Салат радичио рецепты. Как приготовить салат радичио, а также узнаем, как убрать горечь этого продукта

Для изготовления настойки валерианы лекарственной используются только корень растения - высокой многолетней травы, распространенной по всей европейской части России. Спиртовая эссенция коричневого цвета прозрачна и обладает характерным резким запахом, выраженным едким вкусом.


При разведении настойки водой хорошо заметно, что она маслянистая - содержание составляет до 2%: они одновременно обеспечивают успокаивающее, снотворное, обезболивающее, спазмолитическое действия. Еще 70% состава занимает спирт, поэтому рекомендуется убирать препарат в недоступные для детей места, а также учитывать этот факт, принимая помимо валерьянки другие, несочетаемые с алкоголем лекарства.

Настойка валерианы лекарственной выпускается в затемненной стеклянной таре объемом 30 и 50 мл. После покупки упаковку следует поставить в холодильник, о чем помнят немногие. Главные плюсы данного средства - невысокая цена, быстрый седативный эффект, сильно ослабевающий к моменту истечения срока годности. Принимать просроченную настойку валерианы лекарственной нельзя, она теряет все полезные свойства и наоборот становится опасна для организма.

Как уже говорилось, на территории нашей страны валериана весьма распространена, поэтому лечебную настойку можно изготовить самостоятельно. Для этого в начале сентября следует выкопать целое растение вместе с корнями, которые и станут сырьем. Отделив корни от зеленой части куста, их тщательно промывают, удаляют мелкие отростки.


Следующий шаг - сушка в затененном помещении с хорошей вентиляцией. Готовое сырье мелко нарезать или измельчить блендером, поместить на дно стеклянной емкости, залить 70% спиртом (пропорция 1:5). Плотно закрыть посуду, поставить в темное место на 14 дней, после чего процедить. Настойка валерианы лекарственной готова.

От чего помогает настойка валерианы

Спиртовая эссенция на основе корней валерианы обладает разносторонним действием и назначается пациентам в следующих случаях:

  • Бессонница;
  • Истерия, повышенная возбудимость нервной системы;
  • Частые головные боли, мигрень;
  • Нарушения работы сердечнососудистой системы - стенокардия в ранней стадии, гипертония, тахикардия, спазмы сосудов;
  • Почечные и печеночные колики;
  • Климатические нервные состояния у женщин - тревожность, раздражительность, апатия, депрессия;
  • Спазмы пищеварительного тракта;
  • Иногда настойку валерианы назначают для лечения аллергических высыпаний, имеющих психосоматическое происхождение - псориаза, экземы, дерматита.

Чаще всего настойка валерианы становится частью комплексной терапии, а отдельно принимается для снятия нервного напряжения, стабилизации сна. Действие препарата является накопительным, и через неделю регулярного приема пациенты отмечают, что засыпают быстрее, сам сон стал крепче.

Уже на протяжении многих лет людям известно уникальное растение валериана лекарственная, которое применяется в медицинских целях. Еще Авиценна рекомендовал валериану при проблемах с органами пищеварения, почками, для лечения болезней сердца. Целебные силы валерианы чувствуют даже животные, недаром к ее запаху так сильно влечет кошек.

Основное лечебное воздействие на человека валериана оказывает при нервном перевозбуждении, создавая в организме эффект расслабления и успокоения. Это происходит благодаря комплексному взаимодействию различных веществ, содержащихся в корневищах валерианы. В это растение входят дубильные вещества, эфирное масло, пинены, алкалоиды, спирты, смолы, крахмал, уксусная и муравьиная кислоты. Но основным действующим веществом валерианы лекарственной является борнеол, входящий в ее эфирное масло.

Человеку нередко приходится сталкиваться с тяжелыми жизненными ситуациями, конфликтами, . В результате появляются вялость, беспокойство, психоэмоциональная неуравновешенность, снижение работоспособности, приступы панического страха, бессонница. Восстановить эмоциональный баланс организма эффективно помогает замечательное природное средство – настойка валерианы лекарственной.

В любой аптеке за незначительную плату всегда можно приобрести настойку валерианы. Инструкция по применению этого лекарственного средства отмечает основные показания к его приему: нервная возбудимость, бессонница, расстройство некоторых функций сердечно-сосудистой системы, спазмы желудочно-кишечного происхождения.

Показания к применению

Довольно часто данный препарат снимает головную боль, легкие формы неврастении, его используют при климактерических расстройствах. Нередко врачи рекомендуют использовать это нехитрое успокаивающее средство для лечения и профилактики гипертонической болезни, ранней стадии . Самые лучшие результаты дает длительное, систематическое, комплексное применение настойки валерианы с другими сердечными, успокаивающими и спазмолитическими препаратами.

Под воздействием настойки валерианы происходит расслабление и снятие спазмов гладкой мускулатуры, поэтому очень эффективно использовать данное лекарственное средство при различных неврозах желудка, кишечника, спастическом колите. Также следует отметить, что эта целебная настойка обладает небольшим послабляющим свойством, поэтому рекомендована людям, страдающим хронической диареей, но только по причине невроза кишечника.

Неплохо помогает настойка на корне валерианы при , эпилепсии, повышенной нервной возбудимости, причиной которой является гиперфункция щитовидной железы. Неоднократно отмечалось, что валерьянка способствует улучшению аппетита, эффективно усиливает секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, желчеотделение, даже воздействует как мягкое глистогонное средство.

Форма выпуска и как принимать

Фармакологическая промышленность выпускает настойку валерианы, разведенную на 70% спирте в пропорциональном отношении 1:5. В аптеках чаще всего можно приобрести флаконы по 25 миллилитров. Это лечебное средство принимают внутрь. Для нормализации состояния обычная доза взрослого человека составляет 20 – 30 капель настойки трижды в сутки. Детям желательно начинать давать валерьянку с 12-летнего возраста. Доза рассчитывается следующим образом: одна капля на каждый год жизни ребенка. Необходимо отметить, что иногда врач может порекомендовать несколько иную дозу приема данного лекарственного средства. Всё зависит от самочувствия пациента.

Передозировка

Довольно опасна передозировка настойки валерианы. Инструкция по применению препарата указывает, что передозировка может привести к серьезным побочным эффектам. Могут возникнуть такие проявления, как сердцебиение, повышенная сонливость, головокружение, головная боль, тошнота, потеря остроты зрения, слуха, болевые ощущения в животе. При первых признаках передозировки следует выпить много жидкости, вызвать рвоту, промыть желудок, принять .

Противопоказания препарата

Данный препарат имеет свои противопоказания, к числу которых относятся гиперчувствительность к валериане, беременность, грудное вскармливание, хронический энтероколит. Если больной принимает другие медикаментозные препараты, следует проконсультироваться с врачом о дозировке валерьянки, потому что в некоторых случаях прием настойки валерианы усиливает действие других лекарственных средств.

Таким образом, настойка валерианы нашла широкое применение в медицинской и народной лечебной практике. Будьте здоровы!

В настоящее время распространенным и популярным препаратом является настойка валерианы, польза которой знакома практически каждому. Валериана, на лат. Valeriana, является многолетним растением, насчитывает более 200 видов. Самой популярной считается лекарственная валериана. Именно эта трава считается растением, воздействующим положительно на весь организм человека. Перед применением настойки валерианы необходимо узнать инструкцию по применению, противопоказания, когда и как принимать.

Описание и полезные свойства

Валериана считается растением с содержанием в корнях кислоты, имеющей успокоительный эффект. В состав лечебного растения входит огромное число полезных компонентов: эфирные масла, микроэлементы, различные кислоты, дубильные и смолистые вещества. Самым ценным компонентом у растения считаются корни, но применяться в лекарственных целях могут стебли, листья и семена. В высоту растение может достигать до 2 метров, корни мощные, плотные, с боковыми отростками.

Корневища заготавливают в начале осени, после происходит их обработка, затем сушат. Чтобы сделать лекарственный препарат в домашних условиях, используются корни 2-летнего возраста. Они содержат большое число полезных веществ.

Лекарство выпускают в разных формах:

  • настой;
  • отвар;
  • порошки;
  • таблетки.

Чтобы разобраться, настойка валерианы или таблетки – что лучше, можно прочитать много информации и рекомендации по применению. Эти два препарата отличаются разными компонентами и количеством экстракта валерианы.

  1. Из-за содержащегося спирта, быстрее получается положительный эффект, но имеется ряд противопоказаний.
  2. Таблетки более удобны для приема, их можно носить с собой.
  3. Их воздействие происходит намного медленнее.
  4. Принимаются по 1 штуке утром, в обед и вечером до еды.

Лекарственный препарат принимают курсом лечения с продолжительностью, не превышающей 10 дней. Если применение настойки не дало результатов, используется спиртовая настойка валерианы.

Важно! Отличие между спиртовой и обычной настойкой заключается во времени, в течение которого начинается действие препарата. Спиртовая настойка воздействует на организм значительно быстрее.

Как приготовить настойку валерианы

Для самостоятельного приготовления понадобится небольшое число сухих корневищ, которые заливают спиртом или водкой, затем настаивают несколько суток.

Действие настойки на организм следующее:

  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует работу сердца;
  • понижает артериальное давление;
  • снимает спазмы желудка и мускулатуры;
  • используется как седативный препарат.

Настойку может применять не каждый, некоторые люди не переносят ее запах.

Показания к применению

Настойка валерианы принимается как седативное средство, основными показаниями к применению этого препарата служат состояния, обусловленные возбужденностью нервной системы:

  • стрессовое расстройство, угнетенное состояние;
  • плаксивость, истеричность;
  • тревога, страх, боязнь;
  • при мигрени снижает приступы;
  • эффективное средство для сна, принимается от бессонницы;
  • при учащенном сердцебиении, гипертонии.

Настойка валерианы выступает в качестве спазмолитика. Постоянное применение помогает нормализовать мышечный тонус, устранить спазмы кишечника. Спиртовая настойка оказывает свое воздействие при почечнокаменной болезни. Настойка имеет положительные результаты применения при бронхиальной астме. Для этого необходимо знать, как принимать настойку, следует 15 капель растворить в стакане воды, если случается приступ, дозировка увеличивается вдвое.

Важно! Применяют народное лекарство при головных болях, стрессах. Ее разрешают совмещать с иными лекарствами для усиления эффекта.

Как принимать настойку

Взрослым назначают принимать с минимальной дозы от 20 капель, далее дозу можно увеличивать до 30 капель. Лечение продолжается до выявления симптомов улучшения здоровья. Взрослый организм переносит ее спокойнее, в отличие от детского.

Важно! Детям разрешается употреблять лекарство только при достижении 12 лет.

  1. Настойку валерианы лучше всего принимать утром, на голодный желудок.
  2. Рекомендуется разбавлять небольшим объемом жидкости, например накапать в маленький стакан и разбавить жидкостью. Для этого подойдет фильтрованная вода.

С детьми труднее, так как инструкция по применению для детей отличается от использования у взрослых. Это связано с содержанием этанола. На ребенка персонально рассчитывается дозировка лекарства. Врачом ребенку назначается, в зависимости от возраста, количество капель, необходимое для лечения.

Важно знать! Поскольку настойка вызывает сонливость, нарушается координация движений, не рекомендуют после ее применения садиться за руль автомобиля.

Чтобы добиться положительного эффекта в лечении, следует продолжать ее применение не меньше 2 недель. В зависимости от тяжести заболевания, доктор может изменить схему приема и дозировку препарата.

При беременности

При наступлении беременности у многих женщин развивается чувство страха, стресс. При беременности настойка валерианы строго запрещена к применению.

Но есть случаи, когда врачи назначают женщинам в положении валериану в таблетках, если она не принесет большого вреда. Валериана в таблетках противопоказана в первом триместре беременности, однако во втором и третьем триместрах врач может назначить лекарство в исключительных случаях.

При грудном вскармливании противопоказано принимать настойку, так как с молоком вещество попадает в организм малыша.

Противопоказания

Несмотря на имеющуюся огромную пользу, есть и противопоказания к употреблению.

  1. Высокая восприимчивость препарата. Перед употреблением рекомендуется сделать пробы на аллергию, так как могут появиться различные кожные высыпания.
  2. Эпилепсия.
  3. Алкоголизм.

Любое лекарство приносит пользу организму, но при неправильном его применении возникает побочный эффект.

Важно знать! Перед применением спиртовой настойки следует изучить показание к применению и противопоказания во избежание побочных эффектов.

Как у всех лекарств, у настойки валерианы имеется ряд побочных эффектов:

  • расстройства желудка, диарея;
  • сонливость, утомляемость;
  • аллергические реакции;
  • головокружение, усталость;
  • учащенное сердцебиение, нарушение работоспособности.

При выявлении признаков побочных эффектов, если возникла передозировка препарата, необходимо предпринять специальные меры. Следует выпить как можно больше жидкости, для промывания желудка и вызвать скорую помощь.


Салат Радичио (лат. Lactuca sativa L.) – относящаяся к семейству Астровые зеленная культура.

Описание

Внешне салат Радичио похож на кочанчик капусты, оснащенный яркими бордовыми прожилками. Для него характерна округлая форма, а его листики окрашены в эффектные пурпурные тона.

Впервые данную разновидность салата получил бельгийский агроном, а сделал он это посредством ограничений в объемах поглощаемого света. Бордовые оттенки Радичио обусловлены именно его выращиванием в темноте, ведь при отсутствии солнечного света фотосинтез становится попросту невозможным. А раз листочки не контактируют с потоками света, зеленых оттенков у них никак быть не может. Некоторое время спустя подобная технология нашла свое применение и при выращивании не менее популярного салата Фризе.

В настоящий момент известно несколько сортов салата Радичио.

Применение

Чаще всего Радичио используется в качестве добавки к различным блюдам или как невероятно эффектный элемент декора. Итальянцы охотно обжаривают эти яркие листики с солью на растительном масле – у них такое кушанье принято считать полноценным самостоятельным блюдом. Изначально вкус у такого салата горький, однако в результате термической обработки он быстро меняется на сладкий. Кроме того, Радичио отлично сочетается с чесноком, луком, тмином и мясом. Порой эти листики можно увидеть и в некоторых рецептах ризотто, так как они образуют гармоничный союз и с рисом, а на исторической родине, в Италии, их нередко готовят и на гриле, в результате чего они получаются чуть сладковатыми и на удивление мягкими.

Хранится салат Радичио очень неплохо – если поместить его в холодильник, можно будет наслаждаться его превосходным вкусом на протяжении нескольких недель. Если верхние листики чуть и подвянут, то внутренние в любом случае не утратят пригодность к употреблению. Соответственно, чтобы освежить данный продукт, нужно просто оборвать подвявшие листики.

Салат Радичио – лучший помощник для поддержания здоровья кровеносной и сердечно-сосудистой систем. А антиоксиданты в его составе способствуют замедлению процессов старения. 100 г такого салата содержит всего лишь 20 ккал, а это значит, что его без каких-либо опасений могут употреблять все желающие распрощаться с лишними килограммами.

Фосфор, содержащийся в этих эффектных листочках, активно участвует в выработке некоторых ферментов и целого ряда гормонов, а также в поддержании надлежащего функционирования нервной системы. Кроме того, он очень благоприятно воздействует на работу мозга. А калий делает такой салат невероятно полезным для сердца (в частности, быстро помогает отладить сердечный ритм), более того, он снабжает клетки мозга жизненно необходимым им кислородом и способствует повышению выносливости и активизации умственных способностей. Немало в этих листиках и фолиевой кислоты, которая не только способствует выведению плохого холестерина, но и принимает активное участие в происходящих в организме кроветворных процессах. И, конечно же, фолиевая кислота жизненно необходима всем людям, находящимся под воздействием повышенных нервных нагрузок, а также будущим мамочкам – риск развития различных патологий у ребенка в данном случае будет сведен к минимуму.

Есть в салате Радичио и незаменимая для пищеварения клетчатка, а также крайне важное для кроветворения железо. Кстати, железо отлично помогает поддерживать и происходящие в организме процессы детоксикации.

Помимо всего прочего, салат Радичио является отличным помощником в поддержании здоровья и красоты кожи.

Противопоказания

Навредить Радичио способен лишь в случае индивидуальной непереносимости. В целом же, если употреблять его в разумных дозах, он является абсолютно безопасным продуктом.