Что за блюдо кус кус. Кус-кус - что это, рецепты приготовления с фото

Календарь окрашивания волос на ноябрь

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1 ноября	2 ноября	3 ноября	4 ноября
5 ноября	6 ноября	7 ноября	8 ноября	9 ноября	10 ноября	11 ноября
12 ноября	13 ноября	14 ноября	15 ноября	16 ноября	17 ноября	18 ноября
19 ноября	20 ноября	21 ноября	22 ноября	23 ноября	24 ноября	25 ноября
26. ноября	27. ноября	28. ноября	29. ноября	30. ноября

*При просмотре с мобильных устройств перемещайте таблицу вправо и влево, чтобы увидеть содержимое.

Интересно, что окрашивание волос стало набирать популярность примерно 4000 лет назад. Этим занимались жители Персии и Ассирии. Затем процесс переняли египтяне, греки и римляне. В основном это были женщины, использующие в качестве красителей натуральные компоненты, вроде лимонного сока, лука, смеси трав, корицы, ореховой скорлупы, кислого молока и т.д. Затем перешли к хне и развивали это мастерство.
Если сравнивать с древними предками, то у теперешнего человека намного больше возможностей и шансов, чтобы окраска в ноябре прошла максимально благополучно. На каждом углу расположены салоны красоты с профессиональными мастерами и необходимым инвентарем. Производители стараются сделать продукцию натуральной, безопасной и удобной для использования. Чтобы стрижка и покраска прошли наиболее идеально, остается лишь разобраться с лунным влиянием.
Луна – одно из важнейших небесных тел для нашей планеты, так как ее фазы и лунные дни сказываются на активности, самочувствии, а также работе организма.

Окраска волос в ноябре 2018: благоприятные дни

Покраска и стрижка начинаются с 2-го числа, когда к власти приходит Козерог на момент растущей фазы. Это стабильный знак зодиака, славящийся консервативностью. Но сейчас можно без страха попробовать новый цвет или обновить предыдущий тон.
13 ноября – еще одна хорошая дата для окрашивания . Вы подчиняетесь Близнецам в убывании. Энергии не так много, зато нет негативного влияния на локоны. Ориентируйтесь на привычный цвет и легкость в прическе. Стоит попробовать другой тон, но никаких кардинальных трансформаций. Проведите окрашивание на 18-е, так как это период сияния Льва с лунным убыванием. Таким образом, вы не только придадите образу новизны, но и привлечете позитивную энергетику во все жизненные сферы, а также попрощаетесь с неудачами.
Стрелец в росте прибывает на 28-е. Сейчас пряди теряют послушание, поэтому нуждаются во вмешательстве мастера. Проследите, чтобы не было седины и не подстригайте кончики.

Окрашивание волос в ноябре 2018: неблагоприятные дни

Первой неудачной датой календарь стрижек называет 6-е. Время отдается Рыбам с растущей Луной. Большая часть воздействия приходится на кожу головы. Любая химическая реакция приводит к раздражению, перхоти и негативной трансформации структуры.
Гороскоп окраски не советует записываться на прием 15 ноября, когда возвращаются Близнецы. Запрещено, чтобы покраска утяжеляла локоны. Вычеркивайте из графика покраски 22-е число с Весами в убывании во главе. Кардинальное изменение цвета или тона создаст удачные условия для возникновения ломких прядей и секущихся кончиков.
Концентрируйтесь на массаже и специальных питательных гелях. Кроме того, окраска волос в ноябре должна исключить 30-е. Допустимо устранять седину, но помните, что шевелюра быстро отрастает, а значит результат не продержится длительное время.

Общие правила окрашивания волос в ноябре

Итак, вы решили провести окрашивание по лунному календарю . Конечно, удачные дни играют важную роль, однако следует запомнить основные рекомендации, которые помогут улучшить результат. Стрижка и покраска могут проводиться в домашних условиях или у парикмахера.
Многие отдают предпочтение последнему, так как боятся все испортить. Но самостоятельная окраска не составит труда, если будете следовать инструкции. Прежде всего, изучите собственные пряди. Важно разобраться в структуре и состоянии. Учитывайте также конкретную ситуацию, ведь если речь идет о кардинальной трансформации (из блондинки в брюнетку), то лучше воспользоваться услугами профессионала.
Помните, что покраска волос заканчивается успешно при выборе необходимого тона. Здесь значительный вес имеет окислитель с рациональными пропорциями. Перед началом проверьте чувствительность кожи головы. Лучше не приступать к работе в моменты месячных. После нанесения краски нельзя мыть голову 3-4 дня, иначе пигмент не удержится.

Стрижка и окрашивание волос в ноябре 2018

На нашем сайте можно изучить календарь стрижек и окраски на весь год с расписанием для каждого месяца. Помните, что изучение лунного воздействия все еще остается здравым мышлением. Планета подчиняется естественным космическим законам.
Попытка следовать исключительно за технологиями приведет к разобщенности с природой и крупным потерям. Здесь найдете лучшие дни для окрашивания волос , а значит гороскоп покраски волос на ноябрь выдаст советы на каждый день и поможет улучшить все жизненные сферы, вместе с положительными внешними трансформациями.

В ноябре много благоприятных дней для окрашивания волос

Смена цвета волос поможет не только поднять настроение, но и справиться с трудностями. Используйте рекомендации астрологов, чтобы выбрать удачное время для окрашивания.

Окрашивание влияет на здоровье волос, поэтому важно обеспечивать им комплексный уход, а также согласовывать процедуры с фазами Луны. В дни, когда ночное светило оказывает неблагоприятное влияние, стоит применять маски и бальзамы, которые помогут сохранить силу и блеск локонов. Эксперты нашего сайта рекомендуют обратить внимание на натуральные красители, обеспечивающие щадящее окрашивание и не разрушающие структуру волос.

Окраска волос в ноябре 2018: благоприятные дни
Окрашивание волос в ноябре 2018: неблагоприятные дни
Стрижка и окрашивание волос в ноябре 2018
Лунный календарь окрашивания волос на ноябрь 2018 года по дням

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ ОКРАШИВАНИЯ ВОЛОС НА НОЯБРЬ 2018 ГОДА

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1 ноября	2 ноября	3 ноября	4 ноября
5 ноября	6 ноября	7 ноября	8 ноября	9 ноября	10 ноября	11 ноября
12 ноября	13 ноября	14 ноября	15 ноября	16 ноября	17 ноября	18 ноября
19 ноября	20 ноября	21 ноября	22 ноября	23 ноября	24 ноября	25 ноября
26.ноября	27.ноября	28.ноября	29.ноября	30.ноября

*При просмотре с мобильных устройств перемещайте таблицу вправо и влево, чтобы увидеть содержимое.

Интересно, что окрашивание волос стало набирать популярность примерно 4000 лет назад. Этим занимались жители Персии и Ассирии. Затем процесс переняли египтяне, греки и римляне. В основном это были женщины, использующие в качестве красителей натуральные компоненты, вроде лимонного сока, лука, смеси трав, корицы, ореховой скорлупы, кислого молока и т.д. Затем перешли к хне и развивали это мастерство.

Если сравнивать с древними предками, то у теперешнего человека намного больше возможностей и шансов, чтобы окраска в ноябре прошла максимально благополучно. На каждом углу расположены салоны красоты с профессиональными мастерами и необходимым инвентарем. Производители стараются сделать продукцию натуральной, безопасной и удобной для использования. Чтобы стрижка и покраска прошли наиболее идеально, остается лишь разобраться с лунным влиянием. Луна – одно из важнейших небесных тел для нашей планеты, так как ее фазы и лунные дни сказываются на активности, самочувствии, а также работе организма.

ОКРАСКА ВОЛОС В НОЯБРЕ 2018: БЛАГОПРИЯТНЫЕ ДНИ

Покраска и стрижка начинаются с 2-го числа, когда к власти приходит Козерог на момент растущей фазы. Это стабильный знак зодиака, славящийся консервативностью. Но сейчас можно без страха попробовать новый цвет или обновить предыдущий тон. 13 ноября – еще одна хорошая дата для окрашивания . Вы подчиняетесь Близнецам в убывании. Энергии не так много, зато нет негативного влияния на локоны. Ориентируйтесь на привычный цвет и легкость в прическе. Стоит попробовать другой тон, но никаких кардинальных трансформаций.

Проведите окрашивание на 18-е, так как это период сияния Льва с лунным убыванием. Таким образом, вы не только придадите образу новизны, но и привлечете позитивную энергетику во все жизненные сферы, а также попрощаетесь с неудачами. Стрелец в росте прибывает на 28-е. Сейчас пряди теряют послушание, поэтому нуждаются во вмешательстве мастера. Проследите, чтобы не было седины и не подстригайте кончики.

ОКРАШИВАНИЕ ВОЛОС В НОЯБРЕ 2018: НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ДНИ

Первой неудачной датой календарь стрижек называет 6-е. Время отдается Рыбам с растущей Луной. Большая часть воздействия приходится на кожу головы. Любая химическая реакция приводит к раздражению, перхоти и негативной трансформации структуры. Гороскоп окраски не советует записываться на прием 15 ноября, когда возвращаются Близнецы. Запрещено, чтобы покраска утяжеляла локоны.

Вычеркивайте из графика покраски 22-е число с Весами в убывании во главе. Кардинальное изменение цвета или тона создаст удачные условия для возникновения ломких прядей и секущихся кончиков. Концентрируйтесь на массаже и специальных питательных гелях. Кроме того, окраска волос в ноябре должна исключить 30-е. Допустимо устранять седину, но помните, что шевелюра быстро отрастает, а значит результат не продержится длительное время.

ПОКРАСКА ВОЛОС В НОЯБРЕ 2018: ОБЩИЕ ПРАВИЛА

Итак, вы решили провести окрашивание по лунному календарю . Конечно, удачные дни играют важную роль, однако следует запомнить основные рекомендации, которые помогут улучшить результат. Стрижка и покраска могут проводиться в домашних условиях или у парикмахера. Многие отдают предпочтение последнему, так как боятся все испортить. Но самостоятельная окраска не составит труда, если будете следовать инструкции. Прежде всего, изучите собственные пряди. Важно разобраться в структуре и состоянии. Учитывайте также конкретную ситуацию, ведь если речь идет о кардинальной трансформации (из блондинки в брюнетку), то лучше воспользоваться услугами профессионала.

Помните, что покраска волос заканчивается успешно при выборе необходимого тона. Здесь значительный вес имеет окислитель с рациональными пропорциями. Перед началом проверьте чувствительность кожи головы. Лучше не приступать к работе в моменты месячных. После нанесения краски нельзя мыть голову 3-4 дня, иначе пигмент не удержится.

СТРИЖКА И ОКРАШИВАНИЕ ВОЛОС В НОЯБРЕ 2018

На нашем сайте можно изучить календарь стрижек и окраски на весь год с расписанием для каждого месяца. Помните, что изучение лунного воздействия все еще остается здравым мышлением. Планета подчиняется естественным космическим законам. Попытка следовать исключительно за технологиями приведет к разобщенности с природой и крупным потерям. Здесь найдете лучшие дни для окрашивания волос , а значит гороскоп покраски волос на ноябрь выдаст советы на каждый день и поможет улучшить все жизненные сферы, вместе с положительными внешними трансформациями.

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ ОКРАШИВАНИЯ ВОЛОС НА НОЯБРЬ 2018 ГОДА ПО ДНЯМ

1 ноября: первый день ноября убывающая Луна проведет во Льве, и окрашивание поможет сохранить позитивный настрой. Смену цвета локонов можно доверить близким людям, а после процедуры окрашивания воспользоваться укрепляющими масками или отваром крапивы.

2, 3 и 4 ноября: в эти дни Луна находится в созвездии Девы. Лишь 2 числа окрашивание принесет позитивные эмоции. Смена цвета волос 3 и 4 ноября доставит массу неприятностей, в том числе может спровоцировать депрессивный настрой или перепады настроения.

5, 6 ноября: Луна переходит в созвездие Весов, и в эти дни новый цвет волос поможет с новыми силами приняться за важные дела. Темные оттенки помогут сконцентрироваться, а осветленные пряди притянут материальное изобилие.

7, 8 ноября: неоднозначное влияние Скорпиона в эти дни требует осторожности. Окрашивание волос 7 числа, в Новолуние, может оттолкнуть денежную удачу, а 8 ноября, напротив, привлечь финансовую энергетику.

9, 10 ноября: растущая Луна в Стрельце - время заявить о себе и своих амбициях. Новый цвет волос положительно повлияет на настроение и повысит вашу уверенность в себе.

11, 12 и 13 ноября: переход Луны в созвездие Козерога на три дня - отличное время освежить цвет волос или перекраситься по настроению. Новое окрашивание вернет ясность ума и поможет раскрыть творческий потенциал.

14, 15 ноября: Луна переходит в Знак Водолея, но для окрашивания подходит лишь 14 число. Сменив цвет волос в этот день, можно усилить интуицию. 15 ноября окрашивание моет привлечь нежелательное внимание завистников.

16, 17 и 18 ноября: три дня Луна проведет в Рыбах, и эти дни удачны для окрашивания. С помощью нового оттенка волос можно привлечь удачу.

19, 20 ноября: переменчивая энергетика Луны в Овне заставляет быть осторожными. Чтобы «спрятаться» от неприятностей, желательно покрасить локоны в темные оттенки. Они помогут сдерживать эмоции и не отвлекаться от важных задач.

21, 22 ноября: удачные дни для окрашивания волос. Даже незначительное тонирование поможет избавиться от проблем и сохранить позитивный настрой. Под влиянием Тельца также можно проводить ухаживающие процедуры для волос и кожи головы.

23, 24 ноября: Луна переходит в Знак Близнецов. 23 числа произойдет Полнолуние - в этот день лучше не окрашивать волосы, так как есть риск сильно повредить их. 24 числа, когда Луна начнет убывать, окрашивание поможет сохранить внутреннюю гармонию. Астрологи рекомендуют подбирать цвет в зависимости от вашего Знака Зодиака.

25, 26 ноября: окрашивать волосы в дни, когда убывающая Луна располагается в Раке, нужно с осторожностью. Созвездие сильно влияет на эмоции, поэтому спонтанное решение сменить цвет может вылиться в раздражительность и недовольство полученным результатом.

27, 28 и 29 ноября: три дня Луна будет пребывать в созвездии Льва, и в эти дни к окрашиванию стоит прибегнуть неуверенным в себе людям. Смена имиджа поможет совладать со страхом и робостью, а также дать отпор манипуляторам.

30 ноября: влияние Девы в этот день неоднозначно, поэтому с окрашиванием лучше повременить. В противном случае результат может сильно отличаться от желаемого. В этот день лучше заняться уходом за локонами, воспользоваться народными методами для роста волос и прополоскать их отваром целебных трав.

Смена цвета волос порой просто необходима. Окрашивание помогает обновить энергетику и справиться с негативным настроем. Выбирайте наиболее подходящие для этого дни, чтобы результат радовал вас, а волосы оставались сильными и сияющими.

Кускус- крупа, пришедшая в наши широты из далекой Северной Африки. Представляет собой гранулы из влажной муки, перетертой с манкой из твердых сортов пшеницы. Первые упоминания о ней датируются 13 веком. С тех пор крупа обрела поклонников во многих странах мира. Из кус-куса готовят основные блюда с мясом и овощами. Хорош он в сочетании с рыбой, в супе и салате. Чтобы приобщиться к довольно экзотической кухне, стоит подучиться, так как готовить кус кус на первый взгляд не очень просто.

Кус-кус: польза употребления

Несколько веков подряд приготовление кус-куса было исключительно прерогативой восточных женщин. Сейчас процесс повсеместно механизирован, но до сих пор женщины востока, как и раньше увлажняют пшеничную муку, смешивают с манной крупой и методично перетирают в мелкие гранулы собственными руками. Крупа с недавних пор набирает все большую популярность, ведь она приносит максимум пользы для организма. Польза кускуса в следующем:

Калий, содержащийся в крупе, укрепляет сердечную мышцу, повышает иммунитет и уровень гемоглобина.
70% углеводов- много, но гликемический индекс у них средний. Сахар в крови повышается постепенно, вез резких скачков. Значит, возможность заболеть диабетом, поедая блюда из кускуса, ничтожна.
Большое содержание фосфора, витамина А, меди, железа оказывают благотворное влияние на состояние организма вцелом.
Блюда из такой крупы не оказывают отягощающего эффекта на желудок и быстро вызывают чувство легкого насыщения.
Удачно сочетается с рыбой и морепродуктами, мясом, овощами, фруктами и молоком.

Употребляйте кус-кус правильно и умеренно, тогда ваш организм насытится полезными веществами, а вы получите максимум удовольствия от пряной и томной магрибской кухни.

Вред кускуса: имеются ли противопоказания?

Как и все малознакомые продукты, кускус вызывает споры по поводу возможного вреда от употребления. Существует ли вред кускуса для организма? Итак, крупа противопоказана:

Людям с диагнозом «сахарный диабет» или содержанием сахара выше нормы.
Людям с избыточным весом. Употребление подобных продуктов стоит максимально уменьшить.
Людям с непереносимостью организма к этой крупе.

Во всех других случаях можете спокойно изучать и пробовать каждый рецепт кускуса и удивлять окружающих своими глубокими познаниями традиционной восточной кухни.

Салат с кускусом «Звон монет»

Название «кускус» дали крупе кочевые племена берберов, проживающих в Сахаре. В переводе оно означает «звон монет» и символизирует благополучие, процветание, достаток. Предлагаем вам решиться приготовить в домашних условиях сытный и низкокалорийный салат. Вы сможете на собственном опыте убедиться, почему в арабских странах так трепетно относятся к кускусу. Вам понадобится:

200 гр. кускуса;
200 гр. брынзы;
200 гр. черри помидорок;
1 сладкий перец;
10 шт. зеленых оливок;
пара ложек оливкового масла;
пара ложек сока лимона;
чайная ложка соли;
специи: базилик, кумин, мята, кинза (по желанию).

В домашних условиях оригинальный летний салатик готовится так:

Всыпаете крупу кускус в емкость. Заливаете стаканом кипятка, поливаете маслом, солите, накрываете крышкой и оставляете набухать на 20 минут.
Помидорки и оливки разрезаете напополам. Перец и сыр кубиками.
В настоявшуюся крупу добавляете нарезанные овощи, оливки и сыр. Также бросаете измельченную зелень, специи, соль и сок лимона.
Выкладываете на красивую тарелку и украшаете кинзой.

Кукус с овощами «Хамсин»

Кускус с овощами в хлебосольных восточных домах подают как гарнир к мясу. Но он настолько аппетитно выглядит и гармоничен по вкусовым качествам, что его стоит рассматривать как самостоятельное блюдо. Для приготовления нужно:

стакан пропаренного кускуса;
стакан воды;
парочка сладких перцев разных цветов;
баклажан;
парочка моркови;
4 зубчика чеснока;
луковица;
ложка оливкового масла;
соль, перчик;
специи: кориандр, сушеный базилик, кумин (по желанию).

Пошаговая схема приготовления:

Варить кус кус не нужно. Просто всыпьте крупу в кастрюльку. Залейте кипятком в равных пропорциях, посолите, сдобрите растительным маслом. Прикройте крышечкой и оставьте на 15 минут.
Все овощи нарежьте кубиками.
В сковородку налейте масло и опустите лук. Через несколько минут отправьте остальные овощи, подсолите, поперчите, добавьте специи и протушите на маленьком огне 15 минут, систематически помешивая.
Как только овощная подливка дойдет, снимите с плиты и смешайте с настоявшимся кускусом.

Блюдо можете украсить оливками, базиликом, кинзой и свежими помидорками. Для мясоедов, легко модифицировать блюдо. Кускус с курицей готовится по тому же рецепту, только с подливкой нужно обжарить и мясо.

Суп с кускусом «Эль-Азиз»

Освежающий супчик с насыщенным вкусом и ароматом восточных пряностей. Суп с кускусом в любое время года подарит вам приятное наслаждение. Традиционно его готовят с мясом, но представляем обновленный рецепт для любителей здоровой пищи. Если вы любите мясо, то его присутствие в супе не помешает. Вам потребуется:

половина стакана кускуса;
луковица;
1 морковь;
полкило томатов;
3 зубчика чеснока;
1.5 л. воды + 1л. для бланширования овощей;
пара ложек оливкового масла;
соль (по вкусу);
специи: черный перчик, высушенная мята, зира, кориандр и др. (по желанию);
кинза для украшения.

Пошаговая инструкция приготовления:

Нарежьте меленько лук, чеснок и морковь. Томаты надрежьте крестиком и опустите в кипяток на минуту. Из кипятка переложите их в холодную воду. Снимите кожицу и нарежьте кубиками.
Возьмите кастрюльку с толстым дном. На дно налейте масло и прямо туда опустите лук. Припустите на медленном огне. Добавьте остальные овощи, протушите 5 минут.
Долейте горячей воды, подсолите и сдобрите специями насколько вам нравится. Дождитесь момента кипения, всыпьте крупу и отключите плиту.
Приготовление кускуса уже в готовом блюде займет 10 минут. Он размягчится и после этого суп будет готов.

Украсьте зеленью и подавайте к столу. Суп не теряет во вкусе даже в холодном виде.

Табуле с кускусом

Если любите салаты с большим содержанием сока лимона, то попробуйте «Табуле с кускусом». Блюдо даже не фото выглядит аппетитно и ярко. Большое содержание зелени в составе благотворно влияет на пищеварение. Вы не пожалеете, если самостоятельно его приготовите. Нужно:

полстакана кускуса;
4 большие пучка петрушки;
3 лимона;
небольшой пучок мяты;
4 средних томата;
небольшой пучок мяты;
половинка луковицы;
соль (по вкусу);
половина стакана оливкового масла хорошего качества.

Интересный салат готовится таким образом:

Кускус в мисочке залить соком одного лимона и оставить набухать.
Мелко нарезать лук, петрушку, помидорки и мяту.
Соединить все с крупой, полить маслом и соком второго лимона.
Подавать на блюде. К салату подать дольками третий лимон. Возможно кто-нибудь добавит себе еще лимонного сока.

Этот салат хорош освежающим эффектом. Но людям с повышенной кислотностью лучше воздержаться от поедания, так как лимонная кислота дурно влияет на их здоровье.

Покупайте уже пропаренную крупу в магазине, так как приготовить кус кус по традиционной схеме проблематично. Для этого нужна специальная пароварка, сноровка и опыт. Полуготовый продукт не отличается по вкусовым качествам от обычного, но значительно укорачивает время приготовления оригинальных и полезных восточных блюд. Избавляйтесь от холестерина в крови вкусно и без изнурительных диет. Удачи вам в кулинарных экспериментах.

Видео: Кускус с овощами в домашних условиях

Вкусный и полезный гарнир из кускуса

Кускус — очень вкусный и полезный продукт. Изготавливают его из манной крупы, реже из риса, пшена, ячменя. Манную крупу сбрызгивают водой и перетирают до получения маленьких шариков, посыпают мукой, просеивают, оставшиеся мелкие частицы снова сбрызгивают, и весь процесс повторяют снова. Раньше женщины из племён берберов готовили крупу ручным трудом. А в наш век технологий этот процесс механизирован.

Для большинства из нас эта крупа — нечто неизвестное и экзотическое из стран Востока. Но в последнее время кусккус набирает большую популярность за счет своих вкусовых характеристик и полезных свойств. Его можно приобрести на рынке, в супермаркете, или же попробовать в кафе или ресторане. Кроме того, кускус весьма доступен и прост в приготовлении. Буквально за 20 минут можно реализовать простой рецепт гарнира или каши. А это большой плюс в экономии времени и сил при плотном графике нашей жизни.

Что можно приготовить из кускуса? Он подойдёт для самых разных блюд. Это могут быть солёные и сладкие блюда, гарниры и салаты, постные и вегетарианские рецепты — эта крупа ни кого не оставит равнодушным. Пожалуй, самое распространенное блюдо из кускуса — это каша. Готовится она может на молоке или просто на воде. Кускус замечательно сочетается с орехами, сухофруктами, свежими фруктами и ягодами — с ними каша становится вдвойне полезнее и вкуснее. На Востоке кускус используют для приготовления десертов с орехами и мёдом. А в наших странах кускус зачастую готовят на гарнир к мясным и рыбным вторым блюдам или добавляют его в салаты. Недавно я уже делилась рецептом кускуса с овощами — блюдо получается немыслимо вкусным и полезным, очень рекомендую к приготовлению.

Крупа кускус богата витаминами и минералами. Один из ценных витаминов — В5, он помогает нашему организму бороться с усталостью, улучшает сон. Кускус насыщает наш организм и такими микроэлементами, как фосфор, медь, калий. В этой крупе содержится много клетчатки, которая способствуют лучшему пищеварению.

Кускус незаменим для тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Эта крупа достаточно калорийная и сытная, её рекомендуют кушать людям, которые активно занимаются спортом или тяжёлой физической работой. Кускус состоит на 70% из углеводов. При частом употребления этой крупы значительно снижается риск болезни сахарным диабетом. Кроме того, употребление кускуса способствует повышению гемоглобина и снижению уровня холестерина в крови, а также предупреждает развитие заболеваний суставов.

Ну а теперь, когда мы узнали, сколько всего полезного содержится в кускусе, так и не терпится его приготовить. Чем я и предлагаю заняться.

Ингредиенты:

200 г кус куса;
1 л. воды;
2 средние луковицы;
1 крупная морковь;
немного зелени петрушки;
1 лавровый лист;
1 ст.л. растительного масла (можно душистого);
соль, перец по вкусу.

Приготовление кускуса

1. Сегодня мы будем готовить кускус не совсем обычно. На упаковке указанно, что крупу нужно залить кипятком, мы же будем использовать вкусный овощной бульон. Он придаст простому гарниру из крупы приятный овощной аромат. Для приготовления бульона понадобятся две луковицы, одна морковь, лавровый лист и немного растительного масла. Лук и морковь очищаем, промываем водой, складываем в кастрюлю. Наливаем 1 литр фильтрованной воды. Добавляем один лавровый лист и немного растительного масла, чтобы улучшить вкусовые качества овощного бульона. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим до готовности овощей.

2. Овощи должны стать очень мягкими и легко протыкаться вилкой или ножом, а сам бульон будет яркого золотистого цвета.

3. Кускус всыпаем в глубокую миску. Когда мы зальём его горячим бульоном, он увеличится в размере примерно в 2-3 раза.

4. Заливаем крупу горячим овощным бульоном и накрываем крышкой или тарелкой. Оставляем на 15-20 минут. Обязательно перед приготовлением ознакомьтесь с инструкцией на упаковке.

5. Мы видим, что вся жидкость впиталась в крупу, и, в принципе, кускус готов. Осталось только его красиво подать в качестве гарнира.

6. Для придания гарниру формы я использовала круглое металлическое кольцо. Так кускус выглядит весьма эффектно. Ставим кольцо на тарелку и наполняем его подготовленной крупой. Плотно утрамбовываем её сверху ложкой. Затем кольцо аккуратно снимаем и украшаем гарнир так, как подскажет фантазия. Можно использовать готовую морковь, посыпать сверху петрушкой или зелёным луком.

7. Теперь вкусный и полезный кускус на гарнир можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

Гречка, рис и овсянка временно вышли из моды. Их место на полках маркетов, в кулинарных программах и ресторанных меню заняли более редкие экзотические крупы. Киноа, булгур и, конечно же, кускус активно готовят не только опытные гуру кулинарии, но и обыкновенные русские домохозяйки. А тем, кто еще незнаком с кускусом лично, рекомендуем скорее вводить его в семейное меню и начинать экспериментировать с помощью рецептов (с мясом, легкие вегетарианские, от лучших шеф-поваров, по-мароккански и пр), которые мы для вас подготовили.

Кускус классический — пошаговый рецепт

Кускус — необычная крупа, по форме похожая на манку. Такой продукт считается очень универсальным, так как в отварном или запаренном виде подходит буквально ко всему: мясу, птице, морепродуктам, овощам и даже фруктам. Приготовить пошагово классический рецепт каши кускус под силу даже самым неопытным хозяюшкам. Всего пара простых шагов и потрясающий рассыпчатый гарнир кус-кус готов! Также блюдо можно сделать и в мультиварке (например, фирмы Полярис или Витек).

Необходимые ингредиенты:

вода питьевая — 3 чашки
крупа кускус — 2 чашки
соль — 1 ч. л.
масло растительное — 4 ст. л.
специи по вкусу

Пошаговая инструкция

Кускус с курицей и овощами — пошаговый рецепт

Кускус с овощами и курицей, приготовленный по нашему рецепту больше всего похож на салат. Но при этом достаточно питательный и сытный, чтобы заменить полноценный обед или ужин.

На заметку! Любителям специй и пряностей в приготовлении кускуса полное раздолье. Базилик, чабрец, тимьян, майоран и орегано великолепно дополняют блюда с кускусом и придают им необычный вкус и аромат. Курага, инжир, клюква, орехи и цитрусовые также поразительно удачно сочетаются с этим продуктом.

Необходимые ингредиенты:

оливковое масло — 3 ст. л.
кускус — 2 стакана
кипяток — 2 стакана
соус песто — 50 гр.
отварное куриное филе — 1 шт.
сок лимона — 30 мл.
помидоры черри — 7 шт.
кедровые орехи — 30 гр.
руккола

Пошаговая инструкция

Кускус в томатах по-испански — пошаговый рецепт

Взамен надоевших перцев, фаршированных рисом, предлагаем вам приготовить помидоры, фаршированные кускусом. Такое блюдо разнообразит ваш ежедневный рацион, насытит полезными витаминами и микроэлементами, а также подарит новые вкусовые ощущения.

Необходимые ингредиенты:

спелые томаты — 6 шт.
мягкий сливочный сыр — 150 гр.
соус чили — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
базилик — 3 веточки
лук шалот — 2 шт.
соевый соус — 1 ч. л.
чеснок — 1 зубок
кускус — 0,5 стакана
смесь перцев