Вечнозеленое тропическое растение, не так давно появившееся на прилавках наших магазинов, уже успело завоевать любовь покупателей. Во-первых, благодаря насыщенному и приятному вкусу, а, во-вторых, полезным свойствам, ему присущим. Растущий в Индии фрукт, помогал справляться со страшными заболеваниями, уносящими жизни тысячи людей – чумой и холерой.
На санскрите название манго определяется как «великий фрукт». И действительно, на протяжении многих тысяч лет наличие растущего в саду мангового дерева считалось привилегией царей.
Состав
Польза манго определяется его химическим составом. Фрукт является одним из богатейших источников клетчатки, а также каротиноидов, придающих его мякоти желтый или оранжевый цвет. По содержанию аскорбиновой кислоты или витамина С манго побеждает даже лимон. Целебные свойства дают фрукту микро- и макроэлементы, присутствующие в большом количестве. А незаменимые аминокислоты в составе фрукта играют важную роль при протекании обменных процессов в организме. Манго достаточно сладкий фрукт благодаря содержанию большого количества различных сахаров.
100 г манго содержат:
10 полезных свойств манго
Как и все фрукты, манго – это источник витаминов, минералов и клетчатки. А эти компоненты, как известно, способствуют укреплению иммунитета и защищают наш организм от различных инфекций и заболеваний. Но учеными отмечена польза манго и для лечения определенных заболеваний.
-
Улучшение пищеварения
Клетчатка, которой немало в мякоти и кожуре манго помогает избавиться от запоров и проблем с кишечником. Целительные ферменты фрукта способны нейтрализовать кислую среду желудка, а также расщеплять белки, тем самым они лучше усваиваются в организме. -
Полезен для диабетиков
Сахар, содержащийся в манго, не является вредным, а сам фрукт при этом обладает низким гликемическим индексом. Это говорит о том, что его можно включать в рацион людей, больных сахарным диабетом. Да и некоторые осложнения, которые провоцирует данное заболевание, сойдут на нет, при периодическом употреблении манго. -
Здоровье глаз
Еще много лет назад манго использовали для борьбы с куриной слепотой. И действительно, витамин А и другие незаменимые для зрения вещества способны благотворно влиять на этот орган чувств и помочь при зуде и жжении слизистой глаза, при синдроме сухого глаза. -
Профилактика рака
Антиоксиданты, входящие в состав манго, блокируют развитие злокачественных опухолей молочных желез, легких, толстого кишечника и простаты. А также этот экзотический фрукт тормозит старение человеческого организма. Калий приводит в норму давление.Витамин Е оказывает положительное влияние на сердечную мышцу. -
Здоровое сердце
Макро и микроэлементы, входящие в состав манго, обладают кроветворной способностью, укрепляют стенки сосудов, а значит, нормализуют работу сердца. Высокий уровень витамина С, пектина и пищевых волокон, способствуют снижению уровня холестерина в крови. Свежие манго является богатым источником калия, который также исключительно полезен для сердца. -
Профилактика стресса
Сильные, длительные и порой негативные эмоции снимает витамин В6, в обилии содержащийся в манго. -
Здоровая беременность
Железо и витамин С, входящие в его состав, прекрасно дополняют друг друга и способствуют оздоровлению организма и мамы, и будущего малыша. -
Профилактика астмы
Употребление продуктов с богатым содержанием бета-каротина резко уменьшает риски заболевания астмой. Наиболее высокое содержание бета-каротина в манго, папайя, абрикосы, брокколи, дыня, тыква и морковь. -
Здоровые кости
Витамин К содержащийся в большом количестве в манго способствует лучшему усвоению кальция, тем самым это снижает риск переломов. -
Улучшение работы мозга
Манго содержит достаточное количество глутаминовой аминокислоты, который способствует улучшению внимания, обучения и памяти.
Для решивших похудеть также стоит попробовать этот фрукт. Низкая калорийность и небольшое количество углеводов будут только способствовать снижению веса. Способствует манго и выводу лишней жидкости из организма.
- Бактериальные инфекции;
- Вагинит;
- Диарея;
- Дизентерия;
- Заболевания глаз;
- Закупорка пор;
- Запоры;
- Лихорадка;
- Нарушения менструального цикла;
- Облысение;
- Ожирение;
- Потницы;
- Проблемы с почками, в том числе нефрит;
- Расстройства печени;
- Симптомы астмы;
- Синусит;
- Токсикоз;
- Цинга;
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость и возникающая аллергия станут препятствием к употреблению манго. К тому же фрукт противопоказан:
- детям до 3-х лет;
- склонным к язве желудка и гастритам.
Не стоит употреблять манго совместно с алкоголем . Также воздержитесь от употребления незрелых плодов, это может привести к кишечным и желудочным спазмам.
От употребления манго следует воздержаться лицам принимающим варфарин .
При сжигании плоды манго выделяют вредные газы, которые могут способствовать потере зрения и даже привести к смертельному исходу. Также опасны листья растения, они считаются ядовитыми и небезопасными для домашних животных.
В Индии, которая считается основным мировым поставщиком манго, несколько веков назад, придумали, как вывести желтый оттенок фрукта. Для этого использовали мочу больных коров. Но вскоре данный способ сошел на нет, так как использование священного животного смертельно каралось.
Манговое дерево в Индии олицетворяется с чем-то священным и исполняющим желания. Для того, чтобы в дом пришло счастье и благословение богов, необходимо в канун Нового Года повесить манго на входной двери.
Что еще полезного?
Экзотический фрукт манго отличается не только превосходным вкусом, но и богатым на витамины составом. Спелая мякоть манго полезна в любом возрасте, только нужно знать, как, в каких количествах можно позволить себе это удивительное лакомство, а также есть ли вред для организма.
Плоды манго трудно перепутать с другими экзотическими фруктами. Их форма является округлой и как бы слегка сплющенной с одной стороны. В зависимости от сорта спелый фрукт может иметь оранжевую, красную, желтую, зеленую и даже черную окраску. То есть цвет кожицы — не показатель созревания плода. Выбирая манго, следует довериться своим ощущениям – спелый плод должен быть поддаваться надавливанию, но при этом должен и сохранять свою упругость.
Мякоть «азиатского яблока» желтоватая, душистая, по вкусу напоминает персик с нотками хвойных ароматов. Ценится фрукт не только за сладость и приятный вкус, но и за богатый на витамины и микроэлементы химический состав. Итак, какие витамины в манго, а также микроэлементы можно встретить:
- Витамин А.
- Аскорбиновая и никотиновая кислоты.
- Витамины группы В.
- Токоферол.
- Калий.
- Магний.
- Фосфор.
- Цинк.
- Железо.
- Кальций.
- Аминокислоты.
Каких витаминов больше в манго зависит и от спелости фрукта. Недозрелая мякоть богата на витамин С, в спелых плодах больше витаминов из группы В и витамина А. В формирующихся манго находится большое количество пектина и крахмал, который по мере дозревания превращается в углеводы – глюкозу, сахарозу, мальтозу.
Интересно: Многие люди вполне закономерно задаются вопросом, как кушать манго так, чтобы испачкаться соком как можно меньше? Сделать это на самом деле легко. Сначала нужно острым ножом плод разрезать на две половинки и отделить кожицу. Затем каждая половинка как бы выворачивается наизнанку и снаружи оказывается мякоть, которую можно нарезать или просто есть ложкой.
Польза манго
Чем полезен манго и можно ли его использовать, как средство для лечения внутренних болезней? Такой вопрос уже давно волнует тех, кто любит душистый плод и заботится о своем здоровье.
Любителям манго нужно знать, что:
- Калий продукта благотворно воздействует на сосудистые стенки и сердечную мышцу. Благодаря манго нормализуется давление и поддерживается оптимальный водно-электролитный баланс в организме. Поэтому сочный плод обязательно должен быть на столе у гипертоников, и у тех, кто входит в группу риска по развитию инсульта и инфаркта миокарда.
- Компоненты фрукта предотвращают воздействие негативных факторов на клетки головного мозга. Манго положительно сказывается на состоянии нервной системы, улучшает внимание и память, повышает стрессоустойчивость.
- Комплекс из токоферола, аскорбиновой кислоты и клетчатки снижает риск развития раковых образований в молочной, поджелудочной, предстательных железах, в желудке и толстой кишке.
- Под влиянием витамина С и каротина лучше начинает работать иммунная система.
- Фрукт манго за счет высокого содержания в нем витамина А помогает нормализовать зрительную функцию, нарушения которой наблюдаются при «куриной слепоте», ожогах сетчатки, патологиях рефракции.
- Запеченную мякоть и сок плода нужно употреблять в большем количестве при простудных заболеваниях. Эти продукты содержат компоненты, разжижающие мокроту и способствующие ее быстрому отхаркиванию.
Недозрелое манго не менее полезно по сравнению с полностью созревшим фруктом. В таком плоде больше веществ, нормализующих работу кишечника и функцию желчевыделения. Поэтому незрелую мякоть следует есть при запорах, нарушениях обмена веществ, плохом пищеварении.
Регулярное употребление манго повышает общий тонус организма, усиливает работу иммунитета, предотвращает развитие злокачественных образований, инфаркта и атеросклероза.
Польза манго для мужчин
В странах Азии манго считается символом мужской силы. Постоянное употребление фрукта повышает половое влечение, усиливает сексуальную энергию, предупреждает развитие доброкачественных и злокачественных образований предстательной железы. Полезен манго для мужского здоровья и за счет большого содержания в нем витамина Е, который не только усиливает половую функцию, но и улучшает подвижность сперматозоидов. Манго обязательно нужно включать в рацион питания молодым мужчинам, находящимся в репродуктивном возрасте.
Польза манго для женщин
Девушки и молодые женщины должны рассматривать душистый плод не только как лакомство, но и как средство продления их молодости и красоты. Представительницам прекрасного пола желательно спелую мякоть экзотического плода включать в рацион в дни менструаций – за счет железа продукт существенно снижает вероятность развития анемии.
Употребление манго приветствуется в тот период, когда женщины снижают вес. Благодаря манго нормализуются биохимические реакции, выводятся шлаки и при этом организм получает нужные ему микроэлементы и витамины.
Манго при беременности
Организм будущей мамы нуждается в большем поступлении полезных для нее и развивающегося ребенка микроэлементов. И манго может восполнить недостающий дефицит:
- Фолиевая кислота положительно сказывается на закладке и развитии органов нервной системы плода.
- Витамин А поддерживает формирование плаценты на должном уровне, улучшает обмен веществ и состояние кожного покрова.
- Компоненты мякоти плода нормализуют работу органов пищеварения, уменьшая изжогу, улучшая работу желчного пузыря и кишечника.
- Железо необходимо для предотвращения анемии – в период беременности гемоглобин падает у большинства женщин.
Манго положительно сказывается на состоянии нервной системы. Употребление этого фрукта улучшает сон и настроение, снимает нервное напряжение, уменьшает вероятность появления токсикоза.
Беременным женщинам можно есть манго в любом виде – полезны как спелые плоды, так и сок из них, а также высушенные кусочки фрукта. Единственный нюанс – употребление «азиатского яблока» следует начать с небольшого количества. Это позволит понять, если ли на него аллергия, и как новый продукт переносит пищеварительная система. Есть в больших объемах за один раз манго при беременности нельзя, лучше ежедневно свой рацион обогащать несколькими кусочками душистой мякоти.
При грудном вскармливании манго также полезен. Но кормящие мамочки обязательно должны фрукт начинать есть понемногу, фиксируя все изменения в самочувствии ребенка.
Особенности введения манго в рацион детей
В странах произрастания манго принято начинать давать фрукт детям уже после 6 месяцев их жизни. Наши педиатры любой экзотический плод рекомендуют включать в рацион тех малышей, которым уже исполнился год. Вводят его после того, как пищеварительная система крохи привыкнет к самым распространенным в наших широтах растительным продуктам – яблокам, грушам, вишне, сливе. Если у малыша отмечается склонность к аллергическим реакциям, то экзотические фрукты следует начинать давать ближе к трем годам.
При введении в рацион мякоти манго следует учитывать несколько правил:
- Начинают употребление с половины ложечки размятой в пюре мякоти продукта.
- При введении в питание манго не следует давать другие экзотические плоды.
- Дают ребенку новый продукт только до обеда, это позволит заметить вовремя все негативные изменения.
- Манго для ребенка обязательно нужно очистить от кожицы, так как в ней есть вещества, раздражающие слизистый слой ротоглотки.
При развитии аллергической реакции на новый продукт питания нужно поставить об этом в известность своего врача. Родителям также нужно знать, что если у ребенка уже имеется аллергия на фисташки и кедровые орешки, то манго ему кушать нельзя, так как эти растения имеют сходные аллергены.
Противопоказания
Мякоть манго достаточно хорошо переносится пищеварительной системой, но к употреблению этого плода могут быть также свои ограничения. Вред манго выше для людей, имеющих в анамнезе сахарный диабет. Это не значит, что от фрукта нужно диабетикам полностью отказаться, но таким людям следует ограничить его употребление до нескольких долек.
Противопоказан экзотический плод людям с индивидуальной непереносимостью и с повышенной чувствительностью слизистых оболочек.
Любители необычных заморских лакомств вряд ли пройдут мимо великолепного тропического плода под названием манго. Мягкая и сладкая мякоть этого фрукта обладает не только вкусовыми, но и ярко выраженными целебными свойствами. Ароматный манго - в чем польза и вред этого заокеанского пришельца?
Из этой статьи вы узнаете:
Манго: внешний вид фрукта, где он произрастает
Манго (Магнифера индийская) - это вечнозеленое дерево, способное достигать высоты до 45 метров. В диком виде растение обитает на юге или юго-востоке Азии. Промышленные масштабы обитания манго достигают Китая, США, Мексики, Австралии и Африки, Филиппинских и Карибских островов. Существует более 300 сортов этих растений.
Основную пищевую ценность имеют плоды. Спелые манго сочные и сладкие, обладают насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Созревание происходит дважды в год. Вес 1 фрукта может достигать от 200 граммов до 2 кг. Кожа фрукта глянцевая и гладкая, мякоть имеет яркий желто-оранжевый оттенок. Внутри каждого плода содержится большая косточка. Семена манго неприхотливы и хорошо прорастают даже в нетипичных для них условиях. Кроме того, их можно употреблять вареными или жареными.
Химический состав и пищевая ценность фруктов
Калорийность манго составляет 60 кКал на 100 г продукта.
В состав фрукта входят:
- белки-0.8 г;
- жиры — 0.4 г;
- углеводы -15 г.
Также этот экзотический плод богат следующими компонентами:
- пищевые волокна;
- вода;
- пектин;
- витамины А, В, С;
- микро- и макроэлементы: железо, калий, кальций, магний и проч.
Кстати. Состав может варьироваться в зависимости от степени зрелости плода. Так, недозревший манго содержит больше крахмала. При созревании он превращается в сахар, делая мякоть более сладкой и вкусной. В спелом манго больше витамина В, в незрелом — пектина. В то же время в зрелом фрукте снижается содержание кислот, а некоторые и вовсе распадаются по мере поспевания плодов.
Манго - полезные свойства для человеческого организма
Богатый витаминный состав плода обуславливает его положительное действие на здоровье человека. Так, регулярное, но умеренное употребление манго в пищу оказывает следующие положительные эффекты:
- Улучшает деятельность головного мозга. За это отвечает витамин B6. Этот компонент также помогает наладить сон и обеспечивает хорошее настроение.
- Оказывает мощное антивирусное действие. Манго способствует замедлению развития процессов увядания организма. Этому способствует большое содержание витаминов А и С. Именно они отвечают за синтез коллагенового белка в организме. Таким образом, кожа и кровеносные сосуды человека находятся под надежной защитой тропического плода.
- Улучшает состояние зрения. Зеаксантин в мякоти плода снижает вредное воздействие солнечных лучей на органы зрения. Кроме того плод помогает отсрочить или совсем устранить процесс возрастной дегенерации желтого пятна в глазу.
- Положительно влияет на иммунитет. Бета-каротин и витамин А укрепляют иммунитет, помогают организму бороться с различными инфекциями и свободными радикалами. Эту же функцию выполняет витамин C.
- Обладает мягким послабляющим действием. Ежедневное употребление в пищу манго среднего размера позволяет устранить такое неприятное явление, как запор.
- Улучшает работу ЖКТ. Пищевые волокна в составе фрукта обеспечивает организму чувство сытости на долгое время. Также манго обеспечивает выведение из организма шлаков и токсинов, поддерживает здоровье кишечника.
Польза манго для женщин
Прекрасным дамам, заботящимся о своем здоровье и цветущем внешнем виде, непременно следует обратить внимание на сладкий плод манго. Полезные свойства манго для женщин заключаются в том, что этот фрукт:
- Насыщает организм полезными веществами в период беременности. Витамины А, С и В6 (фолиевая кислота) в тандеме с железом помогают быстро справляться с инфекциями, а также снижают риск развития проблем со зрением у новорождённых малышей. Кроме того, манго способствует избавлению от отечности в период вынашивания ребенка.
- Положительно влияет на менструальный цикл. Обильные выделения в период месячных могут привести к дефициту железа. Зато в манго этого элемента достаточно, чтобы восполнить потерянные ресурсы.
- Помогает избавиться от проблем кожи. Так манго борется с фотостарением кожи, вызванным вредным воздействием ультрафиолетовых лучей. Витамины в составе фруктов регулируют выделение кожного сала, тем самым избавляя покровы от угревой сыпи и прыщей. Регулярное употребление манго насыщает кожу, делает ее сияющей и молодой. Также полезно манго для сухих кожных покровов лица.
- Улучшает состояние волос. Коллаген в составе помогает устранить перхоть, придает волосам красоту, сияние и блеск, предотвращает их выпадение и способствует росту.
Польза манго для мужчин
Не обошел своим вниманием заморский плод и представителей сильной половины человечества. Манго, благодаря своему компонентному составу способно решить множественные мужские проблемы, в частности:
- Наладить интимную жизнь. Не секрет, что манго - замечательный афродизиак, Витамин Е отвечает за сексуальную активность. А в тандеме с бета-каротином этот витамин улучшает репродуктивную функцию и защищает сперматозоиды. У мужчин, отдающих предпочтение манго, наблюдается улучшение потенции и усиление полового влечения.
- Профилактика заболеваний половой сферы. Для предотвращения развития проблем с предстательной железой, а также половой или мочевыводящей системы, рекомендуется регулярное употребление плода в пищу.
От каких болезней избавляет тропический фрукт
Длительные исследования компонентного состава манго позволили сделать вывод, что этот фрукт может применяться в качестве дополнительной терапии при таких проблемах организма, как:
- Мочекаменная болезнь. Калий и витамин B6 в Манго способствует уменьшению размера камней и снижают риск их образования.
- Астма. Бета-каротин насыщает организм веществами, снижающими риск возникновения проблем дыхательной системы, в частности, астмы.
- Анемия. Наиболее распространённой причиной этой патологии является пониженный уровень железа в организме. Регулярное употребление манго помогает решить эту проблему.
- Диабет. Манго помогает контролировать уровень сахара в крови, в частности на показатели гликемического индекса.
Также манго считается хорошим профилактическим средством против раковых заболеваний. Тот самый пектин не только снижает риск развития онкозаболеваний, он также эффективен в качестве терапии на всех стадиях рака.
Способствует плод и укреплению опорно-двигательной системы. Благодаря высокому содержанию витамина К и калия, манго снижает риск возможности перелома костей. Кроме того, плод содержит люпеол — вещество, устраняющее симптомы артрита и воспалений.
Снижает фрукт и риск развития сердечно-сосудистых патологий. Пектин в его составе помогает снизить холестерин в крови, а калий и витамин В необходимы для здоровья сердца.
Это интересно. Оказывается, манго помогает бороться с тепловым ударом. Поскольку спелые плоды относятся к освежающим продуктам, их сок можно применять в качестве восстановительного средства для борьбы с тепловым воздействием. Свежие сырые фрукты также хорошо охлаждают организм. Также плод манго богат калием и водой. Поддерживая в организме нужный уровень жидкости, компоненты его мякоти предотвращают возникновение солнечного удара.
Польза листьев и кожуры манго
Удивительно, но заморский плод манго полезен не только своей мякотью, хотя в первую очередь фрукт покупают именно из-за неё. Но листья и кожуру растения также не стоит сбрасывать со счетов.
Целебный отвар манговых листьев
Листья манго богаты кислотами и витаминами, что делает их незаменимым средством в борьбе с патологией печени.
Для укрепления этого органа и поддержания его в форме рекомендуется употреблять отвар из листьев манго. Для его приготовления понадобится 5 граммов сушеных манговых листьев и один стакан воды. Сухую смесь всыпать в ёмкость, залить водой и отваривать, пока жидкость не выпарится наполовину. Полученную смесь сцедить и разделить на 2 части, каждую из которых употребить в течение дня. Каждый день необходимо готовить новый отвар.
Отвар манго от кашля
Не менее полезны листочки манго и в борьбе с кашлем. Для приготовления целебного состава понадобятся:
- сухие листья манго — 40 граммов;
- вода — 400 г;
- мед — 2ч. л.
Залить листья водой, поставить на средний огонь и варить в течение 10 минут. Смесь оставить ненадолго для остывания. В готовый отвар добавить мед по вкусу. Принимать средство рекомендуется трижды в день, разделив на равные порции.
Кожура манго по каким-то причинам не заслужила столь пристального внимания как мякоть. Как выясняется - зря, ведь в манговой шкурке содержится множество полезных веществ. В частности, она оказывает на организм тонизирующее и вяжущее действие.
С помощью манговой кожуры можно бороться с такими проблемами как:
- Ожирение. Ряд исследований доказал, что кожура манго действует на организм в качестве жирорастворителя. Вещества, помогающие растворять жировую ткань, скапливаются исключительно на внешней стороне фруктов. Таким образом, кожура манго которую большинство людей обычно выбрасывают, очень полезно для снижения веса.
Важно. Чрезмерное употребление кожицы манго способно привести проблемам с кишечником, поскольку в ней содержится большое количество непереваренных волокон. Лучше всего употреблять эту часть фруктов в качестве отваров.
- Прыщи, угри и прочие несовершенства кожи. Для избавления от этих неприятностей достаточно срезать кожуру с манго и прикладывать ее к лицу внутренней стороной на 15 минут.
Кроме того, из кожуры, также как из косточки манго, добывается масло, считающееся очень полезным для кожи и волос. Его можно добавлять шампунь, маски, ополаскиватели для волос или кремы для лица. Очень полезными признано расчёсывание волос с нанесением нескольких капель мангового масла на гребень. Такая процедура улучшить состояние волос и ускорить их рост.
Сушеное манго — полезное лакомство
Полезной считается не только свежая, но и сушеная мякоть тропического фрукта манго. Сушеные дольки актуальны в качестве перекусов тем, кто соблюдает диету и хочет побаловать себя сладким и низкокалорийным лакомством. Сухофрукты нормализуют работу пищеварительного тракта и укрепляют иммунитет. Сушеный плод сохраняет весь комплекс витаминов и полезных веществ, содержащихся в свежей мякоти.
Как правильно есть и хранить манго
Как есть манго? Чаще всего фрукт употребляют без кожицы. В процессе подготовки к поеданию следует учесть несколько рекомендаций по обработке плодов:
- Прежде чем начать дегустацию, фрукт следует вымыть в тёплой воде и досуха вытереть полотенцем.
- Некоторую трудность составляет чистка манго - при надавливании из спелого плода вытекает сок. Кроме того, косточка сама практически не отделяется. Поэтому прежде чем очистить плод, его стоит порезать. Для этой цели подойдет специальное приспособление — фруктовый слайсер. При его отсутствии можно воспользоваться ножом. Разрезать манго нужно на две части, которые выкладывают затем на стол мякотью вверх.
- При помощи острого ножа рассечь дольки на мелкую сеточку, стараясь не прорезать кожицу. Кусочки плода с максимальной аккуратностью вывернуть внутрь и срезать кубики.
Манго, предназначенные для транспортировки, обычно собирают недозревшим. Но даже эта процедура не всегда помогает уберечь плоды от порчи в процессе движения к конечному пункту. Многие из них переспевают. Спелые плоды сохраняют все свои полезные свойства несколько дней. Таким образом, в холодильнике их содержать можно не более 5 суток.
К сведению. Не стоит заворачивать манго в полиэтилен, лучше всего обернуть плод бумагой.
Манго — вред и противопоказания к употреблению
В некоторых случаях употребление манго может принести вред. Поэтому, прежде чем полакомиться заморским гостем стоит ознакомиться с перечнем противопоказаний к его употреблению:
- Склонность к аллергии. Манго - родственники фисташек и кешью. Поэтому, если имеется аллергия на эти продукты, от употребления лакомства следует отказаться. Первый раз пробуя плод, следует внимательно следить за реакцией организма: при первых же признаках аллергии, фрукт следует изъять из рациона.
- Проблемы с почками. В случае если имеет место патологии почек или эти органы не функционируют должным образом, не следует употреблять большого количества калия. В манго же его предостаточно.
- Панкреатит. Высокое содержание сахаров и органических кислот в манго может оказать непосильную нагрузку на поджелудочную железу. Поэтому употреблять плод при этом заболевании нужно осторожно, предварительно заручившись разрешением лечащего врача.
Внимание! Манго нельзя употреблять с алкоголем, поскольку этот продукт замедляет выведение этилового спирта из организма. Запрет налагается и на незрелые плоды манго — их частое потребление способно спровоцировать колики, раздражение слизистых горла и желудка.
Как и любое другое употребляемое в пищу растение, в манго содержится и польза и вред для организма. Полезных свойств в этом продукте, несомненно, больше, а вред может принести лишь бесконтрольное употребление манго. Умеренное введение этого продукта в рацион не только обеспечит организм полезными веществами, но и принесет ни с чем несравнимое вкусовое удовольствие.
Все чаще на столе у ценителей всего экзотического стал появляться манго.
По древней легенде, манго – подарок верховного индийского бога Шивы , который он преподнёс супруге в знак свой вечной любви к ней.
С того самого времени и начали выращивать манго в Индии.
Свою популярность этот ароматный, сочный и сладкий фрукт получил благодаря своему пикантному вкусу и множеству полезных свойств.
Манго: состав, как применять
Манго содержит массу тех веществ, при дефиците которых невозможна полноценная деятельность организма. Полезные для здоровья вещества находятся не только в его мякоти. Их достаточно в кожице и листьях. Полезность и ценность фрукта можно легко определить по составу.
В нем присутствуют:
Витамины: А (0,4мг), С (28мг), В1 (0,06мг), В2 (0,02мг), РР (0,6мг), В5 (0,16мг), В9 (14мг), В6 (0,13мг), Е (1,12мг).
Минералы: кальций (10мг), калий (156мг), фосфор (11мг), натрий (2мг), магний (10мг), железо (0,13мг), цинк (40мг), медь (110мг), марганец (27мг), селен (0,6мг).
Крахмал.
Флавоноиды.
Полифенолы.
Сахара (глюкоза, мальтоза, ксилоза, сахароза).
Органические кислоты.
Состав незрелых плодов немного отличается от зрелых . Так, в незрелых намного больше крахмала, который по мере созревания плода превращается в углеводы: сахарозу, мальтозу, глюкозу. Больше пектина и органических кислот. Кроме лимонной, виноградной, аскорбиновой и яблочной кислот содержатся щавелевая, янтарная. Эти кислоты в организме человека не вырабатываются, но от них во многом зависит работа многих органов. Своевременное и достаточное поступление органических кислот с продуктами питания влияет на состояние здоровья человека.
В 100гр мякоти манго содержится:
Воды – 82гр;
Белка – 0,5гр;
Углеводов – 14,9гр;
Жиров – 0,4гр;
Золы – 0,5гр;
Клетчатки – 14,8гр.
Степень зрелости плода влияет на его калорийность. Манго относится к калорийным фруктам, поскольку в 100гр содержится от 63Ккал до 70Ккал . В его нектаре калорий значительно меньше: всего 40Ккал на 100гр. Высокий показатель калорийности обеспечивается находящимися в составе сахарами.
Полезные свойства манго дали возможность применять его мякоть, вытяжки из листьев и семян в медицине, кулинарии, косметологии.
Использование в медицине . Для профилактики многих заболеваний и при их лечении манго является незаменимым помощником. Препараты на основе вытяжки из манго оказывает антиоксидантное, иммуномодулирующее, успокаивающее действия.
Манго в косметологии . Косметологию этот фрукт не обошел стороной. Косметические средства, сделанные на основе вытяжки из фрукта помогают устранить множество проблем с кожей лица: улучшить цвет, подтянуть и омолодить, снять воспаление, избавиться от черных точек. Крема на его основе смягчают кожу, питают ее, разглаживают, очищают и тонизируют.
Популярность набирают лосьоны, тоники, гели для душа, шампуни, маски с экстрактом манго. Широко используется масло из косточек фрукта. Оно применяется в уходе за кожей рук, тела, лица, волосами, эффективно в борьбе с пигментацией кожи, защищает кожу от ультрафиолета.
Использование в кулинарии . Популярность манго набирает и на кухне. Применяют как в свежем виде, так и в консервированном. Экзотический фрукт используется свежим в салатах, десертах. Популярны коктейли, напитки, смузи, соки, ликеры и йогурты на основе его сока и мякоти. В восточной кухне рыбные и мясные блюда часто сочетаются с манго. Считается, что фрукт улучшает переваривание жирной и тяжелой еды. Из манго готовятся холодные закуски, мороженое, джемы и даже супы.
Манго: в чем польза для организма
Полезные свойства манго обусловлены богатым минеральным и витаминным составом. Его тонизирующее и общеукрепляющее действия, способность защищать человека от инфекций и заболеваний известны давно. Но в последние годы учеными было исследовано влияние манго на некоторые системы органов человека и на лечение ряда заболеваний.
Пищеварительная система . Богатая клетчаткой мякоть помогает справиться с запорами, наладить стул. Ферменты понижают кислотность в желудочном соке, помогают расщеплению и быстрому усвоению белков.
Польза манго для нервной системы . Фрукт способен снять длительное нервное напряжение, повысить настроение, помогает быстро справиться со стрессом.
Кровеносная система . Доказано влияние манго на состав крови, установлена способность повышать гемоглобин.
Польза манго при сахарном диабете . Несмотря на значительные количества сахара, фрукт имеет низкий гликемический индекс, что дает возможность употреблять его при этом заболевании.
Польза для сердца и сосудов . При сердечном приступе небольшой кусочек фрукта на языке за 6-8 минут помогает уменьшить боль, нормализовать ритм сердца. Укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление, уменьшает проявление варикоза.
Заболевания глаз . Польза манго заключается в присутствие в нем флавоноидов, витамина А, бета – криптоксантина. Вещества являются помощниками в лечении некоторых глазных заболеваний: «куриной слепоты», жжения, зуда слизистой оболочки, отслоения сетчатки органа.
Профилактика онкологический заболеваний . Благодаря присутствию большого числа антиоксидантов, фрукт успешно борется с размножением раковых клеток. Установлена способность манго останавливать развитие злокачественного образования на начальной стадии в молочных железах, легких, ротовой полости, толстом и прямом отделах кишечника, матке, предстательной железе, желудке.
Польза манго в борьбе с лишним весом . Фрукт включают часто в питание те, кто пытается снизить вес или сдерживает его в приделах нормы. Причина кроется в присутствии веществ, которые стимулируют синтез гормона лептина, способного подавлять аппетит
Введение в питание экзотического плода поможет устранить большинство проблемы со здоровьем, сохранить молодость и красоту.
Манго: в чем вред для здоровья
Надо всегда помнить, что существует несколько причин, при которых от употребления манго стоит отказаться:
Нельзя лакомиться этим фруктом после того, как был выпит любой из алкогольных напитков;
При имеющемся воспалении слизистых или их высокой чувствительности плод является нежелательным фруктом в питании;
Если выявлена его непереносимость или появилась аллергическая реакция в виде сыпи и зуда, отечности лица;
Недозрелый плод может вызвать колики, раздражение слизистых кишечника, желудка, дыхательных путей;
Переедание является причиной запоров, лихорадки, расстройство желудка.
Не надо забывать известное народное изречение «Излишество приносит только вред». Это относится и к употреблению манго. Вред организму плод наносит только при увеличенном употреблении. Диетологи и врачи утверждают, что безопасное и полезное количество съедаемого манго не должен превышать двух плодов.
Манго для детей: полезен или вреден
Нередко родители вводят манго в питание своих детей. Это их действие можно назвать правильным. Большое содержание витаминов, минеральных веществ, аминокислот помогут:
Правильно развиваться малышу;
Укрепят здоровье;
Нормализуют сон и эмоциональное состояние;
Улучшат работу желудка, кишечника, печени;
Справиться с авитаминозом.
Есть небольшие ограничения, при котором манго малышам давать не рекомендуется:
Склонность к аллергии;
Возраст до 6 месяцев.
Если аллергическая реакция у малыша отсутствует, то можно с 6 месяцев смело вводить манго в питание в виде пюре и сока. После года ребенку в день разрешается съедать без последствий для здоровья ½ часть плода.
Есть родители, которые предпочитают готовить лакомства из манго своим деткам самостоятельно, а не покупать готовое. Детские блюда из этого фрукта готовятся просто и быстро.
Пюре из манго. Для его приготовления важно правильно выбрать плод: он не должен быть жестким и иметь желто – красную окраску. Пюре можно приготовить в двух вариантах: обработанное температурой или сырое. Для ребенка до года лучше сделать тушеный манго .
Понадобятся: 2ст л воды и 1манго. Плод очищается от шкурки, убирается косточка, нарезается на кусочки и выкладывается в емкость блендера. Далее добавляется вода и все перемешивается в блендере до однородной массы. Затем пюре перекладывается в небольшую кастрюльку, 3-4минуты томится на плите. После такой температурной обработки фрукт не теряет своих полезных свойств.
Мусс из манго. Это сладкое, сочное и ароматное блюдо рекомендуется давать детям от 2 лет. Для приготовления надо: 1 фрукт, 1 лимон, 1 белок яйца, 1ст л меда и 0,5 стакана сивок (лучше жирных).
Манго очищается, удаляется косточка, нарезается на кубики. Из лимона выжимается сок, а сливки и белки взбиваются в пышную и устойчивую массу. В блендере перемешиваются манго, мед, сок лимон в однородную массу. Затем добавляются белки и сливки. Готовый мусс выкладывается в креманки и убирается в холодильник на 2 часа. Сверху мусс можно украсить фруктами или сливками.
Введение в рацион любого нового продукта, в том числе и манго, важно всегда обсуждать с педиатром. Он поможет родителям определить время начала и вид прикорма в соответствии с общим состоянием малыша.
При употреблении манго не стоит забывать, что он не может самостоятельно излечивать от имеющегося заболевания, даже несмотря на значительное количество полезных свойств. Его применение в лечении будет иметь неплохой эффект только в сочетании с традиционными медицинскими препаратами.
Сочный и душистый манго является "королем фруктов". Популярность этого экзотического плода в мире превышает даже популярность яблок и бананов. Ежегодно выращивают приблизительно 20 тонн манго, а сортов этого фрукта имеется огромное множество. Родиной этого фрукта является Индия.
Состав и полезные свойства манго
Манго является настоящей сокровищницей минералов и витаминов. В нем содержатся , А, витамины группы В, 12 аминокислот, цинк и калий в большом количестве и рекордное количество сахаров. Благодаря такому составу для нервной системы манго является настоящим спасителем. Польза манго заключается и в улучшении сна, усилении памяти. В борьбе со стрессом он тоже достаточно эффективен. Благодаря присутствию в нем калия на сосуды и сердце он оказывает положительное воздействие, а витамины и токоферол предотвращают развитие опухолей. Манго позаботится о сопротивлении кишечника микробам и вирусам, способствуя его легкому очищению и обеззараживанию. Кроме того, еще с древних времен этот фрукт считается афродизиаком.
Польза плодов манго еще и в том, что они усиливают половую функцию, повышают сексуальное влечение, поэтому легкие блюда и салатики из манго будут очень уместны для романтического вечера.
Чем полезен манго для женщин?
Спелые плоды очень полезны при анемии. Особенно их рекомендуют употреблять женщинам в период менструаций, ведь именно в это время организм очень нуждается в железе. Польза плодов манго не подлежит сомнению - он оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие, а с этими проблемами женщины знакомы не понаслышке. Так как манго не превышает 70 кКал, диетологи рекомендуют употреблять его при похудении, а в сочетании с молоком он невероятно полезен для кишечника и желудка. Благодаря большому содержанию витамина А и железа, этот плод очень полезен беременным 
женщинам. Чем еще полезно манго для женщин? Этот фрукт прекрасно позаботится о женской красоте. Увлажняющие маски из него можно делать и для волос, и для рук, и для лица.
Пользу и вред плодов манго может регулировать сам человек, то есть, при умеренном употреблении все будет хорошо. Если же съесть за один день более двух незрелых плодов, возможно раздражение горла и слизистой ЖКТ, колики в животе. Переедание же спелых фруктов приводит к запору или расстройствам кишечника, аллергическим реакциям.
