К венерическим болезням , или к заболеваниям, передающимся половым путем (ЗППП), относятся инфекционные болезни, которые вызываются бактериальными, вирусными, грибковыми и другими возбудителями, объединенные, главным образом, способом передачи заражения.
Для передачи инфекции нужен тесный физический контакт с взаимодействием жидких сред организма. Венерические болезни не распространяются воздушно-капельным путем, но отдельные ЗППП могут передаваться другими способами: бытовым и парентеральным.
Что такое венерические заболевания
Обычно венерология рассматривала только несколько болезней, о возбудителях о которых точно известно, что они распространяются при половом акте. На сегодняшний день эти заболевания называют классическими традиционными венерическими болезнями.
В наше время список венерических заболеваний значительно расширился, поскольку были найдены и другие возбудители, которые передаются прежде всего половым путем.
Возбудители большей части этих заболеваний хорошо исследованы и обнаружены действенные методы их лечения и профилактики, и тем не менее венерические болезни по-прежнему широко распространены.
При лечении ЗППП существенными являются ранняя диагностика заболевания и время, прошедшее с момента заражения до начала лечения, так как при запущенности большинство из них ведет к бесплодию. Это чрезвычайно серьезная проблема, так как заражению венерическими инфекциями подвержены преимущественно люди наиболее репродуктивного возраста.
Поэтому одним из важнейших направлений венерологии является профилактика и санитарно-просветительская деятельность, так как своевременно принятые меры профилактики венерических заболеваний позволяют избежать серьезных проблем со здоровьем. Обычно венерические болезни хорошо поддаются адекватной терапии, однако их лечение должно быть последовательным и настойчивым, и обязательно доведенным до полного исцеления.
И все же основным способом передачи венерических заболеваний остается половой контакт, причем не только генитальный.
Описания венерических заболеваний
Распространенность и причины венерических заболеваний
Верхние строчки мирового рейтинга, включающие самые распространённые венерические заболевания, прочно занимают трихомониаз и хламидиоз: ежегодно выявляется до 250 млн заболевших, а доля заражённых составляет около 15% от всего населения Земли. За ними следуют гонорея (100 млн «свежих» случаев болезни за год) и сифилис (до 50 млн).
Графическое изображение заболеваемости напоминает волну, пики которой приходятся на время социальных перемен к худшему и послевоенные годы.
Причины, вызывающие увеличение заболеваемости ЗППП
| Демографические – рост населения, увеличение доли молодых и сексуально активных людей, традиции раннего начала половой жизни. |
| Прогресс в социально-экономической сфере – трудовая миграция, развитие туризма, больше свободного времени и денег, тяга молодёжи к городам и доступность половых контактов. |
| Поведенческие нормы меняются: больше разводов, лёгкая смена сексуальных партнёров; женщины эмансипированы, а мужчины не торопятся заводить семью. |
| Медицинские причины – частые случаи самолечения и переход болезней в скрытую форму; женщины и мужчины чувствуют себя в безопасности, используя презервативы и средства моментальной профилактики ЗППП. |
| Распространённость наркомании и алкоголизма. |
Группы риска
В традиционные группы риска включают:
- проституток;
- бездомных;
- нелегальных мигрантов;
- алкоголиков;
- наркоманов.
Однако их уверенно догоняет растущий уровень заболеваемости среди вполне успешных людей:
- персонал компаний, работающих за рубежом;
- занятые в сфере туристического бизнеса и туристы;
- моряки, лётчики и стюардессы также входят в список неблагонадёжных по ЗППП.
Классификация венерических заболеваний
Венерические болезниСовременная венерология знает более 20 инфекций, передающихся половым путем, возбудителями которых являются: простейшие, вирусы, бактерии, членистоногие и дрожжевые грибы. Все венерические болезни классифицируются на:
Классические венерические заболевания
- гонорея;
- сифилис;
- венерическая лимфогранулема.
Данные ИППП являются примерами наиболее опасных классических венерических заболеваний. Они очень трудно поддаются лечению и могут иметь тяжелейшие последствия для организма. Несмотря на то, что культурное развитие общества шагнуло далеко вперед, именно заболевания, передающиеся половым путем, наиболее часто носят эпидемический характер.
Венерические болезни, поражающие мочеполовую систему
- трихомониаз;
- уреаплазмоз;
- хламидиоз;
- гарднереллез;
- генитальный герпес;
- кандидоз;
- и ряд других заболеваний, поражающих мочеполовую систему.
Всю эту группу объединяет скрытый характер протекания болезни. Кроме того, заболевания из этой группы имеют тенденцию к совместному существованию в организме одного пациента нескольких типов возбудителей. Такая специфика чревата развитием запущенной трудноизлечимой стадии, несмотря на кажущуюся легкость каждого отдельного заболевания. Именно поэтому венерические заболевания второй группы не менее опасны для здоровья, чем классические инфекции, передающиеся половым путем.
Венерические заболевания, поражающие другие органы человека
- гепатиты различных групп;
- СПИД;
- цитомегаловирусная инфекция.
Несмотря на то, что эти инфекции преимущественно имеют половой путь распространения, поражают они в основном другие системы организма и его отдельные органы. Так СПИД разрушает иммунную систему, а гепатит поражает печень.
Когда у пациентов обнаруживают эти опаснейшие заболевания, они в большинстве случаев впадают в отчаяние. Но делать этого нельзя ни в коем случае. Современная венерология достигла больших успехов и продолжает развиваться, и примеров долгой полноценной жизни людей даже с такими серьезными недугами на сегодняшний день очень и очень много.
Признаки и симптомы венерических заболеваний у женщин
Симптомы венерических заболеваний у женщин обычно незначительны, слабо выражены. У большей части женщин болезнь протекает бессимптомно либо сопровождаются симптомами, свойственными для целой группы ЗППП.
Необходимо подчеркнуть, что диагностировать ЗППП исключительно на основании их признаков и симптомов невозможно - симптомы многих венерических заболеваний очень похожи.
Еще одной сложностью диагностирования является то, что симптомы и признаки инфицирования венерическими заболеваниями практически неотличимы от симптомов других инфекций, которые вызывают воспаление. Тем не менее есть ряд признаков, которые свидетельствуют о наличии болезни.
Если вы дорожите своим здоровьем и здоровьем ваших близких, то даже при несущественной дисфункции мочеиспускания либо при дискомфорте внизу живота необходимо проконсультироваться с врачом-гинекологом. Острое, «свежее» заболевание излечивается намного легче, быстрее и с минимальными последствиями для организма, чем хроническое.
Признаки и симптомы венерических заболеваний у мужчин
Симптомы некоторых болезней, предающихся половым путем, могут быть более характерными. Другими словами, имеются половые инфекции, обладающие своими, особенными от других инфекций признаками. Для адекватного диагностирования ЗППП, необходимо обратиться к венерологу и сдать анализы на инфекции.
Анализы на венерические заболевания
Важно отметить, что диагностика ЗППП – это всегда комплекс анализов на венерические заболевания. Ни один из методов не является достаточным для установления однозначного диагноза. Отрицательный результат одного анализа – это недостаточное основание для исключения заболевания.
Комплексный подход обязательно включает в себя:
В случае, если у вас возникли малейшие сомнения или случился небезопасный секс, не откладывайте визит к врачу.
Лечение венерических заболеваний
К большому сожалению, многим людям кажется, что лечение венерических заболеваний - дело нехитрое: можно узнать у знакомых, какие лекарственные препараты он использовал. Тем не менее подобное мнение ошибочно.
На самом деле лечение половых инфекций – это прерогатива врача, и заниматься самолечением нельзя.
Любая половая инфекция реагирует только лишь на конкретную группу антибиотиков. Есть бактерии, у которых восприимчивость к определенным лекарственным средствам меняется со временем. Отдельные инфекции имеют иммунитет к конкретным антибиотикам, так как уже подвергались лечению с их помощью. Вследствие этого пациенту, страдающему венерической болезнью лечение должен назначать исключительно венеролог.
Для того, чтобы лечение венерических заболеваний было благополучным, нужен основательный, комплексный подход. Пациент должен всецело довериться своему врачу и дать ему возможность использовать адекватные методы лечения. Крайне недопустимая вещь - самостоятельное лечение венерических заболеваний.
Даже не каждый врачу может правильно диагностировать заболевание и подобрать необходимые способы лечения половых инфекций, для этого необходимо обладать не только специальными знаниями, но и большим опытом лечения венерических заболеваний.
Результаты самолечения могут быть весьма печальны - это не только недолеченность, но и дисбактериоз кишечника и влагалища, с трудом поддающиеся лечению, заболевания печени, и опасность перевести инфекцию в «скрытую» форму - которая через много лет может «проснуться».
Осложнения, вызываемые венерическими заболеваниями
Согласно данным здравоохранительных организаций, около половины людей, имеющих хламидии, гонококки, уреаплазмы и трихомонады, не могут иметь детей.
Продолжительное присутствие в организме человека возбудителей венерических заболеваний может привести к серьезным последствиям и стать причиной:
- бесплодия;
- внематочной беременности;
- патологии во время вынашивания плода;
- осложнений во время родов;
- заражения инфекцией младенца;
- гибели плода;
- патологии плаценты;
- тазовых болей;
- повышенного риска заражения ВИЧ;
- эктопии шейки матки;
- нарушения менструации;
- эндометриоза;
- спаечного процесса;
- простатита и уретрита;
- полового бессилия;
- новообразования в области половых органов.
Профилактика венерических заболеваний
Профилактика венерических заболеваний играет важную роль в борьбе с ними. Распространенность половых инфекций побудила специалистов начать интенсивную работу по поиску методов не только для лечения, но и для предупреждения патологических процессов этой этиологии.
К профилактике венерических заболеваний относятся различные мероприятия, среди которых одно из главных значений сегодня приобретает соблюдение норм гигиены половой жизни.
Частая смена партнеров, увлечение случайными связями и игнорирование контрацептивов существенно повышает риск инфицирования ЗППП. Кроме того, следует учитывать, что многие из них склонны к латентному течению, когда клиническая картина отсутствует или выражена не ярко, именно поэтому целесообразно регулярно посещать врача для профилактических осмотров и анализов.
Известно, что некоторые противозачаточные средства способны частично защитить партнеров от заражения половой инфекцией. Так, барьерные контрацептивы, например, презервативы, создают механическое препятствие на пути сперматозоидов и некоторых патогенных возбудителей.
Активные вещества, входящие в состав химических препаратов, в том числе Фарматекса, также могут обладать не только спермицидным, но и вирусоцидным свойством. Однако эти средства характеризуются не достаточно высокой контрацептивной эффективностью.
Если необходимость в профилактике венерических заболеваний возникла после незащищенного полового акта, разумнее всего будет обратиться к врачу. Профессиональные действия предусматривают как проведение экстренной посткоитальной контрацепции, так и использование бактерицидных средств местного действия (Мирамистин). Консультация специалиста, кроме того, поможет подобрать эффективный в данном случае постоянный противозачаточный метод.
Мифы и заблуждения о венерических заболеваниях
Миф 1. Оральный секс является безопасным
Это неверно. Большинство венерических заболеваний передается при оральных половых контактах без презерватива. Однако стоит отметить, что риск заражения при этом ниже, чем при половых контактах во влагалище.
Миф 2. Половые контакты с женатым мужчиной (или замужней женщиной) не сопряжены с риском заражения венерическими болезнями
Половые контакты с женатым мужчиной (или замужней женщиной) не исключают риска заражения. Ведь нередко венерические болезни протекают бессипмтомно (особенно у женщин). При этом человек и не подозревает о заболевании, которым мог заразиться много лет назад.
Миф 3. Половые контакты с лицами, которых периодически проверяют на венерические заболевания, не связаны с риском заражения венерическими болезнями
С этим трудно согласиться. В первую очередь,подобные массовые обследования включают только общий мазок и серологические реакции на сифилис. При этом можно легко пропустить целый ряд заболеваний (хламидиоз, микоплазмоз, уреаплазмоз, вирусные инфекции), которые могут протекать без изменений в общем мазке. Далее, нередко такие обследования проводятся формально или вообще "виртуально".
Миф 4. Многими венерическими заболеваниями можно заразиться в плавательных бассейнах или при пользовании общей ванной
Это не так. Возбудители венерических болезней очень неустойчивы во внешней среде. Вне организма человека они быстро гибнут. Кроме того, единичные микроорганизмы обычно не способны вызвать заболевание. Для заражения необходимо значительно большее количество микроорганизмов, которые могут попасть в организм только при половом контакте.
Миф 5. Спринцевание непосредственно после полового контакта способен существенно снизить риск заражения у женщин
По современным представлениям, спринцевание незначительно снижает такой риск. Более того, спринцевание является фактором риска гарднереллеза.
Миф 6. Мочеиспускание и обмывание половых органов непосредственно после полового контакта способен существенно снизить риск заражения у мужчин
Риск заражения, возможно, несколько снизится, но насколько - точно неизвестно. Вреда от таких профилактических мероприятий не будет. Однако полагаться на их эффективность не стоит.
Миф 7. Профилактика с помощью хлоргексидина является надежным методом профилактики венерических болезней
Нет, это очень ненадежный метод. Он не дает никаких гарантий. Кроме того, у женщин спринцевание хлоргексидином способствует развитию гарднереллеза.
Миф 8. В презервативе существуют отверстия, способные пропускать ВИЧ и возбудителей других заболеваний, передающихся половым путем
Это не так. Современные научные исследования убедительно показывают, что презервативы из латекса при правильном использовании надежно защищают от ВИЧ и возбудителей других заболеваний, передающихся половым путем.
Вопросы и ответы по теме "Венерические заболевания (ЗППП)"
| Защищает ли мирамистин от наступления беременности и может ли он предотвратить заражение ВИЧ - инфекцией при случайном половом контакте? |
| Такие препараты, как мирамистин, гибитан, цидипол, бетадин инактивирируют возбудителей половых инфекций, но контрацептивным эффектом не обладают, а потому не защищают от наступления нежеланной беременности. Эффективность мирамистина для предотвращения заражения ВИЧ - инфекцией при сексе недоказана. Риск передачи ВИЧ - инфекции снижают презервативы. |
| Правда ли, что презервативы предохраняют не от всех венерических заболеваний? |
| Презервативы не гарантируют абсолютной защиты от передачи половых инфекций, о чем честно сообщают производители. Однако, презервативы в значительной степени от 65 до 99% снижают риск заражения, как при обычном сексе, так и при анальном сношении. Для повышенной защиты рекомендуется использовать презервативы, обработанные антисептиками типа ноноксинол - 9. Презерватив не может защитить Вас, к примеру при сифилисе, когда поражения распложены не на половых органах, или от чесотки и лобковых вшей, которые живут на волосистой части лобка, которую презерватив не закрывает. |
| Не могли бы вы рассказать как производится анализ на венерические заболевания у мужчин? |
| Для диагностики СПИДа, Сифилиса, Генитального герпеса для анализа забирается кровь из вены. На остальные инфекции специальной щеточкой берется соскоб из уретры. Собственно анализы производятся по различным методикам, о которых Вам расскажет врач на приеме. |
| Я читал что многие ЗППП погибают при температуре 40С. То есть если у человека жар и температура тела поднялась выше 40С, он может избавится от некоторых болезней? |
| При 40 градусах внутри организма гибнет незначительная часть микроорганизмов, являющихся причиной инфекций, передаваемых половым путем, к примеру ВИЧ и Вирус Гепатита С гибнут минимум через час при 55 градусах Цельсия. Поэтому высокая температура не может излечить половые инфекции. |
| Анализ крови на зппп дал слабоположительный результат, возможно инфекция или нет? Мне 33 года, беременность 21 нед. |
| Необходимо сдать количественный анализ на эту инфекцию (определить концентрацию в крови). Обратитесь за консультацией к гинекологу, который и определит дальнейшую тактику. |
| Можно ли рожать если у отца ребенка венерическое заболевание? |
| Рожать можно. Но необходима гинекологическая консультация специалиста и пренатальная диагностика. |
| Скажите пожалуйста, какие первые признаки венерических заболеваний? |
| Признаками инфекций, передающихся половым путем у женщин являются: необычные выделения из влагалища с неприятным запахом, учащенное и болезненное мочеиспускание, зуд и жжение в области гениталий, дискомфорт или боль при половом сношении, боль внизу живота или в паху, увеличение регионарных лимфоузлов, повашение температуры тела, межменструальные кровотечения, нарушение менструального цикла. Наличие любого из этих признаков - повод обратиться к гинекологу. |
Рассмотрим характерные черты наиболее часто встречающихся ЗППП.
Хламидиоз
Это очень распространенное заболевание, которое очень часто протекает абсолютно без всяких симптомов. Хламидиоз никак не проявляется у 46% больных мужчин и 67% женщин. Обычно первые признаки инфекции появляются через 1-4 недели после заражения. Больные женщины за собой начинают замечать появление патологических выделений из влагалища, иногда гнойного характера, боли в нижней части живота. У мужчин хламидиоз имеет типичные признаки воспаления мочеиспускательного канала (). Болезненность и рези во время походов в туалет, выделения из пениса.
Заразным человек становится примерно с 3-го дня после попадания микроорганизмов, но вероятность передачи возбудителя мала.
Гонорея
Гонококковая инфекция или гонорея стоит на втором месте по частоте встречаемости среди других ЗППП. Симптомы данного венерологического заболевания после заражения проявляются достаточно быстро. Примерно через 2-10 дней после заражения. Основными признаками гонореи у женщин являются: выделения из половых путей желтоватого или зеленоватого цвета.
Болезненность при мочеиспускании и его учащение, болевой синдром различной степени интенсивности внизу живота. У мужчин симптомы существенно не отличаются. Но у них болезнь в большинстве протекает менее остро, а примерно в 20% случаев имеет место бессимптомное течение.
Независимо от того, через сколько времени проявляется данное заболевание у мужчин или женщин, теоретически человек заразен даже в период инкубации. Поэтому необходимостью является профилактика – использование латексных или полиуретановых презервативов.
Генитальный герпес
Возбудитель генитального герпеса имеет рецидивирующее течение, так как возбудитель сохраняется после заражения пожизненно. Инкубационный период этого венерологического заболевания обычно длится 2-10 дней. Рецидивы же встречаются, когда организм испытывает стресс и при ослаблении иммунитета. Предвестниками герпеса являются зуд и мелкие красные высыпания на коже гениталий.
Впоследствии они сменяются пузырьками сначала с прозрачным содержимым, а затем с мутным содержимым. Несколько позже пузырек вскрывается и после него остается язвочка с коркой.
В тяжелых случаях множественные высыпания имеют сливной характер, что причиняет сильную болезненность человеку.
Заразность в инкубационный период данным венерологическим заболеванием мизерная. Риск передачи вируса максимальным становится в период яркой выраженной клинической картины.
Микоплазмоз и уреаплазмоз
Это схожие заболевания, имеющие практически одних и тех же возбудителей. Уреаплазмы раньше и относились к группе микоплазм. Но позже были выделены в отдельную группу из-за своей способности расщеплять мочевину.
Период инкубации этих инфекций составляет 3-5 недель. Различить микоплазмоз и уреплазмоз без соответствующих анализов практически невозможно.
В период выраженной клинической картины наблюдаются симптомы уретрита, воспаления влагалища. А при распространении процесса дальше – воспаления матки с придатками, поражения почек.
Сифилис
Инкубационный период одного из самых известных половых инфекций – сифилиса, как у мужчин, так и у женщин составляет примерно 3-4 недели. Первыми проявлениями болезни являются мелкие высыпания розового или красноватого цвета. Далее сыпь сменяется язвочкой с плотными краями, называемой шанкром. Происходит это в период от недели до 3-х месяцев, что зависит от защитных сил организма и сопротивляемости против инфекции. Нередки случаи распространения зоны поражения на ладони, подошвенную сторону стоп, шею и даже лицо.
Позже, на третьей стадии, образуются плотные бугорки, которые в будущем будут изъязвляться и рубцеваться. Заразность в период инкубации невысокая. Даже более того, вероятность инфицирования от больного человека при однократном половом контакте составляет около 30%.
Трихомониаз
Инкубационный период данного венерологического заболевания составляет 1-4 недели, у женщин заболевание встречается значительно чаще, чем у мужчин. Трихомониаз имеет типичные для ЗППП симптомы: покраснение гениталий, сильный зуд, выделения из вагинального канала, имеющие неприятный запах и желтый цвет.
У мужчин болезнь имеет признаки воспаления мочеиспускательного канала. А при вовлечении в патологический процесс предстательной железы – симптомы простатита. Заразиться можно не только от больного с острой формой трихомониаза, но и от носителя инфекции.
Венерологические заболевания: диагностика до появления симптомов
Диагностика венерологических заболеваний в инкубационный период затруднительна, так как мало какие анализы будут положительными. Классические способы выявления, такие как и посев, а также серологические методы, с большой долей вероятности будут отрицательны. Так как количества возбудителя в организме недостаточно для их обнаружения. Но метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) является выходом из положения.
Так как его принцип основывается на множественном удвоении определенного фрагмента ДНК или РНК. Для ПЦР-анализа подойдет любой биологический материал, где предполагается нахождение возбудителя. Дополнительный метод ПЦР в реальном времени позволяет определить точное количество микроорганизмов.
Предупреждающее лечение венерологических заболеваний
Если после полового контакта есть большая неуверенность в его безопасности, что делать? Венерологическое заболевание можно предотвратить, если провести предупреждающее или превентивное лечение в инкубационный период. Сложность такого способа профилактики заключается в том, что не существует универсального способа терапии всех ЗППП. Каждая патология требует индивидуального подхода и назначения определенного набора медикаментов.
Как же лечиться в инкубационный период при неизвестном, но вероятном ?
Используются комплексы из нескольких препаратов. Назначаются антибиотики широкого спектра действия, дополнительно используются иммуномодулирующие средства.
Если предполагается какой-то определенный тип возбудителя, есть возможность подобрать наиболее удачную группу лекарств. Также эффективна местная превентивная терапия. Использование антибактериальных или противовоспалительных мазей, средств орошения. А также инстилляция (введение препаратов в мочевой пузырь, уретру) и др. Но прежде чем начинать предупреждающее лечение, стоит задуматься о целесообразности и безопасности.
Стоит помнить, что многие препараты, а особенно антибиотики, являются токсичными. При частом применении формируется лекарственная устойчивость и дальнейшее их использование будет безрезультатным.
При подозрении на венерологическое заболевание обращайтесь к грамотным венерологам.
Венерологические болезни иначе называются заболеваниями, передающимися половым путем. Все они имеют бактериальную этиологию, то есть, вызваны вирусами, бактериями или грибами.
Сексуальная революция в 20 веке спровоцировала рост ЗППП, поэтому сегодня в любой аптеке можно встретить множество разных контрацептивов, которые возникли в ответ на потребность снизить высокий процент заболеваемости. Однако мужчины довольно часто невнимательно относятся к контрацепции и к первым признакам проявления недуга. А это, в свою очередь, способствует распространению инфекции.
Заражение вирусами и грибами может произойти при любой форме незащищенного секса, а так же возможен бытовой путь передачи инфекции. Ввиду особенностей строения половых органов, у женщин многие венерические болезни проявляются быстрее и более ярко. А вот мужчины могут даже не догадываться о том, что являются носителями опасных микроорганизмов, передающихся половым путем.
Насчитывается более 30 патогенных микроорганизмов, вызывающих венерические болезни. У мужчин чаще проявляются такие, как: трихомониаз, гонорея, хламидиоз, сифилис, генитальный герпес, ВИЧ, лобковый педикулез, уреаплазмоз, чесотка, мягкий шанкр, папилломы.
Лечение венерологических заболеваний у мужчин обязательно происходит с помощью медикаментозных препаратов, так как необходимо уничтожить возбудителя болезни. Если инфекция была вовремя выявлена и терапия началась в острой стадии развития заболевания, то недуг быстро отступает. Некоторые ЗППП нельзя вылечить, но можно ускорить процесс ремиссии и снизить частоту рецидивов, например, генитальный герпес.
Для лечения ЗППП, имеющих бактериальную этиологию, назначают антибиотики, при заражении грибами - антимикотики, вирусные инфекции лечатся с помощью блокаторов вирусных агентов и иммуномодуляторов. В комплексную терапию включают фитопрепараты, витаминные комплексы, а так же физиотерапию. Программу лечения врач назначает после прохождения всех исследований и установления возбудителя болезни.
МЫ СОВЕТУЕМ! Слабая потенция, вялый член, отсутствие длительной эрекции - не приговор для половой жизни мужчины, но сигнал, что организму нужна помощь и мужская сила ослабевает. Есть большое количество препаратов, которые помогают обрести мужчине стойкую эрекцию для секса, но у всех свои минусы и противопоказания, особенно, если мужчине уже 30-40 лет. помогают не просто получить эрекцию ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС, но выступают в качестве профилактики и накопления мужской силы, позволяя мужчине оставаться сексуально активным долгие годы!
Эффективно ли домашнее лечение?
Самостоятельно вылечить венерическое заболевание не получится, если не знать возбудителя недуга. Так как патогенный микроорганизм можно выявить лишь в лаборатории, то обратиться к урологу все же придется. Если болезнь рецидивирующая, например, генитальный герпес, то можно воспользоваться теми средствами, которые врач выписывал ранее.
Так как терапия при многих ЗППП является комплексной, то можно воспользоваться средствами народной медицины, но только в качестве вспомогательного лечения. Не следует забывать о том, что лечение ЗППП эффективно лишь в том случае, если терапию проходят оба партнера, конечно, если инфекция выявлена у двоих.
Через сколько проявляются венерические заболевания: инкубационный период разных возбудителей и общие симптомы ЗППП
Венерические заболевания развиваются постепенно. Временной промежуток с момента заражения до проявления недуга называют инкубационным периодом. Патогенный микроорганизм присутствует в мочеполовой сфере и развивается, но симптомов болезни нет. Коварство этих инфекций в том, что в это время человек является носителем инфекции и может заражать своих половых партнеров.
Инкубационный период венерических заболеваний у мужчин:
- уреаплазмоз - 21-35 дней;
- генитальный герпес - 2-26 дней;
- мягкий шанкр - 2-10 дней;
- сифилис - 21-28 дней;
- микоплазмоз - 21-35 дней;
- кондиломы - от 1 до 9 месяцев;
- хламидиоз - 7-21 день;
- донованоз - 7-84 дней;
- трихомониаз - 7-24 дня;
- гонорея - 2-10 дней.
Стадии венерических заболеваний у мужчин
Венерические заболевания, как и многие другие недуги, имеют две основные формы течения болезни. Через сколько проявляются 3ППП острой формы, зависит от вида возбудителя, но обычно этот срок короткий, приблизительно 1-3 недели.
Симптомы этой стадии недуга всегда ярко выражены. Хроническая болезнь является следствием не вылеченной инфекции. В отличие от острой формы она практически не проявляется симптомами, поэтому мужчина думает, что здоров. На самом деле он становится носителем инфекции и источником заражения для партнерши. Хроническая форма ЗППП может длиться годами, изредка обостряясь неприятными симптомами. Через сколько проявляются венерические заболевания рецидивирующего характера, так же зависит от вида возбудителя и общего состояния здоровья мужчины.
Переход острой стадии в хроническую может произойти внезапно. Мужчина вдруг перестает чувствовать дискомфорт и болезненность в мочеполовой сфере, внешние симптомы так же пропадают. Зачастую это воспринимается как чудесное исцеление, однако через некоторое время неприятные ощущения возвращаются снова, но в более мягкой форме.
Общие симптомы после инкубационного периода венерических заболеваний следующие:
- боль и рези в уретре при опорожнении мочевого пузыря;
- выделения из полового органа с неприятным запахом;
- покраснение, сыпь в области головки и крайней плоти члена;
- повышение температуры тела;
- боли в паховой области, яичках, крестце или внизу живота;
- увеличение паховых лимфоузлов.
Венерические болезни способствуют развитию разных недугов. Больше всего их в мочеполовой сфере мужчин и женщин. К ним относят такие, как: цистит, простатит, эднексит, орхит, бесплодие, различные новообразования и спаечные процессы. Ряд патогенных микроорганизмов могут поражать практически любой орган: сердце, легкие, печень, желудок, почки, а так же системы организма, особенно репродуктивную.
Вопрос о том, через сколько проявляются ЗППП важен для точной постановки диагноза и назначения соответствующего лечения. Опираясь на эту информацию и визуальный осмотр полового органа, врач может предварительно определить возбудителя и быстро принять решение о лечении. Чем раньше мужчина обратиться за профессиональной помощью и начнет лечение, тем меньше рисков серьезных осложнений.
Как распознать венерические заболевания: признаки основных недугов и методы диагностики
Венерические заболевания многочисленны, и каждое из них имеет свои особенности в механизмах развития, симптоматике, лечении и последствиях. Для эффективного избавления от недуга очень важно вовремя распознать венерическую болезнь.
Основные венерологические заболевания и их симптомы:
- СПИД. Одна из самых опасных болезней, от которой предостерегают не только ВОЗ, но и рекламные ролики. Первые проявления болезни схожи с гриппом: резкое повышение температуры тела, озноб, тошнота, боль в мышцах и костях. Со временем в организме начинают активно размножаться грибки, а на коже проявляются пятна и сыпь. Человек начинает часто простужаться, у него наблюдается упадок сил. Все эти признаки говорят о значительном снижении иммунитета.
- Хламидиоз. Характеризуется болезненностью мочеиспускания и слизистыми выделениями из уретры. Отделяемое может содержать примеси гноя или крови. Занятия сексом сопровождаются болезненностью полового органа. Возможно небольшое повышение температуры тела.
- Трихомониаз. Это ЗППП очень слабо проявляется у мужчин. Могут возникнуть незначительное выделение слизи из полового органа, частые позывы к мочеиспусканию и слабая боль при опорожнении мочевого пузыря. Все эти симптомы быстро проходят. Но опасность болезни заключается в том, что мужчина становится носителем инфекции, а она сама способна вызывать разные осложнения, например, злокачественную опухоль простаты. Трихомоноз у женщин проявляется ярче, поэтому мужчина часто узнает о болезни от своей партнерши.
- Гонорея. Отличается яркой симптоматикой у мужчин и слабой у женщин. Характерные особенности: в половом члене чувствуется жжение, жар, а при мочеиспускании ощущается зуд, головка опухает и краснеет, выделения имеют серый цвет. Болезнь легко переходит в хроническую стадию.
- Сифилис.
В отличии от других болезней, первая стадия проходит практически незаметно, а если не провести лечение, то вторая проявляется более яркими симптомами. Третья стадия уже не поддается лечению. Как развивается сифилис :
- одиночные язвочки на половом органе, губах или анусе;
- высокая температура и сыпь по всему телу, образуются гигантские кондиломы, выпадают волосы, лимфоузлы увеличиваются в несколько раз;
- происходят необратимые изменения в опорно-двигательном аппарате, нервной системе и различных органах.
- Уреаплазмоз. По проявлению инфекции похож на гонорею, но с менее выраженными симптомами. Выделения из уретры - прозрачные. Болезнь вызывает воспалительные процессы в мочеполовой сфере и ведет к бесплодию.
Диагностика болезней, передающихся половым путем, включает разные методики:
- иммуноферментный анализ;
- скрининговые тесты;
- комплексный анализ ЗППП;
- бактериологический посев;
- полимеразная цепная реакция.
В домашних условиях можно сделать тест на ЗППП. Не секрет, что мужчины не любят ходить по врачам. Но если возникли признаки заболевания, то любой человек, следящий за своим здоровьем, стремиться узнать о том, что это и чем вызвано. Экспресс-тесты напоминают устройства для определения беременности. Их можно купить в любой аптеке без рецепта врача. Тест на ЗППП не уточнит вид возбудителя, но есть инфекция или нет покажет.
Хотя приготовление гречневых блинчиков происходит с некоторыми сложностями, полезный состав и интересный вкус это оправдывают. Такое блюдо готовится на молоке, кефире и воде, с применением или без применения дрожжей. Блины из гречихи идеально сочетаются со сладкими добавками, а также мясом, грибами и овощами.
Характеристика продукта
Гречневые блины не только так же вкусны, как приготовленные из пшеничной муки, но и гораздо более полезны, ведь продукт сохраняет все важные свойства, благодаря использованию гречки. Выходят они очень тоненькими, изящными и окрашенными в кофейный оттенок. Блинная мука из гречи пахнет равно, как и сама крупа, и обладает рассыпчатой структурой. Если же блины готовятся на основе гречневой каши, то ее предварительно нужно будет перемолоть. Калорийность 100 граммов стандартных блинчиков на воде составляет приблизительно 141.4 килокалории.
Заварные блинчики не содержат клейковины (глютена), поэтому очень часто плохо держат форму. Изделия получаются неэластичными, немного рыхлыми и постоянно рвущимися. Особая проблема возникает при их переворачивании.
Однако глютен вреден для многих людей, поэтому в их случае замена на гречневый продукт окажется плюсом. К тому же нормализовать структуру можно попытаться при помощи дополнительных яиц или крахмала.
Секреты приготовления
Решив приготовить блинчики из гречневой муки, первым делом встает вопрос, а где ее купить. Продается такой продукт практически в любых магазинах здорового питания и в некоторых супермаркетах. Однако проще и дешевле сделать его самостоятельно, перемолов гречишную крупу.
Муку обязательно нужно будет просеять, чтобы наполнить ее кислородом. Поджаривать блинчики принято как на простой, достаточно разогретой сковородке, так и в электроблиннице. Готовят их на молоке, кефире или подсоленной воде.
Иногда для придания требуемой консистенции в тесто погружаются кусочек подогретого сливочного масла и дополнительные желтки яйца. Продукты для создания блинчиков предварительно достаются из холодильной камеры, чтобы иметь возможность приблизиться к комнатной температуре. Само тесто должно обязательно готовиться по рецепту, так как нарушение пропорций может обернуться большой проблемой. Кроме того, зачерпывая порцию для нового блина, нужно обязательно взбалтывать тесто, чтобы поднимать повыше осадок.
Более плотные лепешки получится испечь, если использовать смесь гречишной и пшеничной муки.
Правильно и вкусно подавать блинчики со сметаной, жидким медом, повидлом или джемом, а также подогретым сливочным маслом, что наверняка станет удачным решением в случае детской трапезы. Безусловно, украсить их можно и начинкой. Причем как сладкой, так и несладкой: яблоками, творогом, мясным фаршем, грибами или овощами. Гречишные блинчики прекрасно комбинируются с соленой рыбкой и творожным сырком, смешанным с зеленью. В лепешки принято накладывать натертый сырок с чесноком, поджаренные шампиньоны с вареным яйцом и морковкой.
Дрожжевые рецепты
Приготовить дрожжевые блинчики удастся и из вареной крупы, и из гречишных хлопьев, перемолотых в муку.
Классический рецепт
Классический рецепт дрожжевых лепешек требует использования 300 граммов гречневого продукта, 100 граммов пшеничной смеси, 0.5 л молока, столовой ложки сахара, щепотки соли, двух яичных белков, трех желтков, 20 граммов дрожжей и двух столовых ложек подогретого сливочного масла.
Чтобы пошагово приготовить блюдо, сперва потребуется сделать опару. Для этого молоко разогревается приблизительно до 40 градусов, в нем разводятся обычная мука, дрожжи и три столовые ложки муки из гречихи. Все тщательно перемешивается, накрывается плотной тканью и убирается туда, где температура выше средней приблизительно на шестьдесят минут. Когда тесто увеличится в объеме, в него добавляются разогретое молоко, специи, желтки, сливочное масло и остатки порошка из гречихи. Тесто вновь перемешивается и убирается в теплое место часа на полтора.
Следующий этап начинается со взбивания пены из белков, которую нужно будет затем вмешать в тесто. Все еще раз перемешивается, и приходит пора заниматься выпечкой блинов. Половник теста выливается на подогретую сковородку, уже промазанную жиром. Переворачивать блины нужно осторожно, иначе они развалятся, так как греча лишена клейковины.
Заварные блинчики
Готовятся из двух чашек гречневой муки, двух чашек пшеничной муки, чашки молока, чашки сметаны, пакетика сухих дрожжей (11 г), трех яиц, двух столовых ложек сахара и 400 миллилитров кипятка. Сметана смешивается с дрожжами, а мука из гречихи соединяется с водой и сахарным песком. После этого сметана соединяется с данной смесью и отставляется в сторонку приблизительно на полчаса. В другой миске яйца взбиваются с молоком и пшеничной мукой. Все соединяется вместе, и пора переходить к непосредственному выпеканию блинчиков.
Блины «Княжеские»
Требуют 150 граммов гречневой муки, полторы чашки молока, чайную ложечку сухих дрожжей, столовую ложку топленого масла, одно яйцо, одну столовую ложку сметаны, одну столовую ложку сахара и треть чайной ложечки соли. Дрожжи и песок минут на 10 помещают в чашку с подогретым молоком. После этого в образовавшуюся смесь засыпают муку и сметану. Необходимо перемешать все до устранения твердых частиц, а после этого оставить на несколько часов там, где температура выше комнатной. Поднявшееся тесто дополняется желтком, маслом и солью.
Масса размешивается и разбавляется молоком. На финальном этапе туда же добавляется взбитый в пену яичный белок. Полученное тесто считается подходящим для приготовления блинчиков.
Гречневые блинчики с грибами
Полноценным питательным блюдом станут гречневые блинчики с грибами. Список ингредиентов включает пару яиц, четыре стакана сыворотки, неполную чашку гречневой муки, чашку пшеничной муки, щепотку соли, чайную ложечку соды, столовую ложку сахара, 300 граммов шампиньонов, одну луковицу и пять столовых ложек подсолнечного масла.
Процесс начинается с объединения сыворотки и яиц с солью и сахаром. Масса взбивается, после чего размешивается с мукой и содой. Структура должна получиться без твердых частиц, для этого можно воспользоваться погружным взбивателем. В конце смешивания добавляется три столовых ложки масла.
Не крупно порубленные лук и шампиньоны обжариваются до появления румяного оттенка, а в другой сковороде пекутся сами лепешки. На сформированный блин выкладывается начинка, после чего он сворачивается рулетиком с подогнутыми краешками.
Конвертики с содержимым нужно еще раз обжарить с каждой стороны.
Постные лепешки
Готовятся из чашки гречневой муки, чашки пшеничной муки, двух столовых ложек сахара, чайной ложечки соли, шести граммов быстрых дрожжей, 720 миллилитров картофельного отвара и трех столовых ложек растительного масла. Обе разновидности муки просеиваются в общую миску и объединяются с оставшимися сухими ингредиентами. Полученная смесь разводится картофельным отваром. Все взбивается погружным блендером и убирается часа на четыре в теплое место.
Готовые блинчики нужно будет поджарить с обеих сторон, пока они не зарумянятся.
Блины без дрожжей
Бездрожжевые блинчики удаются не менее вкусными.
Классический рецепт
Для приготовления потребуется около 150 граммов гречневой муки, 100 граммов пшеничной, пол-литра коровьего молока, пара яиц, столовая ложка сахара, чайная ложечка соли и 70 граммов сливочного масла. Мука обоих сортов просеивается и соединяется, после чего к смеси добавляется сахар с солью. На следующей стадии в эту же миску нужно будет разбить яйца и влить пару столовых ложек молока. Все качественно перемешивается до устранения комочков, после чего можно будет долить еще немного молока. Данная процедура должна повториться несколько раз, пока тесто не достигнет нужной консистенции.
Получившееся тесто соединяется с расплавленным сливочным маслом и оставляется в покое на сорок минут.
Блинчики без дрожжей лучше всего готовить на специальной блинной сковородке, не требующей использования растительного масла. Зато, обжарив каждый блин с обеих сторон, перед подачей его нужно будет промазать сливочным маслом.
Диетические блинчики
Готовятся из 100 граммов гречневой муки, одного яйца, 200 миллилитров питьевой воды, чайной ложечки меда, гашеной соды и чайной ложечки растительного масла. Вода подогревается, после чего в ней разводится мед. Затем в миску добавляются сода, масло и яйцо. Все составляющие перемешиваются с использованием миксера. Мука постепенно засыпается в ту же миску, причем необходимо будет периодически мешать тесто. Блины обжариваются с каждой стороны на разогретой сковороде.
На молоке и кефире
- К основным составляющим блюда относятся стакан гречневой муки, стакан кефира, пара яиц, половинка чайной ложечки соли, пара столовых ложек сахара, стакан воды. В чашке перемешиваются яйца, кефир, сахар и соль. В полученную смесь вводится гречневая мука так, чтобы не появилось комочков.
- Затем несколько раз нужно будет долить воды, чтобы образовалось жидкое тесто.
- Сковорода промазывается жиром, и на ней с двух сторон поджариваются блинчики.
Существуют рецепты блинчиков на основе молока.
- Для этого необходимы чашка гречневой муки, чашка пшеничной муки, три яйца, три с половиной чашки молока, половина чашки питьевой воды, семь граммов быстрых дрожжей, сахар и соль. Чуть больше половины молока ставится кипятить на плиту, а остатки немного подогреваются. Гречневая мука заливается сперва водой, затем только что вскипевшим молоком.
- В это время в теплом молоке по инструкции разводятся дрожжи.
- Обе смеси соединяются при помощи миксера и убираются на несколько часов в теплое место. Желтки растираются с песком, соединяются с расплавленным маслом, а затем погружаются в тесто вместе с мукой. Наконец, в готовое тесто закладываются соль и взбитые белки, и оно отдыхает еще два часа. По завершении этого срока пора приступать к выпечке блинов.
Остатки гречневой каши также прекрасно трансформируются в блины.
- Предварительно подготавливаются 300 граммов вареной крупы, от двух до трех столовых ложек сахара, пара яиц, полтора стакана молока, 80 граммов муки и 50 граммов сливочного масла.
- Каша перемешивается с солью и сахаром и взбивается блендером, после чего в массу добавляются молоко и яйца. На следующем этапе ингредиенты объединяются с мукой и разрыхлителем, и начинается выпекание лепешек с каждой стороны от двух до трех минут.
Стоит упомянуть и о возможности приготовить блинчики на сметане.
- Список ингредиентов включает в себя две чашки гречневой муки, две чашки пшеничной муки, две чашки сметаны, 30 граммов дрожжей и чашку питьевой воды. Помимо этого, потребуются стакан молока, 50 граммов масла, пять яиц, столовая ложка сахара и щепотка соли. Сперва в подогретой жидкости растворяются дрожжи, затем туда же добавляется гречневая мука. Замешенное тесто убирается в теплое место на несколько часов. Этот ингредиент добавляется в выпечку, запеканки, даже фарш, а также из него готовятся прекрасные веганские блинчики.
- Для создания блюда потребуется 100 граммов гречневой манки, две столовые ложки молотых семечек льна, залитых четырьмя столовыми ложками воды и оставленных на ночь в холодильнике, и 100 миллилитров кокосового молока.
- Помимо этих экзотических ингредиентов, нужно будет подготовить 100 миллилитров воды, тертое яблоко, очищенное от шкурки, по щепотке соли, корицы и ванили, половинку чайной ложки соды и пару столовых ложек кокосового масла для обжаривания блинчиков. Все ингредиенты смешиваются и обжариваются на подогретой сковородке по две минуты с каждой стороны.
Рецепт очень вкусных гречневых блинов смотрите в видео ниже.
Блины гречневые – это не изобретение современных кулинаров. Это блюдо известно уже несколько веков и относится к традиционной русской кухне.
Хозяйки тех далеких времен имели собственный рецепт блинов и передавали его из поколения в поколение.
Процесс приготовления блюда занимал несколько часов, особое внимание уделяли опаре, ведь без нее блинное тесто даже не начинали делать.
Блины, которые выпекались нашими предками, были пышные с кисловатым привкусом. Их подавали с «припеком», начинками и медом.
Блины из гречки выпекать немного сложнее, чем из пшеничной муки.
И чтобы вам не пришлось краснеть за свою стряпню перед гостями, и поразить их кулинарными способностями, я поделюсь некоторыми секретами и расскажу рецепты блинов.
Как вкусно испечь удачные блины из гречневой муки
Выпечка из гречневой муки таит в себе несколько «подводных камней». О них мы и поговорим сегодня, а еще вы узнаете, как их обойти без потерь для себя.
Приготовить качественную опару получится только из свежих дрожжей. Если по истечению положенного времени на ее поверхности не появилось пузырьков, вам не повезло с основным продуктом – дрожжами.
Придется все начинать сначала, но только уже из новых ингредиентов. Блины из гречишной муки получаются более ломкими и сухими.
По сравнению с такой же выпечкой с добавлением пшеничной муки, они требуют больше яичных желтков. Не помешает и сливочное масло, перед добавлением в тесто его нужно растопить и охладить.
Блинную массу наливайте только на раскаленную сковородку, иначе гречневые поджаренные блины пристанут ко дну. Итог – проблема при переворачивании.
Смазывая сковородку растительным маслом, используйте кисточку или разрезанную луковицу. Последнюю наколите на вилку и срезанной стороной окуните в жир. Удобно и экономно.
Избежать комочков поможет обычная поваренная соль. Растворите ее в воде, которую потом добавите в тесто. Учтите, что превышать количество соли, которое содержит рецепт не стоит.
Просеянная мука – залог пышных гречневых блинов. Пузырьки кислорода, которыми насыщается продукт во время просеивания, улучшают подъем теста.
Рецепт гречневых дрожжевых блинов
Гречневые готовые блины отличаются оригинальным вкусом и красивым кофейным оттенком. Интересно, что все свойства гречневой крупы сохраняются и в муке с одноименным названием.
Сделав однажды это блюдо, вы непременно захотите вернуться к нему снова и снова. Особых навыков и продуктов вам не понадобится, все, что потребуется, это:
0,5 л молока; 20 г сахара; 0,1 кг пшеничной муки и 0,3 кг гречневой; 3 желтка и 2 белка; 20 г свежих дрожжей; 30 мл сл. масла; соль по вкусу.
Для того, чтобы жарить гречневые золотистые блины, нужно заранее приготовить растительное масло или любой другой жир.
Этапы приготовления:
- Сначала займитесь опарой. Для этого подогрейте половину молока и разведите в нем раскрошенные дрожжи.
- Просейте пшеничную муку, смешайте с тремя ложками гречневой и всыпьте в миску.
- Хорошо размешайте и оставьте для подъема на один час. Миску обязательно накройте полотенцем, чтобы поверхность опары не заветривалась.
- Когда закваска будет готова, начинайте замешивать тесто. Подогрейте остальное молоко, взбейте его с сахаром, солью и желтками. Добавьте в миску.
- Туда же влейте расплавленное масло, всыпьте оставшуюся гречневую муку.
- Тесто оставьте подходить еще минут на 60-80.
- Как только масса «подросла» и стала пышной, введите в нее взбитые белки. Осторожно, чтобы пена сохранила свою пышность, перемешайте содержимое миски и начинайте выпекать гречишные блины.
Налейте немного теста на раскаленную сковороду (не забудьте смазать ее жиром) и на среднем огне жарьте блины до готовности. Переворачивать каждый блинчик нужно аккуратно, чтобы он не порвался.
Как вы уже знаете, гречневая мука не содержит клейковину, так что блины получаются хрупкими. Подавайте гречневые румяные блины горячими, предложив едокам в блюдцах сметану и растопленное сливочное масло.
Смотрите другие рецепты блинов на моем сайте.
Блины «княжеские» гречневые
Блины гречишные с добавлением дрожжей и пшеничной муки подавайте к столу, смазав сливочным маслом.
Заколотите тесто из: одного яйца; 0,150 кг гречневой муки; полтора стакана молока; чайной ложки гранулированных дрожжей; ст. ложки сл. масла и такого же количества сметаны; 20 г сахара; щепотки соли.
Рецепт приготовления:
- Молоко (стакан) подогрейте, всыпьте сахар и дрожжи. Оставьте смесь постоять на 10 минут, затем размешайте и вылейте в емкость с мукой.
- Разотрите массу лопаткой, добавьте сметану.
- Когда смесь станет однородной, укутайте миску большим полотенцем, сверху накройте одеялом и оставьте в покое на 2-2,5 часа. Выбирайте миску с таким расчетом, чтобы тесту было куда подниматься.
- Отделите от яйца желток, введите его в почти готовое тесто, следом отправьте масло и соль.
- Добавьте оставшееся теплое молоко и взбитый белок. 6 Последний раз осторожно перемешайте и выпекайте гречневые блины.
Сковородку прогрейте на сильном огне, смажьте жиром. Убавьте огонь до среднего и поставьте выпекаться гречневые тонкие блины до румяного оттенка. Хотите узнать еще рецепты блинчиков, «пролистайте» страницы сайта.
Блины без дрожжей гречневые
Возьмите: 0,10 кг пшеничной и 0,150 кг гречишной муки; ½ литра молока; пару яиц; ч. ложку соли; 20 г сахара; 1/3 пачки масла.
Рецепт приготовления:
- Отмерьте нужное количество гречневой и пшеничной муки.
- Просейте и смешайте с солью и сахаром-песком.
- Вбейте яйца и разотрите смесь лопаткой, добавив 2-3 ст. ложки молока.
- Когда смесь станет однородной, влейте постепенно остальное молоко, каждый раз вымешивая тесто венчиком.
- В жидкое тесто введите расплавленное и охлажденное масло, накройте миску салфеткой.
- Подождите 30 минут, за это время тесто расстоится, станет более вязким (смотрите фото).
Выпекаются блины на сухой сковороде. Не бойтесь, они не прилипнут, поскольку в составе теста содержится большое количество жира. Чтобы гречневые готовые блины не склеились между собой, перемажьте их маслом.
Блины на кефире гречневые
Подготовьте продукты из списка: стакан кефира и стакан воды; 2 яйца; 40 г сахара; немного соли; стакан гречишной муки; масло для жарки.
Замешивание теста:
- В посуде, которую вы выбрали для замешивания теста, взбейте яйца.
- Добавьте сахар с солью и кефир.
- Хорошенько все перемешайте.
- Гречневую муку просейте и всыпьте к остальным компонентам.
- С помощью венчика взбейте тесто до гомогенного состояния и лишь потом струйкой влейте очищенную воду. Не прекращайте работать венчиком, чтобы не образовались комочки.
В результате у вас получилось жидкое блинное тесто, из которого уже можно выпекать блины.
Выпекание блинчиков:
- Раскаленную сковороду смажьте жиром и возьмите за ручку.
- Половником зачерпните тесто и лейте на дно сковородки, которую нужно держать под легким наклоном.
- Жидкая масса, растекаясь, будет образовывать круглую лепешку.
- Обжаривайте блины до темного оттенка с каждой стороны по 30-40 секунд. Если вам кажется, что блины слишком хрупкие, разведите в воде немного пшеничной муки и введите в тесто.
Складывайте гречневые румяные блины на тарелке и, пока те горячие, зовите близких к столу.
Блины на скорую руку гречневые
Список ингредиентов:
по 100 г гречишной и пшеничной муки; 2 стакана цельного молока; 0,5 ч. ложки соды; четверть маленькой ложки лимонной кислоты и столько же соли; 3 яйца среднего размера; 4 больших ложки сл. масла; 30 мл постного рафинированного масла.
Приготовление:
- Технология замешивания теста не отличается сложностью. Следуйте описанию и вы получите прекрасный результат. Итак, просейте оба вида муки в миску и смешайте венчиком.
- Молоко слегка подогрейте и влейте в муку, замесив массу, по консистенции похожую на густую жирную сметану.
- Соль и яйца разотрите в отдельной чашке, после чего перенесите смесь в миску.
- В 10 мл воды растворите лимонную кислоту, туда же отправьте соду. Произошла реакция, в результате которой появилась пена.
- Отправьте жидкость в тесто, размешайте.
Можно жарить блины на гречневой муке. Если вас интересуют рецепты подлив, поджарок и других вкусностей, которые сочетаются с гречневыми блинами, читайте статью дальше.
Что подают к блинам, приготовленным на гречневой муке?
Опыт хозяек и мнение профессиональных поваров сошлись в одной точке – блины на гречишной муке не очень сочетаются со сладкими соусами. Это значит, что лучшим дополнением к ним служат поджарки, рыба, грибы и другие продукты.
«Пятиминутка»
Эта поджарка состоит из: одной моркови; луковицы; 300 г шампиньонов; 1/3 ч. ложки соли и 50 мл растительного масла. Она довольно проста и быстра в исполнении, а этот фактор оценят все хозяюшки, у которых мало времени.
Вам нужно:
- Промыть грибы, обсушить их бумажной салфеткой и нарезать ломтиками. Можно измельчить грибы соломкой или кубиками.
- Морковь натереть на терке с крупными отверстиями, а лук нарезать кубиком.
- Все ингредиенты обжарить на постном масле, посолить.
Готовую поджарку подавайте в отдельной посуде, каждый будет брать столько, сколько ему требуется. Неплохим дополнением будет сметана, ее также выставляют на стол отдельно.
Уверен, что блины тонкие гречневые попадут в разряд ваших любимых. Отказаться от блюда, которое не только вкусное, но и полезное, практически невозможно.
Гречневая мука богата железом, которое улучшает кроветворение, и магнием, снимающим нервное напряжение и придающее силы. Заботясь о здоровье своих близких, вы одновременно радуете их небольшим кулинарным шедевром.
Мой видео рецепт
