Пасха - самый главный христианский праздник. В этот день столы заполнены традиционными красочными пасхальными яствами: творожная Пасха, куличи, крашеные яйца, различные мясные блюда и, конечно, салаты.
Обычно хозяйки для праздничного стола заранее продумывают меню и выбирают блюда.
Салат «Пасхальное яйцо» - это блюдо, которое, возможно, украсит Пасхальный стол, а декорировать его можно по своему вкусу ярко и красочно, подобно пасхальному яичку.
Подготовим ингредиенты. Куриную грудку (с косточкой и с кожицей) можно запечь в духовке, я же отварила ее до готовности в небольшом количестве воды, приправленной солью, специями и сухой овощной приправой. Готовой грудке даю полностью остыть в получившемся бульоне, только потом отделяю филе от кости и удаляю кожу.
Для удобства майонез сразу перекладываю в одноразовый кондитерский мешок и отрезаю маленький кончик.
Процесс приготовления салата несложный, несмотря на большое количество шагов. Приступим. Яйца чистим, разделяем на белок и желток и натираем на мелкой терке в разные мисочки.
Куриное филе режем мелким кубиком.
Картофель «в мундире» чистим и натираем на мелкой терке.
Морковь натираем на мелкой терке, репчатый лук мелко режем. На сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло и пассеруем лук с морковью до мягкости и золотистого цвета, постоянно помешивая. За минуту до того, как снять сковороду с огня, приправляем лук и морковь солью и черным перцем. Дадим овощам полностью остыть.
Все составляющие салата готовы, можно собирать блюдо. Для удобства я сразу взяла тарелку подходящей формы. Первым слоем выкладываем натертый картофель, образуя форму яичка, приправляем и наносим майонезную сеточку. Ее можно аккуратно размазать ложкой, а можно оставить как есть, следующий слой распределит майонез за нас.
Далее выкладываем слой мяса, немного утрамбовывая его рукой. Так как мясо у меня варилось в приправленном бульоне, я не стала дополнительно подсаливать этот слой, лишь нанесла майонезную сеточку. На мясо выкладываем натертый желток, приправляем его солью, перцем, наносим слой майонеза.
Далее выкладываем слой пассерованных лука и моркови. Я их приправила на сковороде, поэтому здесь тоже достаточно лишь майонеза. Этот слой майонеза я сделала побольше, потому что верхний слой (белок) мы ничем не приправляем.
И самый верхний слой - это слой натертого белка. Белок также нужно немного прижать рукой к поверхности салата.
Салат «Пасхальное яйцо» готов, осталось лишь декорировать его. Для этого из болгарского перца можно вырезать фигурки и дополнить узор листочками петрушки.
Готовому салату даем постоять в холодильнике. За это время слои пропитаются вкусами, немного уплотнятся, и подавать салат, деля его на порции, будет удобнее.
Приятного аппетита!
Какие вкусные салаты приготовить на Пасху? Смотрите нашу подборку интересных идей и рецептов — просто и быстро в домашних условиях!
Внешний вид этого блюда традиционен для главного весеннего православного праздника, а вот содержимое – совсем необычно. Салат Пасхальный кулич с характерной шапкой из слоя майонеза, украшенного мелко нарезанным болгарским перцем, морковкой, огурцами, яблоками выглядит очень правдоподобно. Для имитации кондитерской посыпки можно использовать, также авокадо, помидор, зеленый лук и многое другое.
- Отваренное куриное филе — 500 г
- Яйца вареные — 5 шт
- Отваренный картофель — 2 клубня средних
- Шампиньоны маринованные — 200 г
- Лук репчатый — 2 головки средние
- Кукуруза консервированная — 300 г
- Огурец свежий — 2 шт
- ЗеленьМайонез
- Приправа
- Сухари панировочные
Отваренные накануне картофель, куриную грудку мелко порубила, яйца натерла на крупной терке.Свежие огурцы и лук очистила и мелко покрошила.
Сложила измельченные продукты в миску, туда же — маринованные шампиньоны (они уже были нарезаны) и консервированную сладкую кукурузу (жидкость и от грибов и от кукурузы, естественно, была слита через дуршлаг), Все это перемешала с майонезом.
Для придания нужной конфигурации салату можно использовать металлические банки из-под консервов или вырезанные серединки (цилиндры) пластмассовых бутылок. Я использовала раздвижную металлическую форму для выпекания кулича, из которой предварительно вынула дно.
Салат можно укладывать слоями, промазывая их майонезом. Я же все перемешала и заполнила форму, утрамбовывая смесь поплотнее. Поставила в холодильник на ночь для дополнительного уплотнения.
Утром вынула салат из формы.
На верхний торец заготовки положила слой натертой картошки, чтобы создать выпуклость. Бока смазала домашним майонезом и посыпала, с помощью кисточки, размолотыми сухариками. Сухарики делала сама из белого хлеба: разрезала их на кубики, высушила в аэрогриле и размолола в ступке. Верх кулича тоже смазала майонезом и посыпала мелко изрезанными овощами и яблоком.
Сделала травку из укропа, на травке разместила цыплят из яичек. Салат Пасхальный кулич готов. По-моему, очень подходит для пасхальной трапезы, сделать его не так сложно, а получается забавно.
Рецепт 2: салат Пасхальный цыпленок (пошаговые фото)
Предлагаю вашему вниманию салат, оформленный в виде симпатичного «живого» яйца. Секрет салата будет заключаться в том, что в нем будут самые простые ингредиенты, как из салата «Оливье».
- картофель — 2 шт;
- яйца куриные — 4 шт;
- огурцы — 1 шт;
- огурцы соленые — 1 шт;
- зеленый горошек — половина банки;
- колбаса вареная — 150 грамм;
- морковь — для украшения;
- оливки черные — для укршения;
- зелень — для украшения;
- майонез — 150 грамм
Приготовим все овощи. Сварим картофель и морковь (я это делаю, как обычно, в микроволновке, в пакетике).
Выкладываем слои:
— мелко порезанный свежий огурец
— смажем майонезом
Отделим белки от желтков (последние пойдут на верхний слой)
— на крупной терке измельчаем белки и выкладываем их
— смазываем майонезом
— мелко порежем вареную колбасу
— выложим ее в виде следующего слоя и смажем майонезом
— возьмем консервированный зеленый горошек
— выкладываем на салат слой горошка
— нарезаем соленый огурец
— выкладываем его к горошку и смазываем майонезом
и завершающий слой — желток. Он поможет нам изобразить цыпленка
Наше пасхальное яйцо с лицом цыпленка — готово. Такой веселый салат непременно украсит ваш праздничный стол и создаст радостное, пасхальное настроение. Приятного аппетита!
Рецепт 3: куриный салат на Пасху — кролики
Приход весны и самый светлый праздник Христова Воскресения – Пасха символизируют новую жизнь. По давней, сложившейся веками традиции к этому празднику окрашивают яйца, пекут куличи, протирают через сито для сырной пасхи нежный творог, запекают жирную индейку, баранью лопатку или гуся, готовят множество аппетитных блюд из мяса и, конечно же, ни один пасхальный стол не обходится без салатов. Причем, праздничные салаты должны быть не только сытными, но и нарядными. Ниже, мы предлагаем вам пасхальный салат «Оливье» с курицей, рецепт с солеными огурцами почти классический и наглядно показывает, как легко он готовится и украшается зайчиками из яиц и яркими цветами из моркови и зеленого лука. Благодаря такому оформлению обычный повседневный салат с уверенностью можно поставить на пасхальный стол, тем более, что в его состав входят яйца и отварная курочка.
для салата:
- филе курицы – 200-250 г,
- картофель – 2 клубня,
- морковь крупная – 1 шт.,
- огурец соленый – 2-3 шт.,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- горошек зеленый консервированный – 5-6 ст. л.,
- лавровый лист – 1 шт.,
- майонез – 100 г,
- черный перец горошек – несколько шт.,
- соль – по вкусу.
для оформления:
- морковь маленькая – 1 шт.,
- зеленый лук – несколько перьев,
- яйцо куриное – 2шт.,
- лавровый лист – 4 шт.,
- бутон гвоздики – 6 шт.,
- иголка свежего или сушеного розмарина – 12 шт.
Куриное филе промойте, выложите в кастрюльку и залейте холодной водой выше уровня птицы примерно на 2 пальца. Доведите до кипения, непременно снимите пену, по вкусу посолите, добавьте лавровый листик и несколько горошин черного перца. Варите 20 минут на небольшом огне. Остудите филе в бульоне при закрытой крышке.
Корнеплоды тщательно вымойте щеткой для овощей. От кожуры не очищайте. Выложите картофель и крупную морковь в кастрюлю, залейте кипящей водой и отварите до готовности – 20-25 минут. Затем выньте из воды, остудите и очистите от кожуры.
Все яйца осторожно вымойте. Положите в холодную подсоленную воду, причем соль берите из расчета 2 ст. л. на 1 л воды. Дайте закипеть и варите 10 минут. Готовые яйца поместите опять же в холодную воду. Когда они полностью остынут, почистите от скорлупы.
Филе курицы нарежьте кубиками со стороной примерно 8-10 мм.
Морковь и картошку тоже нарежьте одинаковыми кубиками.
Два яйца порубите.
Огурцы освободите от хвостиков и нарежьте кубиками.
Из банки с горошком слейте жидкость, отберите необходимое количество, выложите в дуршлаг и дайте ему в течение 2-3 минут обсохнуть.
В большой миске смешайте курицу, картофель, морковь, огурцы, яйца и зеленый горошек.
Заправьте по вкусу майонезом и перемешайте. Салат «Оливье» с курицей готов. Поставьте его в холодильник на 10-20 минут.
Чтобы сделать его пасхальным, подготовьте украшение для салата: зайчиков и цветы. У оставшихся яиц срежьте основания для устойчивости фигурок.
Из лавровых листов сделайте зайчатам ушки, из бутонов гвоздики – глазки и носики, а из иголок розмарина – усики.
Очищенную свежую морковь вымойте и с помощью ножа для чистки овощей нарежьте на тоненькие полоски. Скрутите полоски в форме цветов. Зеленый лук промойте, обсушите и мелко порубите.
Далее займитесь оформлением пасхального салата «Оливье». В центе блюда установите большое сервировочное кольцо. Утрамбовывая ложкой, выложите в кольцо салат. По периметру и сверху посыпьте зеленым луком. На лук установите зайчишек.
Вокруг салата разложите розочки из моркови. Впрочем, вы можете разделить салат пополам, уложить с помощью кольца поменьше на две тарелки и украсить каждую порцию одним зайчиком.
Подавайте нарядное блюдо на праздничный стол и угощайте дорогих гостей.
Рецепт 4: вкусный салат с мясом Пасхальное яйцо
Пасха– это один из самых значительных церковных праздников, поэтому празднуется он в семейном кругу за праздничным столом. К тому же, заканчивается пост и можно есть мясо, яйцо, молоко. И вот такой пасхальный салатик как нельзя лучше украсит ваш стол.
- Курица или свинина – 200 г
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез – 150 мл.
- Соль – по вкусу
Для украшения:
- Огурец – 1 шт.
- Перец болгарский красный или желтый – 1 шт.
- Петрушка или укроп – 1 пучок
Все продукты нужно сначала приготовить, подождать, пока остынут, а потом уже приступать к сборке салата.
Картофель варим в мундире, очищаем и натираем на крупной терке. Перемешиваем с 2 ст.л. ложками майонеза, солим по вкусу и выкладываем первым слоем в форме яйца. Тарелку берем большую и плоскую, как для тортов.
Мясо можно брать любое: курицу, свинину, говядину или индюшку.
Варим или тушим, солим по вкусу. Мелко нарезаем и выкладываем на слой картошки. Поливаем майонезом.
Морковь и лук нужно слегка поджарить до мягкости.
И выложить на мясо. Полить майонезом.
Яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Желтки нужно растолочь вилкой, посолить и перемешать с майонезом, а потом выложить на салат.
Белки натираем на средней терке и посыпаем ими сверху наше блюдо. Вот теперь салатик похож на яйцо. Осталось только украсить его.
В качестве украшения можно использовать перец болгарский, морковку вареную, огурцы, редиску или помидоры – в зависимости от того, что есть под рукой. Главное, чтобы продукты были контрастные. У меня был красный перец и зеленый огурчик. Нарезаем их кубиками и выкладываем сверху. В центре – кружочек из перца. По краям выложена петрушка.
Как и всякому слоеному салату, ему нужно настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы все пропиталось.
Рецепт 5: салат Пасхальный храм (пошагово)
Одним из главных праздников, отмечаемых в России является Пасха. Основными неотъемлемыми блюдами являются куличи и яйца. Для того,чтобы разнообразить меню и удивить своих близких можно приготовить пасхальный салат «Храм», о котором пойдет речь ниже.
Рецептура пасхального салата и ингредиенты очень просты. Наверняка, многие из нас делают такой салат дома. Впрочем, за основу данного салата можно использовать другие ингредиенты и приготовить совершенно другой салат по своему вкусу. Решайте сами. В этом рецепте главное — необычное украшение пасхального салата, которое как раз будет кстати.
- 2 яйца,
- несколько головок чеснока,
- 100 грамм сыра (твердых сортов или плавленого),
- майонез.
Для украшения:
- кукуруза,
- зеленый горошек,
- вареная морковь и маслины без косточек.
На мелкой терке измельчите отваренные вкрутую яйца.
На мелкую терку также натрите твердый сыр. Если он плавленый, то можно и на более большую терку. Также раздавите чеснок с помощью чеснокодавки.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез.
Тщательно перемешиваем салат до однородной массы.
На любую круглую тарелку выкладываем нашу массу и разравниваем. Если есть кулинарное кольцо, то это упростит вам задачу.
Выкладку следует начать с контура блюда. Здесь идет поочередность кукурузы и зеленого горошка. Стены и купола храма выкладываются из кукурузы. Перед выкладкой храма визуально представьте его размеры на блюде, это позволит вам с первого раза правильно соблюсти пропорции.
Окна вырезаем из маслин. Снизу можно украсить наше блюдо зеленью, придав еще больше реальности пейзажу.
После того как выкладка окончена, обязательно поставьте салат в холодильник. Пасхальный салат с сыром и чесноком должен пропитаться, особенно, если вы использовали при приготовлении сыр твердых сортов. Если салат подать сразу он может оказаться суховатым. Как видите, красивое украшение салата на Пасху — это довольно просто. Приятного аппетита!
Рецепт 6: салат Пасхальный венок (с фото)
Салат «Пасхальный венок» — это красивейший и очень оригинальный в оформлении салат, который будет очень выигрышно смотреться на праздничном Пасхальном столе. Как, известно, Пасха — это большой христианский праздник, который празднуется каждый год. В канун светлого праздника люди пекут куличи и пирожки, а также красят куриные яйца.
Стол на Пасху всегда полон вкусностей и различного рода салатиков. Именно поэтому хотелось бы предложить идею приготовления вкуснейшего салата, который, уж поверьте, будет смотреться просто потрясающе на праздничном столе.
- 1 куриный копченный окорок,
- 2 картофеля,
- 2 куриных яйца,
- 1 морковь,
- 150 грамм любого твердого сыра,
- 3 перепелиных яйца,
- зелень.
Прежде всего нарежем копченный окорок небольшими кусочками. Кстати, его можно заменить, к примеру, любой ветчиной.
Заранее отварной картофель очистим и натрем на крупной терке.
Также поступим и с отварной морковью.
Затем натрем на терке твердый сыр. Я брала сыр копченный, чтобы салат «Пасхальный венок» получился более ароматным и пикантным.
Куриные яйца разрежем пополам. Вытянем желтки, они для салатика не потребуются. Куриные белки натрем на крупной терке.
И в завершении у нас будут натертые на терке куриные белки.
Центр салата украсим зеленью. На зелень выложим окрашенные и отварные перепелиные яйца.
Вот так красивый светлый салат «Пасхальный венок» у вас должен получиться.
Рецепт 7: вкусный и простой салат на Пасху
Рецепты — Пасхальное меню
рецепт пасхального салата
Салаты на Пасху, не имеют ни каких корней и традиций, как пасхальный кулич или крашанки. Но, все же, украсить пасхальный стол красивым салатом стоит.
Можно приготовить много разных салатов на пасхальный стол. Ведь пасхальное меню может быть таким же разнообразным, как и новогоднее. Так как в пасху заканчивается великий пост, советуем не злоупотреблять мясом и жареными продуктами. Поэтому предлагаем приготовить нежный и легкий салат к пасхе в виде символичного яйца с цыпленком.
Как приготовить салата на пасху – да очень просто. За основу вы можете взять любой салат, который вы любите, главное условие, чтобы он не был слишком тяжелым для вашего желудка.
Мы предлагаем приготовить салата из яйца и курицы. Как приготовить такой салатик смотрите наш рецепт салата из яйца и курицы.
Ингредиенты для салата на пасху «Пасхальный цыпленок»:
- куриная грудка отварная – 200 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- сладкий перец;
- картошка – 1 штука;
- майонез – 70 грамм;
Для украшения:
- зелень;
- перепелиные яйца – 2-3 штуки.
Картошку и куриное филе отварите до готовности. Яйца отварите в подсоленной воде, а затем остудите их под холодной водой. Чтобы желток не посинел.
Остудите картошку, почистите ее. Натрите картошку на крупной терке. Немного посолите ее. Выложите картошку на блюдо в форме яйца. Смажьте слой майонезом.
Вторым слоем выложите нарезанное курное филе. Смажьте слой майонезом.
Третьим слоем выложите мелко нарезанный сладкий перец.
Теперь возьмите отварные яйца. Отдели желток от белка. Белком умастим весь салат. А желток перетрем через сито или натрем его на мелкой терке. Смешаем его с майонезом. Получится хорошая масса для формирования.
Возьмем формочку для печенья в виде цыпленка (такие формочки легко найти на рынках, и стоят они не дорого, вы потом сможете использовать их для приготовления печенья). Смочите формочку водой. Заполните ее яичной массой.
Выдавите осторожно массу из формочки на салат.
Сделайте из сыра крылышко для цыпленка. А из красного перца вырежьте клювик. Горошиной черного перца сделайте глазик цыпленку.
Перепелиные яйца, отваренные до готовности, очистите, и готовые яйца покрасьте пищевыми красителями. Чтобы цвет был насыщенным, насыпьте немного красителя в емкость. Обваляйте яйцо в нем со всех сторон, а потом промойте яйцо под водой. Убрав лишнюю краску. Разрежьте яйца пополам и водите под цыпленком. Украсьте салат зеленью.
Рецепт 8: как приготовить салат на Пасху
Салат «Пасхальное гнездышко» очень оригинален, а его приготовление не займет у вас много времени, что немаловажно перед пасхальными хлопотами. Сначала отвариваем и обжариваем все необходимые ингредиенты. Затем формируем пасхальное гнездо и делаем маленькие яйца. Вот и весь процесс приготовления салата.
- свекла – 2 штуки;
- ядра грецкого ореха – 75 грамм;
- майонез салатный – 200 грамм;
- огурец маринованный – 2 штуки;
- куриное филе – 200 грамм;
- лавровый лист – 2 штуки;
- душистый перец горошком – 3 штуки;
- грибы шампиньоны – 200 грамм;
- лук репчатый – 2 штуки;
- растительное масло – 30 грамм;
- сырок плавленый – 75 грамм;
- яйцо куриное – 1 штука;
- соль – 1 столовая ложка;
- морковь – 2 колечка.
Свеклу отвариваем до готовности в течении тридцати минут. Охлаждаем и чистим от кожуры. Натираем на крупной терке и выкладываем на блюдо. Ядра грецкого ореха немного подробить и выложить сверху натертой свеклы. Все обильно промазать майонезом.
Маринованные огурцы нарезаем меленькими кубиками, даем стечь лишней жидкости, и выкладываем их на нашу заготовку для гнезда. Они придадут нашему блюду легкую пикантность.
Куриное филе отвариваем в небольшом количестве воды, предварительно добавив соль, лавровый лист и душистый перец горошком, в течении 30 минут. Охлаждаем и разделяем на волокна. Выкладываем сверху маринованных огурцов и промазываем майонезом.
Лук очищаем от кожуры, промываем под проточной водой, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем мелкими кубиками. На разогретую сковороду вливаем растительное масло и обжариваем наш лук до легкого золотистого цвета. Пока жарится лук подготовим грибы. Свежие шампиньоны промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем тонкими пластинами. У меня свежих грибов под рукой не было. Я использовала шампиньоны из банки. Добавляем их к подрумяненному луку. И обжариваем до готовности. Выкладываем нашу луково-грибную смесь в виде гнезда на мясо.
Отваренные куриные яйца очищаем от кожуры и натираем на средней терке. Затем натираем плавленый сырок, добавляем майонез, хорошо перемешиваем и формируем шарики. Сформированные яйца панируем в мелко натертой свекле, яичном желтке и натертой моркови. Из отваренных кружков моркови вырезаем буквы «Х» и «В» и украшаем наше блюдо.
Рецепт 9: салат Корзинка с грибами на Пасху
- Рис - 100 г
- Картофель (средний) - 2 шт
- Огурец (свежий) - 1 шт
- Крабовые палочки - 50 г
- Лук зеленый - 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт
- Сыр твердый - 50 г
- Опята - 1 бан.
- Ростки (соевые) - 2 ст. л.
- Сыр творожный (Филадельфия) - 2 ст. л.
Рис выложить на тарелку.
Натереть на тeрке: огурец, крабовые палочки, картофель, белок, сыр, нарезать зелeный лук.
Выкладывать слоями.
И поливать слои майонезом.
Сделать форму корзинки.
Сделала плетeнку как на торте.
Цветочки сделала из варeного яйца. Салат можно сделать любой и не обязательно выкладывать слоями, можно всe перемешать.
Картошку тоже можно взять обыкновенную, добавить порошок паприки, карри или куркуму. Порошки не имеют ни вкуса, ни запаха, только красивый цвет. Приятного аппетита!
Добрый день уважаемые читатели и подписчики блога! Вот и настал самый долгожданный день, это праздник Великой Пасхи и чтобы легко выйти с длительного поста и не навредить своему здоровью я предлагаю вам сделать несколько вариантов простых и питательных салатиков.
Накануне этого праздника мы с вами были увлечены другим делом, мы с душой и добротой делали , а также с пятницы на субботу колдовали над , чтобы они были вкусными, воздушными и ароматными.
Сегодня мы продолжаем творить на нашей кухне, и будем радовать своих родных и близких интересными угощениями в виде пасхальных символов ярких и привлекательных. И надеюсь вы с аппетитом их попробуете и оцените. А их нарядность и внешний вид добавит вам весеннего настроения и много, много улыбок.
Предлагаю вам сделать вариант пасхального венка, который точно затмит любой праздничный стол. Ведь выглядит он соблазнительно красиво и изумительно. А на вкус довольно нежный и сытный, вообщем то, что нужно для званного вечера.
Сочетание ингредиентов довольно простое, но в тоже время необычное, а самое главное, что украшение будет в виде яиц и желательно чтобы они были перепелиными, ведь они маленькие и довольно прикольные. А это значит, что внешний вид будет суперским и подымит всем настроение.
Нам понадобится:
- картофель — 2-3 шт.
- шампиньоны — 250 г
- морковь — 2 шт.
- свинина — 200 г
- яйцо куриное — 3 шт.
- твердый сыр — 180 г
- майонез — по вкусу
- перепелиные яйца — 6 шт.
- зелень
Способ приготовления:
1. Для начала вам необходимо подготовить все продукты к работе, сначала отварите все овощи в мундирах, это картофель и морковь. Очистите их от кожуры. Грибы нужно слегка посолить и обжарить на сковородке с растительным маслом до полной готовности.
Мясо курицы или свинины следует отварить в соленой воде. Куриные и перепелиные яйца также отварите и очистите от скорлупы.
Интересно! Перепелиные яйца можно не очищать, а покрасить их пищевыми красителями или натуральными.
2. Поместите первый слой вокруг стаканчика в форме кольца, чтобы создать образ веночка. Им будет картофель, потрите его на мелкой терке и можно по вкусу слегка присолить. Покройте сверху его майонезом.
3. Следом выложите мелко порезанные жаренные грибы.
4. Вареную морковку натрите на крупной терке и после грибов уложите следующим слоем. Смажьте поверхность майонезом.
5. Теперь присыпьте небольшими кусочками отварного мяса. Ну и конечно же, без майонеза не обойтись.
6. Для легкости и воздушности присыпьте тертым сыром.
7. А после аккуратно выньте стаканчик и украсьте зеленью петрушки или укропом, поместите по диаметру крашенки, можно положить и в самую серединку.
Легкий пасхальный салат в форме яйца с корейской морковью
Следующий салатик не будет слоенным, но он притянет всех ваших гостей отведать его, так как вид у него довольно дивный. А готовится он буквально за считанные минуты, ведь нет ничего проще, когда все ингредиенты просто смешиваются в одной емкости, заправляются и подаются на стол.
Продукты здесь используются немного необычные это морепродукты, но на такое торжество я думаю себе можно позволить их.
Интересно! Можно добавить в этот вариант еще креветки.
Если же вы против, то в принципе можно взять за основу любой любимый ваш салатик, а потом также его оформить. Например, это может быть знаменитый , или . А вы вообще какой больше всего предпочитаете делать? Может быть ?
Нам понадобится:
- кальмары — 280 г
- крабовые палочки — 1 упаковка 200 г
- форель или семга — 190 г
- горчица готовая — 1 ст.л
- сыр твердый — 140 г
- груша конференция — 1 шт.
- рис — 50 г
- майонез — 50 г по вкусу
- сметана — 50 г
- соль — по вкусу
- морковь по-корейски — 100 г
- кукуруза консервированная — 90 г
Способ приготовления:
1. Отварите заранее в подсоленной воде рис, слейте воду и остудите. Поместите его в глубокую миску и добавьте мелко порезанную красную рыбку. Заправьте это все сметаной и майонезом и перемешайте.
Для пикантности добавьте ложечку горчицы.
2. После этого разделайте крабовые палочки кулинарным ножом, покрошите их мелко на кусочки. И следом отправьте очень интересный ингредиент — сладкую грушу кубиками. Она подарит вам замечательный вкус, ам-ма — лакомка.
После отваренные правильно кальмары (можно взять и консервированные) и также порезанные на небольшие кусочки. Морковь по-корейски добавьте следом, но не забудьте слить если есть с нее лишнюю влагу. Всыпьте консервированную кукурузу.
Желтки и белки отделите друг от друга и в эту массу добавьте только белки, которые натрите на терке. Посолите по вкусу и размешайте.
Натрите в отдельных мисочках твердый сыр и куриные желтки.
3. Теперь займитесь творческим процессом, это сборка на сервировочное блюдо. Поместите всю подготовленную массу и выложите в виде большого яйца. Форма должна быть овальной, с одной стороны чуть пошире, а с другой чуть уже.
4. Делать это нужно не торопясь и аккуратно, помогайте себе лопаточкой. Все лишнее на блюде уберите и вытрите бумажной салфеткой.
5. После осталось завершить — присыпьте сначала желтками, а потом тертым сыром.
6. По всей поверхности выложите зелень, например возьмите укроп.
7. А далее дело вашей фантазии, можно использовать морковь и даже свеклу и из них сделайте любые фигурки. Плюс можно сделать розочку из рыбы или из свежего помидора. Для украшения можно использовать и болгарский перец.
Готовим закуску с курицей и без майонеза Золотой петушок
Весной всем хочется уже салатиков из овощей, предлагаю вам сделать такой вариант, который будет выглядеть очень сногсшибательно, все потому что он очень красивый и восхитительно вкусный.
По любому все те, кто придет к вам в гости, без внимания это чудо не оставят. Вообщем готовьте с удовольствием и ваши приглашенные будут безумно рады, что пришли именно к вам на торжество.
Нам понадобится:
- Мясо курицы — 300 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Свежий огурец — 1-2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Сыр твёрдый (любой сорт) — 140 г
- Зеленый горошек — 1 банка
- Укроп — 1 пучок
- Сметана — 180 г
- Чеснок — 1 зубчик
Способ приготовления:
1. Отварите мясо курицы, лучше всего брать филе или белое. Остудите, а после накрошите руками на волокна, а после кухонным ножом измельчите на кубики.
2. Куриные яйца тоже отварите до состояния крутых и очистите. Покрошите на маленькие кубики вручную или пропустите через яйцерезку.
3. Зеленый огуречик нарежьте точно также, мелкими кубиками.
4. Болгарский перец вымойте очень тщательно, из него сначала вырежьте ножом гребень, бородку и клюв. А потом только разрежьте перец на длинные тоненькие полоски и колечки, они будут напоминать перышки и крылышки.
Остальной перец порежьте мелкими кусочками, и возьмите зелень укропа и также ее измельчите.
5. Всю массу вам необходимо заправить сметаной или майонезом. Внесите горошек консервированный и мелко натертый на терке зубчик чеснока.
6. Начните выкладывать на блюдо, формируйте в детской форме, она должна всем напомнить петушка. Утрамбуйте и пригладьте ложкой. Получилась отличная птичка! Лишние кусочки, которые возможно выпали у вас с ложки удалите и вытрите на сухо тарелку.
7. Теперь осталось задекорировать, всю выложенную фигурку обсыпьте тертым сыром, сделайте глазик из горошинки, вместо травки будет укроп, а все остальные части тела из болгарского сладкого перца. Приятного аппетита!
Либо можно было вот так сделать, чтобы салат получился еще более объемным. Творите и чудите! Пусть ваше закусочное блюдо будет самым лучшим в этом году!
Курочка Ряба с ананасами и грецким орехом
Я думаю, что вы все наслышаны об этом варианте, и делаете его возможно на все праздники, но вот на Пасху я думаю его тоже можно приготовить, вот только давайте тогда оформим его в этой тематике. Как вам такая идея? Все привычное может стать необычным, я думаю это отличный вариантик всех поразить!
Часто из этих продуктов делают салаты в магазинах и супермаркетах, вы не обращали на это внимания? Я однажды увидела и посмотрела состав, пришла домой и приготовила, мне так понравилось, что теперь частенько провожу его дегустацию.
Нам понадобится:
- курица отварная или жареная — 380 г
- ананасы консервированные — 1 баночка
- яйца куриные — 3 шт
- орехи грецкие — 40 г
- майонез — 90 г
Способ приготовления:
1. Мясо курицы, я предпочитаю отварное, оно низкокалорийное и не такое жирное, нежели чем жареное, порежьте на небольшие ломтики. Куриные яйца отварите и очистите. Измельчите их и ананасы мелко, чтобы получились маленькие кусочки.
2. Грецкий орешек нужно измельчить почти, что в крошку, хотя многие просто режут на кубики. Добавьте его к остальным ингредиентам, но не целиком, а только 1/2 часть, другая пойдет на другое дело.
3. Заправьте получившуюся массу майонезом, выложите на овальную тарелочку, и присыпьте тертым орешком. Плюс сделайте клювик и глазки, можно взять оливки или маслины, а вместо крылышек и хвостика используйте обычную зелень. Ко-ко-ко!
Пасхальный с черносливом и грибами
Теперь еще один салат вашему вниманию я предлагаю посмотреть и взять себе на заметку, возможно вы тоже знаете о нем, так что смотрите этот короткий видеосюжет и вам точно понравится, тем более,что все довольно хорошо и поэтапно показано, даже ленивый справится:
Оригинальный вариант в виде венка
Почему-то традиционно уже стало украшать любой торжественный случай венками, предлагаю сделать его съедобным из самых обычных и любимых продуктов. Как вы на это смотрите? Я думаю, что положительно и позитивно. Можно и выложить не только так, какие по этому поводу есть у вас мысли и пробовали ли вы этот вид закуски?
В этом варианте все составляющие как бы связаны с пасхальным днем, ведь в нем используется мясо курицы и яйца.
Нам понадобится:
- Куриное филе — 180 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 головка
- Сыр твёрдый — 40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — по вкусу
- Прованские травы — для курицы
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. В первую очередь, чтобы не ощущать резкий привкус лука, предлагаю его замариновать. Порежьте его полукольцами и залейте на пару минут кипятком, посолите и поперчите на свой вкус. Далее воду слейте, можно еще капнуть пару капель уксусной эссенции.
Куриное мясо вам нужно будет заранее обжарить на растительном масле на сковороде, посолите и приправьте его прованскими травами. Затем остудите, удержите все излишки жира и порежьте на кусочки.
В кастрюльке отварите морковь, картофель и куриные яйца. Очистите, и овощи натрите на крупной терке, а с яйцами поступите так, отделите белки от желтков. И также каждый компонент потрите на терке.
2. Теперь сделайте следующее, возьмите блюдце и стакан и установите так, как показано здесь на картинке. И начните укладывать слои в форме кольца. Это будут такие: тертый картофель+майонез и маринованный репчатый лук, тертая морковка+ майонез.
Аккуратно руками утрамбуйте получившуюся заготовку и украсьте ее любым сказочным декором, берите то, что у вас есть под рукой, например любую зелень и овощи, из которых можно вырезать любые фигурки. Приятного аппетита!
Красная роза с блинами
Раньше всегда говорили и продолжают говорить, что в святое воскресенье в каждом доме должно быть , но еще и блюдо, которое тоже будет содержать эти оттенки. За частую можно встретить еще и салат, который тоже символизирует и подчеркивает эту особенность, речь идет о необычных цветах, я думаю, что вы уже догадались о чем это я веду речь.
Салат к Пасхе Цыплятки
Без этих желтеньких комочков, ну точно тут не обойтись, они такие милые, а главное, что их очень любят дети. Можно ребятишкам поручить это задание создать образ цыпляток, или же дать после испробовать).
Как всегда тут понадобятся куриные яйца, причем можно птенцов сделать и больше, а не три, возможно даже целую семейку, которые будут сидеть в гнездышке и напевать вам песенки.
Нам понадобится:
- консерва в масле Сайра — 1 банка
- куриные отварные яйца (3 шт. в салатную массу и 3 шт. на цыплят) — 6 шт.
- куриное мясо отварное — 200 г
- кукуруза консервированная — 0,5 банки
- сыр — 150 г
Способ приготовления:
1. Все продукты по списку измельчите кухонным ножом в виде маленьких кусочков. Консервированную кукурузу конечно же не трогайте, с нее слейте всю жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Важно! Сыр можно натереть на мелкой терке, будет более нежно. Весь его не используйте, оставьте немножечко для присыпки в самом конце.
Сайру разомните вилочкой. Все перемешайте и выложите вот так, как показано на тарелочку, чтобы было ярче и краше можно еще уложить листья салата.
2. В самую серединку посадите птенцов. Их сделайте из обычных куриных яиц, гребешки и клювик соорудите из морковки. Глазки можно сделать из черного перца. А вот крылья из любой зелени или лаврового листа.
3. Какая замечательная семейка получилась, маленькое гнездышко с птенцами. Сверху можно присыпать тертым сыром, чтобы было еще веселее. Вкусных вам открытий!
Кстати, можно из этих ингредиентов, сделать и такого одного славную цыпу.
Новинка салатика 2019 года Хит на столе
Как вы думаете, о чем это я веду речь? Какой хит? Как то помню мы с вами делали , а вот теперь и добрались да еще одного чуда. Ведь этот христианский праздник всегда принято отмечать с . Так почему же не сделать в таком случае такой кулинарный шедевр, который я с радостью сейчас вам покажу.
Нам понадобится:
- картофель отварной — 1 шт.
- куриное яйцо отварное — 1 шт.
- сайра или другая рыба — 1 банка
- сухари панировочные
- помидор свежий — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимое, и приступайте дальше к работе.
2. Сайру разомните вилочкой, слейте с нее всю жидкость. Картофель и куриное яйцо натрите на мелкой терке.
3. Помидор хорошо вымойте и нарежьте мелкими кусочками, немного присолите и тщательно перемешайте вместе с майонезом.
4. Выложите на блюдо массу в виде круга, можно сказать объемного цилиндра, который будет напоминать форму куличика. Бока присыпьте панировочными сухарями, верх промажьте майонезом, это будет имитация глазури.
5. Теперь украсьте кубиками болгарского перца и маслинками. Угощайтесь, приятного аппетита!
Салат Гнездо глухаря
Я думаю, что вы наслышаны о таком рецепте, ведь именно он один из самых популярных в этот Светлый праздник. У меня есть очень классная коллекция по этому поводу, если вам не интересен этот вариант, то вы можете и найти для себя подходящий. А пока, что рассмотрите этот самый несложный в приготовлении вид птичьего гнезда.
Как вы знаете, что именно этот вариант готовится с жареной картошкой и в нем используются перепелиные яйца, поэтому будьте готовы и закупитесь такими продуктами заранее.
Нам понадобится:
- печень куриная — 250 г
- перепелиные яйца — 3 шт.
- куриные яйца — 2 шт.
- картофель — 1 шт. для варки и 2 шт. для жарки
- огурец соленый или свежий — 1 шт.
- петрушка
- соль и майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриную печень отварите или обжарьте на сковородке с растительным маслом до полной готовности. Слегка присолите и остудите. Порежьте на маленькие кусочки острым ножом.
Картофель (1 шт.) и куриные яйца вам также следует отварить в воде до готовности, а после их очистить. Натрите все на терке, плюс еще натрите на терке огурец.
Из двух других картошек вам необходимо сделать длинные брусочки и обжарить их в растительном масле до готовности. Можно картофель просто натереть, используйте для этого терку. Жареную картошку отодвиньте в сторонку, а лучше, положите ее на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
3. Присыпьте жаренным картофелем и на верхушку положите листики петрушки и любую птичку, которую можно сделать самому и перепелиные яйца. Приятного аппетита!
Интересный рецепт на праздничный стол
Еще один вариант, сначала я хотела вам предоставить от Юлии Высоцкой, а потом мне понравился вот этот вид, который сделан в виде храма. Вообщем я решила остановиться именно на нем. Тем более, что он получается сытным и нарядным, то что нам и надо в этот день.
Нам понадобится:
- куриная грудка — 1 шт.
- чернослив — 90 г
- шампиньоны — 90 г
- лук репчатый — 1 головка
- яйцо круиное — 3 шт.
- морковь вареная — 1 шт.
- кукуруза консервированная — 0, 5 баночки
- сыр — 90 г
- майонез
- чеснок — 3 зубка
Способ приготовления:
1. Грибы вам предстоит обжарить с луком на растительном масле. Чернослив залейте кипятком и дайте ему постоять и разбухнуть, стать более мягким. После порежьте его на кусочки.
Морковь и куриные яйца следует отварить в кастрюле, а далее натрите их на терке.
Важно! Желтки и белки трите отдельно друг от друга!
Возьмите глубокую миску и начните укладывать в такой последовательности: первый слой отварное мясо порезанное на кубики, смажьте майонезом. Второй слой — чернослив и жаренные шампиньоны плюс майонез.
2. Далее идет слой желтков и майонеза, после морковь и консервированная кукуруза. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте в чашке с майонезом, измельчите в него зубчики чеснока, пропустите их на чеснокодавилке.
3. Ну и самый последний слой это белки, которые будут украшены всевозможными декорами, которые вы должны придумать сами. Например, выложить можно из брусочков морковки, кукурузы и зеленого горошка не что похожее на божий дом.
Готовим с крабовыми палочками и яблоками
Я думаю, что вы не откажите себе в удовольствии сделать такую вкусняшку совместно с крабовыми палочками. Я очень сильно люблю такой вид, причем если вас не устраивает этот вариант, вы за основу можете взять совершенно другой
А сейчас вы можете посмотреть этот классный шедевр в этом видео, которое взято с канала Жить хорошо.
На этом у меня все, такая на сегодня получилась коллекция пасхальных салатиков. Надеюсь, вам все понравилось, пишите скорее свои отзывы и комментарии. Всем пока! До скорого!
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы приготовим очень простой салат на Пасху, называется «Пасхальное яйцо». Готовится просто, быстро, и из того что есть, практически в каждом холодильнике. Все мы уже задумывается что приготовить и как накрыть пасхальный стол, чем удивить своих друзей, гостей, родных и близких. Из множества вариантов мы всегда предпочитаем быстрые, легкие и простые блюда. Но, самое важное, салат должен быть вкусным и красивым.
С оформлением поможет фантазия. В этом вопросе, если дать волю фантазии, то можно украсить чем угодно: кукурузой, горошком, зеленью, отварной морковью, сладким болгарским перцем, сухариками, маслинами, огурцами, помидорами, зернами граната. И это, еще не весь список продуктов, которые могут быть использованы.
Салат Пасхальное яйцо — рецепт с фото, простой, вкусный, быстрый
- 250 — 300 грамм колбасы
- 7 отварных яиц
- 1 банка кукурузы (340 грамм)
- 1 пачка сухариков (у нас со вкусом сметаны и зелени)
- майонез 67%
Любая зелень и овощи для украшения блюда
Если хотите придать салату некую пикантность и изюминку, добавьте слой кисло-сладкого сочного яблока, или слой консервированных ананасов.
1. Нам нужно отварить яйца. Отвариваем вкрутую. Далее, яйца нужно остудить и очистить.
Яйца разрезаем и отделяем белки от желтков. Трем на терку желтки, а затем трем яичные белки.
2. Колбаса у нас ветчинная, ее нужно порезать кубиками.
3. Из консервированной кукурузы нужно сцедить маринад.
Сухарики мы используем со вкусом сметаны и зелени, но это не принципиально, берите сухарики со вкусом бекона, красной икры, холодца с хреном, вообщем те, которые вам больше по вкусу. На мой взгляд, сметана и зелень хорошее сочетание, которое должно понравится даже прихотливым гостям.
Процесс приготовления салата
Салат будем готовить слоями, каждый слой смазав майонезом. Майонез можно купить, причем выбирать тот процент жирности, который вам больше нравится.
Также, можно приготовить майонез в домашних условиях. А многие хозяйки, даже смешивают сметану и майонез в равных пропорциях для салатов. Сметану используйте любой жирности, можно деревенскую (домашнюю).
Салат Пасхальное яйцо мы готовили не только с пошаговыми фото, но и с видео, поэтому, если кому-то что-то непонятно, можно посмотреть ролик.
1 слой салата — порезанная кубиками колбаса (можно использовать ветчину).
2 слой салата — потертый на крупную терку белок.
3 слой — кукуруза.
4 слой — желток.
Напомню, каждый слой мы смазываем майонезом. Хорошо утрамбовываем салат, делая к центру горку.
Теперь придаем овальную форму салату и плавно снимаем кольцо, придерживая руками.
Украшаем салат на Пасху сухариками. Если вы собираетесь подавать салат сразу после приготовления, то можно добавить слой сухариков между белком и кукурузой.
А если готовите блюдо заранее, то есть, хотите чтобы салат пропитался, сухари не добавляйте, и украшайте сверху салат сухариками только перед подачей на стол. Иначе сухари размокнут в салате.
Мы украсили салат сухарями, а сверху сделали надпись из майонеза ХВ. Чем украсить салат, решайте сами, у кого какая фантазия или ингредиенты под рукой.
Салат Пасхальное яйцо с курицей — рецепт с курагой и сыром
Предлагаю вам приготовить не менее интересный и вкусный салат с курицей, сыром и курагой к пасхальному столу в виде яйца с отварной курицей.
- Отварное куриное филе — 200 гр.
- Курага — 70 гр.
- Яблоко — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Яйцо 3 — 4 шт.
- Лук — 0,5 шт
- Майонез
Процесс приготовление ингредиентов
- Лук порезать полукольцами и обжарить до готовности добавив немного растительного масла.
- Куриное филе порезать кубиками.
- Курагу следует залить горячей водой, оставить несколько минут. Обсушить и порезать кубиками.
- Яблоко нарезаем кубиками, предварительно очистив от кожуры. Яблоко следует сбрызнуть лимонным соком.
- Твердый сыр следует натереть на терку.
- Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Отделяем белки от желтков и натираем на терку. Белки отдельно, желтки отдельно.
Процесс приготовления салата
Салат выкладываем на блюде или тарелке. Выкладываем в форме овала.
1 слой — куриное филе + жареный лук.
Сеточка из майонеза.
2 слой — нарезанная курага.
3 слой — твердый сыр.
Сеточка из майонеза.
4 слой — яблоко.
5 слой — натертые желтки.
Сеточка из майонеза.
6 слой — натертые белки.
Украшаем салат по желанию. Можно украсить зеленью, горошком, кукурузой, зернами граната.
Хочу предложить рецепт очень вкусного салата с семгой на пасхальный стол. Пасхальный салат оформляем в виде яйца и украшаем слабосоленой семгой.
- 300 грамм семги слабосоленой
- 3-4 яйца
- 3 шт. картофеля
- 1 яблоко
- майонез
Процесс приготовления ингредиентов
- Яйца отварить, остудить, очистить.
- Картофель отварить, остудить, очистить.
- Семгу нарезать тонкими ломтиками.
- Яблоко очистить и потереть на терке, сбрызнуть соком лимона.
Процесс приготовления салата
Салат готовим слоями, каждый слой смазывая майонезом. Салат формируем в виде яйца, выкладывая ингредиенты на блюдо или тарелку.
1 слой — картофель, потертый на терку.
2 слой — яблоко.
3 слой — яйца.
4 слой — семга. Всю поверхность салата нужно покрыть ломтиками семги.
Сверху майонезом можно написать ХВ. Дополнительно украшаем салат зеленью, сладким перцем, маслинами.
Оберните салат пасхальный пищевой пленкой и дайте ему пропитаться в холодильнике часа 2-3, можно приготовить вечером и оставить на ночь пропитываться.
Хороших вам праздников и приятного аппетита!
