). Он может стоить как 500 тысяч рублей, так и гораздо меньше или больше.

Вендинг – очень удобный способ продажи товаров, ведь тут не нужен реализатор а во главе всего стоит самообслуживание, являющееся одновременно и плюсом, и минусом данного подхода. Плюс состоит в том, что каждая из сторон не обременена другой, да и обслуживание происходит достаточно быстро, но при каких-то проблемах, а они имеют место быть в таком виде деятельности, клиент оказывается беспомощным и очень недовольным. Помощи приходится ждать продолжительное время, и это вместо чашечки кофе или любимого сникерса, который он намеревался получить за пару минут с помощью вендингового автомата.

Рекомендуем прочитать:

Каждый из читателей, при условии, что проживает в более-менее крупном городе, хоть раз использовал подобный автомат, соответственно и о вендинговом бизнесе задумывался не раз. При сочетании некоторых составляющих (место, проходимость и тип реализуемого товара) автомат становится прибыльным, в других же ситуациях все идет куда хуже. Сколько принесетвендинговый автомат именно вам сказать заранее трудно, но об этом мы поговорим попозже. Сейчас бы хотелось затронуть более важную тему – чем именно торговать и как.

Вендинговых автоматов существует огромное количество, они впервые появились не 10, и даже не 20-30 лет назад, а около 80, так что через них реализуют практически все. Особенно их любят в Китае, там вы найдете пиццу, нижнее белье, батарейки, гаджеты и различные виды пищи, реализующиеся через вендинговые автоматы, мы же, простые жители стран бывшего СНГ не так избалованы и привыкли видеть на улицах, в большинстве своем, вендинговые автоматы с кофе, чаем и прочими напитками, а также товарами вроде шоколадных батончиков и сладкой газировки в бутылках.

Для тех, кто думает, как начать вендинговый бизнес и какие автоматы выбрать, можем посоветовать как раз ту, вышеназванную «классику», привычную для большинства потребителей. Покупать что-то дорогостоящее у нас через вендинг не будут, да и слишком рискованно это (в некоторых странах подобным образом реализуют даже смартфоны, плееры и прочую технику). Поэтому обратим свой взор в сторону кофе, чая и продуктов, которые берутся для «перекуса» (чипсы, палочки, соломка, сухарики, а также различные шоколадные батончики). К примеру, в образовательных учреждениях или любых других местах массового скопления людей многие с радостью выберут покупку через вендинговый аппарат, вместо того, чтобы идти до ближайшей торговой точки за напитком, чаем или кофе.

Рекомендуем прочитать:

Какие вендинговые автоматы самые доходные и популярные

Зайдя на любой сайт по продаже аппаратов, производящих отпуск товаров, можно обнаружить множество «экзотических» вариантов. К примеру, есть автоматы, готовящие пиццу. Не просто подогревают её или выдают, а именно готовят на ваших глазах, клиент выбирает начинку, соус, оплачивает заказ и ждет около 10 минут, после чего забирает вкусную, свежеиспеченную пиццу. У нас подобные штуки применения, к великому сожалению, не нашли и большая часть потребителей привыкла видеть «кофематы», отпускающие чай, горячий шоколад и кофе, а также обычные торговые автоматы, содержащие внутри большой ассортимент шоколадок, снеков и соков/напитков.

Вот на них и стоит обратить внимание, ведь наибольшую прибыль приносят как раз такие виды вендинговых аппаратов. Что касается кофе и чая – прибыль зависит от того, какое сырье вы будете использовать и как много продукции удастся реализовать, ведь с одной чашки доход совсем небольшой (в процентном соотношении – это в среднем 20%), достаточно включить свои математические способности, чтобы понять, что даже при цене чашки в 1$ вы получите всего 15-20 центов.

Однозначно ответить на вопрос, какие вендинговые автоматы самые доходные нельзя, в некоторых случаях это будут те, которые «готовят горячие напитки», в других же – торговые аппараты. О последних стоит сказать пару слов – они находят применение в учебных заведениях, когда студенты и учащиеся во время небольшого перерыва хотят поесть/попить, а времени в обрез, подобные автоматы выручают, ведь буквально за 20-40 секунд можно оплатить и забрать покупку. Горячие же напитки подобная аудитория не сильно жалует, так как на распитие необходимо гораздо больше времени.

Ещё торговые автоматы гораздо лучше своей удобностью для владельца, от вас требуется лишь покупать товар и вовремя загружать его, в случае же с машинами, которые обладают устройством для готовки чего-либо, придется тратиться ещё на обслуживание (некоторые модули выходят из строя или загрязняются и т.д.), в техническом плане торговые вендинговые аппараты проще, так что, при возможности, остановитесь именно на них.

Рекомендуем прочитать:


Где устанавливать вендинговые аппараты: выбираем правильное место для торговли

Сейчас мы хотим поговорить о том, где устанавливать вендинговые аппараты сегодня, когда конкурентов на рынке уж очень много. Самым главным критерием успешности выступает как раз место, будь у вас хоть нереально-низкие цены и вкуснейшее кофе, если людям придется идти до автомата в 2 раза дольше, чем до самого обычного, продаж не видать.

На раннем этапе это будет актуальной проблемой – большинство популярных мест, которые приходят вам сразу в голову, уже заняты, а именно – вокзалы, учебные заведения, крупные торговые центры, базары и все в этом духе. Но не все так ужасно, можно все-таки найти «рыбные» места, которые конкуренты пропустили, или же выкупить «забитое» местечко у другого предпринимателя, как это ни странно, но вендинг со временем, как и любой другой бизнес, порядком надоедает, поэтому за хорошую сумму можно найти тех, кто готов расстаться со своим местом.

Обходите стороной неадекватных владельцев, которые выставляют свои условия и бешенные цены, в будущем с ними будут одни проблемы (такое присуще некоторым директорам учебных заведений, которые просят за аренду места несколько тысяч долларов и ещё бесплатное кофе для всех педагогов).

Рекомендуем прочитать:

С какими трудностями придется столкнуться в вендинговом бизнесе

Каким бы легким не казался подобный бизнес с точки зрения клиента, на самом деле минусов тут тоже хватает. Достаточно начать разбираться в теме, как начать вендинговый бизнес, как сразу всплывает куча вопросов. Оказывается, что некоторые места просто-напросто «закрыты» (далеко не все учебные заведения разрешают располагать у себя подобные автоматы, так как они забирают прибыль у «местного» кафетерия, столовой и т.д.), если же вам и позволят поставить свою «машину», то попросят нереальных денег за аренду, но вы ведь не знаете, сколько удастся заработать, так что первый месяц может выдастся уж очень неудачным (к примеру, потратите вы 1 000 долларов на аренду, а окажется, что ваше кофе нужно лишь 10-30 людям в день из всего университета).

Вторым минусом, помимо подбора подходящего места, можно назвать сложность устройства самих автоматов, не смотря на различные гарантии и т.д. они все-же ломаются и починка встанет вам в копеечку (по крайне мере «простой» аппарата уж точно никто оплачивать не будет). Все проблемы, возникающие во время эксплуатации (зависания, нежелание «подавать» ингредиенты и все в таком роде) вам придется решать самостоятельно, катаясь к аппарату лично, а это уже далеко не «пассивный бизнес», каковым его многие считают.

Рекомендуем прочитать:

Как минимум раз в несколько дней (при хорошей торговле) придется посещать каждый автомат для заправки его соответствующими наполнителями, благо современные устройства могут «сообщать» об этом с помощью GPRS.

Традиционно на российском рынке вендинга, лидируют кофейные автоматы европейского производства, нескольких брендов. Тенденция прослеживается еще с начала зарождения российского вендинга - ведь именно с европейских автоматов, с импорта, зародился рынок.

Российскими игроками рынка, хорошо изучены эти марки автоматов, создана хорошая техническая база, налажены поставки запчастей, работают технические центры, сотрудники которых знакомы с этими марками автоматов и напрямую работаю с ними. И что не маловажно,- присутствие этих марок (компаний продавцов) на рынке насчитывается десятилетиями.

Автоматы ежегодно демонстрируются на выставках, выходят обновленные версии, компании продавцы предлагают комплекс услуг - продажа кофейных автоматов, продажа ингредиентов и посуды для вендинга.

Российские вендинговые операторы, осторожно принимают возникновение на рынке каких либо новых марок кофейных автоматов, даже если это и европейские автоматы, предпочитая старые, проверенные бренды. А те бренды, которые присутствуют на рынке уже по многу лет, хорошо себя зарекомендовали. Выйти на российский рынок с новым брендом, достаточно сложно, не потому, что рынок достаточно насыщен, а потому что, сами вендинговые операторы настороженны и зачастую игнорируют новые предложения, предпочитая работать «традиционно».

Рейтинг кофейных автоматов европейского производства

Бренд итальянского концерна N&W. Вендинговые кофе автоматы Некта одними из первых стали доступными индивидуальным предпринимателям (тогда, в 90-е годы, кофейные автоматы в основном были доступны только при покупке франшизы). Некта стала одной из самых первых марок вендинговых автоматов в России и довольно быстро обрела популярность.

И сейчас кофейные автоматы Некта являются одними из самых популярных, за счет развитой сети продавцов, долгого присутствия на рынке и хорошего качества оборудования.

Бренд одноименной итальянской компании, также стояли у истоков зарождения рынка. Функциональны, качественны. Кофе автоматы Саеко относят к премиум сегменту.

Кофейные автоматы Риавендорс - марка автоматов итальянской Группы Rheavendors. К продаже предлагаются около 50 разных моделей автоматов (включая и снековые). Автоматы производства Риавендорс стояли у истоков рынка, и тогда большая часть автоматов этого производителя распространялась по франшизе «Нескафе».

Бренд испанской компании Jofemar. Появились несколько позже, где в начале 2000-х, и получились свою популярность не только благодаря качеству, но и потому что, стоили немного дешевле других марок, так как их сборка проводилась на заводе дилера в Калининграде.

Итальянской компании Bianchi, также очень известная марка автоматов, правда сейчас «пыл» к ней немного охладел, но марка стабильно присутствует на рынке и продолжает продажи хоть и не таких количествах, как ранее. Автоматы Биачи также как и Саеко относят к моделям премиум класса.

Но конечно помимо их существую и другие марки кофейных автоматов, которые не так «на слуху» как примеры, приведенные выше, они появились в широкой продаже позже, где-то после 2000-х годов: кофейные автоматы Westomatic, немецкие кофейные автоматы Sielaff, немецкие кофе автоматы Spengler, американские кофе автоматы Automatiс Products (бренд AutomatikProducts принадлежит компании Crane Merchandising Systems), итальянские кофейные автоматы FAS.

Отдельно хочется отметить испанские кофейные автоматы Azkoyen, одноименной компании. Кофейные автоматы Азкоен также были одной из первых популярных марок на рынке, но, к сожалению, на какое-то время их продажи в России были прекращены, потом возобновились уже через нового дилера, но делать прогноз на сегодняшний день по поводу этой марки достаточно сложно. Известно точно – что старые игроки хороши, знают и помнят эту марку, ценилась она за особые «антивандальные» свойства.

Также ранее присутствовала и сейчас присутствует, но уже правда не в том объеме, популярная марка кофейных автоматов фирмы GPE Vendors. Она также известна и ценима старыми игроками вендинг рынка

Рейтинг кофейных автоматов китайского и корейского производства

Тут наверно стоит отметить всего две марки кофе автоматов, которые по слухам появились даже раньше, чем европейские автоматы. Это , корейской компании Самсунг Электроникс и кофейные автоматы VISTA корейской компании S M COIN, производственные мощности которой находятся в Китае.

Кофейные автоматы Венсон (Venson) очень популярны среди предпринимателей, действующих в сегменте «эконом». Многие их них принципиально отказываются работать с «европейцами» отмечая, что Венсон ничем не хуже.

Кофе автоматы Виста тоже относятся к сегменту «эконом» и компании пришлось пройти сложный путь, пока оборудование было доведено «до ума».

Но, тем не менее, эти марки присутствуют давно и продажи в России ведутся, хотя вендоры которые работают с «корейцами» стоят особо от «европейцев», немного другая направленность работы. Проблем с корейскими автоматами больше, но и стоят они на порядок дешевле.

Остальные китайско-корейские марки наверно не могут состоять в рейтинге кофейных автоматов, так как они периодически всплывают на рынке и также пропадают. Их много, разных. Кто-то из компании продавцов часто завозит партию китайских автоматов, чтобы потом больше никогда их не привезти. Часто бывает и так, что китайские автоматы просто меняют название. Но это обычные реалии корейско-китайского рынка.

Рейтинг кофейных автоматов российского производства

На этой нише, именно в том плане чтобы попасть в рейтинг, а мы оцениваем, прежде всего, по времени присутствия и продажам, себя пока зарекомендовал всего один производитель – компания Уникум. Кофейные автоматы этого бренда присутствуют на рынке уже более 5 лет. Производственный комплекс Уникум является одним из крупнейших предприятий в Восточной Европе, завод расположен в Санкт-Петербурге и по данным компании может выпускать более 20 000 единиц вендингового оборудования в год.

Конечно, среди российских компании есть кофейные автоматы своего производства , но пока из них никто себя не заявил так широко как Уникум. Например, есть российская марка кофейных автоматов eVend, группы компании ЭПС, собственные разработки и производство у компании существует с 2002 года. У этих автоматов есть свои поклонники.

За последние годы на рынок пришли и еще ряд российских производителей кофейных автоматов, однако как уже было замечено выше, на «широкие» продажи пока никто не вышел. Поэтому сравнивать эти компании нам не представляется возможным.

Современный вендинговые автоматы являются идеальным стартовым бизнесом для начинающего предпринимателя. Главное правильно выбрать место и активно развивать сеть. Благо расти есть куда — так годовой оборот вендинга в России - $140 млн, в то время как в Японии - $60 млрд.

Как показывает практика наиболее выгодны автоматы, торгующие горячими напитками. А со снэковыми аппаратами сложнее: и маржа меньше, и хорошее место угадать намного труднее. Например вузы, - идеальное на первый взгляд место для размещение таких аппаратов, зачастую себя не оправдывают - не выдерживают конкуренцию студенческих столовых.

С другой стороны, если удастся получить разрешение на установку в официальных учреждениях типа ГАИ или, что еще лучше, в офисных центрах - то проблем с потоком наличности не возникнет - только и успевай загружать в автомат новую продукцию.

Проблема одна - договориться. И хотя эксперты Бизнес журнала утверждают, что платят только в 25% случаев, позволю себе усомниться. Мой личный опыт работы заместителем редактора популярной бесплатной деловой газеты свидетельствует, что даже стойку, занимающую тридцать сантиметров с бесплатной (!) газетой установить бесплатно практически невозможно, что уж говорить об автомате, заведомо приносящим немалую прибыль своим владельцам. Так что пропустим сказки про то как эффективно работает аргумент: «мол, это же сервис для ваших сотрудников и посетителей, да и места нужно полметра - метр квадратный» и перейдем к более достоверным схемам:

оплата электричества плюс 200 рублей в месяц, либо отдаем до 10% с оборота, либо договариваемся о фиксированной ставке в полторы-две тысячи рублей в месяц (для достоверности умножаем сумму минимум на 2).

Кстати опытные бизнесмены от вендинга практикуют и такую схему:

«говорим арендодателю: давайте, мы потестируем точку два месяца - и тогда уже об аренде договоримся. Срок проходит, а к вопросу о возмездности «принимающая сторона» не возвращается: забывает. Сумма-то для владельца многомиллионной недвижимости пустяковая».

Вполне верю в работоспособность схемы. Да вот одна беда - то конкуренты начнут напоминать о себе, то менеджер сменится и решит выслужиться перед начальством - в общем через некоторое количество месяцев такая «забывчивость» вам обязательно аукнется. Опять же утверждаю по собственному опыту.

Лучший способ бороться с конкурентами пытающимися пробиться на отвоеванную и «прикормленную» вами территорию - не доставлять проблем владельцам здания. А значит - чем более удачно место, тем более надежные (а по сути новые) автоматы должны у вас стоять.

Ибо стоит пару раз зажать автомату сдачу - и шансы вылететь у вашей компании возрастут молниеносно. Ибо администратору здания и без вас хватает проблем с разгневанными арендодателями. В общем старайтесь не привлекать к себе особого внимания администрации и, разумеется проводить выемку денег и закладку товаров в такое время, когда шанс попасться на глаза администрации невелик - ибо достаточно одному предприимчивому топ менеджеру, подсчитать ваши доходы, чтобы уже через месяц ваше отлаженное место занимал его собственный автомат.

Вообще оптимальный объем загрузки автомата должен быть таким, чтобы вашему сотруднику приходилось заполнять его не чаще чем раз в неделю. Так вы и глаза мозолить не будете и на зарплате оператора сэкономите.

Вообще же - экономия процесс бесконечный. Что наглядно демонстрирует этот пример:

Есть средний торговый автомат, продающий горячие напитки. Загрузка ингредиентов - на 500–600 стаканов. Воды, которая заливается в специальную емкость объемом 60 л, хватает лишь на 400 стаканов. Получается, аппарат не на 100% реализует свои возможности. Где выход, если продажи пошли? Идем на дополнительные затраты и подключаем аппарат к водопроводу. Повысили эффективность автомата на 15%.

Но это еще не все. Пластиковые стаканчики заканчиваются раньше, чем ингредиенты. Начинаем заряжать автомат другими стаканчиками, которых благодаря более тонкому верхнему бортику входит на 24% больше. Здорово, но теперь ингредиенты кончаются раньше.

Начинаем закладывать в автомат более концентрированные порошки от другого производителя, которых на порцию требуется на 10% меньше.

Теперь сдача заканчивается раньше, чем стаканчики и ингредиенты. Опять идем на дополнительные траты и устанавливаем на аппарат высокотехнологичную трубку монетоприемника с интеллектуальной системой поддержания уровня сдачи. Если на ней установить режим регулировки денежных потоков, то она сама, в зависимости от интенсивности расхода и поступления разменной монеты, определяет, сколько монет держать в трубке.

Дополнительный плюс: поскольку рублевые монеты - самые ходовые, и покупатели стремятся избавиться от них в первую очередь, можно держать в монетнике мертвым грузом на 70 рублевых монет меньше. Экономия оборотных средств получается!

Кстати, как сказал в интервью Бизнес журналу владелец сети вендинговых автоматов: «вендинг вообще очень интеллектуальный бизнес. С одними платежными системами поэкспериментируешь - такие закономерности открываются! Ушел от цен на напитки в 17, 18 и 19 рублей - меньше сдачи закладывать требуется. Позволил банкнотоприемнику принимать сторублевки, и продажи - бац! - на 5–7% повысились»

Как видите вендинговый бизнес не так прост как кажется. И чтобы выйти на реальные доходы, стоит одновременно содержать не меньше 20 автоматов. Которые надо не только удачно расположить, но и обслуживать.

Благо персонала потребуется немного: один-два оператора, которые будут выезжать к машинам, осуществлять выемку наличности, закладку продуктов и оперативное устранение неполадок ну и вы сами - чтобы управлять процессом, вести бухгалтерию и договариваться об установке новых. Как утверждают эксперты Бизнес-журнала - один оператор способен за день способен обслужить от 6 до 11 автоматов и вести парк от 30 до 50 машин. Правда многое зависит от пробок - без машины вообще в этом бизнесе никуда.

Итак давайте посчитаем потенциальные доходы и расходы: а по сути обобщим данные приведенные в Бизнес-журнале:

Стоимость торговых автоматов, продающих горячие напитки, - 100–200 тысяч рублей в зависимости от производителя, объемов загрузки и опций.

Стоимость снэковых автоматов - 100-150 тысяч.

На закупку ингредиентов уйдет примерно четверть выручи. Из остальных сумм вам придется выплачивать зарплату, аренду места, офиса, и нести прочие расходы.

Отсюда вывод - чем больше автоматов в сети, тем выше ваша прибыль.

Средний срок окупаемости торгового автомата: 16-18 месяцев

Средняя выручка с одного автомата 11,6 тыс. руб в месяц

Рентабельность бизнеса - 29%

Обзор подготовила Никитина Татьяна
по материалам Бизнес-журнала