Князь Святослав Игоревич

Нет беды тяжелее, чем презирать врагов.

Лао Цзы

Князь Святослав Игоревич родился в 940 году. Эту дату трудно назвать точной, поскольку в разных источниках она отличается. Он был сыном убитого князя Игоря, но в первый годы после смерти отца трон он не занимал, поскольку был совсем юнным, а страной правила его мать, княгиня Ольга.

Военные походы

В 964 году началась военная деятельность юноши – он повел свое войско на восток, против вятичей. После покорения этого племени князь Святослав Игоревич отправился дальше. На этот раз на его пути был Хазарский Каганат. Раньше это было великое государство, распростертое между Волгой и Доном, но на ту пору Каганат уже утратил былое величие.

Хазары это кочевники, которые промышляли главным образом скотоводством, земледелием, работорговлей и взиманием пошлины с судов. На территории Каганата, по рекам его пронзающим, проходили многие торговые пути, в частности путь Серебрян , по которому шел главный поток драгоценностей из Азии в Европу.

Правление великого князя-воина началось именно с восточного похода, поскольку было крайне важным, чтобы этот торговый путь находился под контролем Киевской Руси. Это был важный момент, поскольку еще Олег построил крепость Тмутаракань, которая позволяла обходить судам Хазарскую территорию. Однако в ответ на это в 830 году была возведена Хазарская крепость Саркел, которая блокировала этот обходной путь. Походом на Саркел, начинались новые походы князя Святослава. В 865 году Святослав Игоревич захватил крепость Саркел, которую впоследствии переименовали в Белая Вежа. Следующим пунктом движения армии русского правителя был северный Кавказ. На своем пути князь Святослав Игоревич разрушал Хазарские города. Кроме того, в этот период правления русичами были нанесены поражения племенам ясов (осетин) и черкесов. Восточные походы князя Святослава этого периода отличались своей успешностью.

Поход на Болгарию

Дальнейшая деятельность Руси была скорректирова на Византийской империей. В 967 году император Византии с помощью Святослава вздумал решить свои давние проблемы. Греки хотели наказать болгар, земли которых часто использовались венграми для прохода к морую, чтобы в дальнейшем угрожать грекам. Византийцы отправили в Киев послов с обещаниями богатых даров, если князь Святослав Игоревич согласится напасть на болгар. Правитель Руси отличалось расчетливость и корыстностью. Он принял предложение послов и во главе 60-ти тысячного войска двинулся через Дунай в Болгарию. Поход в Болгарскую землю увенчались успехом. Болгары не могли на равных сражаться и сдались. Победители захватили великое множество богатств и остановились в городе Переяслаец, севернее современного города Варна.

В 968 году Киев был осажден печенегами. Из-за этого дальнейшее продвижение войск Руси на Запад было отложено, а сам князь спешил вернуться в Киев. В это же время в Болгарии вспыхнуло восстание, которое было направлено против славян, поскольку местные жители не хотели им подчиняться. Эти восстания были далеко не спокойными. Болгары собрали войско, с помощью которого отбили у русских Переяславец. В 970 году князь Святослав Игоревич со своей дружиной отправился в Болгарию и жестоко покарал восставших, подчинив себе всю Болгарию. Со своим войском он дошел до Адрианополя, где был встречен превосходящими силами византийцев, которые испугавшись возможности закрепления на территории Болгар русской армии, спешили разбить неприятеля. Силы были не равны.

Конец правления

Летописцы пишут о том, что со стороны русичей было едва больше 10 000 воинов, в то время, как византийцы смогли собрать более 80 000 человек. Но князь Святослав Игоревич, вдохновляя свое войско собственной храбростью, одержал победу. Греки предложили мир и богатый выкуп. Однако в следующем году они опять развязали войну. Византийский флот блокировал устье Дуная, лишая войско Святослава возможности отступления, и по суши пошли навстречу врагу.

В 871 году после долгой осады греки сожгли Переяславец, уничтожив большую часть русской армии. Великий князь в это время находился в городе Доростоле. Там он узнал печальную новость, там и разыгралось решающее сражение между русскими и греками. После продолжительного сражения русская армия отступила в крепость. С суши ее окружила греческая пехота, с моря – греческие корабли. Так началась осада Доростоля, продолжавшаяся 2 месяца. За это время русское войско значительно сократилось. В решающей же битве греки оказались сильнее, и Святослав был вынужден покинуть Болгарию и возвратиться в Русь. По дороге назад русское войско подкараулили печенеги во главе с князем Кури, который и отрубил голову Святославу. Произошло это в 972 году.

Святослав Храбрый известен из летописей как правитель Руси в 945-972 годах. Он отличился как смелый полководец. Биография Святослава полна интересных фактов, которые мы рассмотрим.

Происхождение

Древнерусские летописи повествуют, что Святослав Храбрый - это сын княгини Ольги и князя Игоря. Нет точной информации о дате его рождения. В одних источниках указан 942 год, в других - 920.

В истории Древней Руси Святослав Храбрый считается первым вождем, имеющим славянское имя. У его прародителей скандинавское происхождение.

В некоторых источниках имя князя упоминается как Сфендославос. Специалисты предполагают, что скандинавское имя Свен слилось со славянским окончанием -слав. Но не все ученые согласны с подобной трактовкой, ведь многие славянские имена имеют приставку Свент-, которая после потери звуков дает славянский слог «свят», что означает «святой».

Детские годы

В исторических летописях первое упоминание о Святославе имеется в 944 году. Это договор князя Игоря с Византией. По сообщению летописных документов, князя Игоря убили в 945 году за сбор огромной дани. Ольга, имевшая малолетнего ребенка, выступила против древлян.

Поход оказался успешным, и Ольга, одержав победу, покорила древлян и стала править ими.

Летописи информируют, что Святослав все детство был с матерью в Киеве. Ольга в 955-957 годах стала христианкой и пыталась крестить сына. Мать рассказывала ему о счастье быть христианином. Святослав не препятствовал другим обращаться, но сам относился с неуважением к христианству и считал, что дружина не поймет его.

Возмужав, князь возгорелся желанием отличиться как полководец. Он был поистине благороден и всегда сначала объявлял войну народам, затем нападал.

Некоторые специалисты считают, что делегация Ольги в Константинополь была предпринята с целью договориться о браке Святослава и царевны из Греции. Получив отказ, мужчина был обижен и твердо решил остаться язычником.

Взрослая жизнь

О взрослой жизни Святослава летопись говорит с 964 года. В это время юноша возмужал. Правление Святослава Игоревича началось с того, что он выгнал всех христианских священников, приехавших по настоянию матери Ольги. Для Святослава, не желавшего принять христианство, это было принципиальным шагом.

Киевский князь собрал дружину воинов и активно участвовал в походах. «Повесть временных лет» говорит, что он не брал с собой котлов и возов, но резал куски мяса и готовил на углях, а спал под открытым небом, клав под голову седло.

Святослав Храбрый походы начал в 964 году, сначала он пошел на вятичей, живущих на Оке и Волге, затем на Хазарию. Ему удалось победить хазар.

Исторические источники сообщают различные сведения о взятии Хазарии. Одни говорят, что сначала Святославу удалось взять город Саркел, затем Итиль. Другие считают, что в ходе большого военного похода Святославу удалось покорить Итиль, а потом и Саркел.

Князь Святослав смог разрушить Хазарский каганат, позднее он закрепил отвоеванные земли за собой. Вместо Саркела была образована Белая Вежа.

После взятия Хазарии в 966 году Святослав взял верх над вятичами вторично и наложил на них дань.

Антиболгарский союз

В 967 году Византия и Болгария вступили в конфликт. Византийский правитель послал делегатов к Святославу с просьбой о походе в Болгарию. Именно так Византия хотела взять Болгарию и ослабить Русь. Калокир, глава делегации, подписал со Святославом антиболгарский союз и выразил желание занять престол в Византии. Взамен он пообещал русскому князю несметные богатства.

В 968 году Святослав вышел на Болгарию, а после военных действий остался в устье Дуная, куда ему присылали греческую дань.

В 968-696 годах Киев атаковали печенеги, и Святослав туда возвратился. В то же время умерла Ольга, Святослав распределил бразды правления между сыновьями. Затем он пошел с походом на Болгарию, сокрушил ее. Болгарам пришлось просить покровительства у Византии, которая медлила оказывать помощь. В итоге болгарский царь подписал со Святославом союз, и позднее Болгария уже воевала вместе с русами против Византии.

Нападение на Византию

После установления партнерства с болгарами, Святослав оставался на Дунае. Так он расширил собственные земли.

В 970 году Святослав напал на византийские территории во Фракии. Он вместе с войском дошел до окрестностей Константинополя, где состоялся итоговый бой. Его результаты историки трактуют по-разному. В одних документах говорится, что были сокрушены союзные войска Святослава, а затем и его силы. В других сообщается, что Святославу удалось одержать победу, но он отошел, собрав дань.

В любом случае, сражения в Византии закончились к лету 970 года, хотя набеги русов не закончились.

Сокрушение Болгарии

В 971 году император Иоанн I Цимисхий выступает против Святослава, отправляет флот на Дунай, чтобы отрезать русов.

Вскоре взята болгарская столица Преслав, царя взяли в плен. Российские воины прорываются в Доростол, там же располагается и Святослав. Смелость Святослава нарастает вместе с опасностями. По свидетельствам византийских историков, русы вели себя отважно. Когда они не могли спастись, сами наносили себе удары в сердце. Их жены вели себя как настоящие амазонки, участвуя в сражениях. Попадая в плен, русские сохраняли самообладание, ночью сжигали погибших братьев и закаляли над ними пленников, а младенцев пускали в воды Дуная.

Иоанн подходит к Доростолу, русы уходят крепость, осаждаемую в течение трех месяцев. Удача оставляет русских. Отечество их очень далеко, соседние народы на стороне греков. Войско Святослава ослабло от ран и голода, в то время как греки ни в чем не имеют нужды.

Святослав собирает дружину. Одни хотят бежать ночью, другие предлагают о мире. Но князь решает испытать судьбу, чтобы не впасть в презрение у соседних народов. Войско вступает в бой. Князь подбадривает воинов и отдает приказ запереть ворота города, чтобы никто не сбежал.

Сражение начинается утром, к полудню греки изнемогают и начинают отступать. Вскоре бой возобновился. Цимисхий был изумлен мужеством врага и надумал прекратить войну. После этого бой продолжается. Греки очень желали гибели Святослава. Витязь Анемас сокрушил князя и сбросил его с коня, но шлем не дал Святославу погибнуть.

Святослав, потерявший многие силы и будучи тяжело раненным в итоговом бою, решает требовать мира. Иоанн Цимисхий обрадован и принимает условия русов, в свою очередь Святослав покидает Болгарию и заключает союз с Византией. После утверждения мира император обеспечивает россиян продуктовыми запасами и провожает. Военные ресурсы Святослава после сражений резко сократились, армия ослабла.

Историки тех времен анализируют войну как успешную для греков, Святослав же не требовал ничего для России. Восточная Болгария присоединяется к Византии, только западным территориям удается сохранить независимость.

Дружбу Святослава и Цимисхия можно оценивать по-разному. Святослав с небольшим войском отошел в свое отечество. А Цимисхий отправил послов к печенегам, которые были недовольны примирением россиян и греков. Возможно, сами греки известили печенегов о возвращении ослабленной русской армии. Печенеги поджидали русских у порогов Днепра.

Гибель

После объявления мира Святослав подошел к Днепру. Воевода его предупредил, что рядом печенеги. Но Святослав не испугался и решил перезимовать на Днепре. Изнурительный голод и нужда сопровождает русов в это время.

Весной Святослав Храбрый отправляется в опасный путь домой. В очередной схватке он был смертельно поражен. На него напал князь печенегов Куря, отсек голову и пил из черепа Святослава. Лишь немногим русским удалось спастись. Так скончался мужественный полководец, обладавший изумительным великодушием. На месте кончины в Запорожье (Украина) поставлен памятник Святославу Игоревичу. На монументе воин изображен с мечом.

Историки считают, что печенежские воины штурмовали Святослава по настоянию византийцев. Византия стремилась к дружбе с печенежскими народами для охраны от русов и венгров. Сокрушение Святослава нужно было грекам. Хотя летопись инициаторами засады называет болгар, а не греков.

«Повесть временных лет» указывает причины кончины Святослава в том, что он не подчинился матери, которая мечтала сделать из сына христианина. В любом случае, пример Сфендослава - это образ гениального полководца и пример великого государя Русской земли, пленившего многих современников силой своего характера. Святослав Игоревич, биография которого нами рассмотрена, и после смерти своим образом еще долгое время ужасал соседние народы.

О внешности

Греческий писатель того времени, Лев Диакон, ярко рисует киевского князя. Сфендослав был сдержанного роста, имел густые брови и голубые глаза, усы, на лысой голове свивал клок волос, что указывало на знатное происхождение. Выражение лица князя было суровым. В ухе красовалась золотая серьга с камнями. Одежды были белыми и чистыми.

Некоторые источники называют князя безбородым, другие - с редкой бородой. Иногда он описывается с одним клоком волос, а также с двумя косами. Нос князя по описаниям того времени, то курносый, то плоский.

Потомки

История знает детей Святослава Игоревича, это:

• Ярополк, правивший Киевом;
• Олег, князь древлян;
• Владимир, крестивший Русь.

Иногда упоминается Сфенг, которого А. В. Соловьев считает не сыном, а внуком Сфендослава.

Итак, политика Святослава Игоревича резко отличалась от правления его матери Ольги. Правитель больше внимания уделял внешним войнам. Он победил Хазарский каганат и предпринял несколько успешных походов против болгар.

1. Елочка из кофейных зерен.

3. Шокладная елочка

4. Елочка из семечек

5. Елочка на десерт из мармелада

6. Вермишельная елочка

7. И на закуску сырная елочка

А теперь пошли МК:

Вам понадобятся:

• 1 пачка крабовых палочек,
• 4-5 вареных яиц,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• свежий огурец, вареный рис и майонез - по вкусу.

Для украшения: 1 морковь.

Способ приготовления: 3 яйца, огурец и крабовые палочки измельчить, смешать с кукурузой и рисом, заправить майонезом. Оставшиеся яйца натереть или мелко порезать, посыпать ими блюдо. Из сырой моркови вырезать римские цифры и украсить салат.

Салат «В лесу родилась елочка» http://moi-detki.blogspot.com/2010/12/blog-post_4250.html

Ингредиенты :
. креветки — 200 г

Сыр сливочный — 100 г

1 отварная или копченая куриная грудка,

1 красная луковица,

1 зеленое яблоко,

150 г сыра.

Для заправки:

Майонез + сметана + горчица (соотношение по вкусу).

Для украшения:

Тертые белки,

Сладкий зеленый перец,

Веточки петрушки,

Зерна граната.

Приготовление

Выложить слоями:

Куриная грудка мелко нарезанная

Лук мелко нарезанный

Яйца мелко нарезанные (часть белков оставить для украшения)

Яблоко тертое на крупной терке или мелко нарезанное

Сыр тертый

Украсить сверху тертым белком, фигурно нарезанным сладким зеленым перцем, веточками петрушки, зернами граната.

Источник SuperCook.ru

А эти новогодние блюда скачала с http://shkolazhizni.ru/blog/231051/ . Автор Жанна Магиня

«Вкусный Дед Мороз»

Для приготовления Елочки Вам потребуется:

Булочка для гамбургера (основа для елки);

Свежий огурец (елочная хвоя);

Красная икра (елочные украшения - шарики);

Сыр пластинками в индивидуально запакованных пакетах (вырезать елочные украшения

Звездочки);

Для приготовления Деда Мороза Вам потребуется:

Булочка для гамбургера (основа для фигуры);

Красный болгарский перец (шапочка и шубка);

Сливочное масло или взбитые сливки - выдавлено из кондитерского шприца (для помпона, бровей, бороды, усов и волос Деда Мороза);

Красная икра (нос Деда Мороза);

Горошинки перца, мак или соус темного цвета (глаза).

Сыр пластинками в индивидуально запакованных пакетах (вырезать украшения на шубке Деда Мороза в виде звездочек).

Салат Новогодняя ночь

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 гр филе сельди

1 луковица

2-3 свёклы

3 солёных огурца

4 моркови

2 яблока (лучше кисло-сладких)

150 гр твёрдого сыра

4 картофелины

3 ст.л. уксуса

- ½ ч.л. сахара

- ¼ стакана клюквы для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см.
• Лук нашинковать кольцами и на 5 мин замариновать в уксусе, смешанном с сахаром.
• Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга.
• Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом.
• Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть.
• Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке.
• Выложить продукты слоями:

1 слой - кусочки сельди

2 слой - маринованный лук

3 слой - зелень

4 слой - свекла

5 слой - майонез

6 слой - нарезанные огурцы

7 слой - натёртые морковь

8 слой - яблоки

9 слой - сыр

10 слой - картофель

11 слой - майонез

12 слой - яйца (это слой снега)

Из половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови - стрелки и цифры. Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.

«Селедка под шубой»

«Новогодние бутерброды»

«Сырная елка»

Ингредиенты:

• 3 пакета по 230 г размягченного сливочного сыра
• 450 г потертого сыра чеддер
• 2 ст.л. песто
• 1 ст.л. тертого лука
• 1 ч.л. желтой горчицы

Соус из острого красного перца

• 1/4 стакана измельченной зелени петрушки
• 1/4 стакана кедровых орешков
• 2 ст.л. измельченного красного болгарского перца
• Кусочек лимонной цедры
• Крекеры

Приготовление:

• Разотрите вместе сливочный сыр и сыр чеддер, разделите массу пополам. В одну половину массы вмешайте песто, в другую половину добавьте лук, горчицу, несколько капель острого перечного соуса. Накройте обе массы крышками и поставьте в холодильник на 4 часа.
• Теперь сформуйте из масс конусы, напоминающие елки. На этом этапе вы можете обернуть сырные заготовки в пищевую пленку и поставить в морозилку. Таким образом масса может храниться до месяца. Затем вам нужно будет оттаять массу (понадобится около 12 часов на это) и украсить как новогоднюю елку.
• Непосредственно перед подачей к столу, украсьте елки зеленью петрушки, вжимая зелень в массу. Вдавите кедровые орешки так, словно это гирлянды, украсьте кусочками красного перца, из лимонной цедры сделайте звезду для украшения верхушки. Подайте с крекерами.

«Елочка салатно-укропная»

Еще одна идея по украшению салата. За основу можно взять любой ваш любимый салат. Главное, чтоб он был с сыром или рисом, чтоб держал форму. К примеру «Оливье». Салат выкладывается горкой вверх и украшается веточками укропа и гранатом, звезда вырезается из паприки.

Описание очень объемное. Кого заинтересует - пройдите по ссылке.

"Елочка из яблок"

"Дед Мороз" из овощей

Вам понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки.

1. Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз.
2. Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.
3. Выбери мелкие салатные листья, лучше внутренние. Примерь их размер на фигурке Деда Мороза: один лист подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос. Лишние части черенка обрежь. Подбери лист чашеобразной формы для верхнего слоя волос.
4. Во время примерки отметь зубочисткой те места на большом листе, где должны быть глаза, нос и рот.
5. Сделай детали лица из кусочков маслин и перца, вставив их в маленькие прорези. Укрепи усы.
6. Прикрепи зубочистками (можно использовать их половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем три коротких вокруг всей головы. Надень сверху лист-макушку.
7. Сделай шапочку из верхушки перца или маленького помидора. Возьми большой лист кочанного салата (наружный) и срежь ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной 1,5—2 см. Старайся резать вдоль направления волокон. Это будет опушка шапочки. Укрепи шапку на голове и оберни вырезанной полоской.
   Источник - Страна мастеров

"Сырный Снеговик"

Ингредиенты: На 6-8 порций:

• 400 г сливочного сыра (типа интернационального сыра Филадельфия), размягченного
• 1,5 стакана тертого сыра Monterey Jack или Чеддер (см заметку внизу)
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанного
• соль и черный молотый перец
• сельдерей, гвоздика, кусок черного хлеба (памперникель), черные оливки, морковь

Посыпанный сыром снеговичок - отличная съедобная поделка для зимних посиделок. С его цилиндром на голове и зеленым шарфиком - этот снеговичок покорит сердца малышей. Его глаза и пуговки сделаны из оливок, а нос (из чего еще?), конечно из кончика морковки.

• В кухонном комбайне порубить сливочный сыр (отложите ложку для шляпы), 1/2 стакана тертого сыра, чеснок и соль и перец по вкусу. Заморозить до затвердения, 30 минут.
• Сформировать смесь в 3 шарика, обвалять их в оставшемся тертом сыре. Заморозить примерно на 1 час.
• Перед тем, как подавать: положить шарики друг на друга, закрепить зубчистками. Картофелечисткой снять стружку с сельдерея для шарфа, прикрепить его гвоздикой. Порезать кусок хлеба на кружочки для шляпы; скрепить их сливочным сыром, затем закрепить зубочисткой. Прикрепить пуговки из оливок, затем срезать кончик моркови; прикрепить на место. Подавать с крекерами.

На заметку Monterey Jack - похожий на Чеддер сыр, который готовится из пастеризованного коровьего молока

Салат "Календарик"

Состав:

Сладкий болгарский перец (красный и желтый);

Отварные креветки;

Твердый сыр;

Вареные яйца;

Майонез;

Зелень для украшения.

Салат слоеный. На тарелке выкладываем форму "календарика":

Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец. Сетка из майонеза.

Слой отварных креветок, их также можно измельчить. Вновь майонезная сетка
Слой натертого сыра. Майонез

Натертый желток яйца. Майонезная сетка

Натертый белок.

Наш салатик, для придания более четкой формы, слегка прижала со всех сторон большим широким ножом. Обмазала верх и бока "календарика" майонезом.
Затем украсить салатик. Цифра - красный перец, слово - отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка - вообщем, мы украшали из того, что попалось под руку.
Вот такой салатик у нас получился!

Салат "Дед Мороз - Красный нос"

По слоям:

1 - отваренный рис, майонез

2 - крабовые палочки, майонез

3 - помидор и красный перец в равных пропорциях(помидор брать твёрдый, можно слой помидор и слой перца, хуже не будет), майонез

4 слой - солёная красная рыба в нарезке (у меня был лосось). Рыбу укладывать внахлёст, так как она у нас ещё играет роль шубки деда Мороза.

Украшала я так, вернее что из чего сделала: верх шапочки из красного перца - кстати я начинала с неё и в этот момент мой супруг попал на кухню и глянув на моё творчество спросил "Что за красна девица у нас будет?" Вот так показывать незавершённую работу лицо деда из пластинки сыра чеддер как и у Снегурочки и глаза из горошин перца щёчки - кусочки красной рыбы,нос - варёная морковь,окрашенная свеклой
волосы и усы из белка яиц опушка на шубке из сыра чеддер натёртого на меленькой тёрке(чуток не хватило у меня сыра,пришлось твёрдый российский добавить,что повлияло на цвет)Перед тем как наносить сыр - промажьте полосочки майонезом,чтобы сыр хорошо держался Варежки и пояс деда Мороза из красного перца.
Ну вот вроде всё. Ещё хотела мешок деду прилепить,но не было из чего,поэтому воспользовалась тканевым "для вида"

Салат «Карнавальная ёлочка»

1 слой - выкладываем картофель в форме ёлочки (у меня 3 картофелины). Затем я сделала вот такой соус - 4 ст.ложки сметаны, 4 ст.ложки майонеза,4 ст.ложки кетчупа Чили (этого количества мне хватило на весь салат).Соусом смазала картофель

2 слой - отварная свинина кусочками(фото не получилось)

3 слой - маринованный лук (лук я брала синий, но не сладкий, мариновала так - 1 стол. ложка сахара, 3 стол. ложки уксуса виноградного 6% на половинку крупной луковицы, но этого количества лука оказалось многовато - лук у меня остался) Затем снова соус. После этого я в соус добавила из лука чайную ложечку уксуса.

4 слой - сыр сулугуни,тёртый на тёрке. Опять соус.

5 слой - свекла тёртая на тёрке и смешанная с грецкими орехами (у меня ушла половина крупной свеклы и 5 штук крупных грецких орехов). Свеклу и орехи я смешала с оставшимся соусом и выложила сверху сыра.

6 слой - очень мелко порезанные зелёный лук и укроп(смешала и нанесла сверху)

Украшаем по желанию. Я сделала звезду из красного перца, а бусы из зёрен граната и кукурузы

Салат «Сказочная Снегурочка»

Состав:

• 1 селёдка
• 2 отварных картофелины
• 1 большое яблоко
• 1 средняя луковица(синяя)
• 3 яйца
• 200 г сыра чеддер

А также немного сыра сулугуни копчёного и майонез. Для окрашивания белков немного красной капусты.

И по слоям:

1 слой - картофель выкладываем в форме Снегурки(кому тяжело можно нарисовать заранее шаблон по размеру предполагаемой для выкладывания салата тарелки) Смазываем майонезом

2 слой - выкладываем селёдочку и тоже смазываем

3 слой - маринованный лук (как мариновать я писала в "Карнавальной ёлочке")

4 слой - яблоко на тёрку и слегка промайонезить

5 слой - копчёный сыр, майонез немного

6 слой - желтки

Теперь хорошо смазываем майонезом и приступаем к ювелирной работе. Из окрашенного белка я сделала корону, шубку и рукавички. Опушка из сыра чеддер натёртого на мелкой-мелкой тёрке. Волосы Снегурки из сыра сулугуни и из него же я сплела косу (мне такой вариант показался самым оптимальным). Глазки - горошины чёрного перца, носик и брови из розмарина, губы из томатной пасты (кетчуп жидковато выходит) - наносила зубочисткой. Вот такая у меня получилась Снегурочка

Салат «Новогодняя веточка»

Нам понадобится:

• 2 маленьких отварных сердца,
• 7-8 маленьких отварных свеколки (2-3 больших),
• 3 варёные морковки,
• баночка консервированных шампиньонов (резаных),
• 2 сладких яблока.

Для соуса:

• маринованные огурчики 3-4 шт. (у меня 7-8 маленьких),
• чеснок 4-5 зубчиков,
• майонез ~300 гр.
• соль.

Для украшения:

• 1-2 варёных яйца,
• кусочек краснокочанной капусты,
• копчёный сыр,
• укроп,
• розмарин,
• гранат,
• 2-3 маслины.

Готовим:

• сердце чистим и режем мелкими кубиками трём на тёрке свеклу
• трём морковь
• для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим
• берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат
• сначала свекла (немного оставить на украшение)
• смазываем соусом
• потом сердце
• опять соус
• теперь морковь (немного оставить)
• соус и шампиньоны
• снова соус
• последним слоем яблоки на тёрке
• смазываем соусом

начинаем украшать:

шарики:

• 1-й варёная морковь,
• 2-й желток на тёрке,
• 3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
• 4-й варёная свекла,
• 5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)

украсить звездочками из белка.

веточка:

• выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина
• рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
• ниточки шариков:
• сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра
• пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.

Вот и всё! Салат готов!!! Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться

Начался сезон фруктов значит можно приступить к выполнению интересных поделок из фруктов, которые можно отнести в детский сад или школу - это очень нравиться маленьким детям, так как все любят фрукты. Не надо покупать дорогие игрушки, чтобы развивать моторику рук малыша, не надо тратить деньги на всевозможные вещи развивающие мышление, фантазию и усидчивость. Просто займитесь с ребенком, будь то мальчик или девочка, выполнением поделок из фруктов своими руками. Сейчас вы узнаете что можно сделать из фруктов быстро и красиво, ведь это могут быть поделки в виде животных, натюрморт и многое другое. Когда ребенок мастерит, он в первую очередь, запоминает их название, учит цвета и формы, развивает свое мышление, фантазию, ассоциации. Одной из самых простых поделок можно считать аппликацию. Просто покажите вашему ребенку, что можно выложить на тарелке из фруктов. Сделайте с ним забавных животных, лодочку или цветочек. Ему очень понравиться самому строить и придумывать новые интересные композиции. Если ребёнок плохо кушает, то такая игра заинтересует его, и он с удовольствием покушает! Ну а если у вас нет времени читать всю статью советую посмотреть видео, где представлены фруктовые поделки.

Сова из фруктов

Очень простой поделкой станет сова, которую можно сделать своими руками совместно с ребёнком. Такую сову можно отнести в детский сад, а главное её можно сделать в любое время года, даже осенью, ведь все требующиеся фрукты можно купить в магазине. Как сделать такую поделку Вы можете посмотреть подробные инструкции.

Вам понадобится:

• Груша
• Виноград (тёмный и светлый)
• Клубника

Ход работы:

1. У груши отрезаем кусок почти до половины. Это у нас будет основание.
2. Из киви вырезаем два кружочка и очищаем кожуру ножом. Кружочки кладём на широкую часть груши, чтобы получились глаза.
3. Одну тёмную виноградину разрезаем пополам и крепим сверху киви, как зрачки, при помощи короткой зубочистки.
4. Клубничку разрезаем на 4 части. Острый кусочек, более похожий на клювик, крепим на грушу.
5. Тёмную виноградину делим пополам, а затем каждую половинку надрезаем на 3 части. Это у нас будут лапки и крепим мы их вниз туловища.
6. Из того же винограда вырезаем бровки. Делим виноградинку на 4 части и два кусочка при помощи зубочисток накалываем над глазами.
7. Из светлого винограда делаем маленькие крылышки. Делим виноградинку пополам, и у каждой половинки делаем один надрез. Таких половинок нам нужно 4, 2 с одной стороны и 2 с другой. При помощи зубочисток крепим их по бокам плотно друг к другу. Наша симпатичная сова готова.

Видео мастер-класс сова из фруктов

Лимонная мышка

Для деток детсадовского возраста хочу предложить такую симпатичную мышку, которая сможет украсить Ваш праздничный стол. Такая поделка не займёт много времени и сил, но зато вызовет бурю эмоций у гостей. Для того чтобы сделать поделку своими руками ниже смотрите подробные инструкции.

Вам понадобится:

• Лимон
• Веточка петрушки
• Ножницы
• Нож (маленький для карвинга и большой для нарезки)
• Зубочистка
• Чёрный перец

Ход работы:

1. У лимона отрезаем небольшой боковой кусочек для устойчивости.
2. Из отрезанного куска вырезаем тонкие и круглые уши.
3. Мордочка мыши будет с той стороны где находится удлинённый хвостик лимона. Маленьким ножом делаем углубления для ушей и вставляем их в отверстия.
4. Также делаем отверстия для глазок и усиков. Чтобы отверстия получались более ровные доделывать их можно при помощи зубочистки.
5. Стебель укропа разрезаем вдоль и вставляем на место усиков, прибегая к помощи зубочистки.
6. На место глазок вставляем перец.
7. С остатка лимона по кругу срезаем кожуру и с помощью ножниц вырезаем хвостик. Для хвостика с задней части мышки делаем надрез и вставляем нашу заготовку. Наша замечательная мышка готова.

Видео как сделать мышку из лимона

Ёжик в тумане

Из груши можно сделать забавного ёжика, удовольствие от совместной работы своими руками получите и Вы и Ваш ребёнок. Ёжика хорошо делать осенью как поделку в садик или школу. Как сделать такого ёжика Вы можете посмотреть в нашем мастер-классе с подробными инструкциями.

Вам понадобится:

• Одна груша
• Виноград
• Зубочистки

Ход работы:

1. При помощи ножа нужно очистить грушу с острой стороны. Это будет мордочка ежика.
2. Теперь возьмите виноград и вставьте в каждую ягодку зубочистку. Делать это надо так, чтобы острый конец зубочистки немного выглядывал.
3. Теперь приготовленные зубочистки с ягодами нужно равномерно воткнуть в грушу. Именно в неочищенную часть фрукта.
4. Делаем нос ежику, для этого берем одну черную виноградину и нанизываем ее на место хвостика груши.
5. Глазки ежику можно сделать просто из спичек или гвоздики.

Как сделать ежика из фруктов с видео инструкцией

Вот и все ваш забавный ежик готов. Порадуйте своего малыша забавной и вкусной игрушкой. Можно придумать целую сказку, и рассказать ее ребенку во время еды.

Машинка

Можно сделать много таких машинок на день рождение ребенка и поразить маленьких гостей. Уверенны, от такого угощения, сделанного своими руками, не откажется не один ребенок. Фантазируйте вместе, и желаем вам вкусного и занимательного занятия. А чтобы сделать такую машинку очень просто ваш малыш может помочь вам в этом.

Вам понадобится:

• Виноград
• Банан
• Яблоко
• Зубочистки

Ход работы:

1. Возьмите яблоко и разрежьте его пополам, так чтобы получился полукруг.
2. Теперь очистите банан и так же нарежьте его кольцами. Каждое кольцо нужно разрезать пополам.
3. Возьмите зубочистки и проткните яблоко там, где должны быть колеса. Делайте это равномерно.
4. Осталось одеть с двух концов зубочисток приготовленные дольки банана и закрепить все это виноградинкой.

Собака такса из банана

Если ваш ребенок любит бананы, то привлечь его сможет наша забавная собака. Сделайте приятно малышу и на десерт преподнесите ему поделку сделанную своими руками, а возможно совместно с ребёнком. Для того чтобы понять как сделать собаку из банана мы сейчас расскажем более подробно.

Вам понадобится:

• Два банана
• Зубочистки
• Перец горошком
• Фломастер черного цвета
• Ножик
• Морковь

Ход работы:

Вот и все наша забавная такса готова и может радовать всю семью. Смотрите внимательно фото и выполняйте все по инструкции, это очень просто. Желаем вам фруктового настроения!

Простая детская поделка из яблок - веселые человечки

Таких забавных человечков очень просто сделать своими руками с ребёнком. Данная поделка не займет у Вас много времени, но заинтересует ребёнка на некоторое время. Таких человечков можно использовать для декорирование детского стола, для выставок.

Вам потребуется:

• Зеленные яблоки
• Семечки от яблок
• Зубочистки или спички
• Острый нож

Ход работы:

1. Возьмите два яблока, при этом одно должно быть больше другого. Поставьте яблоки друг на друга, так чтобы маленькое яблоко встало на большое яблоко. Скрепите поделку при помощи зубочисток или спичек.
2. Теперь возьмите третье яблоко и отрежьте от него 4 куска. Два, из которых будут ногами человечка, закрепите их внизу туловища. А два оставшихся по бокам в виде рук.
3. Небольшое яблоко разрежьте на две части. Одна будет шляпой вашему человечку.
4. Семечки послужат в виде глаз, их можно просто вдавить в яблоко. Рот можно вырезать ножом или сделать его из оставшихся кусочков яблока. На ваше усмотрение.

Ваша простая и забавная поделка готова. Она порадует ребенка, он сможет поиграть с ней или поставить на стол во время обеда. Порадуйтесь сами и сделайте небольшой праздник малышу.

Детская поделка - крыса Лариса из редьки

Довольно интересная поделка для малышей, которую можно сделать своими руками совместно с малышом. Сделать ее не сложно, главное приложить фантазию и умение. Такую поделку можно сделать в детский садик на выставку.

Вам потребуется:

• Большая редька белого цвета
• Листья салата, но лучше капусты
• Одна небольшая редиска
• Оливки
• Острый нож
• Зубочистки

Процесс выполнения

1. Вам нужно хорошо промыть и просушить большую белую редьку. Удалить все корни, оставив только на кончике редьки, они послужат усиками. Ботву тоже не стоит убирать, она будет хвостом. Но если ее много, проредите, оборвите лишнее.
2. После этого вам нужно обрезать переднюю часть редьки и при помощи зубочистки закрепить на этом месте редиску. Это будет нос поделки
3. Ушки делаем при помощи насечек, их делаем небольшими. В них нужно осторожно просунуть листья салата или капусты.
4. Теперь остается сделать глаза нашей крыске, для этого берем оливки. Разрезаем оливки на кружки и при помощи зубочисток крепим в редьку. Брови можно сделать из оставшейся редиски.

Вот и готова забавная подружка. Подарите ее дедушке порадуйте его на праздник. Ведь Шапокляк у него уже есть.

Оригинальный вертолёт из баклажана и моркови

Если у Ваш ребёнок любит вертолёты, тогда можно удивить его совместной поделкой из овощей. Такую поделку можно представить, и как для детского сада, и в школу 1 класса. С подробными инструкциями у Вас всё получится легко и быстро, также Вы можете посмотреть видео мастер-класс.

Вам потребуется:

• Морковь
• Баклажан
• Зубочистки

Ход работы:

1. Берём баклажан и отрезаем скошенный кусок кожуры - это у нас будет лобовое стекло.
2. Из моркови отрезаем два кружочка для колёс толщиной около 1 см.
3. С помощью зубочисток крепим колёса к баклажану. Хвостик баклажана должен быть обращён вверх.
4. Морковь разрезаем вдоль на полоски, чтобы они были похожи на лопасти. Из той же моркови мы вырезаем цилиндр небольшим диаметром, высотой около 4 см.
5. Цилиндр крепим с помощью зубочистки на верхнюю часть вертолёта. Часть зубочистки должна быть видна, для того чтобы прикрепить на них 4 полоски-лопасти.
6. Из моркови отрезаем круг, а из круга делаем винт, вырезая из него 4 треугольника. Наш вертолёт готов.

Видео вертолёт из баклажана и моркови

Поделка маленькие мышата

Если ваш ребенок плохо есть огурцы, то мы можем предложить вам интересный выход. Сделайте вместе с ребенком из овоща быструю и аппетитную поделку Маленькие мышата. Это не займет много времени, но уверяем вас, ваш ребенок полюбит кушать огурчики. Тем более в них содержится так много полезных веществ и витаминов.

22.12.2018 16:00:00

Мы собрали красивые, оригинальные и главное , которые станут настоящим украшением новогоднего стола. Зовите детей на кухню, и приступайте к творчеству. Гарантируем: эти вкусные невероятно их вдохновят.

За неделю до праздника можно провести с ребенком вкусный научный эксперимент — . Такое необычное угощение не только украсить новогодний стол, но и порадует детвору процессом и результатом.

Съедобные новогодние поделки: украшения из шоколада

Ажурные новогодние поделки из шоколада довольно непросто, но очень интересно создавать. Эти ажурные снежинки — белый шоколад, выдавленный на пергаментную бумагу из кондитерского шприца.

А могут быть и елочки, которыми потом можно украсить торт или другую выпечку на новогодний стол.

Поделки из сладостей для детей на Новый год

Капкейки и куски пирога — прекрасная основа для новогодних съедобных поделок своими руками, которые придутся по душе и взрослым, и детям. Их можно превратить в оленей, снеговиков или праздничные елки, украшая печеньем, конфетами M&M"s, растопленным шоколадом или глазурью.

С такими красивыми и съедобными поделками, которые вам будет очень весело мастерить накануне, новогодний стол 2019 станет еще праздничнее. А уж как будут рады друзья, когда вместо обычных конфет они получат в подарок такие сладкие новогодние поделки.