Иногда так не хочется тратить час-другой на приготовление самого обычного обеда. Но желание поесть вкусно и питательно никто не отменял.

Можно делать заготовки заранее, а можно приготовить еду за 5 минут и гордиться своим кулинарным шедевром. Рецептов хватит на первое, второе и десерт.

Маленькие пиццы по-английски

Этот рецепт - проще простого. Разрежьте булочки пополам, сверху положите любимые ингредиенты для пиццы и поставьте в духовке на 3-4 минуты. Посыпьте зеленью и смело подавайте на стол.

Креветки в соусе чимичурри

В мультиварку добавьте пучок листиков петрушки, ½ стакана оливкового масла, 2 столовой ложки красного винного уксуса, 1 зубчик чеснока и 1 острый перец. Мешайте, пока ингредиенты не станут однородной массой, приправьте солью по вкусу.

В это время поставьте креветки поджариваться. Если вы располагаете большим количеством времени, попробуйте приготовить этот соус к сочному стейку или рыбе.

Редис с маслом песто

Возьмите ½ стакана взбитого масло и перемешайте с 2 столовыми ложками заранее купленного или приготовленного соуса песто. Подавайте с нарезанным редисом.

Хлеб с помидором по-каталонски

Смажьте хлеб маслом и поджаривайте до золотой корочки около 3-х минут. Натрите его зубчиком чеснока. Нарежьте мелко помидоры черри или измельчите их в кухонном комбайне.

Приправьте солью и перцем по вкусу. Намазывайте массу толстым слоем на хлеб и делайте вид, что вы в Барселоне.

Кукуруза

В большую сковороду добавьте 4 столовые ложки сливочного масла и держите его на среднем огне 2 - 3 минуты. Затем высыпьте замороженную кукурузу и добавьте 2 столовых ложки приправы по вкусу.

Посыпьте зеленью и свежими измельченными помидорами. Получается достаточно вкусно и необычно.

Острая лапша Рамэн

Это блюдо можно приготовить за 5 минут, если использовать следующую подсказку. В глубокую сковородку добавьте 3 стакана мясного бульона и 1 пакет лапшы Рамэн. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и размешайте.

Когда лапша сварится, подавайте ее в глубокой миске как суп.

Фондю с соленой карамелью

Соленая карамель имеет просто магический вкус. Это блюдо тому доказательство. В маленькую кастрюлю добавьте ½ чашки карамели, ½ стакана сгущенного молока и ½ чайной ложки пищевой морской соли.

На среднем огне доведите до легкого кипения. Снимите с огня и подавайте с яблочными дольками.

Клубничный десерт

Вот как на самом деле это будет выглядеть: купите в магазине готовые бисквиты, на них положите нарезанную клубнику, ванильное мороженое. Полейте шоколадной подливкой и взбитыми сливками. Блюдо готово.

Тирамису

Этот рецепт быстро станет вашим любимым. Просто взбейте вместе маскарпоне, сливки, сахар, кофейный ликер и какао-порошок. Купите печенье савоярди и положите его сверху.

Тост с корицей и шоколадом

Название говорит само за себя. Поджарьте тосты, затем растопите в сотейнике шоколад с корицей. Когда он станет жидким, намажьте им тосыт и подавайте шикарный десерт к столу.

Лёгкое в приготовлении, сытное и очень вкусное блюдо для будних вечеров. Авокадо - фантастическое дополнение к кесадилье. Кроме того - оно источник мононенасыщенных жиров, которые помогут снизить

Салат цезарь с курицей и авокадо

Великолепный салат Цезарь с кусочками жареной курицы, ломтиками авокадо, яйцами и хрустящим беконом. Ингредиенты 120 гр. - чиабатта, нарезанная. 500 гр. - куриное филе (2 шт.), разрезать каждое на

Куриный суп с тортилей за 30 минут

Сытный куриный суп с пряным вкусом и стрипсами из тортильяс. Его домашняя версия гораздо лучше ресторанной. Для экономии времени вы можете воспользоваться остатками готового куриного блюда

Фаршированный картофель

Каждая хозяйка знает множество рецептом приготовления картошки. Ее жарят, варят, из нее делают пюре, зразы и оладьи, но даже несмотря на это разнообразие, все эти рецепты могут поднадоесть. Поэтому

Полезный гамбургер со шпинатом и сливочным сыром

Я думаю, каждый человек мучился вопросом есть или не есть гамбургер. Ведь с одной стороны это лишний жир на попе, а с другой - вкуснотища. Пару недель назад я заметила упаковку с котлетами для

Слоеный здоровый салат с беконом и горошком

Этот простой и красивый салат украсит ваш праздник или обычный ужин. Салат слоистый, поэтому лучше его делать в стеклянной посуде, где будут четко видны границы того или иного слоя. Слои можно

Тилапия, запеченная с лимоном и чесноком

Тилапия - это вкусная, недорогая рыба. Главное, это правильно ее приготовить. Предлагаем вашему вниманию беспроигрышный рецепт запеченной рыбки, в принципе аналогичным способом можно приготовить филе

Мать впервые слышит, что она плохая мать, довольно скоро после рождения ребёнка. Папу бесит, что ребёнок кричит, не спит, что мать берет его на руки, не берет его на руки, кладет с собой спать, уходит спать к нему, что она нервничает из‑за каждого чиха, и в квартире у нее не убрано. Весь день дома сидела – что делала? Убрать было трудно? Затем подключаются бабушки: кормишь не так, расписания нет, разговаривает он у тебя плохо, занимаешься с ним мало, мало порешь, мало любишь, мало дрючишь, все, все неправильно! Потом вступают родительницы в песочнице, бабки у подъезда и воспитатели детсадов. Ну и врачи еще, особая статья: о чем вы вообще думаете, вы что – угробить хотите своего ребёнка? Да, спасибо, с самого рождения этого и добиваюсь.К тому моменту, как ребёнок пойдет в школу, его мать вздрагивает уже от каждого обращенного к ней слова, сжимается, ожидая удара, готова в любой момент быстро спрятать ребёнка за спину, повернуться лицом к опасности и оскалить зубы, как зажатая в угол волчица, которая из последних сил защищает своего волчонка. Потом, правда, когда она прогонит нападающего лаем, воем, клацаньем зубов и угрожающим топорщением шерсти на загривке, она устроит своему волчонку такую трепку, что мало не покажется: как смел меня позорить? Сколько я еще из‑за тебя буду краснеть‑бледнеть? В школе, ясное дело, маме ничего утешительного не скажут, кроме того, что с ребёнком надо заниматься, что с ним надо делать домашнюю работу, что надо ему объяснять, как себя вести, и потребуют, чтобы она наладила его поведение в классе, как если бы у нее был пульт дистанционного управления ребёнком. К концу школы мать уже будет знать, что ее ребенок никчемен, ЕГЭ не сдаст, в дворники не возьмут, короче, полное педагогическое фиаско. Дома отец убежден, что мать испортила ребенка своей мягкостью, а бабушки уверены, что она его и не кормит даже.Россия – страна недружелюбная к детям. На отдыхе, в транспорте, в дороге, на улице на мать обращены бдительные взоры сограждан, готовых по любому поводу испустить дидактическое замечание.Хотя знаю учителя, которая на собрании два часа рассказывала родителям – вместе, а потом порознь, - какой у них прекрасный класс, какие в нем отличные талантливые дети и как с ними здорово работать. Родители ушли домой настолько озадаченные, что некоторые по дороге даже купили торт к чаю.Я видела женщину, которая в самолёте просто забрала у замотанной мамы ноющую четырёхлетку и всю дорогу рисовала с ней в тетрадке, читала с ней Маршака и Чуковского, занималась пальчиковыми играми – и даже позволила маме немного поспать, а соседям – лететь в тишине.Видела другую, которая, когда ее кресло сзади пинал ногами чужой ребёнок, обернулась и вместо сакраментального «Мамаша, успокойте своего ребёнка» сказала: «Малыш, ты пинаешь меня в спину, это очень неприятно, пожалуйста, не делай этого».Однажды я ехала домой в маршрутке с перчаточной куклой‑медведем в сумке. Напротив сидела девочка лет пяти, которой было скучно. Она ерзала, болтала ногами, донимала маму вопросами, пихала соседей. Когда медведь помахал ей лапой из сумки, она чуть не свалилась с сиденья от изумления. Мы всю дорогу играли с медведем, а мама смотрела с недоверчивым ужасом, готовая в любой момент отнять ребёнка, отобрать медведя, всучить его мне обратно, рявкнуть, чтобы дочь сидела смирно и неподвижно – и загрызть любого, кто посмеет что‑то сказать. Это уже условный рефлекс, это застарелая привычка не ждать от окружающих ничего хорошего.Я помню, как бабушка или дедушка забирали у меня ночью вопящего младенца, сказав просто «поспи», хотя им завтра на работу; как муж, не давая алгебре доесть нас с ребёнком, быстро и весело заканчивал с ним уроки, как меня подстраховывали, подхватывали и помогали - домашние, подруги, коллеги.Я помню попутчицу, которая терпела ночные крики моей трёхлетней дочери в поезде, и продавщицу, которая подарила ей банан, когда наш рейс задержали на 18 часов, и ошалевший ребёнок пулей носился по аэропорту. Помню с благодарностью тех, кто помогал поднять перевернувшуюся коляску, пропускал без очереди в общественный туалет, протягивал платочки, когда у сына на улице шла из носа кровь, дарил просто так шарики, смешил плачущего ребёнка. И мне всегда кажется, что я обязана вернуть это всё другим людям.Всякой маме трудно. Она не всё знает и не всё умеет, она не всегда еще сама достигла той степени психической зрелости, взрослости, доброжелательности, уверенности в себе, которая позволяет ей в любой кризисной ситуации сохранять присутствие духа и принимать правильные решения. Мама делает ошибки, занимаясь самым главным делом и самым дорогим человеком в жизни. Она видит это и не знает, как их исправить. Ей и так кажется, что она все делает не так и неправильно; она в душе перфекционистка и хочет всё сделать идеально, но идеально не может и ждет, съежившись, что ей сейчас опять поста вят двойку. Не надо вколачивать её по шляпку.Иногда ее стоит поддержать хорошим словом, заметить у ребенка прогрес(из этой же серии)

Бывает ли быстрое вкусным? Мы нашли пять рецептов простых и эффектных блюд, которые, как уверяют, можно приготовить всего за пять минут, взяли профессиональных поваров и устроили проверку.

Рецепт 1. Завтрак. Омлет по-каталонски

• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 2 ст. ложки
• Помидоры - 1 шт.
• Ветчина - 50 г.
• Сыр - 50 г.
• Чёрный молотый перец
• Растительное масло (для смазки сковороды)

Реальное время приготовления: 6 минут 30 секунд

Приготовление:

Включить плиту, чтобы сковорода начала разогреваться. Яйца взбить с молоком; поперчить, посолить и перемешать. Сковороду равномерно смазать растительным маслом. Вылить на неё 2/3 омлетной смеси. Нарезать помидоры и ветчину, натереть сыр. Выложить начинку в сковороду. Когда омлет слегка подрумянится, скатать его в трубочку и передвинуть на середину сковороды. Освободившееся место заполнить оставшейся в миске смесью. Когда она немного поджарится, выложить на неё остатки начинки. Довести до готовности и полностью свернуть омлет в трубочку, затем нарезать на кусочки.

Рулет из омлета с начинкой готов! Подавать к столу горячим, посыпав зеленью.

Рецепт 2. Закуска. Крабовые шарики

• Крабовые палочки - 20 г.
• Сыр (твёрдый) - 100 г.
• Чеснок - 1 зубчик
• Майонез
• Зелень (для украшения)

Реальное время приготовления: 4 минуты 50 секунд

Приготовление:

Натереть на мелкой тёрке крабовые палочки и сыр. Чеснок мелко нарезать, пропустить через пресс или натереть. Смешать сыр с чесноком, заправить майонезом. Из сырной массы скатать шарики и обвалять их в стружке из крабовых палочек. По желанию можно украсить холодную закуску зеленью.

Рецепт 3. Гарнир. Кабачки на пару с зеленью

• Кабачки молодые - 1 шт.
• Базилик фиолетовый - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
• Перец

Реальное время приготовления: 10 минут

Приготовление:

Включить мультиварку для нагрева. Вскипятить воду в электрочайнике. Кабачки нарезать кольцами толщиной 0.5 - 1 см. Порубить зелень базилика и петрушки. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешать зелень и чеснок, заправить растительным маслом и хорошо перемешать. В полученной пряной смеси обвалять кольца кабачков.
В чашу мультиварки залить горячую воду из чайника, установить паровую решётку. Выложить кабачки на решётку, закрыть крышку мультиварки. Установить программу «Пароварка/овощи» на 3 минуты. По истечение времени достать кабачки, полить их оставшейся пряной смесью.

Кабачки с зеленью на пару готовы! Их можно подавать к столу со сметаной как самостоятельное блюдо или как диетический гарнир, например, к мясу.

Рецепт 4. Основное блюдо. Жареные кальмары с овощами

• Кальмары (очищенные) - 4 шт.
• Морковь - ½ шт.
• Фенхель - ½ луковицы
• Чеснок - 2 зубчика
• Острый чилийский перец (маленький) - 2 шт.
• Чёрный перец горошком - 5 шт.
• Сычуаньский перец - ½ ч. ложки
• Растительное масло - 4 ст. ложки
• Кунжутное масло - 1 ч. ложка
• Устричный соус - 1 ст. ложки
• Соевый соус - 2 ст. ложки

Реальное время приготовления: 8 минут

Приготовление:

Включить плиту, чтобы сковорода начала разогреваться. Морковь нарезать тонкими пластинками, затем нашинковать, чтобы получилась соломка. Нарезать луковицу фенхеля. На кальмаре сделать насечки под углом 45 градусов в виде решётки. Затем нарезать филе поперёк через каждые 2 сантиметра. На горячую сковороду налить растительное масло, бросить в него щепотку сычуаньского перца. Измельчить чеснок и добавить в сковороду. Затем нарезать и всыпать туда острый чилийский перчик. Следом добавить нашинкованные овощи, всё перемешать, немного обжарить. Добавить кальмары, постоянно помешивать их, но не более минуты, иначе они станут «резиновыми».

Влить соевый и устричный соус, затем - кунжутное масло. Немного посолить и перемешать. Пикантное блюдо китайской кухни готово, приятного аппетита!

Рецепт 5. Десерт. Запечённое яблоко с орехами и сухофруктами

• Яблоки (средние) - 2 шт.
• Грецкие орехи - 15 г
• Курага - 25 г
• Изюм светлый - 15 г
• Мёд - 2 ст. ложки
• Варенье брусничное или из черноплодной рябины - 2 ст. лодки

Реальное время приготовления: 5 минут

Приготовление:

Начинка. Измельчить ножом грецкие орехи, изюм и курагу. Добавить варенье, всё перемешать. Яблоко. У яблока срезать верхушку с черенком и ножом или ложкой вынуть из него мякоть. Освободившееся в яблоке место заполнить приготовленной начинкой. Накрыть начинку отрезанной частью яблока. Сверху полить мёдом. Поставить в микроволновку на 2 минуты.

Десерт готов!

За помощь в подготовке сюжета благодарим наших друзей и партнёров:

• Кулинарную студию "Клевер"

• Судью наших соревнований - шеф-повара Антона Ерёмина

• ГБПОУ Колледж "Царицыно"

Повара-технолога Виктора Мошкова

Повара Дмитрия Бахотского

Повара Мирьяну Спасич

Шеф-повара Антона Романова

Шеф-повара Алексея Исаева

Вы обожаете сладкое, но не любите проводить много времени на кухне? Или внезапно пришли гости, и вам срочно нужно подать к чаю что-нибудь оригинальное? Значит, эта статья именно для вас! В ней мы собрали лучшие рецепты десертов в микроволновке.

Многие хозяйки достаточно скептически относятся к приготовлению в СВЧ-печи, используя ее исключительно для разогрева готовых блюд. И, между прочим, совершенно зря. Десерты в микроволновке выходят ничем не хуже, а может быть даже лучше сладостей, приготовленных привычным способом . Не верите? Попробуйте приготовить десерт по одному из наших рецептов, и вы сами в этом убедитесь!

Пудинг – частый гость на столах англичан. Готовят его из самых разных продуктов, начиная с овощей и риса, и заканчивая фруктами и шоколадом. Однако наибольшей любовью и популярностью у жителей туманного Альбиона пользуется творожный пудинг, рецептом которого мы поделимся с вами сегодня.

Что понадобится:

• 3 яйца
• 2 ст. л. крупы манной
• 150 гр изюма
• 0,4 кг творога
• большая щепотка ванилина
• щепотка соли
• 4 ст. л. сахара

Рецепт приготовления:

1. В протертый творог добавить яйца и сахарный песок. Взбить миксером до однородного состояния.
2. Аккуратно тонкой струйкой ввести манку, добавить по щепотке ванилина и соли. Изюм промыть и запарить кипятком на 5-10 мин, после чего откинуть на дуршлаг и добавить в общую массу.
3. Полученной массой наполнить силиконовые формы, запекать в микроволновке 3 мин при мощности 750 Вт.
4. Не открывая печь, настоять пудинг 10 мин, затем включить микроволновку еще на 2 мин. Подавать с соусом из шоколада.

Готовим «брауни» в микроволновой печи

Брауни – известный американский шоколадный десерт. Тягучая консистенция из шоколада и молотых орехов, с восхитительным ароматом корицы или ванили. Для того чтобы попробовать этот шедевр кондитерского искусства, не обязательно отправляться за океан. Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить брауни дома за 15 минут.

Что понадобится:

• 1 ст. сахара
• 1 неполный ст. муки
• 2/3 ст. порошка какао
• 150 гр сливочного масла
• щепотка корицы
• 2 яйца

Рецепт приготовления:

1. В микроволновке растопить масло, добавить к нему сахарный песок, щепотку корицы и какао-порошок. Перемешать, чтобы не было комочков.
2. Яйца чуть взбить вилкой и влить в сахарно-масляную смесь. Затем аккуратно тонкой струйкой ввести просеянную муку и снова перемешать.
3. В форму для выпечки, смазанную кусочком сливочного масла, вылить тесто. Поверхность разровнять ложкой. Выпекать в микроволновке при максимальной мощности 5 мин.
4. Готовый пирог настаивать в печи еще 10 мин. При подаче можно посыпать брауни фисташками и тертым шоколадом.

Шоколадный мусс

Десерт – самое долгожданное блюдо на любом празднике, поэтому к его выбору нужно подходить очень серьезно. Вы не ошибетесь, если преподнесёте своим гостям шоколадный мусс, приготовленный в микроволновке по нашему рецепту – это лакомство просто не может оставить равнодушным.

Что понадобится:

• плитка горького шоколада (150 гр)
• 2 желтка
• 1 белок
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ст. жирных сливок

Рецепт приготовления:

1. В чашку налить сливки, добавить кусочки горького шоколада. Растапливать в микроволновке при мощности 500 Вт 3 мин.
2. Желтки растереть вилкой и добавить к сливкам. Белок взбить с сахаром в устойчивую пену, отправить к остальным ингредиентам и поставить в печь на 1 мин при мощности 600 Вт. Готовый мусс поставить в холодильник на 3-4 часа.

И видео рецепт шоколадного кекса

Безе в микроволновой печи

Эти сладкие воздушные лепешки, наверное, любят абсолютно все: и дети и взрослые. Классический способ приготовления безе достаточно хлопотный и отнимает много времени. Сегодня мы раскроем вам секрет, как приготовить быстрые безе в микроволновке за 10 минут!

Что понадобится:

• 2 белка
• 0,5 кг сахарной пудры

Рецепт приготовления:

1. Соединить белки и сахарную пудру, тщательно растереть при помощи вилки 5 мин. Мешать нужно именно вручную, миксер для приготовления безе не годится.
2. В итоге должна получиться светлая масса средней густоты. Наполните ею кондитерский шприц и выдавите на предварительно застеленную пергаментной бумагой тарелку для микроволновки. Если у вас нет шприца, просто набирайте массу ложкой и выкладывайте ее на тарелку.
3. Выпекать в микроволновке 1-1,5 мин при мощности 750 Вт, следя за тем, чтобы безе не подгорело. После окончания приготовления дать десерту настояться в печи еще 1 мин.

Печеные яблоки с курагой и изюмом

Нежнейшая мякоть печеного яблока с легкой кислинкой, едва уловимым ароматом грецкого ореха и медовой ноткой – что может быть вкуснее! Приготовить такое великолепие можно буквально за 10 минут. Предлагаем вам рецепт этого восхитительного десерта в микроволновке.

Что понадобится:

• 2 крупных яблока
• 1 ст. л. любых ягод
• 1 ст. л. изюма
• 2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. грецких орехов
• курага – 6 шт.

Рецепт приготовления:

1. Курагу и изюм промыть, запарить в кипятке на 5 мин. После этого откинуть на дуршлаг и обсушить.
2. Курагу нарезать небольшими кусочками, орехи порубить ножом. Соединить курагу, орехи и изюм, добавить ягоды (свежие или консервированные) и мёд.
3. Яблоки промыть, срезать верхушки и аккуратно чайной ложечкой удалить сердцевину. Наполнить яблоки фаршем из сухофруктов, сложить в стеклянную посуду.
4. Запекать в микроволновке 5 мин при мощности 800 Вт. Готовый десерт можно подать отдельно или вместе с овсяной кашей – будет не только вкусно, но и полезно.

Согласитесь, гораздо приятнее проводить время не на кухне, а за чашечкой ароматного чая в кругу семьи. С нашими рецептами быстрых десертов в микроволновкеу вас, наконец, появилась такая возможность.

Творожное суфле за 5 минут: готовим в микроволновке Десерты с абрикосами — пудинг и пирог