У каждого человека от природы дан свой цвет волос. Зависит от такого компонента, как меланин. Если его количество больше, то шевелюра будет темного цвета, а если мало, то светлого. Для рыжих девушек характерна минимальная плотность волосяных луковиц. Если необходимое количество меланина сбивается, то волосы приобретают бесцветный вид, образуются прочие физиологические нарушения.

Светлые

Если у девушки светлые волосы, то это может быть блондин или седина. Для блондинок характерны такие светлые волосы, как , белы, желтый и многочисленные оттенки. Очень часто блондинок называют белокурыми. Такие дамы проживает на севере и в центре Европы.

Что касается седых, то они возникают у человека с возрастом под влиянием внешних или внутренних факторов. Таким образом, меняется структура волос. Производство меланина нарушается, возникают воздушные пузырьки, в результате чего пряди приобретает серебристый или желтовато-белый.

Темные

Если у девушки темный цвет, то она может быть шатенкой или брюнеткой. Брюнеты – это люди, у которых или приближенный к черному. Такой цвет обусловлен с высокой концентрацией в волосах меланина. Такие пряди характеризуются особым сиянием, а под действие солнечных лучей возникает серебристо-голубой перелив. Черный имеет такие оттенки, как коричневый и .

А вот шатен можно классифицировать на 3 подвида: темный, шатен и светлый. Шатены – это люди, у которых цвет волос может быть от темно-русого до каштанового. Природный обладает массой оттенков, которые невозможно воспроизвести, используя профессиональную краску.

Порой именно коричневый так сложно получить путем покраски. Кроме этого, этот оттенок трудно поддерживать, ведь смывается он быстрее остальных.

Зато коричневый имеет массу преимуществ:

• можно подобрать необходимый колер шатена для любого цветотипа, глаз и кожи;
• это один из самых естественных цветов;
• глубокие каштановые оттенки имеют просто волшебные свойства: благодаря им можно зрительно выровнять кожные покровы, а также замаскировать мелкие недочеты лица, придавая ему свежий вид;

Рыжие

Этот цвет встречается очень редко, а получается он благодаря такому компоненту, как феомеланин. Ярко- можно обнаружить у экстравагантных дам. Встречаются они в большой численности в Ирландии и Шотландии. В остальных странах общее количество рыжеволосых составляет 1-2% от общей численности.

На фото – оттенки рыжего:

Палитра рыжего цвет включает в себя:

1. Клубничный – ярко-медный оттенок с красным вкраплением.
2. Светлая медь – яркий цвет, который характеризует свежую медь и бронзу.
3. – золотистая рыжина, имеющая карамельные вкрапления.
4. Огненно-красный – выраженный рыжий цвет с красным переливом.
5. Махагон – глубокий цвет волос с явным красным.
6. Бордо – прохладный подтон рыжего, имеющий глубокий бордовый оттенок.
7. Спелая слива – темный подтон рыжего, который имеет красновато-фиолетовые нотки.
8. Темная медь – насыщенный с рыжими нотками.

А вот что собой представляет , поможет понять информация из данной статьи.

Насколько разнообразна профессиональная палитра цветов краски для волос Лонда, поможет понять информация из данной

А какова палитра цветов краски для волос kapous, можно увидеть на фото в данной статье:

А вот как выглядит цвет волос золотой орех, можно увидеть на фото в данной

Натуральные

Меланоуиты – это клетки, которые производят пигменты, придающие шевелюре необходимый оттенок. Активность этих клеток неравномерна по все длине, в результате чего неокрашенные пряди смотрятся максимально природно.

Цвет волос может быть таким:

1. Блондин – это белокурый, с желтым или золотистым переливом. Женщин с таким оттенком волос меньше, чем мужчин.
2. может варьироваться от светло-русого до темно-русого. Наблюдаются такие подтона, как карамельный, медовый, металлик, графит.
3. Рыжий – оранжевый или красно-желтый тон.
4. Шатен – каштановый, темно-русый.
5. Брюнет – черный, . Для них свойственно особое сияние.
6. Седой – светлый иди белый с желтым оттенок. Этот цвет приобретают волосы в течение жизни, а связано это с остановкой выработки меланина.

А вот как покрасить обесцвеченные волосы в темный цвет, поможет понять информация из данной

Для мужчин

Что касается мужской половины, то они редко красят волосы, но их природные оттенки не такие распространенные, как у женщин.

Брюнет

Это самый темный оттенок, который очень эффектно смотрится на смуглых мужчинах. Отлично сочетается с темными бровями и ресницами. В палитре у брюнета могут быть оттенки от черного до насыщенного коричневого.

На волосах этот цвет отображается отблеском. Но, несмотря на это, мужчина может быть черноволосым. Оттенены волосы могут быть рыжим, синим или .

Шатен

Сюда можно отнести собирательное определение цветов, которые объединяют такие оттенки, как каштан или . Палитра очень многообразна: от природных до брюнета. Причем цвета могут быть теплыми, нейтральными или холодными.

На фото-цвет волос шатен у мужчины:

Натуральные шатены характеризуются сложной окраской, которая имеет многочисленные переливы, прекрасную игру различных нюансов.

Седой

Для седых прядей характерно отсутствие пигмента. Для такой шевелюры характерны белые или бело-желтые тона. Очень часто у мужчин встречаются седые волосы с холодным пепельным переливом. Это позволяет немного оттенить голубой или фиолетовый подтон, тем самым, выделить чистоту белого.

Каждый цвет волос имеет свое название. Знать их должен каждый человек, а особенно девушка. Это позволит ей при правильно определить оттенок краски, который идеально возьмется на волосах и будет хорошо выглядеть. Зависит цвет натуральных волос от меланина, который вырабатывается в организме каждого человека в определенной концентрации. А вот если процесс его производства прекратиться, то в скором времени на волосах образуется седина.

Брюнетка обладает черными, иссиня-черными (как вороново крыло) или очень темными локонами, например, темно-каштановыми. У шатенки же волосы темно-русые или всех оттенков каштанового, кроме, соответственно, самого темного. Интересно, что французское слово brunet («брюнет») происходит от brun («коричневый, смуглый, темный»), что созвучно английскому brown и немецкому Braun с аналогичным значением. А слово, также из французского языка, châtain («шатен») образовано от châtaigne («каштан»), берущего корни от латинского castanea с тем же смыслом. То есть «шатен» и «каштан» — изначально близкие друг другу понятия, имеющие общие лингвистические корни. У коры и плодов каштана очень много разнообразных оттенков. Так же как и у волос каштанового цвета множество цветовых вариаций и нюансов. Согласно исследованиям ученых, слова «брюнет» и «шатен», которыми мы сейчас активно пользуемся, пришли в русский язык из французского еще в XIX веке.

Так что относить шатенок «почти к брюнеткам» совершенно неправильно. У шатенок свой цветотип, им подходят определенные тона одежды и макияжа, а также аромат парфюма, у них особые темперамент и характер, поведение и сексуальные предпочтения. Шатенки прекрасно выглядят в одежде цвета кофе и молочного шоколада, а также фиолетовой, желтой, серой, бирюзовой, голубой, розовой. Не рекомендуется им только черный или только белый цвет, их желательно «разбавлять» другими. Шатенкам стоит избегать слишком темных тонов. Брюнетки же выгодно смотрятся в нарядах всех оттенков красного цвета: в вишневом, бордовом, малиновом, томатном, а также в белом, черном, синем, зеленом, черном, лавандовом, персиковом. Этим женщинам отлично подходят глубокие выразительные тона, делая их еще загадочнее и притягательнее.

Слева — шатенка. Справа — брюнетка

Яркие насыщенные оттенки даже в дневном макияже – также преимущество брюнеток. Блестящая губная помада вишневого или бордового цвета в сочетании со жгучими темными волосами не сделает брюнетку вызывающей или вульгарной, а, напротив, подчеркнет ее природную красоту. Пастельные бледные тона косметики при броской внешности брюнетки выглядят довольно неестественно. Матовые оттенки – преимущество шатенок, их козырь – спокойный утонченный цвет глаз и губ.

Если же речь идет об аромате духов или туалетной воды, то брюнеткам больше всего идут сладковатые, пряные, резковатые запахи с «восточной» ноткой, с жасмином, флердоранжем, сандалом, мускусом и амброй. Образ шатенки чудесно дополнят любые свежие, нежные цветочные духи, например, с акацией, гарденией, душистым горошком, жимолостью.

Считается, и вполне справедливо, что брюнеткам присущи такие свойства натуры, как страстность, импульсивность, экспрессивность, своенравность, ревнивость и даже мстительность. Не зря же женщина-вамп – это именно брюнетка. Замечено, что у темноволосых роковых красоток в организме больше мужского гормона под названием тестостерон. Поэтому им свойственны типично «мужские» качества: деятельность и властность, независимость и стремление к доминированию. Шатенки слывут более спокойными, уравновешенными, основательными, покладистыми и надежными, вызывают больше доверия. Психологи отмечают чувственность и целеустремленность брюнеток, мягкость и миловидность шатенок. Повышенный уровень тестостерона позволяет натуральным брюнеткам раньше созревать в сексуальном плане. У шатенок же более сбалансированный гормональный фон, поэтому они позже вступают в период половой зрелости и даже, согласно исследованиям, реже достигают оргазма.

Научно доказано, что у среднестатистической шатенки на голове примерно 110 тысяч волосков, а у брюнетки – 100 тысяч. При этом волосы брюнеток более толстые и жесткие, прочные.

Выводы сайт

1. У брюнеток – черные или темно-каштановые волосы, у шатенок – темно-русые и все оттенки каштанового (кроме самого темного).
2. Брюнеткам и шатенкам подходят разные цвета одежды и макияжа, ароматы парфюма. Две эти представительницы прекрасного пола отличаются по темпераменту и характеру, манере поведения.
3. У брюнеток в организме больше мужского полового гормона – тестостерона, поэтому они обычно раньше созревают в сексуальном плане.
4. У шатенки на голове больше волос, чем у брюнетки, при этом у последней они более толстые и прочные.

По народному поверью обладательницами каштановых волос управляет планета Плутон. Она придаёт им такие качества, как мужественность и смелость. Как отличить шатенку от брюнетки? Как правильно наносить макияж? Какой одежде стоит отдать предпочтение? Стоит поговорить об этом подробнее.

Шатенка — описание цвета волос

Цвет волос «Шатен» — это самая широкая цветовая гамма. Именно поэтому, многим людям достаточно сложно распознать его. Существует несколько фактов, изучив которые, можно заметно упростить задачу.

1. К такому типу можно отнести всех женщин, тон волос которых находится в границе от светло-каштанового до тёмно-русого. Причём, переливы могут быть самые необычные: вся палитра шоколадного, золотистого, молочного, красного и коричневого. Основа – ореховые или карамельные нотки.
2. Большинство русских женщин относятся к категории «светлый каштан». Они являются обладателями светло-русых и средне-русых волос.
3. Это самый «капризный» тип. Если забывать про своевременный уход за локонами, то очень быстро они станут тусклыми и непривлекательными.

Стоит заметить, что в «каштан» достаточно легко перекраситься как блондинке, так и брюнетке. Этот оттенок является промежуточным звеном между «белым» и «чёрным».

Шатенка и брюнетка — в чем разница

Шатенка и брюнетка. Чем отличаются два оттенка волос? Всего можно выделить несколько основных отличий.

По смысловому значению

Слово «брюнет» и «шатен» пришло к нам из Франции. Первый вариант в переводе обозначает коричневый, смуглый и тёмный. Второе понятие дословно обозначает – каштан. В Росси такие цветовые оттенки стали известны ещё в середине 19 века.

По характеру

Большинство брюнеток имеют вспыльчивый характер. Они хитры, властны, импульсивны и невероятно сексуальны. Если перейти дорогу жгучей черноволосой девушке, то она обязательно будет мстить, причём, делать это будет очень изящно.

Шатенки являются более спокойными, уравновешенными и рассудительными людьми. Они верные и ласковые. На них всегда можно положиться и доверить самые сокровенные тайны.

По оттенку

Самое главное отличие – оттенок. Брюнетки являются обладательницами чёрных или тёмно-каштановых волос. Шатенок можно узнать по светло-русым и средне-русым локонам.

темный подтон

Кому идет этот цвет волос?

Шатен – это очень капризный оттенок. Подходит он далеко не всем людям. Прежде чем перекраситься, стоит обратить внимание на соотношение оттенка с основными чертами лица.

Цвет кожи

Для бледнолицых девушек идеально подойдут локоны пепельного-серой, светло-русой или средне-русой палитры с отливами жёлтого.

Девушкам со смуглой или загорелой кожей рекомендуется перекраситься в брюнетку. В таком случае, её образ получится ярким и экстравагантным. Волосы из разновидностей типа «шатен» также будет смотреться гармонично. Идеальный вариант – шоколадный, каштановый или коричневый оттенок с красным отливом.

шоколадный шатен

Цвет глаз

В шатенку лучше всего краситься обладателям ярко-зелёных, карих, голубых или серо-зелёных глаз.

По характеру

По цвету шевелюры можно сказать о девушке многое: например, какой у неё темперамент, все плюсы и минусы её характера. В «шатен» рекомендуется краситься спокойным, тонким душевным натурам с творческими способностями. Такие женщины никогда не идут на открытый конфликт, они всегда будут стараться сгладить ссору или разрешить её мирным способом.

темный пепельный шатен

Как перекраситься в шатенку

Процедура окрашивания – это очень тонкий и трепетный процесс. Важно, чтобы в результате получился хороший цвет, но при этом, следует, чтобы волосы не были повреждены.

Краска для волос оттенка темный шатен.

Процесс перекрашивания из брюнетки

Тёмные локоны за одну процедуру перекрасить не получится. Перевоплощение будет происходить за несколько этапов:

1. Требуется сделать осветление на два – три тона.
2. Через несколько дней можно приступить к окрашиванию по особой технологии: сначала краска наносится только на корни, через 20-30 минут можно равномерно распределить её по всей длине локонов.
3. Если в результате этой процедуры не удалось получить желаемый оттенок, то её можно повторить ещё раз, но не ранее чем через неделю.
4. Последний этап – тонирование, позволяющее сделать тон более ровным и красивым.

Процесс перекрашивания из блондинки

Если требуется немного измениться, то достаточно сделать одно окрашивание. Для кардинального перевоплощения требуется немного иной подход.

1. Покрасьте шевелюру на 1-2 тона темнее.
2. Подождите 2-3 недели и повторите процедуру вновь. На втором этапе перевоплощения краску стоит наносить по особой технологии: сначала корни, через 20 минут требуется распределить краску по всей длине.
3. Сделайте завершающее тонирование для создания красивого и ровного тона.

Как поддерживать тон после окрашивания — оттеночный бальзам, шампунь для шатенок, маски.

После окрашивания волосы становятся пористыми. А это говорит о том, что они охотно «отдают» частички краски с влагой во время каждого ополаскивания. Чтобы цвет сохранялся длительное время, важно, грамотно ухаживать за ними и после этой процедуры. Добиться такого результата позволят современные средства.

• Оттеночный бальзам. Это косметическое средство имеет множество функций: оно смывает загрязнение, питает волоски и изменяет их цветовую структуру. Рекомендуется использовать его два раза в неделю. Сияющий блеск ещё долго будет радовать девушку. Неплохим вариантом является бальзам «Капус», «Роколор» или «Ирида».
• Рекомендуется использовать шампунь с пометкой «для окрашенных волос». Он на длительное время защитит их, заставит оставаться его яркими и насыщенными.
• Если шатенки хотят создать дополнительный питательный эффект, то требуется создать маску в домашних условиях. Для этого требуется:
  • Смешать два желтка.
  • Добавить к ним столовую ложку меда и столовую ложку оливкового масла.
  • Нанести смесь на корни волос и оставить не менее чем на 20 минут.

Натуральная маска восстановит повреждённые локоны, поддержит цвет и подарит им здоровый блеск.

светлый тон

темный тон

Омбре для шатенок — какой тон выбрать

Омбре – необычный метод окрашивания. Он делает шевелюру более яркой, а женщину – привлекательной. Эта косметическая процедура подбирается индивидуально, в зависимости от основного тона. Например, для шатенок идеально подойдут несколько вариантов.

• Трехцветное омбре. Шоколадный тон (основной) служит переходом от тёмного оттенка к светлому.
• Креативные брюнетки могут использовать экстремальные для омбре цвета: пастельный, зелёный, синий, сиреневый, серебристый или розовый. Главный секрет – чётко горизонтальные полосы, то пряди должны быть жёлтыми или рыжими.

Светлолицым девушкам будут к лицу красные и медные оттенки. Темнолицым особам лучше отдать своё предпочтение омбре в шоколадном или каштановом исполнении.

Цвет помады для шатенок

Шатенки могут позволить себе пастельный, строгий макияж. От ярких оттенков лучше воздержаться, они создадут искусственный и вызывающий образ. Важный момент – создание правильного тона на губах.

Неплохо смотрится помада или блеск светло-розовый, прозрачный, морковный и любой другой, едва заметный оттенок.

Стоит воздержаться от слишком ярких и агрессивных цветов: ярко-красный, тёмный, фиолетовый и другие.

Цветовая гамма в одежде для шатенок

При выборе одежды девушка должна придерживаться не только правил, диктуемых обществом. Её образ должен идеально сочетаться с типом волос и кожи.

Удачные сочетания для светлокожих шатенок

1. Фиолетовый в сочетании с пепельным или тепло-желтым цветом.
2. Белый + молочный шоколад.
3. Белый + красный.

Удачные сочетания для темнокожих шатенок

1. Сиреневый в сочетании с белым цветом.
2. Нежно-розовый, бежевый или голубой.
3. Песочный или светло-желтый.

Тон одежды максимально должен подчеркивать глубину души, чуткость и нежность натуры. Стоит избегать чёрных, темно-синих, тёмно-коричневых и белых оттенков в одежде.

Шатенка – это не просто девушка с русыми волосами. Это нежный и очаровательный образ, который составляется из правильного выбора одежды, макияжа и манеры поведения.

Кетчуп идеален для шашлыка и кебаба, хорош для мясных блюд, курицы и создания сэндвичей. Если, конечно, он по-настоящему томатный. К сожалению, не все кетчупы являются таковыми. Есть среди них экземпляры не из помидоров, а из яблочного пюре или вообще из подкрашенной водички с загустителями и стабилизаторами.

Основой правильного кетчупа являются свежие помидоры или плоды, протертые и уваренные до пасты. Это самое ценное и полезное в соусе, ведь томаты богаты ликопеном, обладающим мощным противораковым свойством. В США даже собирались перевести кетчуп в разряд функциональных полезных продуктов и хотели писать на этикетке информацию о том, что он защищает от онкологических проблем. Пока с этим решением повременили, и правильно сделали. Потому что для большинства российских кетчупов подобная надпись была бы фальшивой. Производители всячески стараются сэкономить на дорогих помидорах, разбавляя их более дешевыми компонентами. Даже по ГОСТу в отечественный кетчуп можно добавлять фруктовые и овощные пюре, загустители вроде крахмала и камедей, стабилизаторы, сахарозаменители, ароматизаторы, красители и консерванты.

Чем первая хуже экстры?

ГОСТ на кетчуп был принят в 2003 году. Он позволяет отечественным производителям разбавлять соус всевозможными добавками, но при этом заставляет сообщать об этом потребителю. Узнать определенную долю правды ты можешь из категории, которую изготовители обязаны указывать на этикетке. Их всего четыре: «экстра», высшая, первая и вторая. Чем выше категория, тем больше в соусе помидорных компонентов и меньше дешевых овощных и фруктовых пюре и пищевых добавок. Правда, иногда название приходится искать с лупой в самых малозаметных уголках этикетки.

«Экстра». Если хочется иметь на столе натуральный кетчуп, ищите продукт категории «экстра». Его делают из свежих помидоров, томатной пасты или пюре. Если из соуса удалить всю воду, то на их долю будет приходиться не менее 12% от всей сухой массы (в продуктах других категорий их значительно меньше). И что самое главное – в кетчупах «экстра» не должно быть овощных и фруктовых пюре, загустителей, консервантов, красителей и прочих химических добавок. Вот только такой натуральный помидорный соус найти довольно сложно. В продаже в основном встречаются продукты более низкого качества.

Высшая. Такие кетчупы бывают двух видов – с добавлением пюре из овощей и фруктов (чаще используют самое дешевое и популярное у нас яблочное) и без них. В первых сухих томатных компонентов всего 7%, во вторых – 9%. Причем статус высшей категории не запрещает производителям использовать пищевые добавки – крахмальные загустители, стабилизаторы, красители, ароматизаторы.

Первая. В таких кетчупах помидоров еще меньше – всего 6%, а вот дешевые фруктовые пюре, а также загустители и прочая пищевая химия могут быть представлены очень широко.

Вторая. Сухой томатной пасты в кетчупах второй категории содержится лишь 4,5%. Основную же массу составляют фруктовые пюре. И вообще, это скорее не натуральный, а химический продукт экономкласса, в котором содержится весь возможный спектр пищевых добавок для создания характерного вкуса, яркого красного цвета и правильной густой консистенции.

С консервантами и без

Вне зависимости от категории кетчуп может быть с консервантами (за исключением «экстра») или без них, поэтому внимательно читайте состав продукта. Лучше, если соус простерилизовали естественным способом с помощью высокой температуры (обычно у него темнее оттенок). Такой товар хранится от года до 2 лет. В нестерилизованные кетчупы приходится вводить консервант. Чаще всего используют сорбат калия или бензоат натрия. Причем с ними продукт хранится меньше: в пластиковой таре – около полугода, в стеклянной – 1 год.

Острые и пресные

Выбирая кетчуп, обращайте внимание на состав специй. Классическими являются лук, чеснок, базилик, петрушка, имбирь, молотый перец. В «экстра» и высшей категориях обычно используются натуральные приправы, а вот в остальных могут быть синтетические ароматизаторы. Впрочем, каким бы ни было происхождение трав и специй, ищите на этикетке информацию о том, насколько острый перед тобой продукт.

Стекло или пластик?

Лучше всего, если кетчуп налит в стеклянную бутылку. Это самая экологически безвредная тара, и в ней хорошо виден соус. В норме он должен быть однородным, от красного до красно-коричневого цвета (томаты после температурной обработки темнеют). Более яркие алые оттенки свидетельствуют о том, что в таком кетчупе помидорных компонентов мало и их подкрасили химией.

Хуже обстоит дело с непрозрачными пластиковыми бутылками красного цвета. В них, как правило, прячется соус самой низшей, второй категории.

Приятных покупок! Надеемся, что эта статья поможет вам правильно выбрать кетчуп.

Foto: МК-Эстония

Томатные соусы есть практически в любой кухне мира - слишком большой грех при таком изобилии помидоров не пользоваться возможностями их приготовления. И самым популярным среди них был и остается кетчуп - томатный соус, приготовленный с добавлением уксуса и специй. Правда, в магазинном разнообразии очень сложно с ходу понять, какой из кетчупов действительно томатный. Поэтому "МК-Эстония" попробовала разобраться - где он, самый ”помидорный” из соусов.

Удивительным откровением явилось то, что слово ”кетчуп” происходит от малазийского слова, звучащего как ”кечап”. Более того, в исходном варианте про томаты совсем никто не думал - изначально соус был рыбным. Помидоры появились позже, и, похоже, совсем в другом соусе. А вот название изобретателям менять было лень. Так что мы знакомы с кетчупом исключительно с томатной точки зрения. Может, оно и к лучшему.

Трудно назвать более универсальный и многофункциональный соус. Он подходит практически ко всему, особенно к шашлыкам. Некоторые без кетчупа вообще не мыслят себе жизни, поливая им все, вплоть до десерта. Мы так извращаться не будем.

Зато кетчуп очень здорово добавлять к тушащемуся мясу - особенно когда лень нарезать овощи на отдельный соус. Добавил в кастрюлю со скучающим мясом кетчуп, разбавил водой и все - ленивая и очень простая хитрость, которая еще ни разу не испортила ни одного мясного блюда. Кстати, раз уж речь зашла о том, куда можно добавлять кетчуп, сообщим, что на его основе делаются не только банальнейшие соусы к гамбургерам, но и супы. И даже коктейль ”Кровавая Мэри”. С кетчупом. Да. Так что этот томатный соус сложно назвать незаметным и непопулярным.

Хотя, наверное, у многих эталоном вкуса был и остается венгерский кетчуп от фирмы Globus. Хотя кроме него на рынке есть вполне достойные образцы. Только при осмотре основных торговых точек было найдено десять образцов этого томатного соуса в классическом его варианте. А ведь есть еще пикантные разновидности, кетчуп барбекю и бог его знает еще сколько видов и сортов.

А мы все же решили остановиться на классике - по крайней мере, ее точно употребляют все. И попытаться найти не только самый томатный, но и самый вкусный кетчуп.

Главная составляющая соуса - помидоры. Именно они должны идти в составе на первом месте. При этом ни о какой томатной пасте не должно идти речи - если уж не помидоры, то томатное пюре. (Сразу скажем, что свежих помидоров ни в одном составе обнаружено не было.) Поэтому первая оценка - за содержание томатов. И еще оговоримся. Конечно же, у всех на первом месте была вода - при такой стоимости надеяться на что-то иное было бы наивно. Поэтому мы смотрели процентное содержание томатов.

Изучаем состав дальше: несмотря на то, что в составе присутствует уксус, он не должен забивать вкус продукта. Там важную роль играют специи. ”Уксусные” ощущения, а это кислота - еще один пункт для оценивания.
Цвет кетчупа должен быть не бурым, не оранжевым, а красивым темно-красным. Будем искать. Заодно оценим и тару - прозрачная и только прозрачная, именно в ней будет виден настоящий цвет продукта.
Консистенция. Качественный продукт обладает умеренной вязкостью, не течет, не застревает.

Аромат. Только томатный, никаких посторонних запахов, вроде хлебного душка.

Таким образом, получилось 6 пунктов. За полное соответствие ставим балл, неполное - полбалла, если все плохо - ничего не ставим.

Rainbow
(1,35 евро/730г, 1,84 евро/кг)
Содержание томатов: 65%
Кислота: очень кислый
Цвет: бурый
Тара: прозрачный пластик
Консистенция: умеренно густой
Аромат: резкие томаты
Оценка: 3/6
Комментарии: При всем убедительном содержании томатов, это скорее томатная паста с крахмалом в качестве загустителя. Практически отсутствуют пряности, кетчуп очень кислый и невкусный. Горчит. Не самый лучший образец.

ТОП

Maadlex
(0,75 евро/310г, 2,14 евро/кг)
Содержание томатов: 40%
Кислота: нет
Цвет: нормальный, неяркий
Тара: непрозрачный пакет
Консистенция: густой
Аромат: хороший
Оценка: 4,5/6
Комментарии: Это очень странный вкус у кетчупа. Про томаты не напоминает ничего, хотя их в составе 40%. Пряностями забито все, соус в итоге приобрел какой-то даже фруктовый вкус. Балл сняли за упаковку и полбалла - за отсутствие кислоты: все-таки в составе кетчупа уксус присутствует и придает ему характерную кислинку. С другой стороны, этот соус можно употреблять людям, которым с кетчупами стоит быть осторожнее.

Felix
(1,69 евро/0,5л, 3,38 евро/л)
Содержание томатов: 60%
Кислота: умеренная
Цвет: хороший
Тара: непрозрачный пластик
Консистенция: жидковат
Аромат: пряный, но умеренный
Оценка: 5/6
Комментарии: Отличное содержание томатного пюре, сбалансированный вкус специй. Кетчуп в меру кислый, излишек гасится сахаром. Правда, немножко жидковат, но это за счет состава: здесь ни одного консерванта, стабилизатора и загустителя. Балл снят за упаковку - очень хочется видеть содержимое бутылочки. Лидер гонки, выбор редакции.

Heinz
(1,85 евро/460г, 4,02 евро/кг)
Содержание томатов: 148 г томатов на 100 г кетчупа
Кислота: в меру
Цвет: хороший
Тара: прозрачный пластик
Консистенция: умеренно густой
Аромат: не томатный, спе-ции перебивают
Оценка: 5,5/6
Комментарии: Хороший кетчуп с интересным вкусом - нотки гвоздики и лаврового листа дают пикантность. Но многие гвоздику не жалуют. Состав отличный, ничего лишнего. Можно смело употреблять в пищу.

Gardner
(1,19 евро/800г, 1,48евро/кг)
Содержание томатов: 30%
Кислота: умеренная
Цвет: неплохой
Тара: непрозрачный пластик
Консистенция: умеренно густой
Аромат: специями
Оценка: 3,5/6
Комментарии: Из всех соусов с содержанием томатов до 30% это самый неплохой вариант. Тут относительно сбалансированный вкус и аромат. Но зато в составе есть и яблоки, и стабилизаторы, и загустители, и все что угодно. Баллы сняли за непрозрачную упаковку и низкое содержание томатов. Полбалла забрали за аромат - томатов в запахе нет.

Meie Heaks
(1 кг/0,24 евро)
Содержание томатов: не указано
Кислота: нет
Цвет: неплохой
Тара: непрозрачный пластик
Консистенция: жидкий
Аромат: непонятный
Оценка: 1,5/6