Инструкция
Есть несколько видов страз. Самые распространенные – это стразы холодной фиксации, термоклеевые и пришивные. Пришивные стразы , исходя из , пришиваются на ткань и имеют специальные отверстия для . Термоклеевые стразы также рассчитаны на ткань. Они изначально имеют клеевую основу, с помощью которой при , например, утюгом, приклеиваются. Клеевые стразы холодной фиксации приклеиваются с помощью клея и идеально подходят для стеклянной поверхности.
Выберите фоновый материал, который будет удачно дополнять композицию – это может быть плотная ткань любого оттенка, которая также должна соответствовать цвету выбранной вами рамы, в которую будет оформлена картина. Раму вы можете покрасить собственноручно, или выбрать готовую.
На основу и ткани выложите части будущей композиции. Распределяйте лепестки из вокруг серединок, выложите листья и стебли, определите, где будут располагаться декоративные элементы – листья, сухоцветы и так далее. Определите местоположение главных и второстепенных фигур в композиции.
Лишние предметы уберите – не перегружайте панно чрезмерным количеством элементов. Когда вы добьетесь максимально гармоничного вида вашего панно, начинайте последовательно приклеивать к основе ее элементы.
Нагрейте клеевой и приклейте серединку цветка – от нее вы будете отталкиваться, выстраивая общую картину. На каждый отдельный лепесток из ракушки капайте одну-две капли горячего клея и приклеивайте ракушку на основу около серединки.
Затем, стараясь не сдвинуть предыдущий лепесток, приклеивайте следующий – и так до тех пор, пока лепестки из ракушек не образуют вокруг серединки полный круг. Затем приклейте стебель и листья цветка и наконец, второстепенные декоративные элементы картины.
Когда клей высохнет, критично взгляните на панно и подумайте, не стоит ли в чем-то дополнить или изменить его. Срежьте элементы, выходящие за пределы картины и оформите ее . Покройте ракушки и сухоцветы лаком для долговечности.
Для придания ткани гламурного блеска, как правило, используют термоклеевые стразы (термостразы ) или готовые аппликации из страз (Hot Fix) + трансферная термостойкая пленка. Это разновидность страз, на дно которых уже нанесен клеевой состав. Клей плавится под воздействием высоких температур и крепит стразы на ткань .
Инструкция
Для фиксации ткань в виде россыпи или авторской композиции вам необходим специальный паяльник. Этот прибор способен приклеивать по одному кристаллу, нагревая его лишь до необходимой температуры.
Чтобы нанести на ткань уже готовую аппликацию (Hot Fix), для начала необходимо снять защитную пленку.
Приклейте аппликацию на ткань при помощи прозрачной липкой пленки, на которой крепится орнамент.
Переверните ткань с аппликацией так, чтобы орнамент оказался снизу.
Сверху постелите на изделие двойной слой ткани для глажки одежды из тонких материалов.
Закройте термопресс. При необходимости можно заменить его обычным утюгом. Тщательно прогладьте необходимое место утюгом (без пара!), нагретым примерно до 170 градусов. Давление нагретой поверхности должно быть направлено прямо на аппликацию!
По истечении времени, необходимого для того, чтобы стразы приклеились к ткани, поднимите крышку термопресса или снимите утюг. Как правило, сроки указываются на упаковке аппликации.
После того как аппликация окончательно "пристанет" к ткани, отделите прозрачную липкую пленку. Делать это следует с уже остывшей пленкой, чтобы на ткани не остались ее обрывки.
Обратите внимание
Чтобы подобрать наиболее подходящие условия для нанесения страз на ткань, настоятельно рекомендуется сделать несколько черновых вариантов на обрезках вашей ткани.
Для получения лучшего результата аппликации следует наносить на элементы выкройки, а не готовые модели одежды.
Учитывайте молнии, пуговицы и прочие выступающие детали.
Тонкие ткани типа органзы не очень хорошо абсорбируют клей.
Не стоит наносить аппликации на гладкую кожу и гладкую искусственную кожу, плотный полиамид, а также ткани, обработанные силиконом или воском.
Всегда дождитесь полного остывания прозрачной пленки, прежде чем удалять ее.
Если фрагменты пленки все же остались на ткани - отпарьте этот участок или повторно примените технику термодавления.
Источники:
- Технологии крепления кристаллов на ткань: 3 основных способа
- Что нужно знать. Как клеить стразы?
Соединить две стеклянные поверхности можно несколькими способами, и зависит это не только от выбора клея, но и от состояния , требований к внешнему виду шва и условий, в которых будет находиться склеиваемые элементы. Обеспечить прочность шва может полимеризующийся клей, застывающий под действиями ультрафиолетовых лучей. Однако и он не всегда уместен.
Выбор клея для стекла
Полимеризующийся клей, который отвердевает под действиями ультрафиолета и рассчитан на склеивание стекла, обеспечивает прочное соединение, часто прозрачное, что немаловажно. Его главным недостатком можно назвать лишь то, что как минимум одна из деталей должна быть прозрачной для ультрафиолета, иначе клей не затвердеет и не образует прочный равномерный контакт.Окрашенные детали или элементы из цветного стекла лучше фиксировать клеем на основе цианокрилатов. Можно взять на вооружение и двухкомпонентный клей с эпоксидной смолой. Первый вариант схватывается очень быстро, уже в течение 20 секунд. Чем меньше будет клеевой слой для соединения деталей, тем лучше. Эпоксидный клей высыхает в течение одних суток и может создавать значительный слой без потери прочности.
Клей с цианокрилатом боится высокой влажности. От контакта с водой он начинает со временем крошиться, терять свои свойства и прочность. Эпоксидная смола, напротив, устойчива к воде.
Помимо перечисленных средств можно использовать термоклей на основе силикона или составы наподобие жидких гвоздей. Однако такое соединение для прочности требует большого слоя между склеиваемыми поверхностями, такой вариант больше подойдет в случаях, когда необходимо закрепить на стекле некоторые декоративные элементы, не подвергающиеся существенной нагрузке.
Как клеить стекло
Для любого клея фаза подготовки одинакова. Немного могут отличаться процессы склеивания, но незначительно. Для начала склеиваемые поверхности следует тщательно очистить от грязи и, возможно, от остатков старого клея. Далее необходимо их обезжирить. Для этого используется бензин «Галоша», спирт в случае сильного загрязнения или мыльный раствор или моющие средства для окон с уксусной кислотой при незначительных загрязнениях.При использовании клея с цианокрилатом желательно зачистить поверхности и при необходимости их сравнять для более плотного прилегания. В случае использования эпоксидной смолы, в месте склеивания поверхность желательно сделать шероховатой. К примеру, можно пройтись по ней наждачной бумагой.
После этого на очищенную поверхность наносится слой клея согласно инструкции и детали плотно прижимаются, чтобы они основательно приклеились. Важно, чтобы склеиваемые поверхности не смещались пока клей полностью не затвердеет.
Воздействие ультрафиолета от ламп может пагубно сказаться на зрении, следует воспользоваться защитными очками или направленными излучателями.
Для затвердения полимеризующегося клея необходимо воздействовать на место склеивания ультрафиолетом. Опыт показывает, что чаще всего достаточно выставить деталь на солнце. В противном случае используется ультрафиолетовая лампа с длинной волны от 300 до 450 нм.
Видео по теме
Сегодня без зеркала не обходится почти ни один интерьер жилища. Оно необходимо в ванной комнате, холле, гардеробе и много еще где. Установка готового изделия, у которого имеются рама и специальные крепления, особенных трудностей не вызывает. Но иногда при отделке помещения требуется приклеить зеркало на вертикальную поверхность - например, на стену или дверку шкафа. Задача эта не из простых, но она вполне выполнима.
Прежде чем приобретать зеркало, определитесь с желаемым размером этого изделия. Замерьте размеры будущего зеркала с точностью до миллиметра, оставляя по всему периметру запас 4-5 мм.
Главное, запомните, что края зеркала не должны соприкасаться с другими элементами отделки, иначе оно может треснуть. Зеркало трудно резать самостоятельно, поэтому лучше поручить эту работу мастерам. Тогда оно будет иметь правильную геометрическую форму.
Когда вы будете забирать зеркало из мастерской, обратите особенное внимание на его края. Они должны быть тщательно обработаны и закруглены. Это необходимо для того, чтобы процесс наклеивания был безопасным и вы не порезались.
В зависимости от того, на что именно нужно клеить изделие, применяются разные методы его закрепления.
Как клеить зеркало на стену
Сперва подготовьте стену для приклеивания зеркала. Зачистите все неровности, обработайте грунтовкой глубокой пропитки, чтобы обеспечить лучшее сцепление с клеем. Последний должен быть предназначен специально для зеркала.
Затем приступайте непосредственно к процессу приклеивания изделия. Вам потребуются отрезки по 10-15 см двустороннего толстого скотча. Их нужно наклеивать приблизительно через 60-70 см на тыльную сторону зеркала. Скотч необходим, чтобы удерживать зеркало, пока полностью высохнет клей. Когда скотч будет наклеен, снимите с него защитную часть и при помощи пистолета нанесите клей по всей тыльной поверхности и краям зеркала, примерно через 15-20 см между полосами.
Сразу же после этого прикладывайте зеркало к стене. Нижняя его часть должна обязательно на что-нибудь опираться, пока клей высохнет. Также проследите за тем, чтобы по всему периметру изделия оставался зазор. Всю поверхность зеркала тщательно и аккуратно прижмите к стене. Схватывание клея произойдет в течение 20-30 минут, а его полное высыхание - не ранее чем через 1 сутки.
Как клеить зеркало на дверку шкафа
Зеркало можно клеить и на дверцу шкафа, обновив тем самым интерьер помещения. Поскольку в этом случае будет использоваться изделие небольшого размера, применяется двусторонний скотч, специально предназначенный для зеркал.
Вначале наклеивайте его по периметру на заднюю стенку зеркала, а потом через равномерные промежутки примерно в 40 см дополните вертикальными полосками скотча. Затем аккуратно приклейте изделие на дверцу шкафа. Рекомендуется заранее отметить карандашом на шкафу границы будущего зеркало.
Как клеить зеркало на керамическую плитку
Зеркало клеится и на керамическую плитку. В этом случае также применяется специальный клей. Наносите его сплошным слоем по периметру изделия. Отступ от края должен составлять не меньше 2 см. Середину зеркала обязательно промажьте клеем в решетчатом виде.
Процедура приклеивания на керамическую плитку похожа на вышеописанный способ закрепления зеркала к стене. Однако в этом случае после высыхания клея нужно замазать края изделия белым или прозрачным герметиком.
Если зеркало довольно больше, на всю стену, в целях безопасности лучше закрепить его механически. Аккуратно просверлите его специальным пером по стеклу или трубчатым сверлом с алмазным напылением. Стену в этих местах высверлите перфоратором. После этого закрепите изделие декоративным глянцевым болтом.
Помните, что для работы с большими зеркалами обязательно нужно 2 человека. Кроме того, потребуются средства защиты рук от порезов - например, тканевые перчатки.
Видео по теме
Фотографии – отличный способ сохранения ярких моментов жизни и теплых воспоминаний. Особенно приятно любоваться семейными фотографиями в оригинальных рамочках, сделанных своими руками. В этой статье мы расскажем, как сделать рамку из ракушек. Такая станет отличным дополнением к солнечным летним фотографиям.
Как украсить рамку ракушкам?
Чтобы сделать рамку для фото из ракушек, вам потребуется сама рамочка, клей, ракушки (можно несколько видов), а также любые дополнительные украшения, которые покажутся вам уместными. Это могут быть: бусины, бисер, камни, песок, кристаллы, блестки, пайетки, кораллы и даже древесные веточки. Готовую рамку для фотографий из ракушек желательно покрыть лаком или глазурью – так она будет смотреться эффектнее и, кроме, того, ухаживать за ней будет проще.
Оформление рамок ракушками следует начинать с подготовки рабочего материала – вымыть и просушить ракушки, и отсортировать их по цвету, типу и размеру.
Затем попробуйте составить узор из ракушек без использования клея. Просто разложите их в выбранном порядке на поверхности основы и оцените получившийся результат. Попытайтесь смещать раковины и менять их местами до тех пор, пока не найдете самый красивый узор (вариант размещения). После того, как узор определен, начинайте клеить.
Как приклеить ракушки к рамке?
Для закрепления ракушек на основе используйте горячий клей. Нанесите по капле клея на поверхность основы и ракушки, затем плотно прижмите к ней раковину к рамке и подержите несколько секунд (пока клей не схватится). Начинать декорирование лучше с крупных раковин, стараясь размещать их на поверхности основы как можно более равномерно. Затем промежутки между большими ракушками постепенно заполняются все более мелкими видами раковин, а дополнительные материалы (бусины, бисер, блестки) крепятся в самом конце. После того, как все детали (и раковины, и декор) закреплены, отложите рамку до полного высыхания. Когда клей застынет, покройте поверхность рамки прозрачным лаком или глазурью и снова оставьте высыхать.
А пока рамочка сохнет, выберите в семейном альбоме фотографию, которую можно вставить в новую рамочку.
После высыхания лака добавьте выбранную фотографию и наслаждайтесь результатом.
Наступает поздняя осень, и невзрачные моховые и торфяные болота Севера и средней полосы покрываются ковром удивительных ягод, словно «упакованных» в отдельные красноватые коробочки, спрятанные среди мелкой зеленой листвы. Знакомьтесь, это клюква – сок, морс, квас или кисель из такой ягоды уже много столетий являются спасителями людей от множества болезней.
Клюквенный сок – рецепт здоровья, который знает полмира
Первые рукописные «лечебники», дошедшие до наших дней, содержали рецепты, в основе которых лежат две «родственницы», клюква и брусника – сок из этих ягод помогал женщинам быть здоровыми и красивыми, больным возвращал силы, мужчинам – интерес к противоположному полу.
Сок клюквы очень полезен для здоровья
Наши предки прекрасно знали, где взять клюквенный сок – каждую осень женщины и дети с берестяными кузовками отправлялись за добычей на ближайшее болото. Процесс сбора ягод не отличался простотой – кланяясь «в ножки» каждому кустику, деревенские жители делали запасы самого доступного и проверенного лекарства.
Надо заметить, что технология приготовления сока из клюквы была очень проста: ягоду трамбовали в большие деревянные бочки, которые затем доверху заливали водой. В холодном погребе такое лекарство в кадушке могло храниться практически целый год. Впрочем, наши предки не ограничивались одним рецептом. Они заготавливали не только клюквенный сок на зиму, но и сушили ягоду, делали из нее варенье, сахарили или квасили.
На самом деле подобным образом поступали не только на Руси. Древние скандинавы собирали эту неприхотливую ягоду в своих заболоченных подлесках. Европейские мореплаватели, отправляясь в дальний путь, загружали несколько бочек моченой клюквы в трюм каждого корабля – в качестве лучшего противоцинготного средства. Прекрасно знали о том, как можно клюквенный сок приготовить, эскимосы и североамериканские индейцы.
Вообще, по мнению коренного населения Канады, клюква – это капельки крови погибших героев, особый объект для поклонения. Не исключено, что уникальное действие клюквенного сока стало известно в Западной Европе именно после того, как первые конкистадоры ступили на берега Америки.
Между прочим, клюква в тех местах вырастала гигантская, не то, что в Европе – каждая ягодка величиной с небольшую сливу. Возможно, именно поэтому сегодня в странах Северной Америки ее уже перестали собирать на болотах. Натуральный клюквенный сок там настолько популярен, что ягоду окультурили и теперь разводят на специальных плантациях.
В России любители-садоводы также высаживают ее у себя на участках, но выяснили один ощутимый минус. Дело в том, что польза клюквенного сока, приготовленного из садовой ягоды, на порядок меньше того, который сделан из «дикого» растения. Поэтому в нашей стране клюкву собирают по старинке, на торфяниках и неосушенных болотинах.
Это вечнозеленое растение, оно прекрасно переносит зиму. Клюква, пролежавшая несколько месяцев под снегом, теряет характерную кисловатую горечь, становится особо сладкой и ароматной. Именно поэтому для приготовления различных блюд ее собирают не только осенью, но и весной. Конечно, из нее получится прекрасный соус к рыбе или мясу, будет слаще манная каша на клюквенном соке, суфле или кисель. Вот только одно «но»: лечебные свойства такая «озимая» ягода утрачивает почти полностью. В общем, чем вкуснее – тем бесполезнее.
Клюквенный сок: состав и принцип действия
Каждый год ученые открывают все новые и новые достоинства в этой простой ягоде. Изначально ее ценили как источник витамина «С» — клюква им богата даже в большей степени, чем цитрусовые. А это, в свою очередь, прекрасная профилактика любых простудных заболеваний, особенно показанная в период весенне-осенних эпидемий и сезонных авитаминозов.
Клюквенный морс по рецепту бабушки — верное средство от простуды
Клюквенный морс и клюквенный сок с медом бабушки всегда готовили для своих внуков, свалившихся с гриппом, ОРЗ, бронхитами. С одной стороны, теплый напиток заставлял качественно пропотеть, сбивая температуру не хуже патентованных жаропонижающих средств. К тому же он помогал от кашля, боли в горле и ломоты в суставах.
Сегодня медики констатируют: на вопрос «полезен ли клюквенный сок» можно дать только один ответ – утвердительный. Говорить о том, что это поливитаминный напиток, не стоит, кроме аскорбиновой кислоты в нем содержатся разве что следы других витаминов. Зато минералов и органических соединений в этом напитке огромное количество, причем все они легко усваиваются и оказывают достаточно быстрое действие.
Для тех людей, которые попадают в «группу риска» по сердечно-сосудистым заболеваниям, прекрасно подойдет в качестве «минеральной добавки» именно клюквенный сок – сколько калия и фосфора в этом напитке, ученые выяснили сравнительно недавно. И очень удивились. Оказалось, что самое незначительное количество сока вполне может удовлетворить суточную потребность человеческого организма.
Также он богат кальцием, магнием и натрием – вот секрет крепких костей, здоровых зубов, хорошего сна и победы над осенней депрессией! Помимо всего прочего, эта чудо-ягода обладает легким мочегонным действием. Соответственно, она может бороться с задержкой лишней жидкости в организме – убирать отеки и «мешки» под глазами.
Именно поэтому женщинам во время беременности не только разрешен, но и показан клюквенный сок – свойства напитка позволяют успешно противостоять столь опасным в этот период простудам, уменьшать отечность тканей и держать в норме давление. К тому же наличие в клюкве железа служит прекрасной профилактикой анемии, а дубильные вещества помогают стабилизировать деятельность кишечника.
Клюквенный сок – как принимать, когда и сколько?
У клюквы есть одно уникальное свойство – она может храниться очень долго даже без консервации, главное, обеспечить прохладу и нормальную атмосферу (ягода не любит переизбытка углекислого газа). В обычном холодильнике ягоды в бумажном или тканевом пакетике способны сохранять свежесть несколько месяцев. Это связано с тем, что в их составе имеются особые антибактериальные вещества, препятствующие гниению. Своего рода – естественный антибиотик.
Этот феномен объясняет, почему наши предки использовали для лечения ожогов, ран и кожных воспалений клюквенный сок – приготовление его занимало минуты, продукт был легко доступен (его можно было найти в каждом доме), а эффект оказывался очень заметным. Достаточно было сделать компресс из ягоды, чтобы болезнетворные микроорганизмы, вызывающие загнивание, начинали гибнуть.
Легко приготовить сок клюквы в домашних условиях
Сегодня, когда так легко приготовить клюквенный сок в домашних условиях через соковыжималку или с помощью обычной марли, об этом способе народной медицины как-то забыли. А ведь каких-то сто лет назад такое народное лекарство спасало жизнь людям, получившим «нехорошие», грязные раны.
Зато сегодня все чаще можно услышать, что при употреблении внутрь этим средством можно вылечить очень много хворей. Взять, к примеру, инфекции мочеполовой системы, которые протекают до поры в скрытой форме – и у мужчин, и у женщин – чтобы потом вызвать внезапное обострение с кучей неприятных последствий.
Однако ученые выяснили, что клюква обладает способностью создавать некий защитный слой на слизистой мочевого пузыря, где, как правило, инфекция и «расцветает». Выходит, что для профилактики подобных болезней (например, цистита) можно употреблять обычный клюквенный сок – как пить его, чтобы принести организму максимум пользы?
Во-первых, не стаканами, а ложками (начинать нужно с малых доз, постепенно доводя до 30 мл). К тому же целесообразно разбавить клюквенный сок – другим фрешем, чаем или обычной водой. Это поможет вылечить одну болячку, не заработав другой. Не стоит забывать, что натуральный вкус осенней клюквы не слишком-то приятен тем, кто не любит кислое, именно поэтому его рекомендуют умеренно подслащивать – сахаром, а лучше медом.
Но есть ситуации, когда стоит обойтись без «добавок» — например, при лечении ангины. В таких случаях рекомендуется сдеалть чистый клюквенный сок в соковыжималке, дабы он получился «светлым» (или хорошо процедить через плотную ткань), непосредственно перед употреблением разводить теплой кипяченой водой в соотношении 1:2 и использовать для полоскания горла.
Рецепт приготовления сока из клюквы – сила разных ингредиентов
При проблемах с кишечником (в частности, при запорах) в большей степени показан сок свекольно-клюквенный, он обеспечит и мягкое послабляющее, и противовоспалительное действие. В соотношении 1:1 напиток пьют также при гипертонии и спазмах сосудов головного мозга. Но не стаканами, а столовыми ложками!
При всевозможных болезнях органов дыхания показан сок алоэ с клюквой. Делается даже специальный бальзам, в котором смешиваются в равных долях сок этой ягоды, столетника (алоэ), лимона, лука, редьки, красной свеклы, меда, сахара и спирта. Хранится этот состав в холодильнике, употребляется 3 раза в день по паре ложек – такое средство, по мнению травников, помогает избавиться от бронхиальной астмы.
Поскольку клюква справляется с сосудистым спазмом, помогает сердцу обогащать мозг кислородом и прекрасно выводит шлаки, спортсменам, которые несут большие нагрузки, можно пить клюквенный сок после тренировки, но не в чистом виде, а разведя его водой. В принципе, отлично подойдет обычный клюквенный морс, но не покупной, а приготовленный из натуральных ингредиентов.
Какой сок полезнее – гранатовый или клюквенный? Этот вопрос не совсем этичен. Оба напитка обладают свойством очищать кровь, укреплять стенки сосудов (особенно мелких капилляров, проблемы с которыми вызывают появление маленьких синих «звездочек»), бороться с анемией. А еще и гранат, и клюква являются прекрасными антиоксидантами и «умеют» справляться с радиацией, они рекомендованы к постоянному употреблению людям, которые вынуждены трудиться в опасных условиях.
Так что – оба хороши, разве что гранат немного слаще. Выходит, что вопрос упирается только во вкусовые пристрастия. К тому же необходимо помнить, что оба напитка биологически очень активны, и пусть технология производства клюквенного сока или гранатового фреша крайне проста, пить их просто так, для удовольствия и в больших количествах нельзя.
Вообще в вопросе о том, сколько пить клюквенного сока, надо идти от меньшего к большему. Возможно, стоит ограничиться морсами (если развести ложку тертой ягоды стаканом горячей воды и добавить немного меда, лечебный эффект будет достигнут более щадящим методом).
Клюквенный сок – калории и диеты
Этот напиток применяют при комплексном лечении ожирения. Есть у клюквы прекрасное свойство – она чистит организм от лишнего, «вредного» холестерина, нормализует обмен веществ и даже оказывает стабилизирующее действие на гормональный фон. Но это не значит, что можно покупать клюквенный сок в банках и пить его литрами, эффект от подобного «лечения» будет диаметрально противоположный.
Сок из клюквы полезен для фигуры
Все дело в натуральном вкусе напитка – он очень кислый, иногда – с легкой горчинкой. Выпить большое количество такого лекарства просто нереально, да и не пройдет это бесследно для организма – возможно резкое повышение кислотности, расстройство кишечника, раздражение на слизистых оболочках ротовой полости. Поэтому при приготовлении соков и морсов в промышленных объемах добавляется большое количество сахара.
Это влияет и на тот эффект, который напиток окажет на фигуру: натуральный клюквенный сок калорийность имеет очень маленькую, от 25 до 35 ккал, а вот при добавлении сахара она возрастает ровно в 10 раз. Поэтому стаканчик сока из пакета или бутылки никак не поможет стать стройнее, для этих целей подойдет только натуральный продукт (лучше всего – замороженная ягода, ее калорийность меньше, чем у свежей).
Поэтому оптимальный вариант для похудения – это «коктейль» из нескольких соков, к которым протертая клюква добавляется в малых количествах (буквально по столовой ложке). Тогда ее кислый вкус будет не так заметен и не потребует подсластителей. К примеру, сок тыквы с клюквой вполне можно использовать вместо овощного полдника – он будет приятен на вкус и принесет ощутимую пользу.
Также его хорошо добавлять в обычный чай вместо лимона – если напиток будет зеленый, да еще и с листочком мяты, его можно употребить на ночь. Сон будет крепче, а обменные процессы потихоньку начнут приходить в норму.
Как приготовить клюквенный сок
Клюкву можно перерабатывать разными способами, как, впрочем, и многие другие ягоды и фрукты. Однако зачастую для последующей консервации хозяйки делают соки через соковарку – клюква подобного обращения не любит, ее гораздо эффективнее можно просто передавить (как вариант – прокрутить через мясорубку).
Для того чтобы решить, как приготовить сок из свежей клюквы, надо представлять объемы производства. И обязательно учитывать два основных момента:
- клюква прекрасно хранится в свежем или моченом виде, без всяких консервантов (даже лучше, чем свежевыжатый клюквенный сок – хранение последнего возможно только в холодильнике);
- при кипячении клюквы она теряет большую часть витамина «С» (хотя микроэлементы и полезные органические кислоты сохраняются).
Именно поэтому клюквенный сок из соковарки не обладает всем набором своих полезных качеств – ягода слишком долго подвергается термической обработке, что делает ее практически бесполезной при лечении простудных заболеваний.
Это объясняет и то, почему клюквенный сок добавляют в кисель в конце приготовления – при нагревании вместе с водой ягода с каждой минутой перестает быть лечебной, кисель становится всего лишь вкусным напитком, но никак не средством от болезни.
Если клюквы много, ее можно пропустить через соковыжималку, если мало – просто отжать руками через марлю. А технология приготовления сока с мякотью из клюквы вообще очень проста.
Для длительного хранения можно простерилизовать банки, перекрутить клюкву (ничего не добавляя), разлить и закатать. В этом случае стоит сразу же подумать, как хранить клюквенный сок – поскольку размеры холодильников обычно не так велики, оптимальным будет вариант с погребом или утепленным балконом.
Заготовить сок из клюквы на зиму можно разными способами
Второй рецепт предлагает, как сделать клюквенный сок с сахаром (для хранения не потребуется никаких особых условий, можно просто составить банки под стол на кухне). Ягоды бланшируют буквально пару минут, протирают через сито и смешивают с сахаром в соотношении 1:1, эту смесь подогревают до 90 градусов, но ни в коем случае не кипятят, иначе продукт потеряет не только полезные качества, но и яркий цвет – получится «белый клюквенный сок». Полученное пюре раскладывают по банкам, стерилизуют 15-20 минут и закатывают.
А вообще-то на вопрос, как готовить клюквенный сок, самый простой ответ – заморозить ягоду (конечно, если ее не так много). Дело в том, что свежая клюква довольно плотная, а вот, побывав в морозилке, становится чрезвычайно нежной. К тому же все витамины и минералы остаются при ней, в полной сохранности. Как делать клюквенный сок из замороженной клюквы? Да просто дать ей полностью растаять, жидкость начнет выделяться сама по себе, если же потом ягоды положить в марлевый мешок и подавить, то отожмется все до капельки.
Впрочем, это все не слишком принципиально. Из «заледеневшей» ягоды можно получить прекрасный напиток, не хуже, чем из свежей. Но на вопрос, нужно ли замораживать клюкву, прежде чем делать сок – вопрос отрицательный. Свежая перекрученная ягода хранится не хуже, да и по вкусу почти не отличается. Так что дело всего лишь в удобстве и личных предпочтениях.
Клюквенный сок: польза и вред в косметологии
Если кожа чувствует себя «уставшей», стала некрасиво блестеть, на ней появляются красноватые угри – клюква поможет с этими проблемами разобраться не хуже, чем дорогая косметика. Только стоит помнить, что покупной напиток для этой цели не подойдет – нужен чистый, свежевыжатый клюквенный сок без сахара (можно для этих целей использовать замороженную ягоду).
Если на коже появились нежеланные веснушки или пигментационные пятна, то можно наложить на лицо давленую ягоду или салфетку, смоченную в соке. Держат такую маску недолго, достаточно 10-15 минут. Однако стоит помнить, что реакция на клюквенный сок у людей бывает разная, зачастую – довольно острая. Не исключено, что может появиться раздражение.
Сок из клюквы для лица нужно использовать осторожно
Поэтому в первый раз надо смешать фреш с водой в соотношении 1:4, если все пройдет без нареканий, в следующий раз пропорции можно изменить, к примеру, на 1 ложку сока добавить только 2 ложки воды. И только потом переходить к маскам, в которых используется концентрированный сок клюквы.
Это очень сильнодействующее средство, поэтому его нельзя применять слишком часто, будет достаточно 1-2 раз в неделю. В принципе, злоупотребление любым препаратом народной медицины может иметь нежелательные последствия, но к соку клюквы это относится в первую очередь.
Занимаясь приготовлением маски, лучше не использовать металлическую посуду: из-за того, что клюквенный сок состав имеет специфический (очень кислая среда), может произойти химическая реакция с металлом, а это сведет на «нет» все усилия.
Да, эта ягода подойдет не всем. Как показывают исследования американских ученых, частота побочных действий у такого сока довольно высока, она объясняется индивидуальной непереносимостью. Поэтому, как бы ни был полезен клюквенный сок – вред от бездумного применения необходимо свести к минимуму.
Клюквенный сок – противопоказания к применению
Общие требования: чистую клюкву не употребляют на голодный желудок, ее не стоит давать маленьким детям (до 2-3 лет) и кормящим женщинам (во избежание аллергической реакции у малыша). К тому же, существуют определенные состояния и заболевания, при которых клюквенный сок категорически запрещен.
В первую очередь это – гастриты, вызванные повышенной кислотностью желудочного сока. В этих случаях клюква может привести к обострению болезни. В принципе, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, прежде чем заниматься таким лечением, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить все про клюквенный сок – кому противопоказан и по какой причине.
Дело в том, что при некоторых проблемах (к примеру, с почками) его назначают в составе комплексной терапии, однако, в определенных ситуациях при пиелонефрите он должен быть исключен из меню. Это зависит от того, чем вызвано заболевание, какими проблемами оно сопровождается и какими препаратами лечится. С некоторыми фармакологическими средствами этот продукт несовместим. Так что, каким бы ни был полезным клюквенный сок – его применение должно получить одобрение медиков.
С давних времен мореплаватели использовали клюкву и ее сок для профилактики цинги и обработки ран, чтобы предотвратить заражение крови и ускорить заживление. Первые американские поселенцы лечились этой ягодкой от потери аппетита и нарушений кровообращения.
В странах Восточной Европы клюквенный сок используют при лихорадке и как вспомогательное средство в борьбе с раковыми образованиями.
И хотя далеко не все полезные свойства клюквенного сока обрели научную платформу и получили медицинское освидетельствование, он заслуживает самого пристального внимания всех, кто бережет свое здоровье.
Клюква – не только хороший источник диетического волокна и витамина C, но также ценных антиоксидантов, известных науке под названием олигомеры процианидинов. И пусть в клюквенном соке меньше полезной клетчатки, но концентрация ягодных антиоксидантов превосходная.
Средняя калорийность составляет 166 калорий на 1 чашку – довольно много для тех, кто хочет похудеть.
Натуральный клюквенный сок (без добавления сахара) дает примерно 24 мг витамина C на один стакан (40 % суточной нормы), 3 мг витамина E и 114 МЕ витамина A. Данные предоставлены Министерством Сельского Хозяйства США.
Прием повышенных доз аскорбиновой кислоты помогает снизить кровяное давление у гипертоников. Об этом неоднократно заявляли специалисты из Института Лайнуса Полинга. Кроме борьбы с гипертонией, употребление в пищу натуральных источников витамина C (томаты, земляника, красный болгарский перец, и цитрусовые) сокращает риск инфаркта миокарда и других сердечных недугов.
Витаминная триада – не единственный антиоксидант в составе ягодного сока. Клюквенный напиток содержит ресвератрол, который борется с опухолями, снижает холестерин, защищает клетки от старения, уменьшает воспаление и даже количество прыщей.
В качественном клюквенном соке совсем немного натрия: всего 5 мг в одной чашке при взрослой норме 2300 мг в день. Однако тем, кто страдает от гипертонии, следует сократить поступление этого вещества в организм до 1500 мг в день. Продукты и напитки, богатые калием, нейтрализуют вредное воздействие натрия. Клюквенный сок – достойный источник калия (195 мг в одном стакане).
* Данные получены американскими специалистами с помощью хроматографии коробочных соков.
** Мольная концентрация: ppm = 0,0001 %.
Полезные свойства
Клюквенный сок особенно хорошо зарекомендовал себя в лечении мочеполовых инфекций. Не менее эффективен напиток и против бактерий, вызывающих язву желудка. Этот сок рекомендуют пить при воспалении предстательной железы, плеврите, случаях онкологии, синдроме хронической усталости (СХУ). Ну а чтобы заявления о пользе клюквенного сока не выглядели голословными, представляю вашему вниманию результаты медицинских исследований и экспериментов.
При изжоге
Главная причина хронической изжоги — ослабление сфинктера, особой запирательной мышцы, отделяющей пищевод от желудка. При нормальной работе сфинктер не пускает пищеварительные соки в пищевод. В ослаблении запирательной мышцы и появлении изжоги могут быть виноваты: беременность, тучность, курение, хиатальная грыжа, частые случаи рвоты (например, после пищевого отравления), некоторые лекарства.
При пониженной кислотности плохо переваренная пища попадает в кишечник, где вызывает усиленные процессы брожения бактерий с выделением водорода. Этот газ давит на сфинктер, мешая его правильному закрытию.
Чересчур кислая пища и жидкости, в том числе клюквенный сок, цитрусовые соки, могут раздражать сфинктер и препятствовать его работе. Аналогично действуют чересчур пряные, жирные и острые продукты, а также лук, чеснок, шоколад, кофе, газированные напитки и алкоголь. Лишний раз откажитесь от обильной трапезы для сокращения объемов кислоты в желудке и проведите ревизию своего рациона.
Если же причина изжоги кроется в плохом пищеварении, прием несладкого клюквенного сока, наоборот, должен повысить уровень кислотности и ускорить переваривание пищи. Среди других домашних средств, улучшающих пищеварение, надо отметить лимонный сок и яблочный уксус.
При диабете
Айрис Бензи, редактор издания «Травяная медицина: биомолекулярные и клинические аспекты», утверждает, что по уровню антиоксидантов клюкве нет равных среди фруктов. Поэтому клюквенный сок может оказать серьезную помощь в лечении и профилактике диабета и сопутствующих заболеванию проблем со здоровьем.
Диабетики часто страдают от атеросклероза. Наукой доказано, что прием клюквенного концентрата понижает уровень холестерина малой плотности и поднимает уровень холестерина высокой плотности, препятствует оседанию бляшек на стенках сосудов и снижает риск развития порока сердца у людей, страдающих от диабета. Результаты подтверждающего 12-недельного эксперимента есть в журнале «Медицина диабета» за декабрь 2008.
Согласно книге «Уход за пожилыми людьми с диабетом» Тришы Даннинг, другое распространенное осложнение при диабете – инфекции мочевого пузыря. Клюквенный сок может стать хорошим профилактическим средством от подобных инфекций, но в лечении уже запущенного воспалительного процесса он малоэффективен.
Что касается воздействия напитка на уровень сахара в крови, прямую положительную связь выявили работники Университета Массачусетса. В эксперименте был использован восстановленный из концентрата клюквенный сок. Оказалось, что он на целых 40 % снижал поглощение углеводов клетками организма. Результаты смотрите в «Журнале лечебного питания» (октябрь 2010).
От прыщей
Богатая углеводами пища, мясные продукты и копчености провоцируют воспаления различной степени тяжести. Один из самых простых и распространенных признаков плохо сбалансированного питания – прыщи. Дерматолог Николас Перрикоун советует пить клюквенный сок, чтобы убавить темп формирования прыщей и ускорить заживление очагов воспаления.
Эффективным в случае с акне компонентом клюквенного сока является все тот же ресвератрол. В апреле 2011 «Журнал клинической дерматологии» опубликовал любопытную статью. 20 пациентов, страдающих от прыщей на лице, получили лечение в виде гидрогеля, содержащего ресвератрол или плацебо (контрольная группа). При использовании лечебного косметического средства было зафиксировано снижение прыщей на 53,7 % по сравнению с 6,1 % в контрольной группе.
Для здоровья сердца и сосудов
В февральском номере 2010 г. журнала «Сельскохозяйственная и пищевая химия» ученые из Лондонского Университета Королевы Мэри сообщили о благотворном влиянии олигомеров процианидинов на функциональное здоровье кровеносных сосудов. Оказывается, этот клюквенный антиоксидант уменьшает синтез вазоконстриктора эндотелина, который сжимает кровеносные сосуды и уменьшает скорость кровотока.
Медики из Университета Лаваль рекомендуют грузным мужчинам ежедневно выпивать стакан клюквенного сока на протяжении 12 недель. Это должно снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Результаты соответствующего исследования огласили на Ежегодном Конгрессе Канадского Кардиологического общества в 2004 году.
На базе НИИ Роветт (Шотландия) было изучено влияние клюквенного сока не только на уровень холестерина в крови, но и на другие маркеры сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневно 20 здоровых женщин выпивали по 750 мл натурального ягодного напитка или плацебо. Эксперимент длился 4 недели. Оказалось, что на холестерин в женском организме клюквенные антиоксиданты практически не действуют.
От инфекций мочевых путей
Инфекции мочевых путей вызывает деятельность болезнетворных бактерий, таких как E.coli. Ученые из Вустерского Политехнического Института обнаружили, что сок клюквы предотвращает формирование биопленки, благоприятной для роста и размножения этих бактерий. Подробности были оглашены на 240-ой Национальной Встрече Американского Химического Общества в 2010 г.
Специалисты исследовали особую группу клюквенных полифенолов (проантоцианидинов), предположительно убивающих инфекции. Результаты удивили самих авторов. Оказалось, что именно клюквенный сок, а не экстракт, содержащий проантоцианидины, лучше всего бережет здоровые клетки от инфекций, образуя защитные биопленки. Это подтвердил руководитель исследовательской лаборатории профессор Т. Камесано.
Вина за распространенные заболевания мочевыводящих путей возлагается на вирулентную кишечную палочку E.coli. Ее поверхность покрыта мелкими волосками, способствующими прикреплению к выстилающим клеткам мочеточников.
При значительном количестве опасных бактерий на стенках мочевыводящих путей формируется биопленка. Клюквенный сок подавляет термодинамическую активность кишечной палочки, заставляя сворачиваться ее «волоски», что в итоге снижает риск развития цистита.
Камесано всесторонне исследовала механизм воздействия клюквенного сока на кишечную палочку в лабораторных условиях, инкубировав болезнетворные штаммы в смеси клюквенного сока. Радует отсутствие негативного влияния компонентов клюквенного сока на дружественные бактерии. Это строго направленный, централизованный удар по патогенным микроорганизмам.
Неважно, какой клюквенный сок вы предпочитаете – с сахаром или без. Эффект, по заверениям специалистов, одинаковый. Для профилактики инфекции мочевыводящих путей достаточно выпивать 1/2 стакана клюквенного сока ежедневно.
Свои испытания и планы на будущее научная группа опубликовала в октябрьском номере журнала «Наука о питании и биотехнологии».
Для здоровья зубов
В январском номере за 2006 год стоматологического журнала «Исследования кариеса» ученые из Рочестерского Медицинского Центра приводят доказательство еще одного полезного свойства клюквенного сока. Этот напиток препятствует формированию бактериального зубного налета, который увеличивает риск развития кариеса. Какие конкретно вещества в составе сока оказывают благотворное влияние на здоровье зубов, пока не сообщается.
С другой стороны, клюквенный сок богат лимонной кислотой, которая разрушает зубной кальций и плохо сказывается на крепости зубов. Вот почему этот натуральный напиток нужно пить через соломинку.
Вред и меря предосторожности
В больших количествах клюквенный сок может принести больше вреда, чем пользы. Потребление свыше 3-4 л напитка в день грозит диареей и другими расстройствами пищеварения. Не покупайте сок, содержащий подслащивающие вещества, такие как кукурузный сироп, фруктоза и пр. Это лишь увеличит его калорийность.
Камни в почках
Тем, кто пьет клюквенный сок на регулярной основе, следует опасаться отложения оксалатов. Наряду с кальцием эти вещества входят в состав почечных камней. Оксалатами богаты следующие продукты: бамия и свекла, арахис, шпинат и , шоколад, батат, черный чай и соя.
По утверждению Национальной Почечной и Урологической Информационной Палаты, комбинация оксалатов и кальция – наиболее распространенный вид камней в почках. Примерно у 20 % больных мочекаменной болезнью наблюдается гипероксалурия – непропорционально высокий уровень оксалатов в моче. Данной группе лиц следует особенно тщательно следить за своим рационом, исключив из него клюквенный сок и некоторые другие продукты.
Другие вещества, виновные в образовании почечных камней: фосфат кальция, мочевая кислота, струвит и цистин.
Пестициды
Если вы до сих пор считаете, что клюкву собирают исключительно в экологически благоприятных местах, вы сильно ошибаетесь.
Только в США в процессе выращивания на клюкву попадает масса вредных веществ, часть из которых легко проникает в ягодную мякоть, а затем – в клюквенный сок. В среднем исследователи находят до 13 различных следов пестицидов, оказывающих канцерогенное, нейротоксическое и разрушающее гормоны действие.
Начиная с 2006 года, повышенный интерес к проблеме снизил уровень химической загрязненности клюквы. И сегодня большая часть американской ягоды соответствует требованиям безопасности.
Совместимость с медикаментами
Клюквенный сок замедляет метаболизм в печени, поэтому напиток плохо взаимодействует с некоторыми лекарствами, или усиливая, или ослабляя их действие. Также могут обостриться побочные эффекты некоторых медикаментов.
Отказаться от клюквы и ее производных лучше всем, кто принимает следующие лекарства: элавил, валиум, глюкотрол, целебрекс, адвил, мотрин, тамоксифен, козаар, дилантин, фелден, кумадин (варфарин) и другие разжижающие кровь препараты. Предположительно, флавониды в составе клюквенного сока снижают свертываемость крови.
Клюквенный сок ослабляет терапевтическое действие диклофенака, запрещая тот же фермент, на который воздействует лекарство. Диклофенак – нестероидный противовоспалительный препарат. Его приписывают для лечения болей и воспаления при артрите и спондилите.
Поскольку клюквенный сок полезен при инфекции мочевых путей, его нередко советуют совмещать с приемом амоксициллина – антибиотика, эффективного для лечения бактериальных инфекций. Теоретически такое комплексное лечение должно быть более действенным, однако исследования 2009 года доказали неправомерность этой точки зрения. Единственный факт, который удалось установить: небольшое уменьшение поглощения амоксициллина.
