Как какао влияет на организм. Какао порошок — польза и вред для здоровья

Маргарита К., 48 лет (г.Новосибирск)

После развода у меня началась депрессия и где-то через месяц-два
я не могла смотреть на свое отражение в зеркале, даже умывалась и
зубы чистила в темноте. Я была без мужа, без денег, дети меня не
поддерживали, я ненавидела себя, свое постаревшее тело..

Вот такой был старт моей новой жизни. Как раз в это время я встретилась
с проектом Марты Николаевой-Гариной. Когда получила предложение
по курсу «Секретные способы омоложения», то решила, что это шанс.

Позанимаюсь думала, может поможет хотя бы начать на себя в зеркало
смотреть спокойно. Это же ненормально, что женщина в 46 лет на себя
смотреть не может. Почти сразу начала лучше спать. Потом девчонки на
работе стали говорить,что мол, Рита, ты вроде начала в себя приходить.

А потом, когда в расписании курса я дошла до метода «Имплантация
молодого образа», произошел настоящий прорыв. Вот именно в этот
момент я и пришла в себя, стала смотреть на себя в зеркало и увидела
там красивую женщину. Не скажу, что сразу смогла себе нравиться.

Меня воспитывали в излишней строгости, часто критиковали,
делали замечания,поэтому я очень самокритичная, почти до абсурда.

Так что я смотрела на свое отражение как бы со стороны, любоваться
еще не любовалась, но и критиковать не получалось. Возможно потому,
что окружающие люди на каждом шагу давали мне понять, что я похорошела,
расцвела. Это радовало, мотивировало идти по курсу дальше, а еще стала сама внимательно наблюдать, как происходит мое преображение. И оказалось, что омоложение происходит во сне!

Сны стали как в молодости: цветные. Просыпаешься радостная, отдохнувшая. Подходишь к зеркалу и видно, что лицо стало немного другим. Вот так каждое утро я получала от своего зеркала подарки. В итоге мешки под глазами исчезли (я себе их такие наплакала за время развода, что за ними глаз не было видно), потом разгладились морщины под глазами, потом лоб стал гладким, потом на скулах румянец заиграл. Мой скорбный рот скобкой стал «свежим и манящим» -так один мой поклонник выразился.

Я продолжаю работать над собой. Это еще одна заслуга курса: не хочется
останавливаться на достигнутом. У меня теперь вес как до первых родов, лицо молодое и я по большей части не хожу, я ракетой летаю.

Так нравится это ощущение молодости и полета!

Жизнь – это вкусно! Я очень благодарна проекту «Психоэнергетическия косметология» и Марте Николаевой-Гариной.

Марта хорошо понимает, что делает. Ведь она не просто дает возможность
научиться не стареть, она умеет заставить вспомнить, что жизнь – это радость. Побольше бы таких профессионалов.

Владимир Д., 57 лет (г. Владивосток)

Еще до того как приобрел курс, понимал, что он не про маски и припарки.

Не та репутация у Марты, чтобы она продвигала то, что не работает.

Не ошибся. Механизм своего преображения я, конечно, так и не понял, но
с результатом не поспоришь: биологический возраст уменьшился на 14 лет,
мой большой живот, который меня доконал, как-то сам собой стал сдавать
позиции, и я даже не понял почему, вроде ем так же. Сплю как младенец,
давление не скачет, на магнитные бури не реагирую.

Бегаю. Прыгаю. Не устаю. На лицо стал симпатичный. Вырос на 4 см (спина выпрямилась). В части секса тоже понял, что зря собирался в запас, еще хорошо умею воевать.

Думаю, все дело в Расписании по дням, оно такое разумное и комфортное,
что приятно его проходить. Из применяемых на курсе приемов больше всего понравились прием для позвоночника и психогигиена, уверен, что именно с них началось мое обновление.

Изобретения украинского ученого Юрия Марцинишина, позволили в сотни раз усилить эффект омоложения организма человека. Это самая последняя разработка, позволяющая подготовить людей к быстро изменяющимся условиям жизни на Земле, повысить

Флоатинг . Что может лучше способствовать омоложению организма, чем релаксация, покой и сон? Вопрос риторический. Сегодня в клиниках и СПА-центрах Европы широко применяется процедура омоложения организма - «флоатинг». Изобрел его в 60-х годах ХХ века американский нейрофизиолог Джон Лилли. Он разработал метод сенсорной депривации - полного отключения от внешних раздражителей, чтобы понять, как работает мозг, если человек полностью изолирован от внешнего мира. Опыт дал неожиданные результаты. Оказывается, измученный ритмом мегаполиса человек в таких условиях испытывает чувство успокоения, гармонии и расслабления. Эффект быстро был взят на вооружение косметологами во всем мире.

Зеркало Марцинишина . Зеркало – источник пространства. Время в нем течет в обратную сторону, то есть приходит к нолю. Все, что не имеет жизни, в Зеркале убывает. Пока человек не совершенен, идут метаморфозы. При достижении совершенства Зеркало тоже меняется. Метаморфозы – механизм преображения живой системы. Тоталлогические превращения. Самая великая тайна живого – метаморфозы наработанного. Согласно теории советского ученого астрофизика Козырева, названной им причинно-следственной механикой, между причиной и следствием всегда есть некое расстояние – пустота, как во Времени, так и в Пространстве. Переход причины в следствие требует преодоления этой пустоты, что возможно лишь под действием направленной силы – хода Времени. Опытным путем, Козырев вычислил скорость перехода причины в следствие, единую для всей Вселенной. Обращение цепочки причинно-следственной связи, согласно Козыреву, невозможно, но Время все же обратимо, так как возможно существование мира, зеркального нашему. Время при таком условии, течет в обратную сторону, но тем не менее, причина предшествует следствию, и никогда следствие – причине.

Метаморфозы Зеркала таковы, что с его помощью происходит преобразование ассиметричного вещества в симметричное, негармоничного в гармоничное. Результатом преобразования является увеличение полноты, рост совершенства и уменьшение несовершенства реального человека. Эти свойства имеют прямое отношение к жизни, так как Принцип зеркального отражения проявляется в универсальной защите живого и заложен в основу сознания.

В Зеркале человек возвращается в исток, где была наработана проблема (Причина). Жизнь заново он не проживет, но переосмыслив проблему, он ликвидирует Причину через Преображение и изменит свое будущее, а также будущее всего к чему он причастен.

Пчелиный домик . Пчелиный домик находится на специальной площадке – «месте силы». Восемь ульев с плоскими крышами (по четыре в два ряда), являются местом для лежания. В крышах ульев сделаны сеточные отверстия, через которые происходит постоянное наполнение домика испарениями продуктов пчеловодства (мед, пыльца, перга, прополис, маточное молочко, воск, вода, испаряемая при сушке меда). Пчела имеет развитую лимфатическую систему, вибрации которой отвечают идеальной человеческой лимфатической системе. Пребывание в домике, который оборудован на специальной площадке приводит к восстановлению лимфатической системы, органов дыхания, гармонизации нервной системы, увеличению ресурса адаптации селезенки и ретикулоэндотелиальной формации, увеличению ресурса адаптации крови (как ткани и системы организма). Кроме того, происходит регенерация печени, как одного из органов, отвечающих за поддержание гомеостаза крови.

Литокровать Марцинишина . Литокровать Марцинишина устраняет из организма интоксикацию человека (внутреннюю и внешнюю радиацию, тяжелые металлы, ртуть и другие яды), эффективна в лечении болезни Рейно, болезни Бехтерева, остеохондроза, остеопороза, травм и других болезней опорно-двигательного аппарата человека. Литокровать Марцинишина увеличивает ресурс адаптации нервной ткани, предупреждения, прекращения и обращения самых разнообразных процессов ее разрушения, включая как последствия травм или воспалительных процессов в ней, так и дегенеративные процессы. Восстанавливает свободное протекание исходящего потока жизненной энергии, т.е. процессы десублимации жизненной энергии. Такими процессами являются, прежде всего, все процессы связанные с затратами физической, иммунной и сексуальной энергии присущие человеку. Соответственно, область ее применения составляют ситуации, когда десублимация жизненной энергии нарушена. В этом случае человек не в состоянии осуществлять интересующие его виды физической, иммунной и сексуальной деятельности, в том объеме, который необходим для его самоосуществления, либо осуществление этих процессов влечет за собой возникновение тех или иных физических, невротических или даже психотических расстройств или обострение ранее существовавших заболеваний.

Увеличение ресурса костной ткани, как ткани и одновременно системы организма, предупреждения, прекращения и обращения самых разнообразных процессов ее разрушения, таких как остеопорозы и остеохондрозы с одной стороны и ревматические изменения (артриты, артрозы), затрагивающие суставы, с другой.

Изобретения украинского ученого Юрия Марцинишина, позволили в сотни раз усилить эффект омоложения организма человека. Это самая последняя разработка, позволяющая подготовить людей к быстро изменяющимся условиям жизни на Земле, повысить вибрационные характеристики тела каждого человека планеты и подготовить все человечество к переходу в новый век – Сатья Югу.

Секреты омоложения великих женщин

Во все времена омоложение интересовало и продолжает интересовать как бедных, так и богатых. Клеопатра, Жозефина, Диана де Пуатье, маркиза де Помпадур, Мэрилин Монро - все эти женщины обладали своими секретами омоложения и красоты…

Клеопатра сама изобрела эмульсию для лица. Она смешивала мед и порошок алоэ с водой, отстоянной на серебре. Руки она нежила в ванночках из молока, волосы мыла и одновременно питала шампунем из трех желтков только что снесенных куринных яиц.

После этого Клеопатра ополаскивала их отваром из корней лопуха, шишек хмеля и крапивы. Приняв знаменитую молочную ванну Клеопатры, царица пользовалась скрабом для тела: 300 граммов морской соли смешивали с половиной чашки сливок и втирали ей в кожу в течение десяти минут, а потом смывали теплой водой.

Королева Испании Изабелла отличалась прекрасными волосами, отличной кожей, блеском в глазах и долгоиграющей молодостью.

Поддерживала Изабелла все эти природные данные природными средствами: делала себе незатейливые маски для лица из полевых трав - рамашки, подорожника, розмарина и тысячелистника - и цветов розы и лилий, которые настаивались на спирту. Даже в очень солидном возрасте королева имела цветущий вид.

Красавица Шахеризада - образ скорее собирательный, но кроме 1001 сказки ей приписывают немало рецептов женской красоты. Волосы царица окрашивала смесью хны и басмы, а потом ополаскивала фруктовым соком.

Зубы отбеливала очень густым натуральным йогуртом. Кожу перед купанием натирала медом, в который добавлялись размолотые орехи и растительное масло. А ненужные волоски удаляла при помощи шарика из сахарного сиропа, уваренного до золотистого цвета и смешанного с лимонным соком.

Жена Наполеона Жозефина была женщиной простой. Еще будучи провинциальной креолкой, она знала, что омолаживающие маски лучше всего делать из обычной отварной картошки. Засорившиеся поры лица она чистила горячими камфорными компрессами.

На голодный желудок каждое утро выпивала стакан лимонада. В то время это был простой лимонный сок, разбавленный простой минеральной водой, это помогало как следует прочистить кишечник от шлаков и другой нечисти и - как результат - сохранить девственную красоту. Это сейчас все знают, что очищение организма очень полезно, а тогда это была идея будущего.

Диана де Пуатье (любовница Генриха II) считала, что нельзя выглядеть молодо, пару раз сделав маску и протеревшись лосьоном. В 6 утра Диана принимала холодную ванну, до 8 у нее была прогулка верхом. Потом она ложилась отдохнуть. до полудня нежилась в постели, съедала легкий завтрак.

Делами государственной важности предпочитала заниматься во второй половине дня. Диана отказывала себе в такой радости как алкоголь, даже в минимальных количествах: она не без оснований считала, что от вина лицо отекает. Но главный секрет женской красоты, по ее словам, состоял в том, что она никогда не думала о старости.

Русская императрица Екатерина II пыталась удержать молодость самыми чудодейственными способами.

Во-первых, ежедневно принимала ванну с добавлением специально разработанного для нее бальзама: к четырем растертым яичным желткам добавляли смесь густого миндального молока, заливали водой, в которой перед этим долго отмокали лепестки роз, и к этому - стакан водки.

Маркиза де Помпадур , фаворитка Людовика VI, была слаба здоровьем, а кожа у нее была тонкая и сухая. Чтобы кожа выглядела свежей и гладкой, Жанна-Антуанетта делала маски из сливок, смешанных со взбитыми белками и экстрактом лимона.

Утро она начинала с того, что смазывала лицо лимонным соком, а затем втирала в кожу оливковое масло. Все это она смывала теплой отстоявшейся водой, и весь день кожа сохраняла прекрасный нежный вид. Кроме того, маркиза выпивала стакан морковного сока с добавлением ложки меда, который придавал ей бодрость на весь день.

Мэрилин Монро умывалась иногда по пятнадцать раз в день. В качестве увлажняющего крема она использовала обычный вазелин, иногда заменяя его оливковым маслом. Мэрилин никогда не загорала, говорила, что солнце старит быстрее, чем время.

Утро начиналось с кружки горячего молока с парой сырых яиц. Но самый главный вывод о красоте великой Монро был вот каким: женскому телу требуется свободный доступ воздуха, иначе кожа дрябнет и покрывается морщинами.

Поэтому она не признавала нижнего белья и колготок. Заодно раскрепощала в себе чувственность и свободу движения, и ее отношения с мужчинами до сих пор будоражат мировое общественное мнение.

Красавицы Древней Руси отличались нежной кожей лица и отменным естественным румянцем. Каким же хитрым секретом обладали они? А хитрость здесь небольшая.

Умывались наши прапрабабушки ледяной талой водой из серебряного кувшина. Тогда это объяснялось чудодейственным образом, сегодня же ученые объясняют необычный эффект такого умывания тонизирующим действием холода и высокими бактерицидными свойствами серебра.

Способность серебра убивать бактерии в 1750 раз сильнее карболовой кислоты и в 3,5 раза сильнее хлора, фурациллина, марганцовки.

Сегодня не в каждом доме найдется серебряная посуда, но у всякого есть дома холодильник. Нетрудно приготовить для ежедневного умывания вот такие кубики: В стакан кипяченой воды выжать половину небольшого лимона и залить в формочки. Сок лимона и ледяная вода сделают вашу кожу упругой и нежной на долгие годы.

О ценности какао было известно с древних времен - у племен ацтеков и майя бобы ходили вместо денег. Сначала напиток из какао-бобов пили холодным, использовали в ритуальных целях. И лишь после того как конкистадоры доставили плоды шоколадного дерева в Европу, напиток из его плодов стали пить горячим. Медики, фармацевты, кулинары, косметологи - все они знают о ценных веществах, которые содержит данный продукт, поэтому активно используют его каждый в своей сфере. Рассмотрим пользу какао для здоровья человека и его возможный вред.

Из чего делают какао-порошок

Технологию извлечения из какао-бобов порошка и масла изобрел уроженец Голландии Конрад ван Хойтен в 1828 году. В дальнейшем благодаря ей стало возможным изготавливать плиточный шоколад.

После дозревания плодов шоколадного дерева их срезают ножом. Плоды разрезают и достают из них семена в виде бобов. Семена поддают ферментации, помещая их в ящики с листками бананового дерева и мешковиной на семь дней. В результате данной процедуры у них исчезает терпкий вкус и усиливается аппетитный шоколадный аромат. Далее семена просушивают на солнце и после этого приступают к извлечению масла. В результате остается жмых, который перетирают в порошок. Это и есть какао-порошок.
В результате описанного процесса получают порошок нескольких видов. В магазинах же продают и продукт, который можно просто залить кипятком и пить, и требующий варки. Важно понимать, что в первом из них полезных веществ содержится очень мало, производители компенсируют их отсутствие за счет введения синтетических витаминов.

Знаете ли вы? До ХІХ века какао называлось горячим шоколадом и продавалось в аптеках. Его использовали для лечения депрессий, улучшения общего самочувствия, заживления ран, усиления полового влечения .

Что входит в состав

Давайте разберемся, почему же какао так полезно и что в нем содержится. Как и любой продукт, оно вмещает ряд микро- и макроэлементов:

• - 1509 мг;
• - 655 мг;
• - 425 мг;
• - 128 мг;
• - 80 мг;
• - 28 мг;
• Fe (железо) - 22 мг;
• - 13 мг;
• - 7,1 мг;
• - 4,6 мг;
• Cu (медь) - 4550 мкг;
• - 245 мкг;
• - 56 мкг.

Как видим, больше всего плоды какаового дерева содержат калия и фосфора. Существует немного продуктов, которые могут похвастаться содержанием такого количества данных элементов.

Вот какие витамины есть в какао:

• - 3 мкг;
• бета-каротин - 0,02 мг;
• - 0,1 мг;
• - 0,2 мг;
• - 1,5 мг;
• - 0,3 мг;
• В9 - 45 мкг;
• Е - 0,3 мг;
• РР - 6,8 мг.

Если вас интересует, есть ли в какао кофеин, то сообщим - это вещество в нем присутствует. Кроме того, какао-бобы содержат белки, углеводы и жиры, органические соединения, дубильные и красящие вещества, теобромин.

Полезные свойства для организма

После рассмотрения витаминно-минерального комплекса, содержащегося в какао, можно понять, какими полезными свойствами оно обладает.

Очевидно, что такое высокое содержание калия (половина суточной нормы для человека) и магния позволяет продукту при попадании внутрь организма человека оказывать серьезное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, способствовать выведению вредного холестерина.

Знаете ли вы? Чтобы получить один килограмм какао-порошка, понадобится 40 плодов (1200 cемян).

Кальций, входящий в состав, позитивно влияет на кости, деление костной ткани, зубы, мышцы. Никотиновая кислота оказывает благоприятный эффект на волосы, стимулирует их рост.

Железо очищает кровь, способствует насыщению ее кислородом.

Конечно же, большей пользой все-таки обладает какао-масло, ведь именно его используют в медицине. В первую очередь его советуют как прекрасное отхаркивающее средство при простудных заболеваниях. Оно также обладает мощным иммуномоделирующим действием. При добавлении в чай или молоко масло способно всего за два-три дня избавить от кашля, бронхита, болезней горла.
В последнем случае его также советуют просто рассасывать для размягчения и заживления гортани. Масло помогает при нерегулярных опорожнениях либо их длительном отсутствии, наличии геморроидальных узлов.

Наружно с маслом делают лечебный массаж, им смазывают проблемную кожу, трещины, делают маски для волос. Поэтому основное, чем полезно какао для женщин, - это улучшение их внешнего облика. Ведь женщины в большей степени, чем мужчины, склонны следить за состоянием своих волос, ногтей, кожи. В какао же есть все необходимые элементы, которые позволяют сделать дам красивее, их кожные покровы более подтянутыми, молодыми, волосы - шелковистее, крепче.

Важно! Так как какао-масло - это сильный аллерген, употреблять его в ходе самостоятельного лечения не стоит. Необходима консультация врача.

Мужчинам интересно будет узнать, чем полезно какао для них. В первую очередь - наличием цинка, который положительно влияет на потенцию. Регулярное употребление представителями сильной половины человечества черного и горячего шоколада обязательно приведет к повышению либидо. Кроме того, цинк - это основной строительный материал для спермы. А значит, его употребление с какао благоприятно сказывается на состоянии семенной жидкости, в частности, на активности сперматозоидов.
Несмотря на высокое содержание ценных веществ, злоупотреблять какао не стоит, особенно тем людям, которые привыкли следить за состоянием своей фигуры, - в 100 г продукта содержится 300 ккал. В напитке какао с молоком - 85 ккал.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Какао, безусловно, полезно для женщин, ждущих появления малыша. Во-первых, из-за большого количества железа в составе - химического элемента, который принимает активное участие в кроветворении, содержится в гемоглобине эритроцитов. Для беременных и первое, и второе действия являются очень важными, поскольку в организме женщины в этот период не должно быть проблем с кровеносной системой, так как сейчас в нем в разы увеличивается объем крови, образуется третий круг кровообращения. Обеспечение малыша необходимым питанием зависит как раз от того, нормально ли налажено у мамы кровообращение.

Также известно о том, что в период беременности женщины часто страдают анемией, поэтому практически любой продукт, содержащий железо, сейчас будет идти на пользу.

Натуральный какао-порошок богат магнием и кальцием, которые отвечают за деятельность нервной системы и состояние костей. Очень необходима маме и ребенку фолиевая кислота, участвующая в процессах кроветворения, клеточного деления и роста. Это вещество важно для формирования нервной трубки у ребенка. Его употребляют с целью профилактики ее аномального развития у малыша.
Ну и конечно же, нельзя обойти вниманием такую способность какао, как тонизирование - горячий напиток поднимает настроение, бодрит, придает сил. Вместе с тем он способен поднимать артериальное давление. Поэтому гинекологи при разрешении на употребление данного напитка беременным предостерегают, что в больших дозах это небезопасно как для самой женщины, так и для плода. Норма для женщины в положении - один стакан в день, лучше утром и с добавлением нежирного молока. В первом триместре к этому напитку лучше не прибегать. Этот период очень важен для формирования плода, а однозначного мнения о том, можно ли пить какао в это время, у гинекологов нет.

На весь срок следует отказаться и от употребления готовых напитков в порошках типа «Несквика», которые необходимо просто заливать кипятком. В них включены различные добавки, ароматизаторы, эмульгатор, синтетические витамины, которые не представляют пользы для ребенка.

Не следует пить горячий напиток беременным, у которых есть склонность к аллергии, гипертония, артериальная гипертензия, проблемы с почками.

Важно! Беременной, одной из привычек которой является пить какао, необходимо рассказать об этом гинекологу. На основе анамнеза и состояния женщины он примет решение, можно ли ей не изменять своей привычке во время беременности. Также он подскажет, в каких количествах можно пить напиток.

О том, можно ли ей регулярно пить какао, должна поинтересоваться у гинеколога либо педиатра и мама, которая кормит грудью. Ведь из-за того, что напиток бодрит, он может возбуждать нервную систему малыша. К тому же он может вызывать аллергические реакции у младенца.
Обычно, если малыш здоров, у него не наблюдалось диатеза, аллергических реакций, то маме можно ввести в свое меню какао по достижению им трехмесячного возраста. При этом следует вести контроль состояния малыша. Если его организм никак не реагирует на данный продукт, то женщине можно продолжать употреблять его и в дальнейшем. При появлении сыпи на теле младенца напиток следует исключить и вернуться к нему уже по окончании грудного вскармливания.

Как выбрать качественный какао-порошок при покупке

Мы уже указывали ранее, что для изготовления какао-порошка используют несколько технологий. Однако в любом случае натуральный продукт можно будет определить, если знать, на что обращать внимание. Открываем несколько секретов - как выбрать качественное какао:

1. Первое, что необходимо сделать, это обратить внимание на цвет - он должен быть чисто коричневым, без включения добавок.
2. Далее нюхаем продукт. Если у него аппетитный шоколадный запах, значит, он хороший и натуральный. Отсутствие запаха говорит о том, что порошок прошел сильнейшую обработку.
3. Пробуем на вкус - сильной горечи и неприятного вкуса быть не должно.
4. Какао-порошок должен быть рассыпчатым, равномерной консистенции. Наличие комочков свидетельствует об истечении срока годности либо о неправильном хранении.
5. Порошок должен быть измельчен, но не до состояния пыли.

Важно! Отдавайте предпочтение какао-порошку, изготовленному в той стране, где выращиваются шоколадные деревья.

Как хранить в домашних условиях

Чтобы какао-порошок не утратил своих ценных свойств, его необходимо правильно хранить. Хранение осуществляется в месте, в котором отсутствует высокая влажность, куда не поступает свет, есть хороший доступ воздуха, нет резких запахов. Оптимальная температура в помещении - от 15 до 20°С, уровень влажности - до 75%.

Если создать все вышеперечисленных условия, то при хранении в упаковке от производителя либо в металлической таре срок годности продукта составляет 12 месяцев. При хранении в упаковке из других материалов срок годности уменьшится до шести месяцев.

Как сварить вкусный какао-напиток: рецепт

Напиток какао чаще всего варится с добавлением молока: половину литра молока доводят до кипения. Столовую ложку порошка какао хорошо перемешивают с двумя столовыми ложками сахара. В смесь добавляют немного молока. Все хорошо перемешивают до однородной массы, доливают молоко, которое осталось, доводят до кипения. Именно на молоке горячий напиток выходит особенно вкусным.

Реже напиток делают на воде - две чайные ложки растирают с двумя чайными ложками сахара, добавляют немного кипятка, перемешивают, а затем добавляют воду до нужного объема. В какао напитки добавляют мороженое, зефирки маршмеллоу, специи.

Противопоказания и вред

К сожалению, несмотря на ряд полезных свойств, какао может приносить вред и имеет ряд противопоказаний. Так, его нельзя употреблять ни в каком виде людям, страдающим:

• подагрой;
• проблемами с почками;
• хроническими запорами;
• сахарным диабетом;
• атеросклерозом.

С осторожностью следует относиться к данному продукту беременным, кормящим мамам, детям до трех лет. Перед тем как употреблять какао, лицам, принадлежащим к данным категориям, следует проконсультироваться с врачом.
Таким образом, какао - это доступный и полезный продукт, содержащий в себе большое количество полезных для человеческого организма элементов. Содержимое какао-бобов применяют в кулинарии (для приготовления сладостей, выпечки, напитков, шоколада), медицине (народной и традиционной), косметологии. Как и любой продукт, обладающий лечебными свойствами, какао имеет ряд противопоказаний. Люди, страдающие какими-либо заболеваниями, особенно теми, которые касаются почек, сердца, сосудов, нервов, должны ознакомиться с ними перед тем, как регулярно пить какао либо употреблять его в другом виде.

Наверное, не каждый знает, откуда родом какао, как его правильно выращивать, собирать и всем ли разрешается его употреблять.

Оказывается, какао растет в Латинской Америке на дереве, именуемом «шоколадным». Высота дерева достигает почти десять метров, поэтому разглядеть на такой высоте плоды непросто. Помимо этого, какао извлекают из мякоти плодов шоколадного дерева. В них содержится много полезных веществ, которые могут принести как пользу человеку, так и нанести вред.

Состав и польза

В какао-бобах содержится много полезных веществ, в частности, такие микроэлементы:

• белок растительного происхождения;
• углеводы;
• кислоты органические;
• жирные насыщенные кислоты;
• крахмал;
• пищевое волокно;
• сахар.

Помимо этого, в какао имеется достаточно витаминов и минералов:

• витамины группы В;
• витамин А;
• витамины РР и Е;
• фтор, марганец, медь, цинк, железо и др.

По калорийности этот продукт превосходит многие другие продукты растительного происхождения. Всего в 100 граммах измельченного какао содержится от 200 до 400 килокалорий. Причем, углеводов и количества жиров в одной чашечке присутствует гораздо меньше, чем в небольшой дольке шоколада.

Напиток, приготовленный из какао-порошка (отменного качества!) способен насытить организм, зарядить энергией, причем без отягощения калориями. Это означает, что дамы, пребывающие на диете, могут без опаски выпить одну чашечку какао в день. Причем пить его желательно в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией на весь день.

Польза какао в медицине

Многие даже и не подозревают, но какао способно избавить от многих недугов, в том числе и . Если напиток приготовить правильно, то он будет «работать» как отхаркивающее, противокашлевое и разжижающее мокроту, лекарство. Кроме этого, масло какао применяют при лечении таких заболеваний:

• бронхо-легочных.

Приготовить лекарство не составит труда: на стакан горячего молока (не более 40 градусов) добавляют немного какао-масла, растворяют и пьют теплым. Конечно, вкус такого молока будет необычным, с характерной «масляной» пленкой, но ради хорошего самочувствия стоит потерпеть.

Помимо употребления внутрь, какао маслом смазывают слизистую носа, это помогает бороться с вирусами в период простудных эпидемий.

Также с помощью какао лечат такие заболевания:

• сердечную недостаточность и другие болезни сердца;
• воспалительные процессы в кишечнике;
• выводят холестерин, желчь;
• болезни желудка.

Рассмотрим подробнее, каким образом какао влияет на работу сердца. В одной части какао 70 процентов занимают биоактивные полезные компоненты, которые помогают блокировать склеивание тромбоцитов. Кроме такой полезной функции, по действию антиоксидантных свойств, какао превосходит в разы такие продукты как яблоко, сок апельсинов, а также чай, как зеленый, так и черный. А содержащиеся в какао флаванолы помогают предотвратить сосуды от повреждения и влияют на обменные процессы с положительной стороны.

Если выпить чашечку ароматного напитка из какао, плоды которого не проходили термообработку, то мышцы после напряженного трудового дня и тяжелой работы восстанавливаются быстрее.

Кроме этого, в плодах шоколадного дерева присутствует особое вещество, которое способствует стимулированию эндорфина – гормона «радости». Именно поэтому, после выпитого стакана горячего какао, человек чувствует себя бодрее, у него поднимается настроение.

А вот имеющееся в нем такое вещество как эликатехин, помогает снизить риск возникновения таких заболеваний, как:

1. Инсульт.
2. Доброкачественных и злокачественных новообразований.
3. Инфаркта.

Проводя эксперименты, ученые открыли для себя какао еще и как вещество, способное омолодить кожу. В бобах содержится особое вещество, которое возвращает коже здоровый вид и повышает ее эластичность. А меланин, в свою очередь, защитит ее от вредного воздействия ультрафиолета.

Какао при беременности

Несмотря на огромную пользу какао, оказывается, употреблять его женщинам, ожидающим малыша, нежелательно. Врачи рекомендуют отказаться от напитка совсем или употреблять его не часто. Такое требование обусловлено тем, что какао задерживает в организме кальций и не дает ее усваиваться. А это чревато как для здоровья матери, так и для полноценного развития ее малыша.

Кроме этого, какао является аллергенным продуктом и может спровоцировать аллергическую реакцию.

Если же беременная женщина очень любит этот напиток, то она может себе позволить чашечку некрепкого какао один раз в неделю.

О вреде

В составе шоколадных зерен содержится немного кофеина, поэтому при приготовлении напитка для детей этого нельзя упускать. Врачи утверждают, что нежелательно давать детям кофеиносодержащие продукты и быть осторожнее с теми малышами, которым категорически запрещен кофеин.

Также отмечается вред какао в следующем: когда выращиваются большие плантации шоколадного дерева, его удобряют и обрабатывают от вредителей. А какао подвергают интенсивной обработке. Помимо этого, собранные бобы снова подвергаются обработке радионуклидами с целью уничтожения вредителей, и потом это какао отправляют на заводы для производства шоколада. Оказывается, 99 процентов такого шоколада употребляет население всего мира!

1. Детям, не достигшим трех лет.
2. Людям, страдающим от таких заболеваний как склероз, диабет и .
3. Тучным, полным людям.
4. В стрессовых ситуациях.
5. При заболеваниях нервной системы.

Ограничить употребление напитка необходимо и людям, страдающим от почечной недостаточности и .

Как выбрать и где применять

И даже, несмотря на то, что производители сырья для шоколада утверждают, что какао проходит тщательную очистку, на самом деле определить, какой именно достался вам какао-порошок, невозможно.

На рынке представлено несколько видов какао, а именно:

1. Для промышленного производства. Такой вид выращивают с использованием различных удобрений.
2. Для промышленного производства – органическое, выращенное без удобрений. Считается самым ценным.
3. «Живой» продукт, собирается с дикорастущих деревьев вручную. Обладает уникальным свойством.

Не так-то просто сразу понять, какой сорт какао лежит на прилавке магазина. Как отличить качественный продукт:

1. Вы держите в руках пачку порошка какао. Прочитайте состав, жира в нем должно быть не менее 15 процентов, тогда продукт будет считаться самым полезным.
2. Цвет натурального какао имеет коричневый.
3. Если растереть порошок в руках, он не должен осыпаться и скатываться в комочки.
4. Когда какао заваривают кипятком, необходимо проверить, образовался ли осадок. Если продукт качественный – его не будет.

Обратите внимание на производителя. В идеале это должна быть страна, в которой растут шоколадные деревья. Если это другая страна, то, возможно, сырье было перекуплено и технология производства была нарушена.

Как приготовить правильно

Чтобы сварить вкусный напиток, нужно в точности соблюдать пропорции. Для приготовления напитка МиpСоветов рекомендует:

1. Взять три большие ложки какао (набирать только сухой ложкой(!).
2. Смешать порошок с сахаром (одна чайная ложка).
3. Литр молока закипятить.
4. К молоку высыпать смесь порошка с сахаром и перемешать.
5. Варить на слабом огне не более трех минут, помешивая.

Еще один способ приготовления:

1. Приготовить какао, сахар, молоко, воду, венчик или миксер.
2. Закипятить воду и засыпать в нее какао с сахаром.
3. Взболтать венчиком или миксером.
4. Добавить горячее жирное молоко.

При таком способе у напитка образуется воздушная, ароматная какао-пенка.

Кроме приготовления горячего напитка, какао добавляют в выпечку и используют в производстве конфет и других сладостей.

И в завершении, МирСоветов хочет предостеречь читателей от приобретения какао китайского производства. Как утверждают гурманы, китайские закупщики приобретают гнилые бобы и путем ароматизации подвергают их обработке. Такое какао не будет полезным, а может навредить. Будьте бдительны!